07/11/14 23:22:21 9fr54brx
赤福のまき直しについて誰かわかる人教えて。
売れ残り品を再出荷すれば、5日も経てば細菌が繁殖しますよね。
だからｽｰﾊﾟｰでパックで売られているだんごとかは、グリシン、PH調整剤、酵素、
ソルビット等など、酷い物になると保存料（ｿﾙﾋﾞﾝ酸ｶﾘｳﾑ＝発がん物質）が使用されて
いることが多いようですが、赤福の売れ残りをどうやって腐らずに再出荷販売出来たの
かがわかりません。
アルコールを吹き付けてたのですか。それとも分離してから沸騰したのかな？
原材料を見ると添加物はゼロのようでしたが、なにかからくりがあったのでしょうか？