08/06/26 10:32:14 6JPW4V8f
こんにちは。最近お菓子作りにはまっている者です。
クッキーをよく焼くのですが、上手くいかない点が多々…。
材料
薄力粉 １００グラム
アーモンドパウダー ３５グラム
バター ６０グラム
砂糖 ５０グラム
卵 １個
・バターと砂糖をまぜる
この時、うまく混ざりません。
電動泡だて器でやっているのですが分離しまくりです´・ω・）
・粉類と↑を混ぜる
これはヘラでやっています。
混ぜるというより練る感じです…。
・冷蔵庫で一時間休ませ、型をぬく。
ここが一番ダメです。型を抜こうと生地を伸ばすのですが、
麺棒に生地がベトベトくっついてしまいます。
さらに、型を抜くときも型枠に生地がついて離れません。
アドバイスいただけると幸いです。