09/09/25 04:02:30 kObPej17
熊本もっこすラーメン等に使われている
マー油とは何か？
馬数匹丸ごとを大きな釜で長時間蒸し、茹でていると浮かんでくる脂。
油の種類を問わず(例えばゴマ油)、ニンニクを焦げるまで炒め、香りをつけた油。
五木のは後者だろ。ありがたがるようなものなの？ 五木信者見てるか？ おい！
09/09/25 04:02:30 kObPej17
熊本もっこすラーメン等に使われている
マー油とは何か？
馬数匹丸ごとを大きな釜で長時間蒸し、茹でていると浮かんでくる脂。
油の種類を問わず(例えばゴマ油)、ニンニクを焦げるまで炒め、香りをつけた油。
五木のは後者だろ。ありがたがるようなものなの？ 五木信者見てるか？ おい！