チョコレート菓子総合スレッドat PATISSIER
チョコレート菓子総合スレッド - 暇つぶし2ch324:名無しさん@お腹いっぱい。
07/12/20 02:13:20 13ubhEXr
明示のレシピ参考にして作ってたらクリームが異様にゆるい…

チョコ210gクリーム300gで書いてあるとおりにしたのですが、
サイトの動画のように固めのクリームになりません。
すぐにスポンジに塗ってるように見えたのですが、
やっぱりちょっとホイップしてるんでしょうか。

レシピはミニブッシュドノエルって奴です。
対策や、クリームの改善方法などアドバイスをいただけませんか?よろしくお願いします。


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