09/04/25 15:17:38 vhU1LJrx
先日、国会中継（海賊）のせいで中止になった
「きょうの料理プラス」(シフォンケーキ）の
放送日が決まったようです。
URLﾘﾝｸ(www.nhk.or.jp)
次こそ中止になりませんように。
4月30日（木）
ふんわりしっとり キャラメルシフォン 洋菓子研究家・加藤千恵さん
4月21日の「きょうの料理」でレモンシフォンケーキを紹介していただいた、加藤千恵さんをゲストに迎えます。
今回教えていただくのは「キャラメルマーブルシフォンケーキ」。
生地に混ぜこんだキャラメルの、ほろ苦さと香ばしさが魅力です。
生地をふんわり仕上げるためのメレンゲの泡立て方も、ていねいに教えていただきます。