10/06/27 18:39:29 UJVQjcbR
>>419
技術に自信のある調理師は給料安くて働き甲斐のない日清、
と言うか給食業界には、あんまり来ないと思うよ。
誰だって自分の腕を活かせる所に行きたいだろうし。
日清に来るのは飲食店に数年勤めて、資格だけ取りましたって
人がほとんどだよ。
それから、専門分野以外の料理はサッパリって調理師も案外多い。
調理師10年やってるけど、刺身の盛り付け方は知りません、
ベテランの調理師ですが、ソース・オランデーズって何？
なんて言う調理師もいるから。
惣菜的な献立が多い事業所なら、主婦の方がオールマイティーに
活躍できる場合もある。
第一さ、どうせ安いパート労働者でコキ使うのに、多くを
求める方がおかしいよ。
一流の技術を持った調理師を雇いたいなら、今の倍は出さないと
来ないんじゃないかねー？