08/10/26 21:00:38 psAF+9Je
>>706に同意。水分量は粉にもよるしね。
ところでクオカのフランスパンのレシピってどれ？しかも0時に捏ねて
13時に1次発酵終了って冷蔵発酵か天然酵母か何か？
しかし関係ないのに引き合いに出された>>666がカワイソスｗ全く初めて
パンを作った人のフランスパンよりマシって言われても‥( ´ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ｀ )ﾈｰ
08/10/26 21:00:38 psAF+9Je
>>706に同意。水分量は粉にもよるしね。
ところでクオカのフランスパンのレシピってどれ？しかも0時に捏ねて
13時に1次発酵終了って冷蔵発酵か天然酵母か何か？
しかし関係ないのに引き合いに出された>>666がカワイソスｗ全く初めて
パンを作った人のフランスパンよりマシって言われても‥( ´ﾟдﾟ)(ﾟдﾟ｀ )ﾈｰ