09/09/15 00:18:34 UoiVxffz
豚骨スープのこってりとした九州のラーメンというと、博多をイメージするかもしれないけど
実際は全くの逆だよ。むしろあっさり系だね。
こってり豚骨ラーメンを求めるなら、久留米以南～熊本あたりのラーメン。
そういう意味では、マルタイのご当地シリーズ（熊本黒マー油、博多醤油とんこつ、鹿児島とんこつ等）や、五木の火の国、久留米、博多美人シリーズは、
その地域の特徴を上手にまとめてると思うよ。
09/09/15 00:18:34 UoiVxffz
豚骨スープのこってりとした九州のラーメンというと、博多をイメージするかもしれないけど
実際は全くの逆だよ。むしろあっさり系だね。
こってり豚骨ラーメンを求めるなら、久留米以南～熊本あたりのラーメン。
そういう意味では、マルタイのご当地シリーズ（熊本黒マー油、博多醤油とんこつ、鹿児島とんこつ等）や、五木の火の国、久留米、博多美人シリーズは、
その地域の特徴を上手にまとめてると思うよ。