09/05/01 23:24:45 BcCeyEX/
最近エンジェルフードケーキにチャレンジしてみたんですが、出来上がったのがシフォンケーキというよりも、
もこもこしたパンのように硬くなってしまったんですが、フワフワにするにはどうしたらいいのかアドバイスいただけると幸いです。
アドバイスじゃなくても、お勧めのレシピを教えてくださると大変うれしいです。
ちなみに試したレシピは下のもので、180度で30分焼きました。
17cm型 卵白4個分 グラニュー糖40ｇ 小麦粉40ｇ スキムミルク 35g コンデンスミルク 25g
焼く温度が高すぎなのか、水分が少なすぎるのか…。
よろしくお願いします。