09/05/10 17:25:44 fxLv5HsN
シフォン初心者なのですが
17cmサイズに使うオススメの小麦粉と水(牛乳)と油の分量ありますか？
この３種はレシピによって差があるみたいで…
初めは小麦粉70、水40、油30で作ったけど、もう少ししっとりさせたい
しっとりさせるには油を増やすべきか、小麦粉を減らすべきか検討中でして
オススメの分量あったら教えて下さい
09/05/10 17:25:44 fxLv5HsN
シフォン初心者なのですが
17cmサイズに使うオススメの小麦粉と水(牛乳)と油の分量ありますか？
この３種はレシピによって差があるみたいで…
初めは小麦粉70、水40、油30で作ったけど、もう少ししっとりさせたい
しっとりさせるには油を増やすべきか、小麦粉を減らすべきか検討中でして
オススメの分量あったら教えて下さい