型について語ろう

型について語ろうat PATISSIER

型について語ろう - 暇つぶし2ch785:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/13 22:40:11 QtTuskWH
>>784
‥‥焼けるには焼けるが、複雑な型だとキレイに抜けないよ
クグロフは油脂の多いケーキ専用。スポンジやシフォンなど油脂が少ない
物はいくら油脂塗って粉はたいても無理だと思う
離型油塗ればパンは焼けるけどね。まあ一度やってみれば分かるさ

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