09/07/25 02:07:17 +XMQZQPj
んーやっぱ地域性があるんでないか
九州のラーメン屋は、あってもゆ玉子の輪切りが乗っかる程度がデフォルト。
もちろん、店によっては、野菜とか乗ったラーメンを出してる処もあるけど、
棒ラーメンなどで、ご当地ラーメンとして再現されるような九州のラーメン屋のベースは
ネギ、シナチク、チャーシューのみのシンプルなラーメンがほとんど。
スープと麺だけで勝負してる感じ
09/07/25 02:07:17 +XMQZQPj
んーやっぱ地域性があるんでないか
九州のラーメン屋は、あってもゆ玉子の輪切りが乗っかる程度がデフォルト。
もちろん、店によっては、野菜とか乗ったラーメンを出してる処もあるけど、
棒ラーメンなどで、ご当地ラーメンとして再現されるような九州のラーメン屋のベースは
ネギ、シナチク、チャーシューのみのシンプルなラーメンがほとんど。
スープと麺だけで勝負してる感じ