チョコレート菓子総合スレッドat PATISSIER

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325:名無しさん＠お腹いっぱい。
07/12/20 02:54:40 ok2oCQQQ
>>324
「冷水のボウルに当ててかき混ぜながら冷やし」とあるけど、それでも緩いの？
念のため聞くけど、生クリームだから当然乳脂肪オンリーの物を使ったんですよね？

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