04/09/30 01:25:33 fzW7CJNC
茹でてる時、パスタはどれぐらいの頻度でかき混ぜてますか？
かき混ぜ過ぎると表面のザラザラが取れて美味しくなくなるそうですが、
からみあって団子状になったパスタもマズーです。
51:オリーブ香る名無しさん
04/09/30 02:25:28 UzKxiwlk
>>47
みとせって何？
52:オリーブ香る名無しさん
04/09/30 07:21:18 agfvTNWJ
>>50
２回くらい
53:オリーブ香る名無しさん
04/10/01 11:50:45 lidfZdgx
>>51
みとせでググったらひたすら みとせのりこ（ｗ が出てきた。
で、
みとせ醤油でググったらヒットした。
54:オリーブ香る名無しさん
04/10/03 18:37:03 Z5NESK1p
カルボナーラ以外でフェットチーネに合うソースレシピ教えて
55:オリーブ香る名無しさん
04/10/08 15:31:48 QS6j1DgF
フェットチーネをたっぷりのバターで和えて白トリフのスライスを
これまたたっぷりと乗っける。
簡単だがとても美味しい。材料費が馬鹿高いのが欠点。
56:オリーブ香る名無しさん
04/10/08 21:34:06 tfyqxyCC
>>50
44回。
イタリアでは、44回とされている。
57:オリーブ香る名無しさん
04/10/09 12:45:41 f9dxQwt1
にんにくみじん切りにして、パスタ茹でて、
フライパンにオリーブオイルとにんにくと鷹の爪いれて
フライパンにお湯入れてパスタ入れて塩と胡椒で味付け。
ベーコンとかハムとかウィンナーとか入れてもいいな。
最後にバジル散らしたりして( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
にんにく無いときはチューブのにんにくとか、一味唐辛子とかで
代用しても( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
58:オリーブ香る名無しさん
04/10/09 20:29:01 EI+CUN+O
それって普通にペペロンチーノ
59:オリーブ香る名無しさん
04/10/10 23:56:24 xYzTMhNb
ボンゴレロッソのハマグリ版
玉ねぎとニンニクをオリーブオイルで炒める。
次にハマグリを炒める。で、白ワインをふりかけ、
貝が開いたらトマトピューレ、塩コショーで味付け。
茹でたスパゲティとあえる。ウマー！
60:オリーブ香る名無しさん
04/10/11 01:05:47 t+xGYwl+
みんな、お手軽パスタばかり作りやがって。誰かお手重パスタ作る奴はいないのか。
61:オリーブ香る名無しさん
04/10/11 01:46:17 bce+WeUw
さらにお手軽パスタで悪いんだけど、
市販されてるミートソース缶に、
柑橘系のジュースとか（レモンもＯＫ）トマトジュースをたっぷり加えてぐつぐつ煮込むのが好き。
ソースは水分大目でさらさらっぽく。
唐辛子をたっぷり入れて、細めのスパゲッティで食べるとウマー！です。
62:オリーブ香る名無しさん
04/10/12 15:30:12 01sKhJcm
>>60
豚ばら肉を1kgくらいの塊にわけて、一週間以上塩漬け。
流水で3時間以上塩抜きしてから表面をキッチンペーパーなんかで拭いて
一度冷蔵庫で寝かせて、おちついたら110℃のオーブンで2時間。
ラップでぐるぐる巻きにして冷蔵庫で落ち着かせたら、一食あたり50～70gくらい
切り取って短冊に切り、ニンニクや鷹の爪などと一緒にオリーブオイル
（豚バラから脂でるので少なめに）で熱し、パスタの茹で汁でソースに。
茹で上がったパスタを絡めてどうぞ。
豚バラからかなりの塩分がでますので、茹で汁に入れる塩は少なめ推奨。
トマトと煮てもうまいよ。
63:オリーブ香る名無しさん
04/10/12 21:51:34 AUjReJAC
>>62
おお！ お手重！
64:オリーブ香る名無しさん
04/10/16 18:10:39 zLC3/5T8
EXバージンオリーブオイルでにんにくと鷹の爪をいためてそれを取り出し、ジューサーでピューレ状態にしたホールトマトを
フライパンのなかに入れて水気がなくなるまで煮込む。
そこに塩茹でしたペンネを絡ませればペンネアラビアータの出来上がり
65:オリーブ香る名無しさん
04/10/16 18:16:29 zLC3/5T8
>>60 ペスカトーレも以外にお手重ｗ
62程ではないが。
66:62
04/10/17 18:19:42 +TDrqJ06
でも実は、一度つくっておくとあとはお手軽なんですよ ^^
塩抜きして火入れした状態で一週間くらい、塩漬け状態で一ヶ月位はもつんで、
手抜きベーコン代わりにいろいろ使えて便利す。
67:オリーブ香る名無しさん
04/11/09 01:28:00 Pno+LFHZ
釜塩でパスタに下味は大体付くから、パスタが茹で上がったら適量の茹で汁だけ残しておけば、ｺﾝｿﾒ、バター、ガーリックとプラスアルファでどんな味にも応用効くよ！ﾄﾏﾄｿｰｽ、生ｸﾘｰﾑ、胡麻油、醤油等。
ｷｬﾍﾞﾂとﾍﾞｰｺﾝは何にでも合うからお気に入り！
68:オリーブ香る名無しさん
04/11/26 19:44:53 Uu0Y7GeR
イタリア軍の技術について真面目に考察する
ｽﾚﾘﾝｸ(army板:508番)
激しく気になった。いやマジで
塩と強力粉とオリーブオイルだけで作れるの？
最高の節約料理じゃん！
69:オリーブ香る名無しさん
04/12/07 18:46:02 jS8aCAw6
あげ
70:オリーブ香る名無しさん
04/12/10 02:52:27 4aAjkudB
マヨネーズかけて鰹節かけて醤油かけて混ぜて召し上がれ
71:オリーブ香る名無しさん
04/12/11 01:36:03 4tYVVBzn
固めに茹でたパスタをフライパンで
トンカツソースとケチャップ、胡椒を入れて炒めて出来上がり
72:オリーブ香る名無しさん
04/12/11 01:45:10 x7Tl26+K
>>70-71
そういう寒々しいレシピはB級スパゲチースレに持っていけ
73:71
04/12/11 08:50:38 hJHVLvha
>>72
＿ ＿ .' ， ．. ∧＿∧
∧ _ - ― ＝￣ ￣`:, .∴ ' （ ）
, -''￣ ＿＿―＝', ・,‘ ｒ⌒> _／ ／
／ -― ￣￣ ￣"'" . ’ | ｙ'⌒ ⌒i
/ ノ | ／ ノ ｜
/ , ｲ ） , ー' ／´ヾ_ﾉ
/ _, ＼ ／ , ノ
| / ＼ `､ ／ ／ ／
ｊ / ヽ | ／ ／ ,'
／ ノ ｛ | ／ ／| |
／ ／ | （_ !､＿／ / 〉
`､＿〉 ー‐‐` |_／
74:オリーブ香る名無しさん
04/12/11 12:58:07 DAen4SW6
>>72
禿同。
と言いたいところだけどああいうかけるだけの貧乏レシピはB級でもうざがられてるんだよな。
銭金的パスタレシピスレでも立てろよ＞7１
75:ぱくぱく名無しさん
04/12/14 00:02:22 6yr6X0HG
ふとおもったのだが、>>70のマヨネーズ。
いや、試したわけじゃないでどうなるかわからんのだが、材料を考えたらな、
ベーコンビッツにマヨネーズまぜて黒胡椒、あつあつのパスタぶっこんだら
女子供に大人気のカルボナーラになるじゃないか。
酢もはいってるが。
76:オリーブ香る名無しさん
04/12/14 03:11:18 dheJd+wD
>>21
これに、納豆ａｎｄ（ｏｒ）にんにく混ぜるのってアリですか？
おかしな味になってしまいますか？
77:オリーブ香る名無しさん
04/12/14 18:02:21 fhuOHJ88
ひきわり納豆（無かったら包丁で叩く）に黒コショウ、めんつゆ少々混ぜて
多めにバターをからめたパスタに混ぜる。
仕上げに卵黄を乗せてできあがり。
よく紹介される納豆パスタレシピだが俺はコレが大好き。バカうま
ひきわりであることが重要。豆のカラミ具合が全然違う。
78:オリーブ香る名無しさん
04/12/14 18:18:59 pyFW0Qq2
マヨとケチャップ。
79:オリーブ香る名無しさん
04/12/16 15:45:37 CyJ5YYFb
>>77
自分なんて納豆と醤油だけだー
某店で食べた納豆スパは濃ゆかったので、丁度いい
80:オリーブ香る名無しさん
04/12/16 16:24:39 N7lkgNeE
身体がだるい時なんか、梅茶漬けのモトでささっと
スープスパにします。じーんと美味しい。
81:オリーブ香る名無しさん
04/12/19 09:51:37 2fLjDF/k
>>36
今、作って食べてます。
手軽なのにすご～く美味しい！！！
色もキレイだし、嵌りそう！
82:オリーブ香る名無しさん
04/12/21 16:54:13 OTRhrgXB
一口大に切った生ハム（プロシュート、コッパ、サラミ等なんでも）を
茹であげたパスタと共にEXヴァージンオイルで和えるだけ。最後に塩抜
きした塩漬けのケッパーとパセリを散らす。好みで黒コショウをかける。
EXヴァージンオイルは良いものを使うこと。
83:オリーブ香る名無しさん
04/12/23 18:04:00 4Br2DqQq
椎名誠風
茹でたてスパゲッティーにマヨネーズ＆醤油ちょい。
彼のエッセイによく出てくるね。試してみたけど･･･ちょっと微妙。
マヨのすっぱい匂いが鼻につく感じ。けどまあ喰えるかな。
茹でたてスパにバター（マーガリン）をからめて塩＆胡椒。
あれば粉チーズをぱらり。
ちょっといい麺だとこれだけで十分うまい。茹で加減に気をつけてね。
まあこれだけでもいいけど、応用編として梅干をつぶしてからめたり、
ふりかけ（庵はのりたまが好き）をかけたりするとおいしいよん。
最初はシンプルにバターだけの味を楽しみ、飽きたらふりかけをかけたり
すればいろんな味が楽しめて( ﾟДﾟ)ｳﾏｰですな。
84:オリーブ香る名無しさん
04/12/23 20:46:50 mgDUE9vF
缶詰のミートソースをうまく調理できる方法とかない？
85:もぐもぐ名無しさん
04/12/24 12:53:59 TMxnO40W
>>84
フライパンにあけて茹で汁で伸ばして、バジルとオレガノをそれぞれ一握り
良くすり潰して投入、標準茹で時間から1分ほど早く上げたパスタをいれて
30秒ほど一緒に煮ればかなり改善できると思う。ハーブはケチったら負け。
86:オリーブ香る名無しさん
04/12/24 19:11:07 xsC3TxGR
1.ミートソース(1缶)、ホールトマト(1缶)、ローリエ1枚を鍋に入れ煮込む。
2.1と茹でたショートパスタ、輪切りにしたトマトとピーマンを耐熱皿に入れチーズをかける。
3.2を熱したオーブンで焼く
ショートパスタをロングパスタにすればグラタン風スパゲッティで(ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
87:オリーブ香る名無しさん
04/12/25 21:40:09 4ClOQRGO
今日作って食ったカレースパゲはこうだ。
1.にんにく、唐辛子を炒め、スパイス（ｸﾐﾝ･ﾏｽﾀｰﾄﾞｼｰﾄﾞ･ｶﾙﾀﾞﾓﾝ･ｸﾛｰﾌﾞ･ﾌｪﾈｸﾞﾘｰｸ･ｺﾘｱﾝﾀﾞｰｼｰﾄﾞ）をいためる。
2.たまねぎを加えていためる。しんなりくらい。オロシショウガを加える。
3.ウインナー･舞茸･ピーマンを加えて炒める。
4.茹でたスパゲを投入しターメリック・カイエンペッパーを加え、塩で調整。
5.目玉焼きをつくり（失敗）乗せる
目玉焼きは油が足りず崩れてしまったが、非常に美味しかったぞ。
88:オリーブ香る名無しさん
04/12/25 21:44:27 xVAfDSSp
>>87
お手軽？？？
89:オリーブ香る名無しさん
04/12/25 22:00:01 4ClOQRGO
>>88
それはおれも悩んだんだが、誰かに言いたかったんだよぅ
90:もぐもぐ名無しさん
04/12/26 01:14:40 w8NnnRYb
お手軽じゃないが俺のもきいてくれ～～！
最近はまってるパスタはこうだ。
1.パスタ茹で用に沸かした塩入りの湯で、蕪とブロッコリーの芯をくたくたに。
2.茹でてる間に玉ねぎをバターで炒める。色がつかない程度。
3.くたくたになった蕪とブロッコリーの芯をミキサーにいれてトロリ。
4. 2に小麦粉いれて粉臭さを飛ばしたら、3と牛乳いれて伸ばす
5.塩胡椒で味調えて、茹でたショートパスタ or ニョッキをからめる。
6.お好みでパルメジャーノレッジャーノをぶちこむ。
最高にうまくて癖になる。
ブロッコリーと蕪を食べるように少し分けておくとさらにウマー
91:オリーブ香る名無しさん
04/12/26 02:19:45 W/CQN4a5
↑ミキサー使うのが何だが、うまっそーだな
ハナマサで買い込んでしまったペンネでクリームパスタを続けている。
オリーブオイルでニンニクを炒め、タマネギ薄切りを炒める。
しんなりしたら小麦粉少々を入れて炒め、水とコンソメ少量を入れ、
クリープを大さじ１ぐらい入れて煮詰める。
塩こしょうで味を整え、茹でたペンネを入れて、
好みの固さとソースのからみ具合になるまで少し煮込む。
最後に貝割れ半パックぐらいを入れ、さっとあえて完成。
面倒だと思っていたクリームパスタが結構簡単だと知った年の暮れ。
野菜ジュースで栄養を調節している。
92:オリーブ香る名無しさん
04/12/26 20:12:29 Nas1qe/t
>>83
そこに削り鰹をまぶすとマヨ臭さが薄れるよ。
93:オリーブ香る名無しさん
04/12/26 20:13:10 Nas1qe/t
↑は椎名誠のほうね
94:オリーブ香る名無しさん
04/12/29 15:29:39 0labttYC
茹でたてに塩オンリーで食べる。
95:オリーブ香る名無しさん
04/12/30 00:26:11 SUpFjHhT
茹でたてをEXヴァージンオイルかバターをからめて錦松梅を振りかける
96:オリーブ香る名無しさん
05/01/04 22:17:13 Ep2izUP/
保守？
97:オリーブ香る名無しさん
05/01/11 01:20:05 08pZV1d9
保守。
98:オリーブ香る名無しさん
05/01/13 19:42:25 3cKImjJ2
ペペロにマルーカのカラスミをふりかけるだけでかなり美味しいよ。
99:オリーブ香る名無しさん
05/01/21 11:36:46 gKu7f8/M
ゆでたてパスタにー
酢（たっぷり）
納豆
青じそ
しお、こしょう
をあえる。簡単でダイエットにもいいし、癖になるおいしさ。
100:オリーブ香る名無しさん
05/01/22 16:00:44 KgKYWS5l
100だったらいいな＾＾
101:オリーブ香る名無しさん
05/01/22 20:15:02 eqhN/x72
なめたけ
102:オリーブ香る名無しさん
05/01/23 03:33:41 IjuyM82o
レモンの皮を使ったパスタを教えてください！
103:オリーブ香る名無しさん
05/01/23 20:34:24 FIXNmFuo
タコとオリーブとレモンのパスタ
ボールにオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒を入れ混ぜる。
そこに茹でて食べやすい大きさに切ったタコと、オイル漬けのブラックオリーブを混ぜ馴染ませる。
上記の物と茹であがったパスタを絡ませ、おろしたレモンの皮を少し振り掛けて出来上がり。
104:オリーブ香る名無しさん
05/01/24 01:51:29 /V1+k7EL
今日からレスの古い順に暇みて作っていくからｱｹﾞさせて下さいm(_ _)m
105:オリーブ香る名無しさん
05/01/24 11:39:13 DXi5X0PR
貧乏学生です。金無い時は、パスタを茹でてその後、永谷園のお茶づけシリーズorお吸い物を、麺と少量のお湯と一緒に炒めてから食べてます。
けっこう美味いですよ。
106:オリーブ香る名無しさん
05/01/24 13:30:24 khfzCJ+p
スパゲティーとちりめん山椒とバター
107:オリーブ香る名無しさん
05/01/24 15:35:00 8qOcyNz2
ある程度茹でたパスタの鍋に昆布茶の粉末を少々入れて、茹で汁がなくなるまで煮詰めるらしい。。
すると、お店でも出せるほどおいしいらしい＾＾ちょっと怖くて試したことはないけど、ぜひ、試して感想を☆
108:オリーブ香る名無しさん
05/01/24 17:26:57 nP6f1lHy
>>107
銭金でやってたやつだな
109:オリーブ香る名無しさん
05/01/24 22:32:05 PdjBiPx9
自分で試したら？
110:オリーブ香る名無しさん
05/01/25 05:33:01 /IM776ub
>>105オーマイコンブでやってましたね (≧∇≦)
つーかオーマイコンブなんて知ってる人なんて…
111:オリーブ香る名無しさん
05/01/26 00:04:36 cEZjwGhp
フライパンにバターを溶かしてさらに山葵を溶かす。
醤油を入れて、茹でたパスタ投入して絡める。
角切りのアボカドと刻み海苔をトッピングして出来上がり。
分量は全部適当。今朝の朝食でした。普通にうまかった。
112:オリーブ香る名無しさん
05/01/26 20:22:38 4tEQiVVw
湯であげたパスタになめたけと梅肉絡めて醤油ちょろり
113:オリーブ香る名無しさん
05/02/02 23:28:11 3Z70LpJm
牛乳あっためて、刻んだシチューのルーとゴルゴンゾーラチーズを溶かす。
ほうれん草のゆでたのとかブロッコリーとか適当に入れる。
電子レンジでゆでたパスタを皿にあけてそれをかける。
11分(パスタをレンジにかけてる時間)で作れる。
114:オリーブ香る名無しさん
05/02/07 18:47:25 2iq62LgD
立川 パスタ パセリ URLﾘﾝｸ(www14.plala.or.jp)
115:オリーブ香る名無しさん
05/02/08 14:36:03 ZxXipCOE
パスタを茹でる
フライパンね熱したオリーブオイルと和える
お茶漬けの素一袋をまぶす
皮を取ったたらこを和える
(゜Д゜)馬ー
116:もぐもぐ名無しさん
05/02/10 00:27:05 89Fxv6OU
きんぴらゴボウに一味入れすぎて辛くし過ぎたので、
刻んでパスタに和えて見た。
…。いけるじゃねーか…。
117:オリーブ香る名無しさん
05/02/15 16:59:27 EH0uStWo
本格的でお手軽カルボナーラが食べたい作り方を誰か教えて
卵と生クリームとかベーコンとか入れるんだよね
118:オリーブ香る名無しさん
05/02/15 17:28:16 EH0uStWo
ｶﾞｲｼｭﾂですか…今から材料買いに行きたい！カルボナーラの作り方をだ、誰かプリーズ
119:オリーブ香る名無しさん
05/02/15 17:31:55 EH0uStWo
今日は市販のカルボナーラ買って麺ゆでて、粉チーズと温泉卵のっけて食います。
120:オリーブ香る名無しさん
05/02/15 18:34:06 lfZmhNAW
>>117
ここの212と252を見ろ
↓
【山小屋】カルボナーラ その1【炭焼き】
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
121:オリーブ香る名無しさん
05/02/15 19:10:04 EH0uStWo
見た 今度作ってみる
122:オリーブ香る名無しさん
05/02/21 03:53:34 Mjnrhdkj
パスタを茹でる。
缶詰のクリームソースに鶏ガラの元を入れてにんにく多目に入れる。
ツナの缶詰を入れる。
好みの味に塩、胡椒。
ウマー。
粉チーズを入れてもいい。
123:オリーブ香る名無しさん
05/03/02 16:43:17 QAKrpbnX
パスタ茹でる
粉チーズ1本まるまるかける
醤油投入
124:オリーブ香る名無しさん
05/03/02 19:07:30 jgfCj5SW
そろそろおいしいお手重レシピお願い。
125:俺様流ニセロンチーノ
05/03/07 23:47:20 9jowvO76
あくまで偽だからな
ニンニクはすりおろせ。
摩り下ろした奴を醤油とごま油で和えろ。
お好みならそれを炒めてもいいだろう。
そのソースをパスタに絡めて、”七味"唐辛子でアジを整えろ！
なんつーか、"中華風”ペペロンチーノぽくないだろーか？
お手軽なんでよくつくる。実際、ふつうのぺペロンチーノより作った回数はおおいかもしらん
あ、さっきのソース、パスタにからめないで冷奴にからめても馬-だぜ。
126:オリーブ香る名無しさん
05/03/08 08:14:42 GDI9BbxR
ジョリパの「イタリアントマトとモッツァレラチーズ」が大好きで家でも
食べたくて再現にチャレンジしてみた。ソレっぽい味に成ったのでお知ら
せ。①、ニンニク（チップでもOK）と玉ねぎのスライスとアンチョビ（無
くても大丈夫）この3つをたっぷりのオリーブオイルで炒める。→②、①
にホールトマト（缶）の汁ごと入れる。→③、コンソメで味を調整→④、
ナスの素揚げ、チーズ、香草など好きな食材を絡めて出来上がり。
最低限、ニンニクと玉ねぎとホールトマトとパスタさえ有れば出来るから
お勧め。次の日はニンニク臭く成るから注意。
127:62
05/03/11 01:01:06 nNNU1jsZ
>>124
玉ねぎとにんじんとセロリを微塵にきって、にんにくとオリーブオイルで
炒める。炒める炒める炒める炒める。透き通るまでなんて甘いこと言わず
あめ色寸前まで炒める。元の分量の 1/2～1/3位になるまで炒める。
牛のひき肉をいれてさらに炒め、火が通ったら赤ワインを浸る程度まで
ぶち込んでひと煮立ちさせ、アルコールが飛んだらホールトマトぶち込む。
月桂樹やブーケガルニをぶち込んで煮込む。煮込む煮込む煮込む煮込む。
肉からうまみが出切るまで煮込む。コトコトと煮込む。
汁気が半分くらいになりまだちょっと水っぽいあたりで火をとめ、
荒熱をとって冷蔵庫で寝かす。一晩寝かす。野菜のうまみが肉に染込む。
翌日、腹を十分に空かせてパスタをゆでる。同時に、昨日つくったソースを
やや多目にフライパンにとりだし暖める。オレガノ、バジル、セロリシード
などのハーブを加え、汁の加減を見ながら茹で汁を加えたり塩を入れて
味を整える。
パスタは芯が相当残る程度であげ、暖め中の汁気の多いソースにぶち込み、
そこでさらに煮込む。汁気が吸われてとろっとして、パスタがアルデンテ
になるころ、皿に盛る。好みでパルメジャーノレッジャーノをかける。
食べる。ミートソースウマー。
128:オリーブ香る名無しさん
05/03/11 01:15:45 2h5MnHyg
>>124
そろそろ、パスタも、「重パスタ」「軽パスタ」「仮装パスタ」
に分類したほうがいいのかな
129:オリーブ香る名無しさん
05/03/11 01:54:31 2pC0qUeU
カルボナーラの作り方教えてください。
とりあえず今有る必要そうな食材書いとく。
カマンベールチーズ
卵
粉チーズ
パスタ
これですぐカルボナーラ作れない？夜食が食べたいのでつ・・。
130:129
05/03/11 02:03:58 2pC0qUeU
あ、それとウィンナー、バターも有った。
131:オリーブ香る名無しさん
05/03/11 03:44:17 XxGiDFC5
黒胡椒があるとなお良いね
それで作れるよ
132:オリーブ香る名無しさん
05/03/11 03:53:46 XxGiDFC5
パスタ茹でてる間にベーコンのかわりのウィンナをバターで
卵は家庭なら白身も使っちゃおう
ボールで粉チーズと混ぜておく
牛乳かクリームがあればそれで伸ばす
カマンベールは勿体無いのでチーズだけで食う
勿論お好みで混ぜちゃってもOK
茹で汁少々とウィンナバターをからめて
卵とチーズを混ぜたものを入れたら火からおろす
余熱でさっと混ぜて出来上がり
盛り付けた上から黒胡椒をかけて食う
133:カルボナーラ
05/03/25 14:31:27 81TcaLtH
大事なことは、卵を室温に戻すことと、
ベーコンをカリカリに焼いた後冷ますこと。
あとは、生クリーム、卵（全ラン）、粉チーズ、
にんにくで炒めたベーコン、パスタをあえるだけ。
最後に黒こしょうで。
お試しあれ。
134:もぐもぐ名無しさん
05/03/25 17:41:24 7PCWv497
↑そしたら、いっそボウルで混ぜてもOkてこと？
全卵カルボナーラはいつもソボロパスタになって悲しい思いをしている。
135:オリーブ香る名無しさん
05/03/25 18:09:36 Eexj09x5
ここの212と252も見ろ
↓
【山小屋】カルボナーラ その1【炭焼き】
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)l50
136:カルボナーラ
05/03/29 23:03:13 fCaNOOTH
そうです。フライパンで火を使わなくても、
パスタの余熱で十分温かいですよ。
たまに喫茶店でも『そぼろカルボナーラ』
でてくるところがあり、がっかりします。
137:オリーブ香る名無しさん
05/03/29 23:21:42 vfPaJwTR
マヨネーズ
醤油
七味唐辛子（一味唐辛子）
ニンニク
レモン
ツナ
既出かな？
138:オリーブ香る名無しさん
05/04/04 21:24:18 z1dRjUOd
パスタというか色んな料理のレシピを見るとにんにくがよく書いてある。
しかしにんにくがだめな漏れ。
パスタでもにんにくの効果は大きいでつか?
139:オリーブ香る名無しさん
05/04/07 02:20:54 kin4WoOW
庭先の菜の花を一握り（若いつぼみ
市販のベーコン３枚（ハムでも可
ニンニク１カケ
オリーブオイル、塩、胡椒
スパゲッティをゆがく。
ベーコンは食べやすくキリ、ニンニクは輪切りに。真ん中の芯は取っておく。
フライパンにオリーブオイルをしき、ニンニクを入れ弱火。
香りが出てきたらベーコンをｲﾝ。手早くいためる。
パスタゆであがり２０秒前に菜の花を入れてスパゲッティと一緒にあげる。
フライパンに入れ塩胡椒適量。仕上げに好みでオリーブオイルをたらす。
140:オリーブ香る名無しさん
05/04/21 07:19:03 lONaLbQ/
上のレシピのベーコンをさくらえびに変えたのを
どっかの店で食べた。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰかったよ。
141:オリーブ香る名無しさん
05/04/30 01:14:23 rb6cj4Xe
3人分 パスタ450ｇ
フライパンにマイタケ1パック、味塩コショウ、ピーマン、にんにく2カケラ
リケンの昆布だし1スティック、しょうゆ少々、タカの爪、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、お湯少々を入れて
軽く茹でる、ある程度馴染ませたらそこにハウス北海道シチューのルーを一かけら
いれて溶かす。
溶けたらそこに茹でたパスタを入れてからめる
出来あがり (ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
昼はほぼ毎日食ってる。
日によって微妙にアレンジする たとえばピーマンの変わりにチンゲンサイにしたり
にんにく入れなかったり・・・
142:141
05/04/30 01:18:52 rb6cj4Xe
きのこを変えてもイケル
たまにエリンギ、しいたけ、しめじで作る
でも俺はまいたけが大好き
体にもイイ
143:オリーブ香る名無しさん
05/05/04 21:51:58 RLs/0uEY
ベーコンいためてから、アスパラを皮むきしたものを3～4cmに切ってフライパンへ投入。
麺とからめて塩をふれば完成。
ベーコンの赤、アスパラの緑が麺の上に映えて見た目も良し。
シンプルながら(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
144:オリーブ香る名無しさん
05/05/05 02:07:05 +k/s9ZuD
パスタ茹でる。湯を半分くらい捨てる。玉ねぎ、しめじ、ベーコン、コンソメ一片いれる。ケチャップ、胡椒、塩、バジルで味をととのえる。最後にオリーブ油ひとまわし。
手抜きスープパスタ完成。酒のあとにうまい。パスタは細目がいいです。
145:大葉とトマトのパスタ
05/05/06 20:42:35 KaSj5abs
・多めのオリーブオイルで大蒜を炒める。
(大蒜の切り方はお好みでドゾ)
・そこにざくぎりにしたトマトを投入し、炒めて塩のみで味付け。
・程よくトマトが崩れたら茹でたパスタを投入してよくからませる。
・最後に細かく切った大葉を散らして出来上がり。
いつもお昼に食べてたパスタ屋のメニューを自己流で作ったものです。
マジ簡単で美味しい！
タバスコかけても(ﾟдﾟ)ｳﾏｰです。お試しあれ。
146:オリーブ香る名無しさん
05/05/06 22:41:59 GBS9ESb5
パスタ食べたいなぁ
147:オリーブ香る名無しさん
05/05/08 03:35:35 +VmjxEK4
ゆるいホワイトソースを作る（小麦粉とバターをチンした後混ぜてからミルク入れて再びチン）
フライパンでベーコンカリカリに炒める、マッシュルーム入れてもいい
フライパンにホワイトソース投入、そしてチーズ（チーズならなんでもいい、ピザチーズでも）投入
チーズが溶けたら茹でたパスタを入れて、卵黄を入れて手早く絡める
パルミジャーノを使わない邪道カルボ誕生
ピザチーズとかだとミルクに溶かしてもなんかボロボロになるがコレだとうまくねっとり感出る
>>27
めんつゆじゃなくてポン酢でやってる俺、大葉を刻んで入れるとなお旨い
パスタは茹でた後水でしめて冷やしパスタとして食うとこれからの季節にはかなりいいよな
148:オリーブ香る名無しさん
05/05/09 19:46:38 5tSWFOLB
トマト缶一つにツナ缶二つの割合で混合させたものを塩、コショウ、レモン汁
などで好みに味付けしてくれ。
それをボウルでもタッパ-でもなんでもいいから密封して、冷蔵庫で冷やすだけで
立派なツナトマトソースになる。冷製専用だが。
保存が利くし、つか一晩寝かせたほうがうまいのだが、あとは適宜パスタを茹でて
流水でアラ熱をとって、このソースをかけて喰ってみてくれ。
ぶっちゃけ、夏はいつもこれ。そうめんなんぞよりも栄養があるが、手間がかかる
わけでもない。
ま、材料費は高いほうなので、トマト缶とかツナ缶は安いときにまとめ買いして、
すこしでもコストを浮かせるようにしてはいるがな
149:148
05/05/09 19:50:04 5tSWFOLB
忘れてた。ツナ缶はできれば、野菜スープのじゃなくて、普通のサラダオイルの安い
やつでいい。てか、そっちのほうがうまい。ちゃんと汁まで入れるのがコツだ。
油ッケが少ないと思われる向きはオリーブオイルいれてもいいと思うけど、もれは
ツナ缶だけでいけた。
コンビーフで試したらﾏｽﾞｰだったのだ。オイルサーディンとかではこわくてやった
ことはないが。
150:オリーブ香る名無しさん
05/05/15 02:29:03 T54qd8dK
すいません質問させてください。
この間酔っ払って帰る帰りにいつものスーパーで
1キロ200円とかの激安スパゲッティを二袋買ったんですが
よく見ないでかごに放り込んでいいたため
太さ1.3mm（フェデリーニ？）でかーなり細いやつ
を間違って一袋買ってしまっていました。
今日食べてみたんですが、全然美味しくない…
いつもは普通の太さのスパゲッティをレンジで表示の時間＋5分ゆでて
明太子ソースとかかけて食べてます。
どうしたらこの1.3mmパスタを美味しく食べられるでしょうか？ご教授お願いします。
ただ、台所がものすごく貧弱なのとあんまり洗物したくないので
できればレトルト系や調味料をあわせれば何とかなるものでお願いします。
151:オリーブ香る名無しさん
05/05/15 03:25:50 0pUe11HG
>>150
冷製スパって、よく細麺でできてない？
152:オリーブ香る名無しさん
05/05/15 10:59:13 pI0Dgn06
クリーム系パスタを作ろうと思ってます。
市販のホワイトソースを使おうと思うんですが、牛乳は加えなくていいんですか？
153:オリーブ香る名無しさん
05/05/15 21:20:31 gYR5W9CV
>150
ペペロンチーニ､ジェノベーゼ､和風のあっさり系､ボンゴレ､トマトソース系とかは？
カッペリーニくらい細麺なら冷製パスタが美味しいです。
>152
ごめん､ホワイトソースでクリーム系パスタって作ったこと無いので､分からなくって。
ホワイトソースの固さなど様子を見ながら加えてもいい気もするけど。
154:150
05/05/15 22:17:24 T54qd8dK
>>151 153
ありがとうございます。冷製スパですね。
トマト缶とツナ缶とか、めんつゆに海苔とゴマとか梅干と紫蘇とか試してみます。
あと、もしかしたら細めんは電子レンジで茹でるのに向いてないのかもしれません。
表示の時間＋5分でやっても、茹で上がったというよりは、
ふにゃふにゃなのに中は乾麺がしなびて柔らかくなった（？）みたいな感じでものすごくマズイんですよね。
カセットコンロで茹でなきゃならないのかなぁ。
今日なんちゃってカルボナーラを作ってみたんですがゲロまずでした。
一応レシピさらしておきます。
ヨーグルト、粉チーズ、マヨネーズ、塩、コショウ、卵黄、少量のブイヨンを合わせたところに
ゆでたスパゲッティを入れて合えたんですが、
あったかくなったヨーグルトとマヨネーズの酸味が地味に不味くて食えたもんじゃありませんでした・・・。
155:オリーブ香る名無しさん
05/05/16 09:23:32 x9txWtt9
>154
えーっと、カッペリーニほどの細さじゃないよね？
だから、冷製じゃなくて温かい>153みたいなのの方がいいと思う。
156:オリーブ香る名無しさん
05/05/16 18:04:58 fn+aDE0Z
>>147
カルボというより既にモルネーソース……
157:オリーブ香る名無しさん
05/05/17 22:41:22 fpwYNb7E
ハタチ男の子のえっちな女性向けブログです。
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
158:オリーブ香る名無しさん
05/05/18 22:39:54 bBq/uv8C
>>147
どこがお手軽なんだよ
馬鹿じゃねーの
159:オリーブ香る名無しさん
05/05/18 23:44:01 oDnPZQZS
材料がそろわないときの「お手軽」だと思うよー
160:オリーブ香る名無しさん
05/05/19 12:55:48 S1FqE0iK
完熟トマトっていうカップスープの素をゆで汁でつくって
ツナ缶入れてぐつぐつっとさせてパスタ投入。
おいしかったよ。
161:オリーブ香る名無しさん
05/05/28 12:09:58 rSkIwKlI
超初心者で悪いんだが、パスタってレンジで茹でられるんですか？
162:オリーブ香る名無しさん
05/05/28 13:17:26 9oJgmRi1
電子レンジオンリ－でパスタって無理ですか
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
163:オリーブ香る名無しさん
05/05/28 13:46:08 Qb4YKVeg
ゴマドレッシングが残ってるんだけどパスタで
上手くつかえるレシピないですか?
164:オリーブ香る名無しさん
05/05/28 14:25:08 5wOT7zsq
ゴマドレは好きじゃないが…つくるとしたら冷製パスタがいいとオモ。
165:オリーブ香る名無しさん
05/05/28 16:32:53 vLvkNuJ5
>>163
鶏胸肉をスライスしてお酒と塩ふってレンジでチン。
ちょっとほぐしてキュウリの細切りと和えるとか
どうかなあ？棒棒鶏風に。私はゴマドレ好きなので。
鶏胸肉は安いしいいよ。
166:オリーブ香る名無しさん
05/05/28 20:46:07 v3PlZ1HB
>>163
うちではキユーピーの深煎りごまドレやミツカンごましゃぶだれ
なんかでやるんだけど、
(1)玉ねぎをスライサーでうすーくスライスして水にさらす
(2)ゆでたてのスパゲティに玉ねぎを和える
(3)ごまドレかけて和える
(4)ごまドレが甘めなら、レモン汁たらす
でよく食べてます。新玉ねぎで作るとさらにうまい。
167:オリーブ香る名無しさん
05/05/29 20:46:36 T9Ju6g6I
>163
165さん166さんの､旨そう！
あとは。。
キノコ（エリンギ､しめじなど)と水菜やワカメなどあえてサラダ風パスタ
(豚冷しゃぶかツナなどを加えてもいいかも）
焼き茄子や蒸し茄子＋ゴマドレのパスタ
茹でたシーフードなんかも意外といけそうだけどどうかな？
168:オリーブ香る名無しさん
05/05/30 23:28:19 ppy93IzT
>>167
それもおいしそうだよ～
バター醤油とかでもおいしいから
ホント、パスタっていいよね。
169:オリーブ香る名無しさん
05/05/31 01:22:33 Z8J+IMLJ
>>167
焼きなす＋ごまドレいいね。
なすをよく冷やして、細めのパスタで冷製パスタ
にしてもいいかも。
蒸し鶏、いか、青じそなど、ごまドレに合う素材
ならいろいろ合わせられるね。
170:オリーブ香る名無しさん
05/05/31 07:03:16 EQjK7dcD
おまいらに ちょいとお尋ねしたいんだが…
金がないときに作る B級スパゲッチー その15
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
↑の続きって↓じゃなくて ココを再利用してるのかしら？
金がないときに作る B級スパゲッチー その16
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
その12で派生した単発スレで そのまま.廃棄なのかと思ってたんだが…
もしかしたら 行空けイヤンな方々がひっそり暮らす隠れ里なのか？
171:オリーブ香る名無しさん
05/05/31 16:28:24 gaOuwXk+
できればB級ではないお手軽レシピを拝見したいものであるが（笑）
172:オリーブ香る名無しさん
05/06/02 00:01:14 J1HFQcyI
ここはそこそこ材料使う場合も合って
なおかつお手軽に作れるレシピだと思ってたんだけど。
それか、今余ってる材料とかを有効的に使うような感じ。
Ｂ級のほうはいかにお金をかけないかって感じじゃない？
圧倒的に具無しが多いし。
173:170
05/06/02 08:37:12 xvLd7cGU
スマン 12から派生したのは↓コッチだった…
【金が】超簡単！B級スパゲティ その２【無い】
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
気がつくの遅杉だ 漏れ on_
>>172
具無し… 確かにその通りカモｗ
お手軽な具有りのレシピも載ると嬉しいので
たまに遊びにきてくださいな
ピザ・パスタ板は類似スレが乱立し杉なので
自作系は一本に纏まってくれると嬉しいんですけどね…
B級スパスレは16迄継続されているのでメインで見てます
174:オリーブ香る名無しさん
05/06/11 10:23:44 wRlinG+6
>>39
ホカ弁の焼肉弁当の付け合せ
175:オリーブ香る名無しさん
05/06/20 04:31:22 iMBKVsCB
ジャガイモ薄目に切ったのを炒めて入れると美味しい
176:フレッシュトマトとモツッアレラのパスタ
05/06/23 15:32:03 Gv+VhTAY
カッペリーニ160ｇ
トマト（さいの目）１／２こ
モツッアレラ（１ｃｍ角）50ｇ
にんにくみじん切り 大さじ１
オリーブオイル 大さじ２
パルミジャーノ 20ｇ
パスタのゆで汁 50ｃｃ
バジル（太目の千切り）５･６枚
塩 適量
①たっぷりのお湯を沸かし１％濃度の塩加減でパスタをゆでる。
②フライパン（弱火）オイルとニンニクをいれ狐色になったらトマトとゆで汁を入れ火を止める。
③パスタが茹で上がる約１分前に②を再加熱し、パスタを加えてソースを絡め火を止める。
塩で味を調え、二種類のチーズとバジルをくわえ絡める。
細いパスタはある程度塩をきかせるとうまいですよ。
177:オリーブ香る名無しさん
05/06/23 17:33:42 Z+DJtMg2
麺類うｐろだ掲示板
URLﾘﾝｸ(noodles2ch.hp.infoseek.co.jp)
178:冷製トマトのカッペリーニ
05/06/23 19:01:04 Gv+VhTAY
カッペリーニ 120g
フルーツトマト（甘味を含んだもの） 3個
エキストラヴァージンオリーブオイル 適量
塩・胡椒 適量
バジリコ（好み） 4枚
①トマトはヘタを取り、種を取り除き乱切りにし、ボウルに入れ、塩、胡椒をして、冷やす。
②塩を入れたたっぷりめのお湯で、パスタを茹でる。
③②のパスタをザルにとり、氷水に入れて冷して、水気を切る。
④③のパスタを①のトマトとよく和え、オリーブオイルで香りをつける。
⑤よく冷やした皿にパスタをもり、好みでバジリコを添える。
超簡単しかも、トマトが美味けりゃ、死ぬほど美味い。
179:ミカリン
05/06/23 21:49:17 HDhCF9q2
だれか！クリームスパゲティの作り方を詳しく教えてくれぇ( ^_^)／お願いお願いお願い！
180:オリーブ香る名無しさん
05/06/26 19:01:58 4a7Edsd+
本見ろ
181:オリーブ香る名無しさん
05/06/26 19:52:18 X13md5sF
>>8
怒るなよ
182:オリーブ香る名無しさん
05/06/29 02:00:53 6q9WdH97
ぱすたゆであげ
183:オリーブ香る名無しさん
05/07/01 14:58:39 99e8vJ/P
ｸﾘｰﾌﾟとｹﾁｬｯﾌﾟと茄子一本とﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ…
はつくるもんじゃない
184:オリーブ香る名無しさん
05/07/04 01:21:45 xTOXcqPq
クリームパスタの作り方
①スパゲティを茹でる
②ほうれん草はサッと茹でて切る。玉葱とベーコンは薄切りに。
③玉葱とベーコンを炒める
④火を止め、小麦粉を加えて混ぜる
⑤具材と小麦粉が混ざったら火をつけ、牛乳・水をいれる。とろみがついてきたら、ハーブと塩コショウで味を整える
⑥最後にほうれん草を加え、ひと混ぜしたら火を止め、スパゲティにかける。
185:オリーブ香る名無しさん
05/07/15 08:57:01 pCY0OVmi
ﾈﾀ切れか
186:オリーブ香る名無しさん
05/07/15 21:16:02 HIxm6C4w
たまたま一度旅行先で喰ったパスタが旨くて、何度かチャレンジ。
材料
・アサリ
・バター
・スライスしたニンニク
・醤油
・ベーコン
・ホウレンソウ
・オリーブオイル
美味しいですよ。ホウレンソウが合うんです。
187:オリーブ香る名無しさん
05/07/18 08:50:49 /Z+O4Opi
>>186
良ければ手順を…
188:オリーブ香る名無しさん
05/07/20 19:14:24 WoOMiW/I
三枚におろせ
189:オリーブ香る名無しさん
05/07/21 02:53:36 DGbIuYvd
酒もあると良さそうだな。アサリの酒蒸しの要領で。
酒少々、にんにくはみじん切りで、アサリ塩抜きしてから
鍋に材料ぶっこんで中火にかける。煮立ったら蓋して数分蒸し煮。
そこに茹でたパスタを投入しざっと混ぜて出来上がり。
こんな感じ？実際やってみた訳じゃないから味は保障しないが。
190:オリーブ香る名無しさん
05/07/21 14:23:47 Ht046y0f
ファミマの３９０円のパスタですませば
手間入らず＾＾
191:オリーブ香る名無しさん
05/07/21 16:07:52 inCsg8Jp
>189
それ、おいしーよ。
最後に小葱など散らすとGOOD
パスタ入れる前に味みて塩加減してね。
192:オリーブ香る名無しさん
05/07/23 19:59:59 Wl73C4Dx
トマトソース作ってからめて食べてみたらなんか気持ち悪い…
オリーブオイルににんにく、玉葱をじっくり炒めてホールトマトを加えて
灰汁を取りつつ30分煮詰めて一晩おいたものなんだけど…
なんかこうもったりするっていうか臭みがあるっていうか。
具はベーコンとモッツァレラチーズ。
店で食べるときは必ずなすとモッツァレラの入ったパスタなので
モッツァレラのくどさは平気なはずなんだけど。
何か改善策はございますか？
193:オリーブ香る名無しさん
05/07/24 13:56:07 VIbgyVle
自分もそうゆうパスタよくやります。でもソースを一晩置いたり、そんなに本格的じゃなくて、ささっと20分くらいで…
自己流だけどトマトは缶詰より生のトマトの方が断然美味いと思う。あと玉ねぎなんかも加えなくても十分だとおも…。
トマトスパゲティよくやるけど、自分のやり方は
トマトを湯むきして中の種をキレイに取り除く。
ニンニクはスライスではなく、包丁やしゃもじで潰す（砕く）。こっちのほうが香りがいいです。
オリーブオイルにニンニクを入れて弱火でじわじわ香りを出す。
色付いてきたらベーコンを入れて、程よくカリカリになるまで炒める。
炒めたら、ニンニクとベーコンを取りあげる。（油は出来るだけフライパンの中に残す）
湯むきし、カットしたトマトをフライパンに入れて炒める。
そこに砂状ブイヨン、塩、コショウをいれる。トマトはあまり形を崩さないように。
ゆでたパスタを入れて、絡ませる。ここでまた塩、コショウ。
盛り付けの際にモッツアレラチーズと炒めたモッツアレラチーズをトッピング。好みでオリーブオイルをたらす。チーズは必ずし盛り付けた後に。
トマトソースとは違うけど、生のトマトで形を残したほうが酸味も失わずに美味しいです。トマトに加えるのもブイヨンと塩、コショウがシンプルで好きです。
保証はしないけどオススメ。
194:オリーブ香る名無しさん
05/07/24 13:58:34 VIbgyVle
＞モッツアレラチーズと炒めたモッツアレラチーズをトッピング
なんだこれ…ほんとは
モッツアレラチーズと炒めたベーコンをトッピング
です。
195:オリーブ香る名無しさん
05/07/24 14:25:20 TShK0y9s
トマトの種はやはり苦味の原因だからですか？
なるほど…トマトの酸味を消すために玉葱で甘さを出してたつもりが
それが逆にいけなかったかな？
トマトそのものでやった事ないなあ…
モッツァレラチーズは余熱で溶かすのですか？
ブイヨンなんて入れたことなかったなあ…
如何せん普段そこまで料理しないものでotz
こんどその方法でつくってみます。
196:オリーブ香る名無しさん
05/07/24 15:47:40 VIbgyVle
種は苦味というより、まず一緒に炒めたら、出来上がりの見た目が悪いような…。
ミニトマトのパスタなら、平気ですけど普通のトマトだとなんだか舌ざわりもよくないと思うし…
皮も同様に、食べにくいので湯むきして取り除きます。
トマトパスタは、自分は酸味があった方が好きなので味付けはもうサラダ感覚で最低限です。
あくまで自分流ですが^^;
チーズはパスタの余熱で十分とろとろです。チーズも炒めすぎると、モッツアレラ独特のフレッシュな感じがなくなっちゃうので。オリーブオイルとの相性も、バッチリです。
あと、トマトが最低限の味付けなのでパスタは塩多めで茹でてます。
味付けに好みはあると思いますが、簡単なので、手軽にできますよ。
197:オリーブ香る名無しさん
05/07/25 03:05:50 72/XrWIl
茄子を輪切りにして、多めのオリーブオイルで火を通しておく。
ソーセージを食べやすい大きさに切って、炒める。
油を吸って色が変わったら、にんにくを入れて香りを出す。
そこへミートソースとかナポリタンとかトマトのソースをぶち込んで温める。
好みでオレガノとかバジルも入れる。
粉コショウをたっぷり入れ、一味唐辛子をお好みで入れる。
グツグツしてきたら、茄子をいれて絡める。
スパゲティを入れて絡めてもいいし、ソースとしてのっけてもいい。
麺とソースと茄子とソーセージを同時に口に入れると味の化学反応が起こるよ。凄いおいしい。
198:オリーブ香る名無しさん
05/07/26 14:52:16 Wduc4Fp4
もしかしたらたまねぎの炒めすぎ？
以前それでヘンな甘さが出ちゃってイマイチなものが出来た時ある。
うちは紙パックに入ってるトマトの水煮（缶詰より濃い）を
使って作ってます。＞トマトソース
作り方は普通だけどちょっとハチミツ入れる。
味が落ち着く気がするよ。
199:オリーブ香る名無しさん
05/07/27 20:16:49 6UL55Qd7
たまねぎを具として入れる場合。炒め合わせるスパゲティだとそうだけど、
油を気持ち多めにして、強火で一気に行くといいよ。揚げる勢いで。
香りが強い野菜は油で一気。
油で炒めれば十分玉ねぎから甘み出るよ。
しっとりと炒めて出す甘みとは別物。
スープとかカレーにしといたほうがいい、ベットリ飴色玉ねぎは。
200:192=195
05/07/27 22:01:40 ftt2aRLv
>198
トマトの酸味を消したいが故に行った玉葱炒めが仇となったのか…orz
確かに変に甘くてくどかったのかも。うーん。
紙パックに入ってる水煮ですか！初耳です。今度探してみようかな。
隠し味にハチミツかあ…今度試してみよう。
>199
玉葱はじっくり飴色がプロの技だと思ってたおばかな私には衝撃です！
今度強火でがぁっとやってみます(`･ω･´)
>193さん、>198さんと>199さんのレスにある内容を実行したいと思いつつ
時間だけが過ぎていく…。実行した暁にはチラシの裏ですが
またコチラに書かせていただきます。ではﾉｼ
201:198
05/07/28 15:32:28 qJ43FsLS
URLﾘﾝｸ(www.naganotomato.jp)
これの「あらくつぶしたトマト」ってやつです。
捨てるときペタンコになるのでイイです。
近所の店では90円で売ってましたが・・・
202:192=195
05/07/28 20:24:21 PrT5/4ro
>201
ありがとうございます！
今度探してみます～
今日はたまたま見つけた市販のトマトソースで作りました。
ＵＲＬはっときますね、と書こうとおもったらなんと>201さんが教えてくださった
会社と同じ商品でした！びっくりしました～
私が使ったのは｢そのまま使えるトマトソース｣でした。
>198さん、>199さんがおっしゃってたようにトマトの酸味をなくしたのが
以前の私の失敗だったようです…。
今回の市販のトマトソース、味見の段階ではカナリすっぱいかな？と思ってたのですが
モッツァレラとあわせると絶妙でした！
203:オリーブ香る名無しさん
05/08/01 18:46:42 gGzJUkYC
定番でしょうけど
ホワイトソース＋ツナ 超簡単(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
ツナの代わりにサーモンやエビやホタテでも(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
204:オリーブ香る名無しさん
05/08/06 16:34:51 6dOpCAxQ
カリオストロの城でルパンと次元が食べてたスパゲッティのレシピ知ってる方いますか？
205:オリーブ香る名無しさん
05/08/08 02:40:50 iScH32dc
だんだん手軽で無くなってきてる件
206:オリーブ香る名無しさん
05/08/08 02:51:35 gLjT98JO
ゆでたパスタ+めかぶ+なっとう+昆布茶微量
ああああなんておいしいの～！
余裕があるなら温玉(又は生黄身)と海苔をトッピング
更にｳﾏｰ!
207:オリーブウマー
05/08/08 19:38:05 3PoLXa0V
レシピではないが
スパゲティに冷たくしたトムヤムクンをかけて
上に水菜をのせて軽くライムを搾る
海老や貝を入れるともっとおいしくなる
208:オリーブ香る名無しさん
05/08/08 19:49:43 t8sr214U
ﾊﾞﾀｰをちょいからめて
梅昆布茶をｻｯｻと
かなり簡単しかもうまい
209:オリーブ香る名無しさん
05/08/09 17:24:24 Vrnyjuux
なめ茸をぶっかける。
美味い。
210:オリーブ香る名無しさん
05/08/15 15:33:01 TT6JlEIr
ゆでたパスタにマヨネーズだけ。
うまい
211:オリーブ香る名無しさん
05/08/21 00:58:19 r25JpEWA
うまい
212:オリーブ香る名無しさん
05/08/27 04:32:25 gSL1JPxp
>>62さんの塩豚はカルボナーラにしても美味しいよね。
213:オリーブ香る名無しさん
05/08/31 14:15:38 ba+dyW5z
自己流たらこ（めんたいこ）スパ
①パスタをゆでる
②たらこをほぐし、バターとオリーブオイルで少しいためる
③②にパスタ投入、よく絡める
④お皿に盛り、海苔をかける
ｳﾏｰ
214:オリーブ香る名無しさん
05/08/31 23:01:40 C2ObSP6E
>213さん、○の２で湯煎に掛けたボウルで材料を
合わせてから、麺とからませる感じのとは食べた
感じはちがうかしら。
少し気になりまして…
すみません
215:オリーブ香る名無しさん
05/08/31 23:16:57 lc92lvTT
ケチャップも好きなんですが、トマトはもっと好きな自分は、
①トマトを小さめの賽の目に切る
②にんにく、オリーブオイルでトマトを炒める
③軽く塩、こしょう、バジルをふる
④半月に切ったナス入れる
⑤安ーィ赤ワインを、ちょっと多いかなー位入れて、アルコールを飛ばす
⑥パスタを茹でる。その間、上のやつはとろ火でコトコト
⑦パスタと上のをまぜて、お皿に。
⑧最後に、モッツアレラチーズを散らして完成。
結構安上がりで、おいしいっすよ！
プチトマトにすると、味が濃くなります。
216:オリーブ香る名無しさん
05/09/08 12:16:37 dB1b323q
大根おろしとツナ缶絡めようと思うんだけどさー
めんつゆが無いのよ
なにかけたらいいだろう？
青じそドレッシングはあるけど・・・
めんつゆのがうまいかな？
醤油？
217:オリーブ香る名無しさん
05/09/08 12:32:02 dB1b323q
わからなかったので
青じそ：醤油を１：１にしました
うまいです
ちょっと青しそ風味のある醤油
218:オリーブ香る名無しさん
05/09/08 18:29:19 IuJ2mdct
ぽん酢もうまいよ。
219:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/10 22:56:13 m8Gu0itm
>216
青じそうまそうだね。
ｵﾚも大根おろし＋ツナ缶の時はぽん酢をかけるよ。
あと、なすびの輪切りを素揚げ（コロモをつけずに油で揚げる。フライパンでも
多めの油でやったらできるよ。）にしたやつをちらしたらｳﾏｰ。
220:名無しさん＠そうだ選挙に行こう
05/09/11 15:53:20 z4QaiJMh
フライパンにオリーブオイルとにんにく一緒にいれて、あったまってないうちから香り出し。
生クリーム適当に入れて温める。辛子明太子大体2腹を皮とって投入。
茹で上がったパスタからめて、シソ、シソがなければパセコンを振り掛け刻み海苔。
お手軽明太子クリームパスタ。(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
221:オリーブ香る名無しさん
05/09/13 19:44:51 l/qN6tjd
納豆+めかぶ+キムチをまぜて上にのせ、きざみ乗りをちらして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
222:オリーブ香る名無しさん
05/09/15 16:19:15 VVVwgS8b
キムチにマグロか安く済ませたいならカツオをサイコロ状に切って
オリーブオイルとキムチの元をちょっと入れて混ぜて冷蔵庫でしばらく寝かせる。
パスタを長めに茹でて冷水で冷やして、冷蔵庫で寝かせてた具と混ぜる。
皿に盛り付けて刻みのりをかけて出来上がり。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
223:オリーブ香る名無しさん
05/09/20 21:55:37 H/34n3fL
age
224:yuki
05/09/21 03:54:51 LvMComEP
めんつゆにマーガリンと水、この液体をつかえば
なんともいえないうまい和風パスタができます！
具はタラコなりキノコなり、、、
魚介はあわないとおもうけど、、、
あとぺペロンなどにもいえることだけど
にんにくはスライスやみじんぎりしないほうがいい
包丁の金っ気を、にんにくはきらうんですよ＾＾
225:オリーブ香る名無しさん
05/09/21 04:34:46 CJOdAyNZ
田舎だからセラミック包丁ないんだろな かわいそうに
226:オリーブ香る名無しさん
05/09/21 17:10:06 YC4BIhDN
どんな煽りだよﾜﾗﾀ
227:オリーブ香る名無しさん
05/09/22 00:57:42 wSgpDI0x
ザーサイ刻んで豚挽き肉などと一緒に炒めて醤油、
オイスターソース、塩胡椒で味付けしてパスタ投入。
仕上げにごま油をちょっとかけて終了。
結構美味しいです。
ザーサイを高菜に変えてもOk。
228:オリーブ香る名無しさん
05/09/22 01:04:17 wSgpDI0x
どなたか、ピータンを上手く使ったパスタのレシピは
ないですか？
ピータンは好きなんだけど、ごま油を使って中華風に
仕上げたパスタの上に細かく刻んだピータンをかける
程度しか思い浮かばない・・・
やはり、ピータンはパスタの具材には不向きかな？
229:オリーブ香る名無しさん
05/09/25 17:13:06 wEJFilYw
あげ
230:オリーブ香る名無しさん
05/10/01 20:42:13 zfftiKct
ﾜﾋﾞｻﾋﾞｱｹﾞｻｹﾞ
231:オリーブ香る名無しさん
05/10/08 22:20:40 mV2XCMMQ
ネタギレage
232:オリーブ香る名無しさん
05/10/11 23:19:18 wLYWmwKH
自分的定番
にんにく、豚ひき肉、水菜、エリンギ、ナス(実際冷蔵庫にあるもので適当に変わるけど)
を炒める。
塩コショウ、コンソメ顆粒などで味付け。
茹でたパスタをぶちこむ。隠し味にめんつゆをちょこっと。
乾燥バジルをぶっかけて和える(なくても可)。また、シソを刻んで乗せれば完全に和風。
233:オリーブ香る名無しさん
05/10/12 00:58:56 G5bQt99+
思うんだけど、ここに出てくる和風パスタって
ひょっとして普通にうどんか蕎麦でやってもやっぱり美味いんと違う？
234:オリーブ香る名無しさん
05/10/12 03:40:22 3ABpeHN7
>>233
そばはあれだけど、うどんはパスタと同じアレンジができるよ。
235:オリーブ香る名無しさん
05/10/12 05:19:31 aRNCZKW0
漏れ、結構うどんでやってるよ。
実はパスタ使うより美味かったりするのは秘密だ。
236:オリーブ香る名無しさん
05/10/12 17:09:57 +9ge9mVI
細めの乾麺のうどんね
237:オリーブ香る名無しさん
05/10/12 21:17:41 tS/W2kCW
スパゲッティを茹でながら、茹で加減はどうかな？と
鍋からチュルっと一本すする。
…と、小麦の香りが広がってふんわり美味しい。
調味する前のこのひと口。結構楽しみ。
ラーメン茹でてる時なんかも、この“味見のひと口”とっても旨い。
多分一皿分この状態で食うのはキツイだろうけど、
調理してからでは味わえないひと口が楽しみなんですわ。
こんな奴俺だけ？
238:オリーブ香る名無しさん
05/10/12 22:29:33 OombK1V6
玉葱、ピーマン、ｼﾒｼﾞ（マッシュルームでも可）、納豆を炒め、茹でたスパを絡めてケチャップと好みで塩胡椒で味付け。
スパゲッティ納豆リタン
ごめん駄洒落。
239:オリーブ香る名無しさん
05/10/13 00:09:17 nMlssye/
久しぶりに有意義なﾚｼﾋﾟに出会ったよ
240:オリーブ香る名無しさん
05/10/14 00:27:37 S7ljQ1y4
パスタばっか食ってると太らねえ？
最近すごく気になってきた
241:オリーブ香る名無しさん
05/10/14 00:40:18 oHTdJkWm
太るよ。
炭水化物だしオイルまみれだし。
242:オリーブ香る名無しさん
05/10/14 18:15:11 OAR0GmM8
【イワシ缶詰スパ】
１）オリーブオイル&ニンニクはまぁ普通にね。
２）別のフライパンで缶詰のイワシを炒める。身を崩さぬ様、皮がぱりっとするまで。
３）茹であがった麺を１）に入れ、オイルが回ったら２）を投入。
４）イワシをここで崩してもいいし、崩さなくてもいい。
５）強めに黒コショウして完成。
イワシのトマト漬けの缶詰ならベストでしょう。
なおイワシが使っている漬け汁は使わない方がよいです。（くどくなる）
243:オリーブ香る名無しさん
05/10/18 12:37:38 0Els5veu
ひき肉炒めたのに、カレーの余りを少量入れてぐつぐつしてると
カレースパ
244:オリーブ香る名無しさん
05/10/19 19:43:50 wjPnMFRc
>>243
味はどうだった？
245:オリーブ香る名無しさん
05/10/21 06:12:53 VhxW0IBm
納豆に、付属のタレではなくて普通の醤油とごま油、ニンニクすりおろし、七味唐辛子
を混入して、茹で上げたパスタと絡めてたべると、けっこうおいしい。
246:オリーブ香る名無しさん
05/10/22 18:27:28 JxdySg2C
沸騰しているお湯に塩をいれてからゆでるんです。
お湯にわずかに塩味が付くくらいがちょうど良いです。
僕の場合はけっこうたっぷりいれちゃいます。
そうするとゆであがった麺に塩味が付いてうまいです。そのままでも食えます。
あと、ゆであがったあとにバターをからめるといいですよ。
247: オリーブ香る名無しさん
05/11/15 01:30:18 GPCkdFEe
>>237
まだ芯が硬く残ってる状態の「ｺﾘｯ」って食感と小麦の味は結構好き。一皿は無理だなｗ
248:オリーブ香る名無しさん
05/11/25 18:36:21 wRLbvJwI
【ツナとバター昆布茶のスパゲティ】
パスタを茹でて、皿に盛ります。
バターを適量絡めます。
昆布茶を適量入れます。
最後に、油を切ったツナ缶を入れます。
完成。
分かりづらくてすいませんm(_ _)m
249:オリーブ香る名無しさん
05/11/25 19:22:03 6Jpn70g1
納豆、軽くゆでて輪切りにしたオクラ、すった長芋を混ぜてめんつゆで味付け。
そこに茹でたてのパスタを絡めて食べるとウマー
250:オリーブ香る名無しさん
05/12/01 11:08:48 7fmb/Qw0
シチューのルーの残りを溶かしパスタ投入、塩、胡椒するだけでなんちゃってカルボナーラ！金ないときルー余ってる時はこれが最強。
251:オリーブ香る名無しさん
05/12/01 16:54:02 mb5bLsHg
オリーブｵｲﾙは太らないらしいよ
252:オリーブ香る名無しさん
05/12/03 01:07:57 bDfEMy4q
【海鮮スパゲッティ】
材料…ﾊﾟｽﾀ、ﾆﾝﾆｸ、玉葱、ﾐｯｸｽ冷凍魚介類、ｶｺﾞﾒの基本のﾄﾏﾄｿｰｽ
①玉葱をみじん切りにする
②フライパンに油をしき、ニンニクを炒めて香をだす
③玉葱を入れて炒め、次に冷凍魚介類を投入して塩ｺｼｮｳ→ﾄﾏﾄｿｰｽ投入→煮る
④ゆでた麺をからめて出来上がり♪
253:(´ω｀;)
05/12/04 19:12:19 NO0G3Inf
うまい和風のきのこスープスパが作りたいのですが作り方みて作ってもうまくいきません(´;ェ;`)
とゆうかうまいスパゲティが作れた事がない‥
だれかレシピ教えてくれませんか？？
254:オリーブ香る名無しさん
05/12/06 00:11:50 oHuzdVaA
スープスパってのは材料どうりにやってもうまくいかないもんだよなかなか
255:オリーブ香る名無しさん
05/12/07 22:52:11 BYr6Tg5D
>>253
「どう作って」、「どううまくない」のか教えれ。
256:オリーブ香る名無しさん
05/12/07 23:43:48 uWJepj3f
????????????????????????
EXV????GOMA???????
????????????????
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??????????????????????????
???????????
257:オリーブ香る名無しさん
05/12/09 22:01:30 t4SYzYRK
残り物のカレー2：牛乳1 塩適量
なべであっためてパスタ投入
私は細めのが好きだけど太めのでもおいしい
258:オリーブ香る名無しさん
05/12/09 22:02:17 wIcPzxND
おちんちんも太めが好きですよね？
259:オリーブ香る名無しさん
05/12/11 02:02:50 63j/rvhF
・ツナ缶
・明太子（もしくは明太子味の即席ソース）
・昆布の佃煮（しそ昆布がおすすめ）
・卵
・醤油（できれば薄口）
①フライパンにバターを溶かし、ツナを炒める。
②昆布の佃煮を投入し、ゆであがったスパゲティも加える。
③混ぜたら、ほぐした明太子を加え、軽く火を通す。
④全卵を加え、半熟になるまでかき混ぜる。
⑤薄口醤油で味を調えてできあがり。
彩りが欲しい場合は、グリンピースを。
260:オリーブ香る名無しさん
05/12/15 14:01:38 LTuIqogV
鮭マヨ+醤油+山椒
山椒が加わるだけで異次元の美味さになる。
この味を知らないだけで人生の損失だ
261:オリーブ香る名無しさん
05/12/16 00:45:06 3StLMP23
260 オリーブ香る名無しさん sage 2005/12/15(木) 14:01:38 ID:LTuIqogV
鮭マヨ+醤油+山椒
山椒が加わるだけで異次元の美味さになる。
この味を知らないだけで人生の損失だ
262:オリーブ香る名無しさん
05/12/20 16:30:10 CZisFV3Z
>>261
キムチ食ってろ在日
263:オリーブ香る名無しさん
05/12/20 23:25:58 GBkTWb5P
262 オリーブ香る名無しさん sage 2005/12/20(火) 16:30:10 ID:CZisFV3Z
>>261
キムチ食ってろ在日
264:さくらたん ◆VCSAKURAe.
05/12/21 15:21:16 dabnO0pe
まったく、在日はすぐキレる・・・
265:オリーブ香る名無しさん
05/12/22 12:44:35 UyETHkq8
味ポンと大根おろしってなんでこんなに合うんだろうな
おろしツナパスタ食った。幸せだった！
フライパン使わないし、洗ってなかったから簡単で最高！
266:オリーブ香る名無しさん
05/12/23 05:50:44 S/Vq9ICf
ﾏﾖﾄﾞﾚかけたら意外にｳﾏかった やってみ
267:オリーブ香る名無しさん
05/12/23 15:43:45 DukcotCK
ﾊﾟｽﾀにﾏﾖはスパゲッティサラダみたい。
268:オリーブ香る名無しさん
05/12/23 15:57:07 T4xmMmDn
たまにラーメン作るときに安い鶏ガラ買うんだが、
鶏ガラ使ってなんかスープスパみたいに出来ない？
ガラ自体は火にかけて放置するだけでいいし。
269:オリーブ香る名無しさん
05/12/23 18:17:35 OYfkijwg
>ガラ自体は火にかけて放置するだけでいいし。
そんな軽い考えでは臭み満載になりそう。
270:オリーブ香る名無しさん
05/12/24 10:37:00 lZNcvVIj
ツナ使ったことないけど、炒めたほうがいいの？
271:オリーブ香る名無しさん
05/12/24 13:31:31 qg9R7qmJ
ツナ炒めたけど、ぼそぼそになってまずかったよ
272:268
05/12/24 16:09:38 3UZps0kn
>>269
一応アクや臭み取りはやってるよ
>>270
安いツナだと>>271の言うとおりパサパサになる。
まあ自分はその食感がキライじゃないけど。
ホワイトミートのヤツをあまり火を通さずに使ってみれば？
273:オリーブ香る名無しさん
05/12/30 18:03:30 /Y6iEdr4
おいしいサラスパ
レタス・ベーコン・あればしめじとか
ソース：ごまドレッシング＋青じそオイル １：１からお好みの割合で
炒めたベーコン（としめじ）とちぎったレタスを
ソースとパスタとあえるだけ。超簡単。
ごまドレッシングじゃなくて、ごましゃぶダレでやってもうまかった。
274:オリーブ香る名無しさん
06/01/10 11:25:03 B1AElJzM
残ったカレーにバターとケチャップを加えれば
あら不思議、ミートソースに
275:オリーブ香る名無しさん
06/01/10 22:20:01 zAk9P37p
>>274
ねーよｗｗ
276:オリーブ香る名無しさん
06/01/10 22:38:40 GRii2OcX
>>275
うん、俺もそう思うw
やってみたワケじゃないから100%そうだとは言い切れないけどさ、やるの怖えぇわ、そんなんw
277:オリーブ香る名無しさん
06/01/12 12:27:16 mAfL2JrH
なるよう！！！
試してみろって！！
少なくともスパゲティには合うからさ。
278:オリーブ香る名無しさん
06/01/15 07:58:17 3HE2SbM0
オリーブオイル→ガーリック→バジル→鶏肉→白だし
→スパ→梅の果肉と大葉をあえる。
和風でかなりウマー
279:オリーブ香る名無しさん
06/01/15 11:53:57 eK8tyWSb
かきのスパゲティー
にんにくを潰して、オリーブオイルといっしょにフライパンへgo。
↑焦がさないよう中火で。次にペペロンチーノ（鷹のつめ）をいれて
香りを出す。いい感じになったら、唐辛子は残してにんにくを取り出す
次にメインのかきを投入、炒める。半生ぐらいがベスト。最後にゆで汁を加えて
塩、コショウで味調整。白ワインをいれてもおｋ。
トッピングにあさつきをのっけるとうま～です
280:オリーブ香る名無しさん
06/01/16 07:21:07 znQRQhcg
どうでもいいけど後から唐辛子って書くならペペロンチーノとか書くなよｗ
281:死
06/01/17 08:48:55 MEW0RA2m
この前 フーズフーズ（Who's Foods）
って言う居酒屋？レストランで食べたネギ塩パスタが
すごくおいしかったんですけど、
作り方分かる人いますか？
282:オリーブ香る名無しさん
06/01/18 11:43:08 du2xyv2P
ネギ塩って焼肉の塩だれみたいのなん？
283:オリーブ香る名無しさん
06/01/25 11:51:56 MsLKrQfx
鍋ひとつでできるお手軽パスタ。
パスタを茹でてる鍋にアスパラを投入し、一緒に茹でる。
茹で上がったら、麺とアスパラを皿に盛り、
残った茹で汁で薄切り肉(牛でも豚でも安いもの)を速攻でしゃぶしゃぶし、
麺の上にのせて、ごまドレッシングをドパーっとかける。
ほぼ毎日コレ。アスパラがないときはブロッコリー、若しくはいんげん豆。
簡単ｳﾓｧーー(ﾟДﾟ)
284:オリーブ香る名無しさん
06/02/02 22:44:24 8qucT3v+
>>283
オレは白菜＋豚バラを茹でて、途中でパスタ投入して、ポン酢＋茹で汁で食ってる
要するに「普通の鍋＋パスタ」ってだけ。
285:吊られてみる
06/02/04 04:21:55 35Eyinc6
＞204
カリオストロの城でルパンと次元が食べてたスパゲッティのレシピ知ってる方いますか？
多分ミートボールスパゲッティ。すげーうまそう。このレシピにした。ミートボール揚げて似る場合と、そのまま煮るのどっちが美味いのだろうか・・・。
がつがつ頬張りたい。4明日作るぞー。
URLﾘﾝｸ(www.kobe.coop.or.jp)
286:オリーブ香る名無しさん
06/02/04 06:48:46 qLOYLinI
>スパゲッティはマカロニの一種
そうなの？
287:オリーブ香る名無しさん
06/02/04 14:49:14 wQTkUjnL
>>286
全然違う。
スパゲティもマカロニも同じパスタの一種。
でもスパゲティとマカロニは同じものではない。
柴犬とダックスフントの関係（同じ犬の仲間だけど、両者は別物）
288:オリーブ香る名無しさん
06/02/04 20:58:59 /jnM40L/
マカロニは日本では短いパスタを指す。イタリア語のマッケローネ(Maccherone)
の複数形マッケローニから来た言葉。
イタリア語のマッケローニは主に穴のあいた棒状パスタ（長くても短くてもいい）を
指す。英語では、短い穴の開いた棒状のパスタのみを指す。
英語では、生のパスタに対して、商業的に大量生産されるパスタに対して使う
ことが多い。しかし、ニューヨークやフィラデルフィア周辺のイタリア系アメリカ人
は、マカロニをパスタ全般を指す言葉として使っている。
289:オリーブ香る名無しさん
06/02/04 22:54:30 qLOYLinI
>>287
だよね。変だと思った。
>>288
成る程。情報サンクス。
290:オリーブ香る名無しさん
06/02/05 02:09:32 ESiyE+Gn
フライパンにオリーブオイルを少量いれて適当に切ったベーコンと缶の
マッシュルームを炒める。あったら黒胡椒をかける
トマト缶（カットされてるもの）を半分くらいいれて混ぜながら少し煮る
ゆでたてパスタにかけて出来上がり 具はお好みで茄子などもあいます
291:オリーブ香る名無しさん
06/02/05 02:23:30 tpTMDp9E
普通すぎて涙でそう。
292:オリーブ香る名無しさん
06/02/05 02:41:15 pzdmLKpv
もし鍋ひとつで済ませたい時はトマト缶、ベーコン、マッシュルーム
を皿にいれて様子をみながら電子レンジで数分チンする
茹でたてパスタをからめて出来上がり
市販の缶のスープを電子レンジで様子をみながらチンする
茹でたてパスタをいれてスープパスタの出来上がり
コーンクリーム、トマトスープ、コンソメなど種類がたくさん
あるのでお好みで飽きずに頂けます。
293:オリーブ香る名無しさん
06/02/05 03:02:47 5nOGv1eD
>>291
イヤイヤ 塩も、ニンニクもを使わない所が非凡かと。
しかし缶マッシュってうまいか？
294:オリーブ香る名無しさん
06/02/05 05:45:03 eWN/hSlz
缶マッシュいけますよ スライスされてるとこがめんどくさくなくていい
ニンニクは切るのにいつもてこずるんです でも今度みじんぎりのビンの
やつ使ってみる 塩．． 忘れてた
295:オリーブ香る名無しさん
06/02/07 15:07:00 pwNl6oT6
市販のパック入りコーンポタージュでコーンクリームパスタ作れませんか？
296:オリーブ香る名無しさん
06/02/19 01:00:55 OZm+CEUR
>>295
多分できると思いますよ。
URLﾘﾝｸ(www.saibugas.co.jp)
297:オリーブ香る名無しさん
06/03/06 17:58:42 dbql1fvn
ペペロンｳﾏｰあげ
298:オリーブ香る名無しさん
06/03/07 05:38:29 MGjIHvus
>>296
美味そう。
今日試してみよ。
299:オリーブ香る名無しさん
06/03/08 19:40:11 TmKJwC8U
さっき作ってきたんだけど、パスタゆでてガーリックのみじん切りといっしょにアルミホイルの上に乗っけて、トマト切ったやつにツナとマヨぐちゃぐちゃって混ぜたやつも乗っけて、包んでフライパンで蒸し焼きにしたらﾏｲｳｰ(*´Д｀)
300:オリーブ香る名無しさん
06/03/08 19:56:40 9nmxlIC6
パスタはしっかり茹でろ。
だいたい硬すぎるよ、日本のイタリアンレストランテは。
301:オリーブ香る名無しさん
06/03/10 09:32:47 1yqrCrj5
濃すぎた手作りタイカレーが、冷蔵庫に眠っています。
今パスタを茹で中。
絡めてみようかな・と。
302:３０１
06/03/10 09:57:32 1yqrCrj5
今食べた。
平パスタ使ったから、パットタイみたいで美味かったっす。
以上!
303:オリーブ香る名無しさん
06/03/14 14:15:41 sGgBV2sP
>>77のレシピで納豆スパに初挑戦してみた
(*ﾟдﾟ)ｳﾏｰ…
カルボナーラ風味でんまかった！
304:オリーブ香る名無しさん
06/03/20 23:58:10 0jQwP/Yu
・ご飯
・マカロニ
・好みの具（個人的にはミックスベジタブルと挽肉が好き）
この3つを合せてオリーブオイルで炒めるとウマー。
おいしく作るコツはご飯とマカロニの比率だと思うけれど、
うまい比率は現在調査中。
305:オリーブ香る名無しさん
06/03/26 12:37:11 tLjpjy2N
にんにくなしのぺペロンちーのもどきに
バターと少量の塩コショウで炒めたほうれんそうとえびを乗っけて
ぎとぎとｽﾊﾟの完成
306:オリーブ香る名無しさん
06/05/01 06:13:35 b6Y0XVbg
トマトソースにオリーブオイルたっぷりのパスタに、
きざんだ水菜をオリーブオイルと一緒に火を止めてから
加えて和えると以外とｳﾏｰ
307:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 03:05:00 Upjvs7N2
スパゲッティーをゆで→フライパンでニンニクといためてツナ＆醤油＆マヨネーズとあえる。
ｳﾏｰ
308:オリーブ香る名無しさん
06/05/08 22:43:25 8YfalfuR
>>307
マヨをケチャップに変えても旨いと思う。
309:オリーブ香る名無しさん
06/05/13 21:18:21 ZqHpmP35
鍋にカップスープのもとを入れて沸騰したお湯を注ぐ。（お湯は少な目）
ぐつぐつ煮立ってきたらゆでたパスタを投入。
塩こしょう、ダシなどを加えて強火で加熱。
お皿に盛り付けて生卵を投入。
食べるときに卵をつぶしてかき混ぜる。
するとスープスパもどきの完成。
310:オリーブ香る名無しさん
06/05/19 22:46:21 tR8uD94H
深皿にオリーブオイルとスライスしたにんにくと唐辛子入れて
オーブンか網を外したグリルでそのまま焼く、
茹でた麺を入れて混ぜる。
311:オリーブ香る名無しさん
06/05/22 11:34:29 aX5Zfssf
1 フライパンでオリーブオイルとにんにく・唐辛子熱する
2 アンチョビ入れて、木ベラで刻みながら香り出し
3 プチトマト6-7個を半分に切って投入、炒める、後から黒オリーブ半切り投入
4 茹でたパスタ投入、絡めて塩・コショウで整えてオワリ
312:オリーブ香る名無しさん
06/06/04 21:49:48 xnbkhpA8
電子レンジでパスタ茹でるのって、専用の容器使うの？
それともパスタを折るの？
313:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 09:17:11 R9ajo+Gh
>>312
専用の容器が200円で売ってた。
お湯が少ないのとパスタが安物だったせいで粉っぽくて食えなかった。
314:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 14:34:21 jrTePP24
あの容器捨てた。フライパンで茹でるべし
315:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 14:42:04 veJEfxx1
あの容器って使ったことないが、やっぱりだめなのか
316:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 15:28:32 R9ajo+Gh
パスタはたっぷりのお湯で茹でるのが基本だからね・・・。
火力の弱いウチの電気コンロだとフライパンでも沸騰させるのに時間かかる・・・。
317:オリーブ香る名無しさん
06/06/05 16:21:24 En+rc88Z
1.5mm以下を使え。
100均で売ってる電子レンジ可の適当な容器でも完璧に仕上る。
あと水から電子レンジにかけろ。お湯からだと駄目だぞ。
318:オリーブ香る名無しさん
06/06/08 05:52:56 InDtVlZ6
料理板かレシピ板で見て感動したレシピ
ズッキーニ自体が加工ラクなのでここに載せておく
１ズッキーニを２ｍｍくらいにスライス(種が気になるなら縦に割ってくり抜く)
２ツナ缶＋油半分＋ニンニクみじん切＋一味適量を、超弱火で香りが出るまで温める
３出てきたら中火にしてズッキーニ投下、焦げ目がつくまで炒める
４ワインたらして火でアルコール飛ばして塩で下味つけ
５パスタを絡めて終了(茹で汁で沸かすとかはてきとーにやってください)
焦げ目が旨過ぎ。ズッキーニが余る事などまず有り得ない
319:オリーブ香る名無しさん
06/06/08 07:19:11 nYNRLykh
面倒だな
320:オリーブ香る名無しさん
06/06/09 20:30:28 otnml3jS
>>318
3番目、
何が出てくるの？
321:320
06/06/09 20:32:38 otnml3jS
すまん、
香りだね。
322:オリーブ香る名無しさん
06/06/10 05:43:29 FvkaIPKF
なんか得体の知れないものが出てくるんだよ
323:オリーブ香る名無しさん
06/06/11 05:36:10 BzG6R8AQ
.
324:オリーブ香る名無しさん
06/07/19 15:20:58 ZJbUTiV2
ほうほう
325:オリーブ香る名無しさん
06/08/07 00:02:25 sPp/+kgR
>>３２０ ゆとり？
326:オリーブ香る名無しさん
06/08/12 01:33:38 tOSMr41E
虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部
虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー虹の街倶楽部うっふぁー
327:オリーブ香る名無しさん
06/08/13 06:47:13 xQUmJZS8
kwsk
328:オリーブ香る名無しさん
06/08/16 14:01:26 ow7ZphA5
あいうkwsk
えお
329:オリーブ香る名無しさん
06/09/05 15:32:46 cJcL8aNK
ｋｗｓｋ
330:オリーブ香る名無しさん
06/09/06 22:25:38 NIlhk39a
>>318
他人のレシピかよ
331:オリーブ香る名無しさん
06/10/01 19:07:15 At9BIhxp
ツナの油で、ツナとシメジを炒め、塩コショウで味付け。
茹で汁少々と、パスタを入れて絡める。
ちぎったレタスを投入して、さっと炒める。
ｳﾏｰ!!
最後に醤油をたらしてもいいかも。
332:オリーブ香る名無しさん
06/10/02 08:17:10 a1gqnj1V
ツナの油使えるよねー
333:オリーブ香る名無しさん
06/10/04 17:01:34 0YMzCnMz
>>311
プッタネスカじゃん
334:オリーブ香る名無しさん
06/10/04 18:07:02 Iei10lLj
ケッパーは？
335:オリーブ香る名無しさん
06/10/06 00:14:19 d9kyq9kE
>>334
いっけね忘れてた（ ´∀`）>
336:オリーブ香る名無しさん
06/10/09 11:08:36 TZ8wkJ37
しかしプッタネスカに使う食材を組み合わせたレシピって案外多いね
日持ちするし手軽に料理できるからかな
337:オリーブ香る名無しさん
06/10/17 17:21:39 iy2miFrK
そだぬ
338:オリーブ香る名無しさん
06/10/19 08:47:55 +J6irdQy
>>335 おちゃめさん
339:オリーブ香る名無しさん
06/10/23 16:30:01 ANGGBXxa
ｗ
340:オリーブ香る名無しさん
06/11/05 09:49:23 jblLo50+
少量のオリーブオイルでえのき、ブラックオリーブを炒めてから
カゴメのドライトマトのオイルソース投入、茹で汁で適度にのばして完成。
市販品を使った手抜きパスタだと俺はこれが一番おいしく感じる
341:オリーブ香る名無しさん
06/11/07 03:58:47 IGVxW8Tt
あくまでえのきなんだｗ
342:オリーブ香る名無しさん
06/11/07 10:44:55 M3jrW0l0
「ぶなしめじ」ぢゃダメ？
343:オリーブ香る名無しさん
06/11/09 00:03:34 g+GAmV2L
梅干があるのでパスタを作ろうと思ってるんだけど
オリーブオイルとマヨバターは一緒にして良い存在ですか？
344:オリーブ香る名無しさん
06/11/09 19:16:55 scqYbsuO
猫飯パスタはおいしい
ところでガーリックパスタをドイツのイタ飯屋でよく頼んでいて当時
スパゲッティ ア ラ グリオと呼んでいたんだけど
Spaghetti a l'aglio ですか それともSpaghetti al aglioかな？
345:オリーブ香る名無しさん
06/11/09 21:33:19 N38xKqO4
梅はオリーブ油と醤油と和出汁とバジルでソースにすることが多いなあ
麻世バターってうまいのか、やってみよう
346:オリーブ香る名無しさん
06/11/13 12:16:48 5ZsqZSKR
>>345
この前やってみたら美味しかったです
347:オリーブ香る名無しさん
06/11/15 01:07:45 AWMmR4N8
胡麻油で作れるパスタおせぇ～て
348:オリーブ香る名無しさん
06/11/15 03:33:57 AUb/tA5n
スパゲッティをゆでて冷水で締める。
キムチ（少し絞っておく）
引き割り納豆1パック（粒なら刻む）
青ジソ２～３枚を千切り
白髪ネギ（2分の1本）
しろ胡麻小さじ2
お砂糖小さじ1
塩ひとつまみ
めんつゆ小さじ１（納豆についてくるダシでOK）
ごま油大さじ1～2
スパゲッティを器に盛り、↑を混ぜたものを上からかけ、最後に卵黄をのせる。
めんつゆ、ごま油の量はお好みで。辛味が足りなければラー油投入。
合うキムチ、合わないキムチあるからねｗ
個人的には魚介ベースのキムチお勧め。
349:オリーブ香る名無しさん
06/11/27 15:58:57 C0vADCE+
（・∀・）ｲｲ!!
350:オリーブ香る名無しさん
06/11/30 03:54:22 B4TI6NiV
今日ドンキで「あの街のパスタ屋さん」ってのをかってみた
生麺と粉末ソースが入ってるだけのちんけなものだった。
でも、レンジで2分、最初から茹でてある袋に入ったパスタを温めて
粉末ソースを混ぜるだけで食べることができた。
すごいしょぼかったけど、88円だったんで満足でした。
レンジで温めるだけのパスタの麺だけって売ってないですかね？
市販のソースで食いたい。
調理時間3分もあれば食えそうだし
一人暮らしのサラリーマンにはよさそう
351:オリーブ香る名無しさん
06/12/10 00:02:12 gNBKZoo4
からすみのｸｽﾞを買ってきて
水菜と合わせて麺と絡めて出来上がり！
簡単。
352:オリーブ香る名無しさん
06/12/10 13:48:20 S81fQkwZ
オリーブオイルと塩胡椒が一番お手軽です
353:オリーブ香る名無しさん
06/12/10 15:37:01 SBnlC4Cu
オリーブオイル、麺、胡椒、塩、これは最高にお手軽。
ただ、それなりの素材使わないと美味しくないから
結局一皿２００円くらいになっちゃって夜食にするにはCP悪い。
354:オリーブ香る名無しさん
06/12/10 19:09:09 5EkcKXWJ
＞＞325
わらた
355:オリーブ香る名無しさん
06/12/11 02:35:50 Vsuw0dqm
バジルのソースの作りかた教えて
356:オリーブ香る名無しさん
06/12/11 03:05:07 D2ISv/DU
バジルの葉とにんにくと松の実とパルミジャーノチーズ(ﾌﾞﾛｯｸで売ってるモノ)とオリーブオイルを、歯強めの電動ミルでミックスすればすぐできますょ 面倒なら、ｽｰﾊﾟｰに行けば、上の材料で作られたビン詰めのバジルペーストも売ってます
357:オリーブ香る名無しさん
06/12/11 04:51:18 Vsuw0dqm
スーパーのバジルペーストに生にんにくおろしを加えるのはどうです？
358:オリーブ香る名無しさん
06/12/11 14:27:25 +Kfpq1qz
生にんにくおろしなんて加えるのは変態としか思えない
359:オリーブ香る名無しさん
06/12/11 14:42:38 D2ISv/DU
生にんにくおろしだとバジルソースでなくなってしまぃそぅなので、オリーブオイルににんにくみじん切り入れて熱したのにバジルペースト入れてそれをパスタに絡めるといいかもです
360:オリーブ香る名無しさん
06/12/20 13:01:11 dl+WkezI
>>26
ウマカッタ
361:オリーブ香る名無しさん
06/12/21 07:26:11 /uyalA/M
URLﾘﾝｸ(www.k-kuji.net)
URLﾘﾝｸ(www.hotpepper.jp)
URLﾘﾝｸ(www.hankyu-travel.com)
362:オリーブ香る名無しさん
06/12/26 14:21:30 frrWtkFE
生おろしにんにくちゅぅちゅう
363:オリーブ香る名無しさん
06/12/27 21:26:31 if/uaeEQ
胸焼けどころじゃすまないんでないのｗ
364:オリーブ香る名無しさん
07/01/13 21:32:16 xkUnxDBb
サラダパスタ 2人前
・マヨネーズソース（少し大きめのボールに以下をよく混ぜておく）
マヨネーズ 大さじ3
シーフードをボイルした汁 小さじ2
塩 ひとつまみ
砂糖 小さじ1/2
こしょう 少々
・ドレッシング
ガーリックオリーブドレッシング 大さじ3
しょうゆ 小さじ1
レモン 適量
・載せる具
レタス 2～3枚を水にさらした後5mmくらいに切る
冷凍シーフードミックス
オリーブオイルを熱してで半解凍するくらいに火を通す。
1カップくらいの水を入れてボイル、火を止めてそのままに。
きゅうり 5ミリ角に刻む
トマト 5ミリ角に刻む
小ねぎ 適量（たっぷりかけると美味しい）を2～3ミリに刻む
1・ちょっとやわらかめに茹でたスパゲッティをザルに上げて
冷水をさっとかける（生暖かい感じ）
2・マヨネーズドレッシングの入ったボールにパスタ入れて和える
3・パスタを皿に盛り付け、レタス・シーフード・きゅうり・トマトの順に盛り付け
4・最期にみじん切りにしたこねぎとドレッシングソースをかける
出来上がり
365:オリーブ香る名無しさん
07/01/31 06:19:06 O/caatgv
揚げ
366:オリーブ香る名無しさん
07/01/31 10:31:48 0JFSNvuJ
１、フライパンにオリーブオイル入れる。
２、包丁でつぶしたニンニクの塊を入れる。
３、火をつけて弱火でニンニクがこげるまで揚げる。
４、ニンニクを取り出す。
５、白ワインを入れて強火でアルコールを飛ばす。
６、鶏がらダシを少量入れる。
７、白身魚、シメジ、ブロッコリーを入れる。
８、パスタのゆでで汁を入れる。
９、茹でたパスタとフライパンでからめる。
美味いぞ。
367:お金ためよう
07/02/08 06:20:41 WtSxSJ/q
URLﾘﾝｸ(onikin.jp)
ここすぐにお金たまるょ
368:オリーブ香る名無しさん
07/02/09 04:29:09 i0P9c2xT
レモンパスタ 1人強人前
１ フライパンに油（オリーブかバター）とレモンの皮半分（黄色いとこだけ）を摩って、
弱火で焼く。
２ ベーコンを入れて中火
３ 生クリームを入れて中火（胡椒入れる）
４ もう半分のレモンの皮を摩り下ろす。
５ ソースっぽくなったら面をいれる
６ 半分のレモン汁（お好み）とパルメザンチーズで仕上げ。
旨すぎです（夜食で喰ってる）
369:オリーブ香る名無しさん
07/02/09 22:55:53 klttU6z2
>>368
当然国産レモンを使っているんだよな？
370:オリーブ香る名無しさん
07/02/16 14:54:48 Bv3+x/A8
筒型の容器みたいなやつにパスタとお湯入れたらパスタ茹で上がる
っていうやつ買ったんだけど、使ってる人いる？
ガス代節約できるかななんて
371:オリーブ香る名無しさん
07/02/16 15:31:55 Iiv+eWfm
1 ：おさかなくわえた名無しさん ：2007/02/15(木) 22:37:20 ID:gIZCPGDM
962 名前：おさかなくわえた名無しさん[sage] 投稿日：2007/01/12(金) 06:52:38 ID:0wf1ypQR
最近近くに越してきた一家の夫が、どうやらコンクリ殺人の犯人らしい。
すでに町内はパニック状態で、
署名を集めて出て行かせようとしたり、その一家には何も売らなかったりとかなりの差別っぷり。
私はひょんな事からコンクリの奥さんと話すようになったんだけど、
引っ越しても引っ越してもストーカーのように追いかけ続ける人が何人もいて、移り住んだ地域の人達にソース付きでバラしてしまうらしい。
そしてそれは妻が子供を連れて別居しても続いてしまうので、離婚もできないらしい。
23 ：おさかなくわえた名無しさん：2007/01/13(土) 11:33:58 ID:1ooRv/+3
前スレ962だけど、
全部本当だよ。日本も捨てたものじゃないね。
昨日、家にコンクリの奥さんから電話かかってきて、
「私たちの事、掲示板に書いたでしょう！」って言われた。
生活板住人だったみたい。
「どうなるかわかってるでしょうね！」って言われちゃったから、もうすぐコンクリにされちゃうかも。
63 ：おさかなくわえた名無しさん：2007/01/13(土) 18:35:59 ID:1ooRv/+3
>>57
石川県。田舎を転々としてるみたい
リストの名字と一致しないから、たぶん婿養子なんだろう。
中学生の娘がいるからたぶん最後の人。仕事はしてないっぽい。
あと>>53、引っ越してきて直ぐの時にストーカーにそれやられてた。
ついでに市のサイトのBBSにも書かれてたよ。
5 ：おさかなくわえた名無しさん ：2007/02/15(木) 22:39:15 ID:gIZCPGDM
この事件を知らない方はここにあります。多分冗談だろ？と思いますが事実です。
これがあの震撼させた事件です
URLﾘﾝｸ(tokyo.cool.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www5e.biglobe.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(2ch-library.com)
さらに恐ろしい事に主犯・宮野は2月2日に出所済。近郊の方、要注意！
372:オリーブ香る名無しさん
07/02/18 00:28:03 8mYo1FcK
>>370
私は持ってないけど、評判はあまり良くなかった気がする。
373:オリーブ香る名無しさん
07/02/21 23:51:12 fY7nRCOb
>>372
そうなんだ･･･ショック
374:オリーブ香る名無しさん
07/02/22 00:05:45 wDVQy/ep
>>373
コンビニのパスタで満足する人ならレンジ調理でも十分だと思う
375:オリーブ香る名無しさん
07/02/23 09:47:56 0EuCMsya
レンジでパスタ茹でるの使う
シメジを洗ってパスタ茹でる時に横にラップで包んで3分
洗い物面倒なんで皿にマヨネーズとツナのっけておく
湯を切ったパスタを皿の上で混ぜて胡椒ふりかける
376:オリーブ香る名無しさん
07/02/25 11:04:59 UbTZ78NW
>>370
私が味覚音痴なだけかもしれないけど
普通に食べるぶんにはぜんぜん大丈夫
美味しいとは言わないけど、まずくもないです
これ使い出したら、鍋にたっぷりの水いれて・・
とかできないｗ
377:オリーブ香る名無しさん
07/03/04 06:42:11 0VJ7t8Rs
ＴＶショッピングの映像でみる限り、プリプリ感なさそうな…
使う水が少ないってことは余分な塩分が抜けにくいってことでもあるし
378:オリーブ香る名無しさん
07/03/04 16:43:26 OlOSSQgM
30分以内でできる簡単ミートソース
みじん切りにしたニンニクとみじん切りにした玉ねぎ、合びきに肉を炒める。
トマトケチャップ、ウスターソース、赤ワイン（普通の酒でもおｋ）、塩、コショウ、オレガノを
適量入れて味付けする。
以上
ウスターソースは味が強いので、控えめに。
ニンニクは別になくてもいい。
オレガノが決め手なので、オレガノは必須。
あとはお好みで粉チーズ入れてもいいし、醤油入れてみてもいいし、弁当の余りのパセリとかテキトーに。
379:オリーブ香る名無しさん
07/03/05 02:26:48 0xmP3D3J
納豆使ったおいしいパスタの作り方教えてクレヨン
380:オリーブ香る名無しさん
07/03/05 14:06:43 yabTfoex
>>379
お前みたいなヘンタイにぴったりのスレがある
納豆スパゲッティは旨過ぎるよな
ｽﾚﾘﾝｸ(pasta板)
381:オリーブ香る名無しさん
07/03/05 17:09:21 dt3q+C0c
今日作ってみたんだけど
野菜のパスタって以外とうまいよ
これは試してみたらおいしかった
料理人のセンスを感じる
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
382:オリーブ香る名無しさん
07/03/05 19:40:47 n/1RK1lL
>>381
自演でブログの宣伝をするのは見苦しいよw
383:オリーブ香る名無しさん
07/03/15 02:27:32 dJVYBzHN
>>382
ブスイなことすんなよ。しらけちゃっただろうが
384:オリーブ香る名無しさん
07/03/15 12:03:01 +jBl1/TZ
①フライパンににんにくのみじん切り、鷹の爪、オリーブオイルを入れ、弱火に掛ける。
②茹でたスパを①に投入。
③ケチャップ、マヨネーズ状ドレッシング(キューピーハーフなど)、
塩コショウ、砂糖少々で味を整える。
④パルメザンチーズをこれでもか！と言うくらいかけて出来上がり。
マヨネーズ状ドレッシングを使うのがポイントです。
普通のマヨネーズだと、油でギットンギットンになりました。
385:オリーブ香る名無しさん
07/03/16 01:12:28 TzORQEa3
よくレシピにオリーブオイルににんにく潰したヤツを投入ってのを見るんだが
にんにくの風味のせいでせっかくのオリーブの香りがけしとんでしまってることが結構ある
香りはともかくオリーブオイル特有のあのサラっとした感じがほしいから使うってかんじなのかな
386:オリーブ香る名無しさん
07/03/16 01:56:48 pmTsdqy0
>>385
おもしろいね。ペペスレにいくよろし
387:オリーブ香る名無しさん
07/03/16 06:42:18 Qy1SJvjE
菜の花が安かったので普通のペペロンチーノ作る過程で適当に刻んだ菜の花投入
菜の花ペペロンチーノ完成。
ちと苦味があったので、気になりそうな人は軽く菜の花だけ先にボイルしたほうがイイかも。
388:オリーブ香る名無しさん
07/03/16 13:08:02 VUMFswB9
>>385
オリーブオイルは香りを飛ばさないように低温で熱するのが鉄則。
そこににんにくを入れたところで、にんにくの香りがプラスされた
だけで、オリーブの香りが消え飛んだワケじゃない。
オリーブの香りがもっと欲しけりゃ仕上げにかければいいだろ。
料理経験浅いのか？
389:オリーブ香る名無しさん
07/03/16 13:28:05 GRFAECC7
わからなくもない
創作レシピでなんでもかんでもオリーブオイル使うヤツ多いからな
個人的には和風パスタの時はオリーブオイルは使わない
（風味が合わない事が多い）
390:オリーブ香る名無しさん
07/03/16 19:32:35 pXrH/GFb
サラダ油？だとしたらいくら和風でもヘンタイ
391:オリーブ香る名無しさん
07/03/17 00:51:55 6GbGxdja
あえてサラダ油などという>>390に悪意を感じる。
サラダ油なんてまじめに料理つくるときには普通つかわねぇよ。
392:オリーブ香る名無しさん
07/03/17 02:05:10 nkWYygjk
普段ヘルシーリセッタを使ってるんだけど、あれもサラダ油？？
よく分からんけど、>>391は、世の中のお母さん達に対して失礼だ。
まじめに料理ってプププ
393:オリーブ香る名無しさん
07/03/17 03:36:06 BhIv/hyc
なめ茸とめんつゆでパスタを作ってみる。
さっぱりとしてる中にも、なめたけの味が微妙なアクセントで存在しててなかなか・・・
この後、デザートにピーナツバタースパを作ってみます。。
394:オリーブ香る名無しさん
07/03/21 16:53:34 efOYG5If
玉ねぎだけのコンソメパスタ作ったよ。
395:オリーブ香る名無しさん
07/03/28 05:01:36 pWABla3k
100円の鯖の水煮をオリーブオイルで炒めるとツナっぽい味になる
塩コショウニンニクだけでパスタと絡めても美味しいし、トマト缶を入れて少し煮詰めてもオイシス
396:オリーブ香る名無しさん
07/03/28 14:40:26 xKsZJfT7
ツナ缶買えよ糞が
397:オリーブ香る名無しさん
07/03/28 20:54:16 LwIlg7kz
俺的には
鯖の水煮＞＞＞＞＞ツナ
鯖最高！
398:オリーブ香る名無しさん
07/03/28 21:22:05 cXSEqB7w
まぁうまいけどな。代用にするなということ
399:オリーブ香る名無しさん
07/03/28 21:27:03 tQJxAHY9
ねぎと納豆と味噌でいいや
塊になったらお湯ちょっといれる
400:オリーブ香る名無しさん
07/03/29 00:00:56 OgwMW0vD
お手軽っていえばペペロンチーノだよね
本場だとおやつ替わりに食べられてるらしいし
本格的に作るとおく深いけど
401:オリーブ香る名無しさん
07/03/30 03:20:14 MHf6ILuW
適当なパスタでもイナウディ社の乾燥トマトを入れると
深みのある味になるわね。
オイル付けドライトマトより乾燥トマトが好きだ。
402:オリーブ香る名無しさん
07/04/03 15:11:33 AiuVtO+K
あの、このスレのレシピを参考にして
スパゲティ２００G（はごろもからでている奴２束）をゆがいて
なめたけと、シーチキン一巻丸ごとと、ベーコンを１００Gぐらいを
一緒にいためたんですけど、ひどくぱさぱさで
ゲロマズーな廃棄物になったんですが、何がまずかったんでしょう・・・・
403:オリーブ香る名無しさん
07/04/03 15:24:13 NLbfdSx6
一緒に。って…
ﾍﾞｰｺﾝ炒めてｶﾘｯとしたらｼｰﾁｷﾝ入れて少し混ぜたらｽﾊﾟ投入。その後ﾅﾒﾀｹ入れて絡める。汁気がないときはｽﾊﾟの茹で汁をいれて塩ｺｼｮｳで整える。
全部食べれるもんで作ってるんだから廃棄物になるわけないだろw
404:オリーブ香る名無しさん
07/04/03 15:39:26 XRFU4YFu
三角コーナーを思わせるレシピだな。
405:オリーブ香る名無しさん
07/04/04 00:11:59 fu4jTQZv
>>403
シーチキン１つ丸ごと投入したのがまずかったようだ。
ベーコンとシーチキン、なめたけの同時投入はいかんかった。
シーチキンの匂いで台所が充満して困った。
406:オリーブ香る名無しさん
07/04/04 12:32:19 YgmJ8Kpc
ごましゃぶのタレ使った自己流パスタはまずかったよ…orz
407:オリーブ香る名無しさん
07/04/05 08:25:07 y12C+N/b
パスタを茹でて、バターを絡める。そこにチーズ(スライスとか安い物でＯＫ)を熱いうちに入れてかき混ぜる。味付けはコンソメ・胡椒で。
既出だったらごめんね
408:オリーブ香る名無しさん
07/04/07 05:09:33 t4Lyy36S
【桜エビと春キャベツとオクラのスパゲティ】
約3人前、パスタ300グラム、桜エビ20～30グラム、キャベツ6～8枚をざく切り。
オクラ12本。塩ずりしたらヘタを取って縦4等分に切る。
スパゲティを茹でている間、フライパンに
ニンニクあらみじん切りとオリーブオイルを入れ、弱火で熱する。
火が通ったら、唐辛子と桜エビを入れて香りが出るまで炒める。
そこにパスタの茹で汁少々を加え乳化させる。
パスタが茹で上がる約一分前に、キャベツとオクラを鍋に入れ、一緒に茹でる。
茹で上がったら湯切りして、先のフライパンに入れて混ぜ合わせ、
塩コショウとオリーブオイルで味を整える。
あればパセリのみじん切りを加えて出来上がり。
お昼の料理番組でやっていたので、レシピを参考に
我流で作ってみたら美味しかった。簡単です。
409:オリーブ香る名無しさん
07/04/17 13:38:18 bchsubNE
何処にでもある材料で簡単に作れるカルボナーラ（ついでに片付けも超簡単）
牛乳とコンソメとチーズを皿にいれてレンジで溶かす。
後で塩胡椒で味を整えて、とろみが足りなかったら水溶き片栗粉入れる。
パスタ入れて絡めたら終わり
410:オリーブ香る名無しさん
07/05/24 09:18:04 1bIz6H0C
今まではパスタは茹でるものだと思ってたが、茹でてから更に炒めるのか…ふむふむ
411:オリーブ香る名無しさん
07/05/24 21:46:12 rMcvZIo9
サバの水煮缶とホールトマトを煮込む。
パスタ投入。
(゜▽゜)ｳﾏｰ
412:オリーブ香る名無しさん
07/05/28 17:09:19 fCh+VIWe
自分はジョリーパスタの「チョリソとしめじの辛口トマトソース」が大好きで週に一度は食べてますが、
どなたかこのレシピがわかる方いますか？
なんとなくならわかりますが、正確なレシピを知って自分で作ってみたいです。
スレ違いすみません。
413:オリーブ香る名無しさん
07/05/28 20:03:57 2G0jbSAC
ひとり暮しで缶詰めミートソースを購入したんだが、あらまあこれ2～3人分じゃないか。買ってから気付いた。
あまったソースはどうしよう？賢い保存の仕方は？
もしくはあまったソースでなにかレシピある？
414:オリーブ香る名無しさん
07/05/28 20:43:43 aU8PfXPs
1回分ずつ、冷凍する。
もしくは、ピザトーストとかでちょっとずつ使うとか。ラザニア作ってみるとか。
カレールー入れたらカレーにもなりそうじゃね？
415:オリーブ香る名無しさん
07/05/28 20:44:42 aU8PfXPs
あと、ドリアにもできるよ。結構、万能。
416:オリーブ香る名無しさん
07/05/29 00:37:29 RRF8o8fr
サンクス！ていうか、ミート"ソース"だから何にでも使えるんだな！すばらしいな
個人的にドライカレーとかにしたら、こくが出たいいカレーになりそうオモタ
417:オリーブ香る名無しさん
07/05/29 00:45:47 RRF8o8fr
>>407
カルボナラ作りたくなった！今すぐ！
>>409
分量は？
>>412
ジョリ…？正確て…検索ではダメなの？
とりあえず自分はわかんね
418:オリーブ香る名無しさん
07/05/29 09:27:08 AosrF1nc
>>417
ジョリーパスタというパスタやピザ専門のファミレスみたいなお店。
首都圏や近畿、中国地方に主に展開してる。
本社が山口県だから中国地方に一番多いかもね。
検索したけど、それっぽいのはなかった。
419:オリーブ香る名無しさん
07/06/03 15:03:02 IFALHCSq
>>407
私すっごい初心者なんだけど、今作ってみて美味しかった!
ありがとう。
一緒にベーコンとパセリと炒めちゃったけど、これは炒めずに混ぜるだけなんだね。
420:オリーブ香る名無しさん
07/06/03 23:40:59 DagaQkIi
ゆでたパスタにバターとチューブのおろしにんにくを混ぜる
そこになめたけとカイワレ投入
味見して塩コショーして味を整えれば完成
421:オリーブ香る名無しさん
07/06/04 02:45:08 9vvA8Vkh
チューブにんにく便利そうだな
買ってこよ
422:オリーブ香る名無しさん
07/06/05 10:18:34 EJmK7TYF
茹であがった麺にゆかりかけてオリーブオイル絡めたら出来上がり。
一番簡単で一番おいしいパスタの出来上がり。
423:オリーブ香る名無しさん
07/06/06 18:59:09 Sy8TW4D5
どなたか教えて下さい。
ペペロンチーノやトマトソース（瓶詰め）のパスタを作ったりするんだけど、
どうも麺にソースの味が絡みません。
いつも薄味のパスタになってしまいます。
どうしてこうなるのでしょうか？
材料やオリーブオイル、トマトソースの量を色々調節してみましたがやはり同じです。
424:オリーブ香る名無しさん
07/06/06 19:21:40 OEY6YPo1
>>423
麺を茹でるときに塩は入れてる？
下味が付かないからそっけない味になるんじゃないかな
自分はお湯の量に対して塩は１％が基本（１リットルで塩10ｇ）
425:オリーブ香る名無しさん
07/06/07 00:35:20 ZQdaQnZ6
>>423
ゆで汁に多めの塩は必須として
ペペロンチーノなどオイルと塩のパスタなら
フライパンでパスタとソースを合わせるときに
ゆで汁を数十ccくらい入れて強火で乳化させる
パスタをフライパンの上で返しながら塩コショウで味を調整
( ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
426:423
07/06/07 10:40:48 UsTNAjui
>>424
>>425
レスどうも。
麺を茹でるときに塩は入れてましたが、
ゆで汁をソースと絡めるのはやってないのでやってみます。
427:オリーブ香る名無しさん
07/06/07 11:33:50 g1RsspD3
最後にオイルいれてゆで汁いれて強火で乳化でおｋだろ
428:オリーブ香る名無しさん
07/06/07 11:49:50 g1RsspD3
スーパーの肉売り場に牛脂って無料であるじゃん
あれって国産のけっこう上質な脂なんよ
俺のお気に入りパスタは
ガーリックと牛脂と唐辛子としめじとバジルとブラックペッパーのパスタ
ぺぺロン作れる人は試してみ かなりうまいよ＾＾
429:オリーブ香る名無しさん
07/06/07 16:09:40 fZvZgd2k
>>423
トマトソースをフライパンで少し煮詰めてみ
火を消してからフライパンにパスタを投入
フライパンをあおってソースとからめる
430:オリーブ香る名無しさん
07/06/09 15:26:16 Gb1SkHe6
味が薄いなら最後に塩で調整すればよくね？
431:オリーブ香る名無しさん
07/06/09 16:41:25 0np54BAc
>>430
塩で最後に微調整はおk
パスタとソースを絡めてから塩を適宜加えつつ
パスタを数本手にとって食べてみる
432:オリーブ香る名無しさん
07/07/02 13:02:29 RiiGu96u
なるほどー
433:オリーブ香る名無しさん
07/07/05 07:59:39 /SwqX3f9
トマトソース系は毎日食べても全然あきない。
ミート、カルボナーラとかはちょっと重いな。
434:オリーブ香る名無しさん
07/07/05 08:53:33 p//hQeI3
レシピ紹介のブログは数あれど、教えを乞うブログも珍しいｗ
僕に料理を教えて下さいm(_ _)m
URLﾘﾝｸ(blogs.yahoo.co.jp)
435:オリーブ香る名無しさん
07/07/05 10:23:36 g28CT42Q
うちの定番、ナポリタン、ツナとキャベツの塩味、
ツナのクリームソース
納豆、紫蘇、大根おろし
ベーコンと茄子のトマトソースかな
436:オリーブ香る名無しさん
07/07/06 03:13:54 UbKhUTaA
トマトシーチキン
フライパンにオリーブオイル、にんにく入れて、シーチキン入れて、トマト缶入れて、塩こしょうコンソメで味調節。
パスタ入れて和える。
出来上がり。
簡単だけど美味しいよ。
437:オリーブ香る名無しさん
07/07/11 00:26:05 r0bP2yFj
市販の野菜ジュース（塩入り）に、胡椒と
乾燥バジルを適量入れて、火にかけて一煮立ち。
これを冷蔵庫で冷やす。
カッペリーニを指定時間より一分程長く茹で、
氷水で締める。
最初に作ったタレで麺を食べる。
438:オリーブ香る名無しさん
07/07/14 02:32:54 bfHxy+pB
材料
パスタ…２人分位
オリーブオイル…適量
ベーコン…１パック
ニンニク…１カケ
しそ…１束
コンソメキューブ(鶏)…１～２個
①フライパンにオリーブオイルとニンニクをいれ火を付ける
※オリーブオイル＆ニンニクを入れてから火を付けると焦げにくい
②ベーコンを弱火でカリカリになるまで炒める
③ベーコンがカリカリになったら、コンソメのキューブを指で崩しながら入れて炒める
④茹で上がったパスタを③の中に入れ混ぜ合わせる
⑤ベーコンとパスタが混ざったらみじん切りにしたシソ半分を入れ軽く炒める
⑥味見をしてみて味が薄ければコンソメで調節する
※味付けはコンソメのみ
⑦味が整ったらお皿に盛り付け、みじん切りした生のシソを上に乗せて出来上がり☆
簡単で、と～っても美味しいので試してみて下さいね！
439:オリーブ香る名無しさん
07/07/14 03:19:40 axhni6gh
なんでコンソメいれるの？
440:オリーブ香る名無しさん
07/07/14 12:59:17 bUmtAcX6
なんでコンソメいれるの？
441:オリーブ香る名無しさん
07/07/14 13:10:00 xO7C1Kgs
なんでだと思う？
442:めぐ
07/07/14 14:58:16 bfHxy+pB
>>439さん
塩・胡椒の微妙な味加減がいらない位簡単だし、美味しく仕上がるからです。
443:オリーブ香る名無しさん
07/07/17 17:39:38 tk6TiXDF
にんにくと鷹の爪を炒める
↓
タマネギを加えてさらに炒める
↓
透き通ってきたらベーコン投入
↓
温まったら市販のミートソース投入
↓
からめて食べます
出来合いのミートソースってたいがいウルトラ不味いのに
こうやると全然違うのはなんでなんざんしょ
444:オリーブ香る名無しさん
07/08/07 03:31:41 KOOYaLFU
たらこ
めんつゆ
酢少々
バター
きざみ海苔
これだけで必要十分さ
445:オリーブ香る名無しさん
07/09/05 20:25:56 JeCzVpkB
なんかパスタって栄養偏りそうなんだよな
野菜もたっぷり取れるパスタソースがほしい
446:オリーブ香る名無しさん
07/09/05 21:12:55 YHgFEW8I
茄子とダイス状のトマト缶と玉葱とキノコとツナ
447:オリーブ香る名無しさん
07/09/06 21:14:26 AZYKiaar
>>445
普通はサラダ食べるんだろね
俺は ズッキーニ トマト ナス
時にはそれにパプリカやエリンギを加えてグリル
うまいぜ
448:オリーブ香る名無しさん
07/09/07 00:20:50 xY8t2EcG
塩ゆでしたパスタに無調整豆乳をかけて食す
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
449:↑
07/09/07 20:50:02 X7+j1KSn
げろげろ～
450:オリーブ香る名無しさん
07/09/07 23:08:40 x5vhxQfw
べろべろ～
451:オリーブ香る名無しさん
07/09/19 20:39:00 sCdyG56J
お前らパスタ、パスタって言ってるけどひょっとしてスパゲッティの
ことを言ってるのか？
それだったらスパゲッティって言えよ。
恥ずかしい奴だな。
どこの田舎だ？