08/12/07 02:02:25 KbXpnAkF
こちらの板は初めてですが、お知恵を貸してください。
知人から相談されたのですが、クッキーの型をオリジナルデザインで作ってみたいとのこと。
そういった「個人」の注文を受けてくれる業者さんはいらっしゃるのでしょうか？
一応ネットで調べてみたのですが、焼印はいくつか引っかかったのですが、
クッキーの抜き型（押し型？）は1社しか見当たりませんでした。
また、自作で出来るのでしたら、それでもいいのでがんばって作ってみようと思います。
適した材料や方法があるのでしたらご教授願います。
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 03:00:33 sO8yit8L
その１社はどこ？
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/07 12:52:27 eWl3BOI5
>>480
「クッキー型 作成」でググってﾐｿ
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 09:13:19 clq9lO2y
>481
タカモリです。
他社といろいろ見比べてみたかったのですが、
他は木型の会社しか見つけられませんでした。
>482
ありがとうございます。
いろいろ検索して調べてみたら、結構自作されている方が多いのですね。
自分、工作は多少やる人間ですが製菓はまったくわからないため
どういった器具があるのすらわからずクッキーは抜き型しかないものだと思っていましたが
押して作る陶器のクッキースタンプというものをはじめて知りました。
注文して作る金型も魅力的ですが、まずは自作できそうなアルミ板と陶器でがんばってみようと思います。
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/09 09:47:34 3R32YGDA
猫が好きなので、このクッキー型を送料の安さについポチってしまった。ｗ
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
自作出来る、器用な人が羨ますい。
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/12 02:05:53 uIzi6PHQ
>>484
ええい、何という物を紹介してくれるんだｗ
ポチってしまったｗ
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 17:46:41 IvsSb8yC
ムース用の、高さのあるセルクルを買いたいのですが
３５０円以下で売ってるサイトなど知りませんか？
また何かで代用できる物がありましたら教えてください。
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 21:03:10 njS6ESdo
>>486
牛乳パックを切って、丸くしホチキスで止めて、
クッキングシートをムース流す時に筒状にして入れて流せばOK
底にはスポンジを入れりゃ漏れない。
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/14 21:14:08 IvsSb8yC
>>487
ありがとうございます！！
牛乳パックとかそういうものはまったく想像できませんでした。
さっそく作ってみようと思います。どうもありがとうございました！
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/15 20:26:51 D2NyOS+2
ホリデーリースパン欲しい‥質問者スレで型か道具をプレゼントをしたいって
人にこんなのもあるけど好きずきだからね、とアド貼ったんだけど見てたら
どんどん欲しくなってきた
クリスマスにこの型でパン焼いて切り分けてカナッペにしたい
どうしようどうしようどうしよう
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/15 20:37:32 g2SsYQA7
使うなら買っちゃいなよyou!!(´∀｀)
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/15 21:29:54 6+4ZhknV
>>485
ごめんｗ
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/15 23:22:56 G6SznNtQ
>>470さんに報告
３件目のライフでやっと１２ｃｍ角セルクル見つけて買いました。（地元にはライフがないので隣市まで自転車漕いで）
クリスマスのコーナーにありました
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 00:37:58 HwoW0DdN
プリン型を買おうかなと思っています。
プリン型で作れるお菓子は、プリンやゼリー、マフィンの他に
何かありますか？
あの独特の形ならではのお菓子はありますか？プリン、型、カップ、お菓子、
ケーキなどでググってもあまりヒットしません…。
それによってサイズを考えようと思うのですが、経験が浅いのと
想像力が貧困すぎてうまいこと見つからなくて。
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 01:59:57 QgAkc32v
一般はともかく、我が家での用途たち
・フォンダンショコラ
・スフレ
・ポップオーバー
・ヨークシャプディング
・蒸しパン
・水ようかん
・（取り出すのにコツがいるけど）プティフール
くらいです
参考になれば幸いです
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 12:33:47 8yVwEP30
>>492
470です。おお！！、ありましたか。
品番を書いておいたので、
ネットで買ったり、近くのお店で取り寄せてもらったり、
できるかなー、と思っていました。
細かい物が好きな人（私も）って、宝探しみたいなことも好きだから、
あのお店にあれがあるかなー、と思ったら、探しに行ってしまいますね。
お疲れ出ませんように･･･
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 18:42:48 8+Qbp4/2
>>493
ムースとかに使ったりもするけど、カレーの時とかにごはんをぎゅうぎゅうに詰めてから
抜いてからカレーかけたりするよ。
何かの時にちらし寿司詰めて抜いてもいいかもね。
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/16 23:30:44 HwoW0DdN
>>494
>>496
おおお！思いもつかなかったアイデアをありがとうございます！！
スレを開いた瞬間に目がハートになってしまいました！
スフレ、蒸しパン、そしてカレーにちらし寿司にまで使えるなんて！
恥ずかしながら初耳のお菓子もあるので早速調べて、プリン型を注文したいと
思います。大感謝です。貴重な情報ありがとうございました！！
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/17 02:00:47 /Xdr5w9a
ホリデーリースパンぽちっちゃった
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/18 09:05:41 yiXIsD46
>>498
今ドクターグッズで安いもんね。うちも買いたいがこれ以上は無理だ…。
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/18 10:49:18 5UE9xW1N
馬嶋屋の福袋、悩む…
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/18 10:54:14 pkC//WCx
>>499
うわあああぁぁぁ！ホントだ！！
自由が丘で4551円のをポチっちゃったよ。3601円で
売ってるなんて。もっと早く教えて欲しかったｗ
とりあえずこのショップはお気に入りに追加だ
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/19 11:19:17 acvBWIn9
馬嶋屋の福袋ポチった
何が来るのか楽しみ
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/19 13:06:37 1aBQgJfP
>>502
到着したら是非レポを！
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 12:43:12 QRNIVmyg
>500ｻﾝを見て
私も馬嶋屋の福袋ポチってしまいました。
自分へのクリスマスプレゼント気分でﾜｸﾃｶ
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 13:58:02 YK6Y18nQ
馬嶋屋の福袋、悩んでたけどポチろうかなーと思ったら‥
販売期間終了してるじゃないかーうわああああん
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 14:05:30 MrjqP6jb
買った人たち届いたらレポよろ>福袋
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 15:28:24 YK6Y18nQ
>>498だけど、さっきリースパン届いた。‥でけぇええｗｗｗ
オーブンの天板よりでかいよｗ何とか入るけど奥行きが超ギリギリ。
天板上に乗せてプルマン焼こうと思ってたのに蓋にする天板より型の方が
大きいとは。たいていのノルディックが入るから油断してたわ。
とりあえずパンの試作をしてみる事にする。ちょっと柔らかめの生地の方が
形が出やすいかなぁ。キャッスルパンでパン焼いた時は細部まで表現できなかったし。
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 15:30:43 IFn8Ecgx
うpスレでキャッスルパン上げてた方ですか？
お見事ですた！
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 23:34:13 YK6Y18nQ
>>508
チラ裏みたいなレスにレスありがとｗ
うちで持ち寄りクリスマスパーティーするのにパンを試作中です。
もともとパン用に買ったんだけどママパンのバターケーキレシピ見て
ぶっ飛んだ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
バター560gって何ｗｗｗこのご時世にポンドバター1個じゃ足りない
ケーキなんて焼けないよｗプリンは作りたくてウズウズしてるが、これを
乗せる皿が無いよ
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/20 23:39:12 BUHSg3Ia
容量約2400ccを四分割生地で満たすわけですからなあｗ
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/21 13:19:15 qE5nbsLs
普通のパウンド型が大体120gだから約4.6倍か～
ﾒﾘｹﾝサイズは流石にバカデカイw
でも迫力あるだろうなぁ。キレイだし。
>>509
またうpしてね～ﾉｼ
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/27 22:34:06 Dhj/q/nj
浅井の福袋販売キタ！だがしかし
シフォンケーキ１７ｃｍ持ってるし、この間のセールでパウンド型買ったし、
シリコンのローズ型持ってる・・・意味ねー!!!
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/28 00:26:21 flZUP3JP
>>512
見てきた。うちも17センチシフォンある‥20センチなら欲しいけどなぁ。
ローズ型はちょっと欲しいが。うーん
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/28 09:16:55 d117wEP2
>>512
見てきた。ｲﾗﾈｰｗ
スリムパウンド持ってるし、シフォンは20cm使ってるから
今更17cmいらないし、プチローズは中国製だし、
あれで3999円はﾋﾞﾐｮｰ。てかシフォン系３つも、ってどうなのよ。
浅井の購買層見ればシフォン型なんて
みんな持ってる事ぐらい分かるだろうに、ちょっとピントずれてるよね。
そんななら、上品なマドレーヌ型とか、マルグリット型とか、
クグロフ型とかが入ってたら買ったのになあ。
515:504
08/12/28 23:45:14 a0VjdkcU
馬嶋屋の福袋10000円のコースが届きましたので長いですがカキコミします。
・ノルディックウェア：サンフラワーパン（ひまわり型）
・ノルディックウェア：ベイキングパン（オーブンスター用天板）
・ノルディックウェア：スエディッシュロゼットシンバルセット
（焼きごてみたいな型（星型３種、タルト型３種）６種入り
揚げ油に漬けてから生地に型を漬け、再び油に入れて揚げると
型の形の複雑な揚げ菓子が出来上がるというような説明）
（公式ページのインターナショナルスペシャリティーズの中に写真有り）
・鉄製の円を8等分区分けされた直火用焼き型（約26cm）+取っ手
（20年ぐらいの年季を感じさせる説明書と写真）
・ケーキ型Ｔシャツ型（約20cm）
・Ｔシャツ型ケーキ専用のギフトボックス
・ケーキ型開いた本型（約20cm）
・本型ケーキ専用のギフトボックス
・なみなみタルト型・底とれ（約16cm）
・タルト型（約20cm）
・タルト型（約23cm）
・セルクル用鉄板（26cm）
・シリコン型（三角形6P)
（何を表現した型かよくわからない）
・シリコンへら
・シリコンへら（台形）
・シリコンはけ
・パレットナイフ
・ケーキ箱2種
ノルディックは欲しかったものと見たこともないものが来てダブルでびっくりです。
自分で買うことないだろうと思われる変わった型、焼いてみたい。
タルト型は料理にもかなり使えそうです。
小物のはけとナイフは持ってなかったので嬉しい。
ケーキ箱がたたんでいても大きくて場所をとる。
直火用焼き型がものすごく重くて、ＩＨだから使えないしどうしようかなという代物。
しかしインパクトはある。
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/29 00:57:04 ycbQYtM6
>>515
なんか豪快な福袋だねｗ
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/29 02:04:55 hK9yRWtk
>>515
ものっすごい場所取りそうな内容だなｗｗスエディッシュロゼットシンバルセット
ってのはキューヒライン型だね。浅井で安く売ってたのを持ってる。もちろん
ノルディックのとは全然違うが。サクサクで美味しいけど1回しか使ってないや
確かに定価だとすごい総額になりそうだけど、在庫処分感が否めないな
‥買わなくて良かったかもｗ
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/30 12:39:17 zj3N7fuJ
過去に在庫処分でセールになってたものの詰め合わせだね・・・。
中身より量を求めるタイプにはおすすめか。まだ5000円、1万ともにﾎﾟﾁれるよ。
ある程度、道具が揃ってくると
ハケは一体型じゃないととか、パレットナイフのしなり具合が～とか、型はマトファーじゃないと！とか
いろいろ好みも出てくるから、まだ何ももっていないような初心者にはすごくお徳かも。
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/31 12:47:32 Jasxk2T/
馬嶋屋１００００円のレポ
>>515さんとほぼ一緒で、
URLﾘﾝｸ(www.okashinomori.com)
ノルディックウェアは、スエディッシュロゼットシンバルセットとこれでした。
あと底取れではないトルテ型が3つ。
正直微妙。もう買わないと思う。
一万でこれなら、二万はどんな内容だったのかな。
>>515
サンフラワーうらやましい。
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/31 19:43:54 psvGMlat
馬嶋屋福袋20000円コース レポします。
>>515さんのものに加え、
・ノルディックウェア：デコレイテッドエッグケーキパン
・ノルディックウェア：タルトレットパン
・ノルディックウェア：グリルパン
・サーモハウザー：2段ネジレ菊型（22cm）
・サーモハウザー：エンゼルケーキ型（20cm）
・なみなみタルト型（約23cm）
・ハート型セルクル(約17cm）
・ラバーロゼ（ピンク）
・木べら
・回転式チーズおろし器
・皮むき
が入っていました。
サンフラワーパン・シリコン型（三角形6P) ・なみなみタルト型・底とれ は入っていません。
売れ残り、在庫処分感たっぷりです。
直火焼き型の箱は染みだらけ、セルクル用鉄板は錆が浮いてるし…。
ケーキ箱は昭和の匂いのする色柄でした。使えないよこれ。
チーズおろしでチョコレートおろそうかな。
ノルディックにつられて買ったのにかわいい型が入ってなくて残念だけど、
自分じゃ絶対買わなさそうな型ばかりだったので、これはこれでいいかなと。
もうここの福袋は買わないけどｗｗｗ
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
08/12/31 20:42:00 wfbTOLKD
>>520
スゴイ量ｗｗｗキッチンの開き戸が全部埋まりそうだなｗ
2万円のはそっこーで売り切れてたよね。
エッグケーキパンは可愛いね。でもタルト型やヘラ、刷毛、パレットナイフ
なんかは持ってるし要らないなぁ。もう少し割高でもいいから型を選べれば
いいのに。ノルディック３つ選んで1万円、とかね。
522:504
09/01/01 00:36:15 FxMKRIcR
すみません、タルト型底とれは間違いで全部一体型でした。
二度と買わないは同感。これ以上型所持できないですよ。
523:502
09/01/01 11:39:56 f+LU4ntm
アクセス規制されてて遅くなりましたがうちも馬嶋屋から来たのでカキコ(10000円コース)
ノルディックウェアはトリスターパンと皆さんと同じスエディッシュロゼットシンバルセットの2つ。
他の物は504さんの>>515とほぼ同じで、違うのはケーキ箱が少なくてその分スナックバッグが入ってたことくらい。
皆さんのカキコを合わせてみるとどう見ても在庫処分だよね。
正直これで3万円相当なの？って感じだけど、お菓子の型は定価が高いからこんなもんなのかな。
うれしかったのはへらやはけなどの小物とスナックバッグ。
この内容なら消耗品の方がまだいいかなって感じ。
タルト型ばっかりいっぱいあってもねえ・・・
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/04 23:48:46 kex7IiPP
うん
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/06 17:17:57 m8OEmpIE
マフィンパン買っていざ焼こうとしたら、下にしくペーパーがなかった。
なので型にそのまま入れて焼こうと思うんだけどくっついちゃうかな？
バター塗ったほうがいいでしょうか。
ちなみに、型は6個つながっている形です。
どなたかお願いします。
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/06 17:33:50 mqHKjY7+
>>525
わたしはいつもショートニングを塗って、そのまま入れてるけど大丈夫
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/06 17:59:58 m8OEmpIE
早いレスありがとうございます！
その方法で焼いてみます
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/06 18:01:51 sXHBmKuB
>>526型の材質も聞かずによく適当に答えられるな。
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 18:43:23 EnCTr52C
馬嶋屋び福袋ページ消えたな
評判わるかったもんな
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 22:54:30 qA/DXSWy
教えていただきたいのですが、馬嶋屋や浅井商店で扱っている
アルミダイキャスト・シリコン加工の小さいサイズのひまわり型を
使ってる方いらっしゃいますか？
ダンズィーやフルーツは真ん中に筒がありますがひまわりは無いので
焼き上がりはいかがでしょう？
あの大きさならあまり気にしなくても大丈夫でしょうか？
お持ちの方よろしくお願いいたします。
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/13 03:31:07 zHrpp2uZ
>>530
縦に長く伸びるシフォンじゃないから真ん中の筒は関係ないんじゃない？
高さ57mmだし真ん中が生焼けになることは無いと思うよ。
ところでダンズィーって何だ？と思ってショップ見たらタンズィー型か。
どちらにしても意味が分かんないけどｗ
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/13 23:57:59 xZWGdO86
531
ありがとうございます。
おっしゃる通りですね。購入して頑張って可愛いケーキ焼きます。
そしてタンズィーですね。お恥ずかしい。
教えて下さってありがとうございました。
533:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/14 08:44:48 TBpsFSbc
こちらで聞くべきことを他スレに書いてしまったので、重複な部分はすみません
市販物ぽく出来上がるクッキーが好みで
この前これを使ってみたんですが、すごく良くできました
URLﾘﾝｸ(page2.auctions.yahoo.co.jp)
でもなかなか好みの型が見つかりません
不思議の国のアリスとかの型が欲しいです
ポカホンタスがあるのに、なんでアリスがないんだろう…
どこかで発売されてるでしょうか？
オリジナルのイラストを型に出来たりするといいんだけど
何かキットじゃないけど、いいアイディアはないでしょうか？
ハンドクラフトなんかで、お湯でとけるシリコンとかはありましたけど…
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/14 17:26:22 OjUWvyyp
>>533
とりあえずこのｽﾚを全部読んでみたら？
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/14 18:10:44 1t3PSGWo
シリコンの型って熱の伝わりが弱いのか
うまく使いこなせない。
シリコンのユリ型でマドレーヌ生地をいれたんだけど
まったく火がはいらなくて、中が生のまま。
生地を少量にして型の3分の１にしたけど
また中が生で外がカチカチパサパサ。
リンナイのガスオーブンでやってるけど
オーブンレンジでも中まで火が入らなかった。
金属型で焼いた時は、ちゃんと焼けたから
レシピ自体は間違ってないんだと思うんだよね・・・
（ごくごくプレーンなマドレーヌの配合）
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/14 19:21:16 DfEtxDn6
こんなときはアイツを呼ぼう
( ´∀｀)＜シリコン厨～！！おまいの出番だぞ～ｗ
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/14 22:44:24 POPS5pv7
>>533
アリスあったよ。輪郭だけだけど。
URLﾘﾝｸ(www.greenkitchen.com)
「alice in wonderland cookie cutter」
で検索したらでてきた
ついでになぜかマリオ発見
URLﾘﾝｸ(www.whatacharacter.com)
538:537
09/01/14 22:51:14 POPS5pv7
追記
googleのイメージ検索でいくつかでてくるから
あとは英語頑張ってください。
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/15 00:27:15 RGO0byPx
ちょｗマリオ欲しいｗｗ
>>536
ウザイから呼ぶなよｗ
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/15 11:09:43 sadCd+S1
>>536
安いシリコン型だからとか、オーブンが悪いって暴れだすから、
召還するなｗｗｗ
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/15 12:19:46 duN2biPD
>>537
このアリスってHP作者の手作りでない？
マリオ今丁度オクに出てるよ！欲しい人は是非
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/17 02:31:04 kaT3jP41
自分はシリコンものには手を出さないようにしてる
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/20 11:07:04 a9mEq/mM
リラックマのクッキー型は、ありそうでないのは
なぜなんでしょうか…
ハートって単純な形なのに
なかなか気に入るものがありません
1つ気に入ってるものは、ペットボトルか何かの
おまけで付いてきたプラスチックのハートクッキー型です
尖っててキレイな形のハート型ってないでしょうか？
トランプに使われているような、変に崩れていない鋭利な感じが好きです
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/20 11:19:52 LtjaqpKb
>>543
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
大手サイトを「クッキー型 ハート」で検索結果
これで気に入らないなら、他サイトを検索して好みの型を探せば色々出てくる。
リラックマなどのキャラクター用品は、流行ってる時期に売ってるかチェックして買わないと
もう手に入らない場合が大きい、ポケモンしかり。
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/20 11:21:41 TIZJL1zd
>>543
ハート型なら楽天にたくさんあるじゃん
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ここから好きなの探しなよ
URLﾘﾝｸ(esearch.rakuten.co.jp)
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/20 16:59:04 a9mEq/mM
>>544-545
ありがとうございます
リラックマって今が旬じゃなかったんですね～
過去に出たことはあったんでしょうか
探してはいるんですが、検索しても出てこないんですよね
オークションにでも出てそうな気がしたんですけどね、出てないです
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/23 01:42:44 O8W3lACX
質問させてください。食パンの型を探しています。
色々探しているのですが、以下の仕様に合ったものがありません。
もし販売しているところ（できればネットでのショップが良いです。）を
ご存知の方がいらっしゃいましたら、是非教えてください。
・１斤サイズ（200x100x100mm程度） ・フタ付き ・表面がシリコン加工
・ベースがアルミ合金/アルミメッキ系/ブリキ/スズ系合金で無いこと
よろしくお願いいたします。
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/23 03:27:25 kblEuyBt
>>547
フッ素加工やテフロンではなくシリコン加工がいいってこと？
ブリキやスズを避けるのに意味はあるのか？
アルミは気になるのに表面加工は気にならないってのもおかしな話だなｗ
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/23 04:58:04 OTFM1+o7
>>547
・ベースがアルミ合金/アルミメッキ系/ブリキ/スズ系合金で無いこと
・表面がシリコン加工
こういうの存在しません。
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/23 13:24:21 sZCCGa9p
>>547
メッキ無しの鉄にシリコン→傷入ったら即あぼん、保管も要注意
ステンレスにシリコン→火の通りが悪すぎる
銅にシリコン→その加工は必要なのか、つうか費用的にどうなんだ
ガラス、陶器にシリコン→加工する意味は？
シリコン素材→薄いと変形するし焼き色がつきにくい、
変形しないほど厚ければ火の通りがさらに悪くなる。スライド蓋はつけにくい。
作られていないってことはそれ相応の理由があります。
それでも欲しいというなら割高でもオーダーするしかないでしょうね。
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/23 23:21:03 s2nZVkuu
特定の金属にアレルギーとか、何か特別な事情があるのかな？
552:547
09/01/24 01:01:57 IZ5u8x/G
皆さん、レスありがとうございます！参考になります。＆長文ごめん。
>>548 使い勝手はテフロンよりシリコン加工の方が良さそうだったので。
アルミ、ブリキ、スズ、亜鉛（あと銅もか、）は、ポリシーとして避けたいので・・・
ここにはアルミメッキの型をお使いの方もたくさんいらっしゃると思いますし、
あんまりこだわり過ぎると宗教みたいになっちゃうから、ここでは言及を避けますが、
まぁ家族の健康問題です。自分ひとりだけ食べるなら私もアルスター買ってたかなぁ。
フッ素やらシリコン樹脂は誤って食べることになってもそんなに心配することないですからね。
>>549 テンプレにあったショップなどを含め色々検索して探したのですが、どちらの
ショップさんも取扱いが無かったので覚悟はしていましたが、やはりそうですか、残念。
>>550 具体的な例示で助かります；
スチールはありえるのかなぁと思っていましたが、確かにすぐ駄目になりそうですね。
なるほど、、、スチールでフッ素加工なら見つけたので、そうしようかな；
スチール＋テフロンだとやっぱ薄く油引かないとくっつきますよね～。
>>551 アレルギーではないんですが、元々は家族のリンパ/脾臓系のウィルス性の疾患で、
まだ詳細には原因が分かっていないので、腎機能障害とか起こしていた場合のために
念には念を入れてって感じです。私自身は朝からゴハン派なんですが、
朝は毎日トーストらしく、あんまり余計な物が入ってないパンを焼いてあげたいんですよね。
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 07:50:13 sW575pXF
ロールパンにしなはれ
554:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 09:40:40 /5gcq4qQ
おおお…！目が覚めた。
555:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 14:46:01 hGKDHtLT
アルミがアルツハイマーの原因というのは過去の話で最近は違うらしいよ。
556:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 14:50:40 kjqhZbHl
>>552
ようは何か加工されていれば良いと言うわけかな？
だったらフッ素樹脂加工の方がおすすめ。
シリコン加工は安いし型離れが良いけど寿命が短いのがネック。
フッ素樹脂の方が断然保ちがいいよ。
リーンな生地には油塗布する手間がかかるけどね。
557:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 22:28:42 7R/f1ss9
楽天内を検索してたら、「ブレッドメーカー」と云うセラミック製のパン焼き容器見つけた、
セラミック→ URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
シリコンやフッ素に拘らなければ、陶器製容器やシリコンやパイレックスのパウンド型で
山食焼いても良いと思う。
パイレックス→ URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
シリコン→ URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
でも、熱伝道率は悪そうで、どう焼けるかは知らないけど
558:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 23:09:23 kjqhZbHl
蓋付きのプルマン型を探してるようだよ？
559:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/24 23:17:00 7R/f1ss9
>>553-554の話で、
形に拘らないような流れだったので、プルマンじゃなく、
食パン焼くなら山形食パンを焼いて、金属で無くてもと…
560:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/25 00:00:15 8kL3Sd9N
>>554は別人じゃないの？ｗ
別に食パンだから型に入れなきゃいけない訳じゃないのにね。
なまこパンでぐぐると色々出るけど、1斤分の生地を大きなコッペ型に
成形して天板いっぱいに乗せて焼けば？それをカットしてトーストして
食べればいい。食パンより早く焼けるし大きいので中は結構しっとりだよ。
561:547
09/01/25 00:59:53 qQ8wARAW
またもやレスどうもありがとうございます。
>>553 ですね、まずは基本のロールパン行ってみます、
生意気に「食パンじゃなきゃヤだ」とか言いやがりますが…
>>555 ええ、ただ、アルミニウム脳症というのがあります。
ただ、健康な方なら特に問題無いようですよ。うちは気にし過ぎなだけでｗ
まぁ、こちらで話をすると、スレちになっちゃうかもなので、止めておきますねー。
>>556 なるほど、スチールにテフロンで行ってみようと思います。
>>557 セラミックは私もショップの説明で見たことがありました。やっぱり
熱伝導は遅そうですよね、その代わり、色は均一に付きそうですが！
>>558-559 いつも山じゃなくて4辺耳付きのを食べているので、
一応同じ形に焼いてあげようかなとｗ
私は山食の方がなんとなく好みなんですが…。
>>560 別の方みたいですｗ
みなさんどうもありがとうございました。一回買ったら長ーく使いそうな器具だったので、
迷ってました。ご相談できて助かりました。スチール＋テフロン行ってみようと思います。
うまく焼けたら写メうｐします！＞＜
562:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/25 02:44:35 G5UMlQ+c
プルマンにこだわってるわけじゃなかったの？
そもそもパンを作ったことがない？？
だったら丸パンでよいかと。
ロールパンや増してやプルマンなんて敷居が高いよ。
563:547
09/01/26 03:58:52 Mmgd2e2B
>>562 ですね。いきなり無理かなぁと反省し、型が届く前に、まずは丸パンからと思い、
今日、丸パンにチャレンジしてみました。勝手が分からなかったので、時間が掛かって
しまい、たった今、９個の小さなパンが焼きあがったのですが、これはおいしいですね。
病み付きにやりそうです。
写メ撮ったんですが、アップの仕方が分からないので、どこか教えてくれたらうｐします。
明日…あぁ、もう今日か…の仕事が；
みなさん、色々ご指導ありがとうございます。
564:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 08:02:54 IVoLxBfy
【作ったお菓子・パンなどをうpするスレ】12皿目
ｽﾚﾘﾝｸ(patissier板)l50
565:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 09:06:05 1vI3YAHZ
>>562
敷居が高いと思い込むのもどうだろ。パン作りはHBから入ったので、オートで
お任せパンの次は食パンだったよ。個人的にはプルマンより山食の方が難しい。
伸びの良さ、悪さがひと目で分かるから。
小型パンは成形マンドクセ、でずっと大型パン作ってたけど、だんだん小型の
パンにも手を出すようになり、小さいパンってなんて簡単なんだ！とおもたｗ
ホイロの見極めもさほどシビアじゃないし小さいから発酵も焼成も早いし。
566:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 12:49:56 ftSna4wv
一般的にプルマンは初心者向けではないと思うよ。
容積比を計算したり発酵の見極めも微妙だし山食以上に手間が多い。
山食は誤摩化しが効くけどプルマンは誤摩化し効かないからね。
567:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 15:32:10 nZGcpRSu
先程ダイソーで立体の黒っぽいケーキ焼型を購入しました。
ウサギとクマの形で可愛ぇ～、と衝動的にカゴに入れてしまいました。
家に着いてよくよく見ると品質表示や使用方法等が何も付いておらず
素材にも詳しくないのでどう扱って良いのやら困っています。
同じ物をお持ちの方いらっしゃいますか？
留意点等有れば教えて下さい。お願いします。
568:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 20:56:00 1vI3YAHZ
>>566
山食のごまかし方教えてよｗ
発酵の見極めが難しいのはプルマンも山食も同じ。容積比なんて計算
すれば済むことじゃん。自分の持ってる型の容量を知っていてレシピ通りに
作ればいいだけだし。
569:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 21:05:55 LMdrpEec
>568
初めてや適当に作った場合に、山食は余分に高さが出たり低かったりするだけだけど、
プルマンはみっちりしすぎたり届かなかったりするじゃん。
ごまかすっていうかとりあえずなんとかなるってことでしょ。
570:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/26 22:12:12 K5GCOj2a
初めて作ったパンが2斤のプルマンでした。
無謀でしたか。そうですか。
571:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/27 00:01:12 YVElBx+q
>>569
山食が高かったり低かったりするのとプルマンが届かなかったりするのは
違う事なのか？見た目の失敗は明らかに山食の方が分かりやすいし、
味も食感も悪くなるだろ。少なくともプルマンで比容積率計算していれば
過発酵は無いし。
572:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/27 01:32:47 KBn8i4Ug
これ以降は…パンのスレでよろしく！
573:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/27 08:39:41 YVElBx+q
山食簡単、プルマン難しいって言ってる人って、実は成功した山食を
焼いたことがないんじゃないかと思うｗ
574:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/27 08:57:12 K80f8LFc
必死にプルマン簡単だって、勧める人がいるけど、
いい加減すれ違いだと、気がついて移動してほしい。
初心者には丸パンからで良いじゃん、てかもうそれで>>563は〆てるのに。
雑談池
575:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/27 23:49:38 KKT5VJtR
自分も意見しておいて、自治るなんてずるいな。
576:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/29 21:55:04 Ky4rKCbp
>>563の丸パンうｐまだかなぁｗ
気に入ってる型、使いやすい型ってある？自分の最近のヒットは角型の
セルクル。オーブンシートを専用にカットしてあるから手入れも楽だし
スポンジ焼いてもちぎりパン焼いても型からすぐに外せるしいいわー
577:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/05 01:37:39 0KKOwnut
>>576
>気に入ってる型、使いやすい型ってある？
マフィンパン（６個用）／ガレットや惣菜パンなどにも使って便利。
個別型よりも具がこぼれないので安心してチーズとかこんもり乗せてるよ。
あまりに便利なんで２個買って使い分けてる。同時に１２個焼くこともある。
角型流し型／二重構造になっているのですっきり取り出せて便利。寒天や
いろいろな冷菓、卵豆腐。冷やして固めるチーズケーキもするっと取り出せる。
外側だけを普通の角型のように使うことも可能。紙を敷いてスポンジやケーキ。
押し寿司にも便利です。キッシュやタルトにも使えそうです。
溶接部のないタイプなので、一応自分が食べる用にのみ加熱調理にも使っています。
578:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/05 18:37:09 O10mFDkk
みんなが持っている型を見たいねー。すべての型の集合写真をうｐして
これ気に入ってる～とか、これ私も欲しかったヤツだ！とか、楽しそうｗ
私が気に入ってるのはマトファーのポンポネット型
タルトを敷きこむところんと可愛い。
>>577
私も流し型を使ってる～。便利だよね。
生チョコを作ったりする時にも使う。
あと型じゃないんだけど、ロール用天板。
これは本当によく使う。
579:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/06 18:32:15 fummEXW4
私は「パイ皿Ｎｏ．２」かな。お菓子教室で使ってみて、即買いしました。
マトファーのタルト型１６ｃｍも持っているけど、
焼き色も型離れも、変わらないような気がします。
フィリング少な目をマトファー、たっぷり目をＮｏ．２にしています。
マドレーヌもシリコン加工の細長いシェル型を持っているのですが、
ブリキの、Ｈ型みたいな名前のものが欲しくなってきました。
580:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/07 17:57:01 c5PFhvaI
気に入ってる型と言えば、
カイザーのデコケーキ型、バネ式で取り外ししやすいし高さが出る。
今、楽天の厨房の家で1500円以上送料無料セールやってるけど、
ここって、菓子型類結構高めだよね。
これ以上コレクション増やすのは気が進まないけど、見てるとポチりたくなるｗ
581:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 09:55:28 CWIVvRGQ
富士ホーローのフッ素加工されたマフィンパン。
ン十年前に友達からプレゼントされて以来、長年愛用している。
同じ物を最近買い足した。
同じく富士ホーローの底取れ角デコ型18cm。
丸型も色々持ってるけど、チーズケーキもスポンジももっぱらこればかり使用。
ステンレス9cm丸セルクル 色んなパンに使用
馬嶋屋のロール用天板もよく使ってるなー。
あとマトファーのケークドロワ18cm
一時アフォみたいにノルディックウェアやウィルトンの型を買い捲っていたけど
結局よく使うのはシンプルな型ばかりだ。
582:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 09:56:56 CWIVvRGQ
連投ゴメン。
逆にこれはいまひとつだった！とか失敗したなーっていう型はある？
583:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 09:57:55 d/JfxKtL
すごい～！ぜひコレクションの一部をＵＰして下さいｗ
ノルディックとか、最近少し買い始めてあまり使わないけど
眺めてるだけで幸せっ！
584:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 10:00:31 d/JfxKtL
>>582
ｽｲﾏｾﾝ、リロってなくて連投です。
ノルディックのエレガントハート型はちょっと大きすぎて失敗ｗ
あれでチョコレートケーキを焼いて、バレンタインのプレゼントにしたら
でかいから！ｗ って消費の為に自分も頑張って食べたら太りますた・・・ｗ
あのぐらいの大きさのバターケーキだと、粉をあわせるのも、生地を流し込むのも大変で
腕がつりそうだった。での1回しか使ってないです。
585:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 11:29:09 me9g4Q5s
でかくて使い道が無いノルディックはパンを焼くといいよ。
1斤ちょっとの容量だから。
586:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 13:47:13 6tFFqlO/
確かに使用頻度が低いのは、消費量に合わない型だわ。
どうして自分はタルト型28cmなんか買っちゃったんだろう。
>>581と同じく最近はシンプルな型ばかり使ってる。
パウンド型、マフィンパン、丸デコ角デコ、18cmタルト型。
ところで２斤用の食パン型を何かお菓子作りにも使えないかな・・・
スポンジ程度かな？
587:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 13:50:26 o9aQIlL+
底が抜けるリング型を探してるんだけど、検索してもみつからない…orz
正式名称なんて言うんだろ。
588:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 14:11:33 me9g4Q5s
>>586
2斤用って容量3800ccとかあるじゃんｗｗ18センチ丸型で1300ccくらいだから
約3倍、スポンジなら卵9個要るよ
‥と思ったけど満タンに焼く必要ないのか。長方形のオサレなケーキが
焼けそうだね。ちょっと試したくなったわ。外側にダンボール巻いて熱の
当たりを柔らかくしたらカステラとかも良い形に焼けそう。
589:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 14:36:36 Y4TZ7Ka3
>>584
分かるｗとっても見た目が美しく素敵なんだけど
ノルディックウェアもウィルトンも10cupキャパシティの型はデカ過ぎる。
>>585さんの言うようにパン型として使用するのが無難だね。
パンに使う時は前述のロール天板を上に乗っけてるよ。
型ではなくて道具で、自分にとっては使い勝手が良くなかった物もあるのだけれど
製菓製パン関連の器具・道具を語るスレはないよね？
次スレは型・道具総合スレになるといいな。
590:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 14:45:03 cCreaUKT
>>587
底が曲線なリング型を一体どうやって底取にするんだ？
シフォン型で代用しれ。
591:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 16:00:40 o9aQIlL+
>>590
グレースのお菓子という本に
底の取れるリング型が載ってたんです。
エンゼル型のように底が曲がってないんです。
（´；ェ；`） ぅぅ…
592:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 16:44:52 psJ0gKhE
だったら益々シフォン型で良いような…だめなの？
これだけでは何なので気に入ってる型、使いやすい型。
私も角形の流し型愛用。一応加熱調理も可なのを確認の上で、焼き菓子も作っています。
ステンだからいまいち焼き色が甘いんだけどね。
あとミニパウンド型。普通のパウンド型もよく使うけど、ミニが安売りされてた時何個か買った。
中途半端に余った生地入れたり、ミニ食パン焼いたり。
買って失敗というか…シリコン型買いまくって時期あったけど、何だか鑑賞するだけで使ってない…。
593:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 17:05:23 o9aQIlL+
>>592
レスありがとうございます。
引き続き自分なりに探してみて、見つからなかったらシフォン型使ってみます。
594:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 17:21:52 51oqq4OV
>>593
グレースのお菓子という本は知らないけど、夕べ見たサイトに
底取れのリング状ってか、ケーキ型見たけど、こんな感じのケーキ型？
セット物だけど・・・
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
595:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 17:31:53 me9g4Q5s
>>594
ヨコだが厨房の家で1500円以上送料無料って！
良い事教えてくれてありがとｗ
596:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 18:04:38 o9aQIlL+
>>594
すごい！
それと同じではないけど、そんな感じです！
藤野さんの製品ですね。
他店で探してみます。
597:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 18:06:09 o9aQIlL+
お礼言うの忘れました。
>>594さん、ありがとうございます。
598:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 20:34:02 YwObII0m
藤野さんの型はKaiser La Formeの物だよね。
本に載っている物は底がフラット？で似てるということなんだけど
もしかしてこれだったりする？
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
599:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 20:53:03 YwObII0m
あ、ごめん。
底は曲がっていないらしいけど、フラットとは書いてないね。
600:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 20:59:08 gjM9M0EJ
なんかダイソーでそんな感じのを見たような>底取れリング
601:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 21:45:55 o9aQIlL+
>>598
シフォン型より浅いんです。
ちょうどエンゼル型くらいの深さ。
本の写真を見るだけだと、底はフラットか>>594さんが教えてくれた藤野さんの型くらいの曲がり具合。
で、筒の部分もシフォン型よりエンゼル型に近い太さなんです。
その本にはシフォン型を使ったレシピもあるので、別タイプなんだと思います。
>>600さんが教えてくれたダイソーにも行ってみます。
本当にみなさんありがとうございました。
602:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 21:55:40 G8vX2WQu
>>587
イケアでリングと平らなものをかえられるバネ式の２４センチ型なら売ってるよ。
603:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 22:13:16 9zzXr/k7
24センチってでかいな・・・
604:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 22:34:43 YwObII0m
>>587さんが探している型がとても気になる。
スプリングフォームなのかな？
もし見つかったら報告してね。
グレースのお菓子の時間は買おうかどうか迷っていたのだけれど
気になって買っちゃうかもしれんｗ
605:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 22:51:47 o9aQIlL+
続々レスいただけて、本当に感謝です。
今、本を見つめなおしてたら、どうせ逆さまにするのに
なぜ底が取れないといけないのかが不明になってきました。
（本には底を取る工程が書いてないので）
とりあえず家にあるエンゼル型でもいけるかやってみる事にします。
>>604さん、買われる前に本屋さんか図書館で現物を見られるようでしたら
P74～77のりんごのサワーケーキで底の取れるリング型が載ってます。
606:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 23:07:30 G8vX2WQu
>>605
家に戻ったから写真撮ってみたよ。
今のイケアに取り扱いがあるかはわからない。
底が替えられるから、二種類の形のケーキが焼けるっていう利便性だけだと思うよ。
URLﾘﾝｸ(imepita.jp)
607:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 23:16:32 me9g4Q5s
>>605
>どうせ逆さまにするのに
の意味が分からないんだけど‥シフォンみたいに逆さまにして冷ますってこと？
もしくはバターケーキの類で逆さまにすれば抜けるのに、ってこと？
後者なら底取れである意味はあんまり無いわな。型から抜きやすいだろうけど。
608:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 23:34:43 njJDwTwj
>>605
もしかしたらIDが変わってるかもしれないけど>>604です。
利用している図書館のサイトで蔵書検索をしたら
本があったので見に行ってきますね。
>>606
これと同じかなー？
URLﾘﾝｸ(www.kaiserbakeware.com)
609:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 23:45:58 G8vX2WQu
>>608
あ、多分同じ。
デザインはスウェーデンで製造がイギリスになってた。
計ったら２３センチでした。大げさに言ってすまんかった。
610:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/08 23:46:55 njJDwTwj
>>606
いま「グレース りんごのサワーケーキ」でググったら
ケーキだけだけど、それらしき物が見つかったよ。
確かに底取れじゃなくてもいいような気がするｗ
611:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/09 09:57:46 nw3Stmqe
グレースの本を見てみた。
りんごのサワーケーキはアップサイドダウンなので、
底が取れる型の方がきれいに外せるって程度に見えた。
612:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/09 20:15:36 jv+bno0H
>>587です。
みなさん、アドバイスや画像up、本当に本当にありがとうございます。
今日も検索してみましたが、12センチのものしか見つからず…。
（レシピは22センチ）
明日21センチのアルミエンゼル型で作ってみる予定です。
>>594さんの藤野さんの型だと少々大きいので、
>>606さんのIKEAの型が今無性に欲しくなってしまいました。
うちの近くにもあるんですが、家具しか扱ってないと思ってました。
まだ取り扱ってますように…。
2chでこんなに感激したのは初めてです。
みなさん時間を割いてアドバイスくださり、ありがとうございました。
613:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/09 22:12:18 3nmqudpj
>>588
そうそう、平べったく作ればスポンジやパウンドは作れるかなと思って。
ショートブレッドの型にもなるかな？深すぎるかな。
満タンにしたら卵９個の情報ありがとう、コーヒー噴きつつ感謝ｗ
まさに食パンかと思ったらケーキだったみたいな騙し討ちケーキだよね。
614:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/13 11:23:42 voFYw3Ja
とよ型とラウンド型で迷って結局ラウンドぽちってきた。
届くのが楽しみ。
615:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/14 03:22:47 q7Ng0uiV
かっぱ橋の川崎商店に行ったら、ノルディックが1000円引きだった。
貝殻型とか車とか最近のもあったし、一応書いておく
616:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/14 12:25:59 sBGpfwG+
>>587です。
よくあるエンゼル型でも問題なく作れました。
アドバイスくださった皆さん、ありがとうございました。
617:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/14 23:49:24 NbMm/11A
>>615
合羽橋へ行ける距離の人が羨ましい。
いつか朝から夕方まで合羽橋を堪能してみたいです。
今の時代ネットで何でも買えるけど、手にとって見比べて買いまくってみたい。
そういえばノルディックには車や電車など面白い型が多いけれど
使う機会が限られそうで手が出ません。無限に入る収納庫がほしい。
618:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/15 00:46:23 uDJ/Q1+Y
抜型のセットを購入しようと考えています。
ぐぐってみると、プラスチックとステンレスのものが出てくるのですが、
使い心地や抜き味、耐久性はどうなのでしょうか。
使ったことある方いらっしゃいましたら、感想聞かせていただけないでしょうか。
URLﾘﾝｸ(www.mamapan.jp)
URLﾘﾝｸ(www.cuoca.com)
619:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/15 02:22:58 acCBlTya
>618
個人的には、プラの方がくっつきやすい気がする。
硬めのしっかり冷えたのだと問題ないけど、
二番生地などのやわらかめのだとやりにくい感じ。
ステンは粉付ければそれでも抜けるけど、プラは同化しちゃうような。
でも、丸や菊型、ハート型などの定番ものはステンで、
プラはスヌーピー型とかのふざけたのしか持ってないからそのせいかもｗ
620:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/15 03:40:18 v42dnExK
>>618
そのプラの方の抜き方お勧めだよ。プラだけど刃は結構鋭利なのでスパッと
よく切れるしスコーン、クッキーなどで使ってるけど生地がくっつく事も
ない。しかも両面で菊と丸の二種類あるし。
ちなみにその型は浅井商店や馬嶋屋でもっと安く買えるよ。
621:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/15 23:06:56 F6PKXe28
自分はその浅井商店で売ってるリバーシブル菊・丸型使ってる。
1000円程度だった。プラでも充分鋭利でスッパリ抜けてます。
マトファーのプラ抜型と比べた人がいたら使用感の違いが聞いてみたいな。
622:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/16 06:13:44 LjUJPHHf
型はカイザーの18センチデコ型しか持ってないんですが、
パウンド型とスクエア型を各一つ購入しようと思います。
そこでどの大きさが一番役に立ちますか？また素材も教えてください。
カイザーのは一応テフロンで底取れなんですが、
いまいち熱の伝わりが悪いし、バターやシートをつけないとくっつんで、、
テフロンってあまりよく無いんでしょうか？
623:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/16 07:41:56 MV7hnVti
どの大きさが役に立つかなんて、どのルセットでよく焼くか
何人で食べるのかのとか、その人各自全く違うだろ。
情報くれくれにウンザリ。
624:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/16 08:22:44 z+v6UvQH
>>622
表面加工してあるっても素材は鉄なんだから熱の伝わりが悪い事はないよ。
それと油脂の少ないケーキはどんな型でもくっつく。
スポンジがくっつかずに焼きあがる型なんて存在しないと思うｗ
ガラス繊維のオーブンシートを型用にカットしておけば敷くだけだし繰り返し
使えて便利だよ。
スクエア型で気に入ってるのはステンレスの18cm角セルクル。↑と同じく
オーブンシート敷いとけば天板に直接置いても生地は漏れないし、熱の
当たりが柔らかいところも気に入ってる。
大きさについては>>623も書いてるが使い方によって変わってくるよ。
自分がピックアップしてる型のレシピを探して分量を見て考えればいい。
625:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/18 02:51:06 l1DOUoeL
ダイソーで売った型を価格上乗せして転売
URLﾘﾝｸ(auction.mobile.yahoo.co.jp)
626:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 11:35:46 r/VIemJb
>>543
もう遅いと思うけど、リラックマのクッキー型出たよ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
627:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 15:08:29 99N+rC41
ノルディックウエアの立体になるウサギの型を可愛いと思い、
とびついて買ったのですが、これってどうやって焼くのが正しいのでしょう？
２枚別々に焼いてから仕上げで立体にするのか、蓋をして焼くのかわかりません。
別々に焼くとしたら、片方の型には穴があいているのですが…。
ご存知の型がいらしたらよろしくお願いします。
628:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 17:31:59 LvkVOJya
アメリカのノルディックのサイトで見た動画では
蓋はしてなかったような。
バターケーキみたいな生地で焼いてケーキクーラーで冷ます。
冷めたら型に戻してはみ出した部分をカット。
真ん中にクリーム塗ってくっつけてデコレーション。
みたいな流れだったよ。
629:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 17:42:54 hIxtJ/Z6
>>627
ノルディックウェアの３Ｄウサギ型って３種類あるんだけど
２枚別々になるってことはキャストアルミのじゃなくてアルミの型？
それだったらアニョーパスカル型みたいに２枚を張り合わせて使うものではなさそう。
URLﾘﾝｸ(thumbnail.image.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(thumbnail.image.rakuten.co.jp)
普通は焼きあがった２つのケーキを盛り上がってる部分やはみ出ている部分は削いで
バタークリームなどを接着剤代わりにして張り合わせるものなんだと思う。
でも確かにこの型には片方に丸いパンチ穴が開いているね。
買った所に詳しい作り方を聞けないの？
630:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 18:43:51 rrGdMHTP
買った所に聞いてみればと言ったけど
穴の開いてるところにクッキングシートを小さく切ったのを貼ってから
生地を流し込めば漏れないかも。
ただその部分だけ焼き色が変わっちゃうかな？
631:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 18:55:12 VozASZBX
それってゼリーなど液体用に穴が開いてるんじゃ？ケーキとして使うときは
>>630が書いてるみたいに穴をふさいで二つ焼き、液体を入れる時は二つ
合わせて穴からそそぐとか。
632:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/19 19:47:26 8XCIsHL2
想像のご回答はご遠慮願います。
633:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/21 10:17:52 V10NW+Bg
今までシフォンの型は、テフロンしか持っていなかったのでアルミを買おうと思ったので買いました。しかし、よく見てみると買ったやつは、スチールアルミメッキと書いてありました。。これって、一般に言うアルミ型じゃないですよね？問題ないですか？
634:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/21 13:20:41 GYOlQiEz
>>633
アルタイト（アルスター）のシフォン型を買ったんだね。
>>21-24あたりにアルスターのシフォン型の話しがチョロっとあるよ。
635:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/21 14:48:33 V10NW+Bg
>>634さん
ありがとうございました。まぁせっかく買ったので、しばらくはこれを使おうと思います。
636:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/21 15:20:25 J9ou7fjp
本に載っているパウンド型の大きさ表示って外径のことをさしますか？
15×7.5×7 サイズを探していますがなかなか見つかりません・・・
ずいぶん前に出た「ＮＨＫ趣味悠々～自然派志向のパンづくり」ＮＨＫ出版
で使っているテフロン加工パウンド型なんです。
もしメーカーなどご存知の方がいればおしえてください＞＜
よろしくおねがいします。
637:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/21 17:58:33 u7kMjCPM
本を持ってないのでどんな型かわからないけど、フッ素加工系の持ち手付なら
内寸・外寸記載だし、ブリキとか持ち手のないものは内寸・外寸たいして差が無いけど
どちらを記載するかは店や本による。
パウンド型なら1cm程度の差があっても問題ないと思うけど。
638:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/21 19:05:59 J9ou7fjp
>>637
1cm程度の差があっても問題ないと分かりよかったです。
誤差はありますがそれと良く似たものを購入してみることにします。
レスくださってありがとう！
639:618
09/02/23 00:24:46 k+EEXnfx
>>619>>620>>621
レスありがとうございます！
リバーシブルの方、ぽちっとしてくることにしました。
640:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/27 22:27:50 7s9/TzI+
>>639
>>621です、参考になったなら良かったです。
友人からイングリッシュマフィン用の丸型セルクルを沢山貰いました。
オーブンサイズにあわせて型のサイズを変えるため不要になったとのこと。
せっかくだから色々なパンやお菓子に使いたいと思うんだけど、小さいパンを
何個も作る以外に使い道が浮かばない…。この型を沢山持っていることを
生かして作るパンやお菓子を知りませんか？
641:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/27 22:49:25 dyJN3Rbf
>640
ガレット？
バターの多いクッキー生地だから、セルクルつけたまま焼かないと流れてしまう。
642:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/27 23:52:41 Mhg99NfV
>>641
マフィン型じゃ大きすぎるだろ。
うちはマフィン用の目玉焼き焼いたりするのに使うくらいかなあ。
643:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 00:39:00 FlDrF9zC
フランスのガレットって、顔ぐらい大きいのもあるよ。
向こうはホールケーキみたいに焼いたりもする。店によって大きさは全然違うんだよ。
ビスキュイ（ジェノワーズでもいいけど）薄いスポンジ焼いて
バナナをはさんで丸ごとバナナにして食べる。
タルトリングの変わりにも使ってる。
リングつけたまま冷凍しておけばふちが壊れない。
高さが足りないのはムースフィルムとかで補えるから
普通のセルクル同様、ムース系のケーキにも使うし
紙で底をつけて、生地を流し込んで焼くときもある。
644:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 00:54:23 8kiEuI0M
>>643
それってガレット･デ･ロアじゃなくて？
ガレット･ブルトーニュでも顔の大きさのある？
645:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 01:08:03 FlDrF9zC
うんあるよ。ブルトンヌの方ね。
デロアは、フイユテにアーモンドクリームを挟んでるのだよ？フェーブの入ってるヤツ。
逆に小さいサイズのデロアでも１２ｃｍぐらいじゃないの？っていかデロアにセルクルは使わない。
ヴォロヴァンで印をつけるのが普通。
ガレットは、ホロホロ食感のサブレ生地。２０ｃｍぐらいのタルト型で焼いてる店も多いよ。
646:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 01:17:58 8kiEuI0M
誰もデ･ロアにセルクル使うなんて思ってないし。
647:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 01:20:13 FlDrF9zC
じゃ、なんでデロアか？なんて聞くわけ？
セルクルの使い方の話をしてる途中に。
何も知らない人みたいだから、勘違いしてるのかと思ったわー。
648:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 01:41:25 8kiEuI0M
>>647
お菓子のことは何でも知ってるみたいで、御見逸れいたしました。
失礼しました～。
649:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 01:52:36 FlDrF9zC
やっぱり相手にしちゃいけないカテゴリーの人だったのねー。
650:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 09:01:39 Ao7AcHUw
生半可な知識でケチをつけてみたら、相手は思っていたよりずっと物知りで
引っ込みがつかなくなりましたの巻
651:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 12:41:29 jC13aMLH
でも>>648を見るとなかなか素直でイイコじゃないか～
あんまいぢめるなよw
652:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 12:56:13 +sKiaHsB
素直っつーか、悔し紛れで出た嫌味に見えるｗ
653:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/02/28 19:01:10 Zs4Ddapn
会話の内容は悪くないんだから、いちいち棘のある言い方しなければいいのに。
654:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/01 19:03:23 yzd5YUHL
いいな～沢山のセルクル。
クランペット焼くといいよ。クランペット、ぐぐってみてね。
655:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/01 21:27:08 U6eglV+A
>>654
>>640じゃないがクランペットぐぐった。うまそーｗｗｗ！！
これって夜に生地仕込んで冷蔵発酵すれば朝に焼き立てが食べられるね。
セルクル出すのめんどくさいから大判焼き器で焼くわ
あーもっと早く見とけばよかった‥明日の朝食用のパンこね始めたところだ
656:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/02 08:21:25 zuVz0r2T
パウンドケーキの型を買いかえようと思うのですが、マトファーのやつってどうですか？
少し値段が高い分、出来上がりに差がありますか？
657:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/02 09:02:21 j4Qve+//
>>656
シリコンの型？シリコンより金属の方がお勧め
658:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/02 14:32:05 Rs6zpPFo
製菓板初心者ですm(_ _)m
100均でパウンドケーキ用シルバーの型を買ったんだけど、ケーキ焼くときはバター塗っておけばおkですか？
それともクッキングシート敷くの？
659:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/02 15:22:02 DlKG5JSe
>>658
ステンレスの100円のヤツかな？
だったら直接生地入れると角から漏れるかもしんない。
同じく100均にパウンドケーキの敷き紙があってサイズもピッタリだから、
それ使うのが手軽でいいよ。
660:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/02 15:31:09 L/y8CFSG
>>658
敷き紙を敷く、またはバターを塗って冷やしてから粉（あれば強力粉）
をはたけばＯＫ。
661:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/02 23:52:14 Rs6zpPFo
>>659>>660
レス㌧です。
明日試してみよう
662:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/03 11:16:00 aKg/kJcy
>>657
たしか、ブリキって書いてありました。
663:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/04 23:02:56 ND8zsFUP
>>656
使っている人のレスを私も読みたかったのだけど（マトファはタルト型しかもっていない）、なかなかだね。
形がよくて、焼き色がよくて、型そのものが頑丈って、いろんなサイトに書いてあるね。
形はケークドロワ型とか、角マンケ型とか確かにきれいだと思う。
焼き色にこだわれば、クオカがオリジナルの型を出したけど、ここまで凝るのかと驚いた。
頑丈さの話で言えば、加藤千恵さんのとこに、型の角のアップがあったけど、
私が持ってる新考社の角型もそんな感じだと思う。
予算があるなら、買ってしまえば？（サイズ違いも欲しくなってしまいそうだけど）
664:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/04 23:15:46 JzHS5qUc
マトファー高いな。形似てるしこれでいいじゃんｗ
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
アルタイトはパンしか焼いてないけど熱伝導率良いし焼き色もキレイだよ。
サイズ見たらパウンド型とさほど変わらないし次はこれで焼いてみよｗ
665:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/05 15:49:58 2kOzEtVL
型にお詳しい方ばかりの中、かなり初歩的な質問で申し訳ないのですが…。
業務等でなく家で趣味でお菓子作りを楽しむ場合、
基本の丸型、角型（ケーキ型、パウンド型というのでしょうか）
それぞれ何センチのものが最定番サイズになるのでしょうか？
お菓子作りをはじめたばかりで型を一つももっていないため、
「最初はこれをもっとけば十分！」というものはありますか？
666:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/05 16:05:49 ufReLsZq
623 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。 [sage] 投稿日：2009/02/16(月) 07:41:56 ID:MV7hnVti
どの大きさが役に立つかなんて、どのルセットでよく焼くか
何人で食べるのかのとか、その人各自全く違うだろ。
情報くれくれにウンザリ。
667:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/05 16:19:52 W9t+ODbX
ダミアンｷﾋﾞｼｽw
>>665
ケーキ型の定番は18cm、パウンド型の定番も18cm
とりあえずこの２つ持っとけば？
668:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/05 16:56:37 vdWig61o
型にも流行があるよね。
パウンドをン十年ぶりに焼こうかと探したけど、
細長くてシャープな型が新鮮でした。
食パン型も、サイコロとかミニサイズとか色々。
そういうの売ってるネットショップで
ピッタリなレシピも手に入ることあるし、
私も結論はレシピありきかな…
669:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/05 19:06:36 Boa9ecJw
定番は>>667が書いてるけど、18センチ丸型では大きすぎたり足りなかったり
する人も多いだろうから、何を作りたいか、何人で食べたいか、で考えた方が
いいと思う。
うちの場合でよく使うのは15センチ角型で、その次は20センチ丸型。
15センチ角は食べ切りサイズでいいし、人が多い時は20センチが便利だから。
角型はちぎりパン焼いたりケーキ焼いたりしょっちゅう使う。
670:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/06 15:20:18 XovuUFFW
>>665
たまに見てる「ハッピースマイルキッチン」って、サイトには、
たくさんの型の写真があるけど、昔は紙の手作り箱を使っていたって、作り方も出てる。
通販サイトにも使い捨ての型はいっぱいある。
参考までに↓
URLﾘﾝｸ(oshiete1.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(oshiete1.goo.ne.jp)
個人的には、丸型や角型より、シフォン好きなら、先にシフォン型を買ったらいいと思う。
それから、暑い季節用に、流し缶かプリン型。
その他、タルト型やマドレーヌ型、クッキーカッター等、
好みで少しずつ選んだらいいと思うよ。
669さんも言ってるけど、サイズは家族の数にもよるし、お菓子の好みにもよる。
うちはシフォンはすぐなくなるけど、パウンドはなかなか減らない。
その、「最定番」のサイズなんだけどね。
671:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/10 10:59:12 ZEoeiPul
クグロフ欲しいな～と物色中してたら前に見てなんとなく覚えてた型を発見。
ノルディックだったのか…今まで興味ナシだったけどちょっと欲しくなった。
シンプルでいいのになー高いよ。
672:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/03/10 12:35:24 8e1CaEq9
以前、マトファーの型について質問したものです。
ついに買いました。焼き上がりは、高さが出て今までのものとは全然違う出来です。買ってよかった。アドバイスくださった方、ありがとうございました。
673:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/21 14:59:35 OUiXARIM
お話、ぱったり途絶えちゃったね…。
とはいえ、私は最近プリンの瓶が欲しいぐらい。そんなにプリン作らないのに。
チョコ好きさん、門倉多仁亜さんのホームページの日記のところに、
型に流し込まれたチョコうさぎがいたよ。
674:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/22 12:40:58 A2ua6o7n
貝印のディズニーのクッキー抜き型持ってる人いる？
複雑な抜き型は抜きづらいから嫌なんですが
(貝印の模様の付く動物型は粉や油を付けても上手く抜けずダメでした)
抜いた後、スタンプするこのタイプはどうかな？と思って。
クッキー生地をかためにして作ればいいのだけど美味しくなくなる。
単純な抜き型だと綺麗に抜けるから、自宅用はそれでいいんだけど、
友達の子供のリクエストでマリーちゃんとミッキーがいいと…
コツをつかめば綺麗に抜ける様になるかしら？
675:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/22 16:23:42 8fHyh/FT
抜いた後にスタンプするというより、型抜きしながら一緒にスタンプする感じだよ。
型に粉ふってればつかないし簡単にきれいに抜けるよ。
676:674
09/04/22 17:37:05 A2ua6o7n
>>675
有難うm(__)m
抜いた後にスタンプって聞いたけど、
型抜きしながら一緒にスタンプするんですね！
でも、型抜きしやすいみたいなのでよかった。
実は今、ヨーカ堂やサティ等へ探しに行ったのですが、ありませんでした。
通販は送料高すぎるし…ハンズとか行けば売ってるかな？
677:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/22 18:57:36 8fHyh/FT
>>676
ちなみに自分は生協で購入しました。
うちにあるのはスティッチなんだけど、ラインを押しながら抜くことで耳の付け根とか抜き型だけだと切れやすいところがしっかり抜けてよかったよ。
678:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/22 21:43:05 bLTVmfC9
>>676
合羽橋にある、おかしの森(店名うろ覚え)でたくさんの種類を見かけましたよ
かなり前ですが、トイザらスでも見かけた気がします
679:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/22 22:03:01 pvPQmLap
イオン系のマックスバリュの製菓材料コーナーで見かけた。
680:676
09/04/23 15:33:37 bkdFqmX8
昨夜から短パンマンに呪われてました
>>677-679
ﾚｽ有難うございますm(__)m
オリンピックとD2とドンキは見に行きましたが、やっぱ無かったです。
トイザらスは行動範囲内にあるので後で行ってみます！
681:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/23 15:44:47 bkdFqmX8
>>677
度々すみません。
生協ってコープの事ですか？
入った事無いのですが非会員でも買えるのかな？
てか、コストコみたいに非会員は入る事すら無理？
トイザらスに無かったらダメ元でそちらにも行ってみます！
682:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/23 18:41:52 gnol3XkV
うちの近所では赤ちゃん本舗で売ってたよ
683:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/23 19:42:33 PpRplfLG
ごめん配達なんだけど、でも店舗は非会員でも購入可能ですよ。
あ、あとハンズでも見かけましたよ。
684:681
09/04/24 15:34:32 xanXtFjj
最寄のトイザらスには、おにぎり型と食パン抜き型しか無かったので、
生協に行ってみましたが、他のお店になってました渹
赤ちゃん本舗は近くに無くて行けず…
出先で初めて入ったスーパーで食材を買ったついでに
小さい製菓材料コーナーをみたらﾅﾝﾄ！
プーさんとティーガのクッキー型を発見！
頼まれたミッキーとマリーちゃんでは無かったけど、
日曜に作る予定なのでプーさん買っちゃいました。
504円でした！選べなかったけどプーさんも可愛い(*^-^*)
お店巡りで他に探してた文房具や本や食品等が全部揃ったので、
大収穫♪嬉しい！皆様有難うございましたm(__)m
685:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/24 16:04:51 KULV39Vo
良かったね。可愛いクッキー焼いて下さい。
686:684
09/04/26 13:58:22 gVKsNmTu
>>685
どうも有難う(*^-^*)
マリーちゃんは無かったのですが、
その後、ミッキー&ミニーの型見つかりました！
可愛いです
お世話になりましたm(__)m
687:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/26 15:33:57 qpcFNIPt
わたしは埼玉の会社から業務用をゆずってもらってます
少々お高目だけど、市販のとはまるで違って
仕上がりがこんなにもちがうのかと・・・
勝手にプロ並みになるので気に入ってます
688:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/26 18:18:13 8V4sDNYV
>>687
なにを？
689:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/26 20:32:04 ViV/uLgO
>>687
お菓子作りにこだわる人は道具もそれなりの物を使ってるから
取り立てて力説するほどのことではないよ。
みんな分かってることだからさ。
690:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/26 20:50:13 FDwuag/0
>>689
何を譲ってもらったとエスパーしたの？w
691:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/04/26 22:09:25 credVidX
>>687が言いたいのはきっと、
20センチ角で焼くカステラと、業務用サイズで焼くカステラ。
切り落とした後の仕上がりがぜんぜん違うだろ？
的なｗｗ
692:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/02 15:05:41 sxOjDTLC
馬屋で先月27日の夕方に注文してから今日まで連絡何もなし。
先月29日は休業だし、明日から休業になるから、マターリ待った方がいいんでしょうか。
品はシフォンケーキ型とヘラです。
連休明けて来なかったら電凸します。
693:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/02 16:53:20 yTupptlw
>>692
注文が土曜日の夕方ならお店は休みじゃない？
27日は実店舗も閉まってたし。
合羽橋は土日、祝日はしっかり休むところが多いし連休もしかり。
HPでGW中の注文について何か載ってないの？
694:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/02 16:55:56 yTupptlw
ごめん。土曜日と勘違いしてた。
店側が見落としてる可能性もあるから電話してみたら？
695:名無しさん＠お腹いっぱい
09/05/02 17:37:04 UudS3ETn
>>692
迷惑BOXとかにメール入ってたりしない？
27の夕方なら28に確認して30に出荷でそろそろ届く頃だよね。
支払いが振込なら連休続きで確認方法によっては遅くなると思う。
配送日時指定とか希望日時はちゃんと書いた？
早く欲しいなら(皆そうだろうけど)一言書いておいた方がいいよ。
未記入だと待ってもらえそうなイメージもっちゃって込み合う時期や
注文多い(でもスタッフ少ない)店だと特に商品が切れそうな時とか後回し候補に入る。
(注文数150/日（3人）で昔働いてた楽天ショップでそんな感じだった)
連休明けはすげー忙しいだろうから対応が悪いかもしれないけど
無事に届くといいね
696:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/02 17:39:50 rp060wqZ
>692
むしろ今日のうちに連絡してみたほうがいいんじゃない？
697:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/03 12:15:35 lwe4ppzy
4/25に注文して今日届いたよ。
注文が込み合っているのかもね。
698:692
09/05/03 18:16:54 EwVVcOMg
先ほど届きました。
明日から連休なのでたくさん焼いて練習したいと思います。
699:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/06 23:57:07 yWPwYRx+
連休終了記念age。
直径15cmの円形セルクルを買って、セルクル板買い忘れた。。。orz
なので、セルクル板を探し中。
セルクル板って、いろいろサイズがありますが、
「大は小を兼ねる」ものでしょうか？
大きいものを買っておくか、15cm用を買うか迷っています。
セルクルお持ちの方は、板も複数お持ちですか？
700:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/07 09:59:22 QtDJ6cKR
>>699
角セルクルでよくスポンジを焼くが、板は使ってない
天板にセルクルを置き、カット済みのベーキングシートを敷いて
そのまま焼く。
うちの天板は中央が少し盛り上がってるタイプなので、裏返して使う。
焼き上がりは全く問題ないよ。
701:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/08 20:33:54 lhuOk4qS
断面が真四角になるような1斤サイズのフタつき食パン型をさがしてます。
自分で探している限りでは、上辺が下辺よりも1センチ前後長くて断面が台形になるものばかりで…
フッソ加工かシリコン加工でどなたかご存じないでしょうか？
702:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/08 20:49:48 ERr7Gup9
>701
正立方体のやつならいっぱいあるよ。
703:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/08 20:57:01 lhuOk4qS
>>702
言葉足らずですいません、正立方体ではなく、200*110*110ぐらいの長めのもので断面が正方形になるやつを探しております…
704:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/08 21:14:50 fA+Z5/i7
>>701
横型1斤で上辺と下辺が同じ長さだとパンが出しづらいんじゃね？
1センチって大した差じゃないよ。焼き上がったものは見た目ほぼ
正方形だし。>>702が書いてるように12センチサイコロ型の1斤ならよく
見るし、楽天でちょっと探したらこれが5mm差だったよ。
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
食パン型 1斤 で楽天やyahooで検索して、一つずつサイズ見て
行けば？
705:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/08 21:23:46 fA+Z5/i7
>>703
リロってなかったすまんｗ
そのサイズだと容量が2420ccだよね。1斤型って1700～1800ccくらいだよ。
1.5斤型で探してみなよ。うちにあるのが小さめ1.5斤型でこれ
URLﾘﾝｸ(www.rakuten.co.jp)
ちょっと高さが低いけど、台形ってほどではない
706:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/08 22:29:37 lhuOk4qS
>>705
ありがとうございます。そんなに台形って気になるもんでもないんですね。
教えていただいたので検討してみます(・∀・)
707:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/09 05:45:16 OgCoaz0v
>>706
断面を真四角にしたいなら、切り口をかえればいいんじゃない？
708:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/13 23:37:11 FzrRMxWv
市販の型ってほとんど中国製じゃん？
食品に使うものだから、な～んか中国製って信じられない。
何回も使ってると表面が剥がれてくるでしょ？
あれって毒ないの？
709:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/14 06:23:42 9x4Ze1Sa
>>708
じゃあオマエんちの調理器具、箸、皿、コップなど全て
中国製じゃないんだなｗすごいわ尊敬に値する
710:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/14 11:30:31 E3w0MAMk
>708
なんか前土鍋から薬品でてて、ずっと煮てたら
液が緑色？とか変になったのあったよね。
普通に気持ち悪い。
家は口に入るものは、基本中国製って買わない事にしてるよ
別に気長に探してるから、中韓以外見つかるか
まはたもういいや、って買わない事にしてるｗ＞型は
別にそれないと死ぬわけじゃないしね
711:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/14 20:19:03 0fuzFvf+
>>709
なんか嫌なことあったのかな？
712:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/14 22:43:10 LUtEl1ed
えっ・・・・・・。
713:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/14 22:44:38 LUtEl1ed
ごばｗ
714:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/17 23:45:56 4amVTUYP
韓国製でさえ嫌なのに中国製など問題外
他に日本製の選択肢があるなら迷わずそっち選ぶよなｊｋ
715:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/17 23:57:32 bwevYaqc
うん、日本製の選択肢があるならね
でも見たことないなぁ
716:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/18 08:12:36 7GNx0RBL
>>715
>でも見たことないなぁ
どんな型？
717:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/24 20:00:50 wrnU/4gL
趣味１：お菓子の型集め 趣味２：型のメンテナンス
よく遊びに行くところ：合羽橋
こんな俺でも彼女できるでしょうか
718:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/25 00:52:50 If2ct2ea
顔と身長と性格と年収次第じゃね？
719:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/25 12:02:19 LJIFXuWF
>>718
ワロタｗ
でもそれが正解かもｗ
お菓子作りする女性だと話が弾むとは思うけど。
720:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/05/25 15:53:22 qxmS5lE9
>>717は型フェチなだけでお菓子作りは趣味じゃないのかw
721:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/04 17:29:31 JEggHswZ
型マニアの>>717が、型をフィギュアよろしく専用棚に飾ってたら
ちょっと引く。
722:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/04 17:49:27 2RMoVOZI
アフォな質問してる時点で、モテないやつ確定なワケだが。
723:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/04 17:50:58 OhpyJ1mB
クグロフ型萌え～
とかやるの？
724:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/05 00:31:06 MoxuFtFz
肯定的な意見が欲しかったであろう>>717哀れｗ
725:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/05 09:28:02 1Y/HvI/P
肯定否定以前に単純につまらん
726:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/06 10:58:59 mO3iIIkF
納戸を掘り起こすこと40分あまり、やっと目当てのアニョー型を発見
が、錆びが出ていた…錆び取りの仕方をググってこよう…
727:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/07 22:32:42 BQCAzQZh
アニョー型知らないからぐぐった
なにこれグロいんですけどｗｗ
URLﾘﾝｸ(image.space.rakuten.co.jp)
728:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/08 10:29:20 gLCyV914
いや、キモかわいい
世界にはいろんなお菓子があるんだなあ
729:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/08 11:03:51 6mKvU5XA
元は復活祭用のケーキの型だからね
本物の子羊焼きの代わりみたいな成り立ちなんでしょう
錆磨いたは良いが今度はウチのオーブンでは型の高さが微妙に高い
なんとか良い位置にハマるように台になる何かを考えなきゃ…
730:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/09 18:08:59 tf632UNX
>>729
腹部にこっそりラズベリーソースとか、
頭部にこっそりかにみそとか、
おしりにカレーとか、絶対入れないでね！
731:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 11:38:09 T2IUb947
他は味覚的に拒否るが腹部というか中に赤色系ジャムのフィリングは良さげね
高さ問題でいつになるか分からないけど是非やってみたいよw
732:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 12:09:20 FFGrrbgR
みそはピーナツバターに、
カレーはカフェオレクリームでどうだ！
733:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 13:29:34 0yuHJ2az
おしりにピーナツバターの方が
消化不良の粒々がリアルでいいかも。
頭は硬いカスタードプリンはー？
734:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/10 13:47:26 HzETgu8E
頭にはクルミ入れとけ
735:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/06/25 14:36:09 nzvUmCZX
白子が良いと思う。
736:熟成温度77.4F
09/08/27 14:51:33 ZfvSlvP3
737:熟成温度77.4F
09/09/04 00:14:25 8krV1k+m
クオカにある陶器の食パン型ってどうですか？
738:熟成温度77.4F
09/09/08 16:55:15 rJE8Zcol
>>737
ここで聞くよりレビュー見れば？
739:熟成温度77.4F
09/09/15 09:44:27 kMC4DLJG
持ってない、使った事ない
具体的なアドバイスはできない
ggrksとかの煽りだけは超達者
740:熟成温度77.4F
09/09/15 10:23:31 6qH6jHFA
いや、それ当然だろう。
持ってない、使った事無い人にどうですかって、聞く方が間違ってるよ。
使った人の感想見ろとすすめるのが妥当だし早いし。
なあ。
741:熟成温度77.4F
09/09/15 14:35:30 gwUpbwtG
感想0件ならわかるけど、購入者限定のレビューで1.5斤とミニで200件以上あるじゃん。
あっちで書かれてないことを聞きたいなら具体的に書けば？
742:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/10/29 10:21:15 9rxZk15r
岡田外務大臣ｷﾀ━━━(ﾟ∀ﾟ)━━━ !!!!!
http://qb5.2ch.net/test/read.cgi/saku2ch/1256630318/1
早く記念カキコしないと埋まっちゃうｗｗｗ
743:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/03 16:28:20 re6Ctw5r
ｶﾞｲｼｭﾂだったら申し訳ないのですが。
23cm×33cmの角型（9インチ×13インチ？）を探してます。
アメリカのケーキのレシピで出てきたんですけど、
中途半端に大きいせいか、売ってるのが見つからなくて。
田舎なので近くにあまり店もないので、
ネット通販などで買えるところがありましたら教えて頂きたいです。
普通に考えて量が多すぎるだろうから、素直に20×20cmの型で
量を半分にして作ったほうが良いような気もするんですが
そのままの分量で作ると、どんな感じになのか気になるので。
744:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/03 20:45:20 0otHgXJS
>>744
高さは分からないの？ 何焼くの？ 長方形にこだわってる？
9inchと13inchとcakeでぐぐったら、
URLﾘﾝｸ(www.shop-com.jp)
こんなの、出てきたよ。
745:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/03 21:11:29 xZfG78FX
試したいだけなら、ダンボール枠にアルミ箔まいて適当なシートでも敷けば？
746:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/04 08:22:30 GGSAGd1s
>>759
ロールケーキ型で探せば近いサイズがあるんじゃないかな。
23cm×33cmの底面積は759平方cm
26cm×28cmのロールケーキ型は728平方cm
深めのを探すか、オーブンシートを立ち上げて型に敷いて焼くとか
747:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/04 12:13:56 NwJ3x1TH
744です。
すみません。
743さんへと書くつもりが、744さんへと書き間違えました。
･･･あれ？746さんも？
748:743
09/11/05 00:09:40 fiVQanhz
>>744
>>746
ありがとうございます！
（多分746さんも743にレス下さったんですよね）
情けなくも英語苦手なので、近いサイズのロールケーキ型を探してみます。
作ってみたいのは、フロスティングがかかったキャロットケーキや
チョコレートケーキで、そんなに高さは必要ではないと思うので……
いろいろ情報をありがとうございました。
749:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/16 17:51:09 7I3EIr+7
30×35cmのロールケーキ型を探しています。
津田陽子さんのフロールをそのままのサイズで作ってみたいと思っています。
ネットであちこち調べたのですが、どうしても見付かりません。
津田さんの店で頼んでもいいかとも思うのですが、取り板も敷き紙も不要な上少々高くて…
35で比較的ギリギリなので、バットなど、ふちの大きすぎるものはオーブンに入りませんorz
似たサイズをお持ちの方、知ってるという方、おられましたら情報下さい。
よろしくお願いします。
750:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/18 12:17:43 HnPYDK65
>>749
一応調べてみた。
馬嶋屋のアルミ標準バット１号 708円
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
（反っても知らないよ。
ベターホームの角型大はイングリッシュマフィンの上に載せて焼いたら、少し反った。
冷めたら少し戻ったけど）
ＩＫＥＡのＰＲＯＭＰＴロースト皿グリルラック付き 1,590円
URLﾘﾝｸ(www.ikea.com)
URLﾘﾝｸ(www.ikea.com)
（底がぺったんこかどうかはわからない。お店に聞いてね。）
…すごくこだわりがあるのなら、津田さんの型セットの方が後悔がないと思うけどな。
大きさもだけど、角をぴしっと出したいんじゃないの？
751:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/18 12:51:56 Tddjcaai
自分で厚紙で型を作って、鉄板に載せてオーブンに入れたら？
752:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/18 22:26:21 rOkclFai
そんなことしなくてもオーブンペーパーにホッチキスで十分じゃ？
753:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/19 11:18:24 pjUJ3G+W
750です。連投すみません。
751さん、752さんがおっしゃることにも同意です。
二年前、私が某教室でロールケーキを習った時は、オーブンペーパーどころか、
コピー用紙（しかも裏紙）の端をホッチキスで止めただけのものでした。
754:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/19 11:21:01 mswZJDX7
ひどい教室だな
たとえ裏紙だってトナーついてるぞ…
755:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/19 11:38:34 lEYCV7HT
うわ、コピの紙って漂白剤たっぷり使ってるのに、
そんな紙を平然と使っちゃうなんて、酷すぎる。
756:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/19 17:16:11 BBiw3slM
ホッチキスも、混入したら恐ろしい。
757:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/21 23:42:41 uItUV4Ds
某通販のレビューを読んでていたたまれなくなった
アルミシフォンケーキ型に油塗ったり紙敷いたりして使ってる人が普通にレビュー書いてて
店が気の毒というか、アルミ型が可哀想というか……悲しくなった
テフロンシフォン型が絶滅しない理由が、何となく分かった気がする
758:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/22 10:38:31 rR0rIgkH
土鍋で蒸しプリンを作るのが好きなのですが
正方形の型を探しています。
イメージ的にはこれがピッタリなのですが・・・
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
21cm角は大きすぎて土鍋に入りません。
15～16cm角ぐらいのスクエア型をご存知の方いらしたら教えて下さい。
材質はガラスでなくても100℃まで耐熱なら陶器、プラスチック、
ステンレス、タッパーでも何でも大丈夫です。よろしくお願いします。
759:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/22 11:44:45 OzO61e4a
スクエア型でｸﾞｸﾞﾚばいっぱい売ってるじゃん。
760:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/22 20:36:52 rR0rIgkH
>>759
そうでもないですよ。
761:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/22 22:19:48 ekgYrB8h
>>760
URLﾘﾝｸ(www.google.co.jp)
762:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 01:07:46 XJzMb3JG
>>758
うちではベイクウェアーのスクエア型を使ってますよ
プリンでは未経験だけど、パンプディングやクラフティ
ブラウニーやベイクドチーズケーキなんかも全部その型です
夏場は寒天やゼリーを作るのにも重宝しますよ
５人家族なので出来る強行手段かもしれませんがｗ
763:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 02:03:50 dMolqUdR
質問すいません。
実は、ドーム型のお菓子を作りたいのですが。
約６ｃｍほどの型を売っているオンラインショップを見つけることができません。
どなたか知っている方はいませんか？
一応、＞１で紹介されているなかで、ポンポネットという型が近いのかな？
と、おもっているのですが、ご助言をお願いできませんでしょうか？
764:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 02:39:56 IUPzdLC8
ボンブ型だね。
765:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 02:53:23 dMolqUdR
>>764
ありがとうございます。
おかげさまで見つけることができました。
766:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 03:01:17 MVoXsXPW
>>760はどこを探して言ってるんだろうか
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
うちのは一番上のヤツ。近所のイズミヤで1000円で売ってた
卵2個のスポンジがちょうど良い感じで重宝してる
767:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 09:48:59 tnC+PjZo
>>762さん>>766さん
どうもありがとうございます。
ちょっと見させてもらいましたが
良い感じでした。
768:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 12:06:33 nCbDVmm1
>>766
自分で探すのが面倒だからあれこれ言って貼ってくれる人がでるまで動きません。
教えてチャン育成乙。
769:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 15:30:36 tnC+PjZo
>>768
これだ！って感じのは残念ながらありませんでしたので（ご報告まで）。
イメージ的にはC3（シーキューブ）のプリンとかティラミスを入れて
カットして売ってる大きな四角いキャセロールみたいな感じだったのですが。
770:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 16:01:20 MVoXsXPW
うぜぇｗｗｗ材質問わないとか言ってたくせに
ガラスか陶器じゃないと結局ダメなんだろ。
15cm角型のガラス耐熱容器、うちにあったわ。有名なメーカーだから
探せば見つかるよ。楽天でも売ってるしね。検索の仕方悪いんじゃないの？
771:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 16:05:46 FGlMMUi2
>>769
なんでもいいと丸投げしながらこだわり後出しｷﾀｗｗ
772:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 16:15:53 nCbDVmm1
>イメージ的にはこれがピッタリなのですが・・・
>URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
>材質はガラスでなくても100℃まで耐熱なら陶器、プラスチック、
>ステンレス、タッパーでも何でも大丈夫です。よろしくお願いします。
後出し
>イメージ的にはC3（シーキューブ）のプリンとかティラミスを入れて
>カットして売ってる大きな四角いキャセロールみたいな感じだったのですが。
シーキューブのコレを小さくしたものが理想らしいｗ
最初の書き込みからこれを理解できるのはすごいエスパーだｗｗ
URLﾘﾝｸ(livedoor.blogimg.jp)
773:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 17:32:59 aBzu7i+d
↑調子に乗っていちいち解説しなくていいよw よっぽど暇なんだねw
774:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 17:40:20 dGZ2wRzL
>>766が答えたせいで余計荒れたな。
775:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 17:46:39 00bkTr48
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
こちらのﾄｯﾌﾟﾍﾟｰｼﾞの型を探しています
花形でかわいいのですが、ｸﾞｸﾞｯても見つかりません。。。
どなたかご存知ないですか？
776:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 18:11:25 tqFh5AR8
自分で探さないと怒られるよw
クグロフ型かな？
777:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 18:15:43 tnC+PjZo
クグロフ型ではないお^^
>>775
馬嶋屋のフルーツ型だお^^
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
778:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/24 20:07:13 00bkTr48
ありがとう!
>>776
私もそう思って、ずっと”クグロフ 型” ”クグロフ 花”で検索してたので見つかりませんでした；；
>>777
ﾌﾙｰﾂ型って言うんですね! やっぱりかわいいしﾚﾋﾞｭｰもいいですね^^
超初心者だけど…買ってしまおうｖ
779:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/25 23:31:11 V/l90Rv/
なんでフルーツ型って名前にしたんだろうね。不思議。
通常はマルグリット（菊）型って呼ばれる形だよね
780:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/11/26 02:49:51 vBD9Nk5p
マルグリット型がすでにあって少し違う形だから別物に
したかったんじゃないの
781:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/01 01:19:11 ayaFFQsC
>>780
そうかもね
２つとも持ってるけど深さが全然違うよ
クグロフみたいに穴も開いてるし
でもなんでフルーツ・・・フラワーでもいいような。
同じシリーズでサンフラワーがあるからごっちゃにしない為とか？
782:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/13 01:07:31 +ZdVs+gF
型を持たないのでクッキーしか焼いたことのない初心者です。
沢山型を持ちたくないので、一つだけ買おうと思っています。
エンゼル型は火の通りがいいので初心者向けだと聞き18ｃｍを買うつもりでいたのですが
現物を見たらかなり型が小さく感じ、
ホールケーキ18ｃｍのレシピをエンゼル型18ｃｍに入る量に計算し直したり
2度焼いたりするのも面倒なので
エンゼルと比べて高さのある16ｃｍクグロフ型なら融通が利くかと思い
カイザーのテフロンクグロフ型16ｃｍの購入を検討しています。
クグロフ型の不便な点などありましたら教えてください。
783:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/13 15:52:29 QtTuskWH
>>782
主に何を焼くんだ？クグロフじゃスポンジは焼けないよ。
バターケーキ類しか使い道がないと思うんだけど‥
ひとつだけ買うならこんなのはどう？
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
これならスポンジ、シフォン、バターケーキ色々焼けるよ
784:782
09/12/13 22:13:32 +ZdVs+gF
>>783
おもしろい型ですね。
こういう兼用タイプがあるとは知りませんでした。
ありがとうございます。
主に何を焼くのかはわからないです。
レシピだけは色々持っているので、
ケーキを焼くための型を一つ買おうという、それだけの購入動悸です。
おそらくパウンド型のレシピもシフォンもスポンジもなんでも焼いてみると思います。
クグロフ型ではスポンジ焼けないんですか。それは知りませんでした。
いわゆるデコレーション用の形にならないのはわかりますが、
食べられるものに焼けないのですか？
785:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/13 22:40:11 QtTuskWH
>>784
‥‥焼けるには焼けるが、複雑な型だとキレイに抜けないよ
クグロフは油脂の多いケーキ専用。スポンジやシフォンなど油脂が少ない
物はいくら油脂塗って粉はたいても無理だと思う
離型油塗ればパンは焼けるけどね。まあ一度やってみれば分かるさ
786:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/13 22:54:19 by9i2a8s
>784
普通の丸デコ型が一番いいよ。
バターとか塗るにも楽だし、中に敷く紙も安く売ってるし。
クグロフは持ってるけど塗るの面倒だし洗うのも面倒、
しかもたまに失敗してちゃんと抜けないことがある・・・。
787:名前変更議論中＠名無し・看板を決めるスレ
09/12/13 22:55:49 by9i2a8s
追記。
あるいは、18cmとかのパウンド型が楽でいい。
パウンドはそのままでもそれなりに見えるし。
小型のパウンド型を複数買うのも重ねられるから液量の調節におすすめ。
2個同時に焼けるし。
788:782
09/12/13 22:58:35 +ZdVs+gF
>>785
なるほど。
底も取れないし、綺麗に抜けないのも道理ですね。
変な質問に丁寧に答えて頂きありがとうございます。
お菓子作る人が沢山型を持っているのにはやむをえない理由があるんですね。
冷菓も作れるしいいなというのもクグロフ型が候補の理由だったんですが、
まずは製菓用品店で783みたいなものを見てみようと思います。
ありがとうございました。
789:782
09/12/13 23:03:32 +ZdVs+gF
>>786
入れ違いになってすみません。
やっぱりシンプルな形が扱いやすいんですね。
焼きの失敗回避を期待して穴のあるクグロフ型だったんですが
失敗してちゃんと抜けないなんて事になったらショックです。
パウンド型なら重ねられるというのは思ってもみませんでした！
確かにそうですね。
実際に型を使ってる方からお話伺ってよかったです。
ありがとうございました。
なんかもうこの時点で色々型が欲しくなってきた。