09/02/14 09:29:24 p9XOFDxU
>>531
強いて言えばナポレターナか。そんなものはないんだがｗ
>>532
ひき肉、トマト、玉ねぎの他に人参、セロリが入るんだよね。
534:オリーブ香る名無しさん
09/02/15 14:38:26 7+OFre9U
>>533
ピザウィリーじゃ「ナポリタン」を「ナポリターナ」と呼んでいる。
535:オリーブ香る名無しさん
09/02/17 23:35:55 2AHucHPq
ミートソースとボロネーゼの違いって人によって定義が違いすぎるんだけど
イタリア人だってちゃんと区別してないんじゃないの
536:オリーブ香る名無しさん
09/02/18 00:56:25 JqUG373g
>>535
イタリアでミートソースといえばミラノ風、ローマ風、ナポリ風とそれこそ都市ごとにある
さらにドコソコの村風まである
ボロネーゼ（ボローニア風）もその中の１つ
さらにボローニア風にも多くのバリエーションがある
537:オリーブ香る名無しさん
09/03/13 13:36:41 +EQQGsBw
どっちもすきーwおいしいナポリタン食べてからはこっちのが好きかも。
ミートソースはミラノドリアがベストだとおもう。
538:オリーブ香る名無しさん
09/03/14 09:33:07 6xTu8u/Z
ドドリア厨は帰れよ
539:オリーブ香る名無しさん
09/03/14 12:39:19 o2pgOxGP
缶詰トマトいっぱいナポリタンが好き
540:がきんちょ
09/03/14 16:05:13 A7pzuxVt
ナポリタンって少しねっとりしていて後半辛くないですか?麺を窒息させる気かよw
541:オリーブ香る名無しさん
09/03/19 21:01:28 yNm6+VmG
どっちも美味い
勝ち負けとか、アホかとｗ
542:オリーブ香る名無しさん
09/04/19 02:20:01 75xaPfrS
過疎ってるね
日本人ならナポリタン
ってことで
543:オリーブ香る名無しさん
09/04/19 07:59:34 nz+bMkSD
ナポリタン
544:オリーブ香る名無しさん
09/04/20 08:43:39 VOBjtdfw
カリオストロで次元とルパンが食ってたミートボール入りスパゲティがコンビニで売ってる
デイリーホット
545:オリーブ香る名無しさん
09/04/20 13:21:52 EmZ/ikPQ
>>544
うむそうか、ｽﾚﾁだな、帰れ
546:オリーブ香る名無しさん
09/04/21 23:40:34 5IeT65Kn
ナポリタンは安い材料で作ってタバスコをたっぷりかけたい。
ミートソースはちゃんとした材料で素材の味を生かしたい。
547:オリーブ香る名無しさん
09/04/22 01:47:05 I5CWbPl+
ミートソースは挽肉が現物で要求されるせいだか何だか知らないが
安い缶やレトルト買うと恐ろしく脂臭かったりするからな。
548:オリーブ香る名無しさん
09/04/23 21:18:33 MNqt8rKA
ミートソースってケチャップベースの味付でお袋の味
ナポリタンは喫茶店の定番メニュー
両方ともパスタはスパゲティーニ
ボロネーゼはワインとトマトでじっくり煮込んでパスタはフィットチーネ
田舎もんの俺はずっとスパゲティーニで食べてたけど、フィットチーネを
初めて食べた時、なぜイタリア人はボロネーゼはフィットチーネ以外あり
えないと言ってたのか分かった
549:オリーブ香る名無しさん
09/04/24 00:02:14 OgJT6LJ/
ナポリタンにミートソースかけて喰う
濃厚になって旨いぞ
550:オリーブ香る名無しさん
09/04/26 18:17:43 HWUTpyCJ
ボロネーゼ作るにも、信用できる肉屋の挽肉使いたいよね。
551:オリーブ香る名無しさん
09/04/26 19:55:26 KZpmbT5f
今の時代、小売で「信用」とか笑い話だから。
塊で買って自分で挽いてる。
552:オリーブ香る名無しさん
09/04/27 18:29:23 J0dhkR42
>>548
ボロネーゼには太さ2.5mmのぶっといスパゲトーニも合うんだぜ
ごっつい食感の漢のボロネーゼ
553:オリーブ香る名無しさん
09/04/27 19:08:53 ei9lTvIa
2.5mmとか茹でるの何分掛かるんだよ。
554:オリーブ香る名無しさん
09/04/28 00:58:14 Nz8IYx6O
15分
555:オリーブ香る名無しさん
09/04/28 10:33:36 /eDmmCMZ
>>551
それができれば一番なんだが、フードプロセッサーもないし。
556:オリーブ香る名無しさん
09/04/28 15:46:41 4H7qIgiu
ボロネーゼは挽肉ではなく刻んだ肉を使うのが王道だそうだ
面倒だけど挽肉で作ったのとは食感が違うから暇な人は試してみてくれ
557:オリーブ香る名無しさん
09/04/28 17:49:23 7R1vVMuU
王道より美味さ
558:オリーブ香る名無しさん
09/04/29 11:20:45 hckbD5RI
ミートソース
559:オリーブ香る名無しさん
09/04/29 14:44:55 8rku5db7
自分で挽いた方が肉の酸化も最小限でいいだろうね。
ご家庭でミンチにするなら、面倒だけど二刀流で叩くか、フードプロセッサーか。
560:オリーブ香る名無しさん
09/06/11 15:25:28 opN5LEFL
うーむ。大盛ナポリタンを作ってアイスコーヒーとがっついた。
やっぱ美味いなぁ。ナポリタン派です。
561:オリーブ香る名無しさん
09/06/11 19:15:53 Nys/cBVc
コンビニのはミートのが
作るならナポリ
旨ければどちらでも
562:オリーブ香る名無しさん
09/06/11 23:25:04 HjYseiRj
ミートソースをおかずにご飯を食べる。
つけあわせがナポリタン(・ω・)
563:オリーブ香る名無しさん
09/06/12 10:25:32 d2GGVEFX
ご飯にミートソースをかけミート丼。
おかずがナポリタン(・ω・)
564:オリーブ香る名無しさん
09/06/12 12:56:37 TdkbhFwc
どっちかなんて選べない
565:オリーブ香る名無しさん
09/06/12 19:36:40 lbt8EU5b
ミートとナポリのソースを混ぜて作る
566:オリーブ香る名無しさん
09/06/28 12:31:10 J9PV0cr8
埼玉の営業マンだけど、びっくらこいたのは、流山市役所内の福祉喫茶のナポリタンカレー！！！
なんじゃこら？ 頼むのも恥ずかしい、強烈なメニュー。味はＢ級グルメ大賞・スパゲッティの部。
差し上げたい。まんまナポリタンの上にカレーソースぶっかかってるんだけど。
色合いといい、両者絶対に融合しない味の想像から、裏切るほろずっぱいマイルドな味。
これはヤバイデス。 今は営業外エリアなんで行ってませんがどうしても食べたくなると
埼玉から越境して食べに行きます。
567:オリーブ香る名無しさん
09/07/01 16:38:03 aP8LRHv0
今夜はナポリだ
568:オリーブ香る名無しさん
09/07/14 19:36:24 +wLBln8/
トマト栽培からはじめて
やっと昨日。去年の11月放送のふしぎ発見でやってたボロネーゼを作って食べた
美味かった
569:オリーブ香る名無しさん
09/07/21 14:23:25 Uq3L7oj5
ﾅﾎﾟﾘﾀﾝとﾐｰﾄｿｰｽでラーメンを忘れる
570:オリーブ香る名無しさん
09/07/27 13:19:12 Ulh8iFu6
ナポリタンはランチかおやつ
ミートソースは夕食でもオッケー
571:オリーブ香る名無しさん
09/07/27 22:48:22 Gp/E3wxj
>>570
妙に同感
572:オリーブ香る名無しさん
09/09/11 09:43:51 zpBPc5aW
ナポリタンは真っ白くなるくらい粉チーズを掛けて食うと美味い
573:オリーブ香る名無しさん
09/09/11 20:56:14 l/334C84
ナポリタンは出来上がりに溶き卵絡めて食べるのが好き。
574:オリーブ香る名無しさん
09/09/11 21:51:20 5onfmD43
あ～あのスパゲッティと焼きそばの中間みたいなのか
575:オリーブ香る名無しさん
09/12/01 18:46:16 mpmFrwLA
結局ナポリタン派の勝利ってことだな。
もともと勝負にならなかったんだよ。
ミートなんとかって実際食べてる奴見たことないし。
その点ナポリタンはどこ行っても食べてる奴見かける。
576:オリーブ香る名無しさん
09/12/02 17:20:41 nMZH1mau
多数派だから勝ちとか
いや、もともと勝負とかそういうスレだったのか？
577:オリーブ香る名無しさん
09/12/28 17:43:30 P32kSfbS
ナポリタン作るにはトマトが値上がりしたから市販ソース使う
578:オリーブ香る名無しさん
10/03/13 12:11:55 NOqS9W0m
好きなパスタソースは？
URLﾘﾝｸ(m)<) ixi.jp/view_enquete.pl?id=51063677&comm_id=35745
579:カポナータ
10/04/05 20:15:02 XsBjdHQQ
どっちもいや
580:オリーブ香る名無しさん
10/04/21 20:03:58 eWS3m367
どっちも食うよ
581:オリーブ香る名無しさん
10/04/27 21:26:53 AY1fYZCd
茄子とマッシュルームの入ったミートソース
582:オリーブ香る名無しさん
10/06/21 16:32:29 l8Jzy2l/
ナポリタン最高
583:オリーブ香る名無しさん
10/07/21 12:03:42 HLmV338P
きのこVSたけのこみたいだな