09/01/24 22:56:19 oMKjAbS6
自分はシフォン上級者ではないのですが・・・、
自分が持ってる本（オレンジページのお菓子教室）に日持ちが載ってて、
ラップして室温で3～4日、冷蔵庫で6日間ってなってた。
密閉容器で冷凍庫なら1か月OKだって。
でも家庭の冷蔵庫だと匂いが移らないか心配だし、
なるべく寒い部屋で保管がいいような気がする。
確かに夏場の常温は早く痛みそうだけど、
今は冬だからけっこう大丈夫じゃないかと思うんだけど。
09/01/24 22:56:19 oMKjAbS6
自分はシフォン上級者ではないのですが・・・、
自分が持ってる本（オレンジページのお菓子教室）に日持ちが載ってて、
ラップして室温で3～4日、冷蔵庫で6日間ってなってた。
密閉容器で冷凍庫なら1か月OKだって。
でも家庭の冷蔵庫だと匂いが移らないか心配だし、
なるべく寒い部屋で保管がいいような気がする。
確かに夏場の常温は早く痛みそうだけど、
今は冬だからけっこう大丈夫じゃないかと思うんだけど。