09/02/22 09:44:06 xIYcfa9Q
博多通りもんに近い饅頭を作ってみたいんですが、餡は白餡にバターと生クリを調節したら近い味になりそうな気がするんですが、どう思います？他に何か味を左右するようなものが入ってますかね？
あと生地とゆーか、皮なんですが、あれは何で出来てると思いますか？
09/02/22 09:44:06 xIYcfa9Q
博多通りもんに近い饅頭を作ってみたいんですが、餡は白餡にバターと生クリを調節したら近い味になりそうな気がするんですが、どう思います？他に何か味を左右するようなものが入ってますかね？
あと生地とゆーか、皮なんですが、あれは何で出来てると思いますか？