07/12/24 22:55:25 28DrT2qC
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[編集] オタフクソースとの関係
以前、日清食品はソース材料の生産を永らくお好み焼きソース、たこ焼きソースで有名なオタフクソースに依頼していた。
しかし、オタフクソースが新潟県付近限定の消費者向け焼きそばのソース生産を始めたため、競合するとしてこれを理由
としてオタフクソースとの業務提携を解除。その提携解除の背景にはオタフクソースに生産を依頼しているソースレシピを
日清食品が予め持っていたため自社、もしくは他のソース製造会社に持ち込めば生産可能と踏んだためである。しかし
ながら契約解除後、他のソース製造会社にレシピを持ち込んでも味がうまく再現できなかった。また、ソースの生産元が
変わったこと、味が変わったことを予め消費者に周知していなかった。このため、消費者から「まずくなった」「なんで味を
変えたのか」等のクレームが来るようになった。その後日清食品は「さらに美味しくなりました」という告知をした。
広島のオタフクソースが美味さの秘密だったのか