08/05/25 21:11:43 rLoHQcvu
インスタントドライイーストで冷蔵発酵は失敗する。
ドライイーストを予備発酵して、ぬるま湯で生地捏ねて（捏ね上がり29℃くらい）
野菜室で冷蔵発酵が吉。
08/05/25 21:11:43 rLoHQcvu
インスタントドライイーストで冷蔵発酵は失敗する。
ドライイーストを予備発酵して、ぬるま湯で生地捏ねて（捏ね上がり29℃くらい）
野菜室で冷蔵発酵が吉。
08/05/25 21:11:43 rLoHQcvu
インスタントドライイーストで冷蔵発酵は失敗する。
ドライイーストを予備発酵して、ぬるま湯で生地捏ねて（捏ね上がり29℃くらい）
野菜室で冷蔵発酵が吉。