08/10/17 21:11:11 EFvCUWM9
>>8
原材料名の添加物てんこもりだなｗ
日持向上剤の主要原料：酢酸ナトリウム、グリシン、
酢酸ナトリウム（酢酸Ｎａ）とは、食品の保存性を高め食中毒を予防するのに使用される食品添加物。
グリシン：砂糖に似かよった甘味を有す。（砂糖の約70%に相当。）苦味を和らげ、塩なれ、酢なれ効果を有す。
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食用加工油脂とは，マーガリン類，ショートニング・精製ラード及び食用精製加工油脂をいう。
3) 食用精製加工油脂
原材料の受け入れ及び保管 ⇒ (脱酸) ⇒ (脱色) ⇒ 水素添加または分別またはエステル交換 ⇒ 精製 ⇒ (混合) ⇒ 充填 ⇒ (包装) ⇒ 検品 ⇒ 製品保管 ⇒ 出荷
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製菓改良脂：商品名 サンショート 、商品名 アルエット 、商品名 サンシフォン
増粘多糖類とは、天然多糖類を2種類以上使用した時の簡略名です。
天然多糖類とは、海藻、植物などが原料の多糖類であり、カラギーナン、ローカストビーンガム、グァーガムなどがそれにあたります。
増粘多糖類を用いることにより、食品に粘性を与えたり、乳を安定化させたり、ゲル化させたりすることができます。
また、組合せにより、新商品の開発、製品の多様化が可能となります
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アナトー色素URLﾘﾝｸ(www.saneigenffi.co.jp)