08/06/26 08:46:33 cTMbIDC/
マリナーラは漁師風と言うよりは船乗風って意味で、漁をしない貨物商船とかの船乗りも含み、
海鮮素材を使ったものではなく船で保存の利くニンニクなんどを多く使ったトマトソースのことをマリナーラ(ソース)と言う
で、ピザのマリナーラはそのマリナーラソースを使ったプレーンピザで、どちらも海鮮素材は使わない
漁師風はペスカトーレですな
08/06/26 08:46:33 cTMbIDC/
マリナーラは漁師風と言うよりは船乗風って意味で、漁をしない貨物商船とかの船乗りも含み、
海鮮素材を使ったものではなく船で保存の利くニンニクなんどを多く使ったトマトソースのことをマリナーラ(ソース)と言う
で、ピザのマリナーラはそのマリナーラソースを使ったプレーンピザで、どちらも海鮮素材は使わない
漁師風はペスカトーレですな