09/07/09 23:47:45 n43tm3Ng
今日の朝食に作ったのがカブの葉だけで作ったスパゲッティ。
葉っぱは半分はサラダ風に、半分はみじん切りにする。みじん切りにした方を
サラダ油、砂糖、味醂、酢で水分が飛ぶまで炒める。もうひとつの葉は湯きりの
時に使うザルに入れて茹であがったパスタと一緒に湯通しする。炒めた方の葉を
ふりかけのように加えて塩を振りながら召し上がる。
09/07/09 23:47:45 n43tm3Ng
今日の朝食に作ったのがカブの葉だけで作ったスパゲッティ。
葉っぱは半分はサラダ風に、半分はみじん切りにする。みじん切りにした方を
サラダ油、砂糖、味醂、酢で水分が飛ぶまで炒める。もうひとつの葉は湯きりの
時に使うザルに入れて茹であがったパスタと一緒に湯通しする。炒めた方の葉を
ふりかけのように加えて塩を振りながら召し上がる。