○ スコーン 10個目 ○

○ スコーン 10個目 ○at PATISSIER

○ スコーン 10個目 ○ - 暇つぶし2ch503:名無しさん＠お腹いっぱい。
10/04/01 18:32:02 Y0Wb9Z94
まとめにある569レシピで初めてスコーンを作りました。
レシピに忠実にやったつもりですが、
焼きあがりはわずかに裂け目が出来ていましたが割れ目とまではいきませんでした。
これはこねすぎなのでしょうか。まとめるだけにしたつもりだったのですが・・・。
（バターは包丁で1cm弱に切ってから粉の中に入れました。
混ぜるのも、牛乳入れてからまとめるのも手でやりました。）

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