【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレat PATISSIER
【コンビニ】工場製スイーツの再現を目指すスレ - 暇つぶし2ch77:名無しさん@お腹いっぱい。
08/11/08 14:12:47 N3a4hy8y
がんばってる1さんのために私も考えてみましたよ。
まず原材料名ですが調べると重量順に並んでるみたいですね。
これからみると牛乳より少ないので小麦粉の量がかなり少ないのではと思います。
少なすぎてもしぼんじゃいそうなのでコーンスターチの量が多めじゃないでしょうか。

小麦粉が通常のレシピの1/5、コーンスターチが1/10ぐらいと予想します。
はずれても責任はとりませんし、自分で試す気もありません。
がんばってくださいね。



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