09/01/30 11:18:41 onVrOWA2
>>288
まー、そうなんだが、別にけなしてるわけじゃないよ。
例に出すのがフランス料理じゃなくてもいいし。
日本の肉じゃがだって、元はシチューだ。しかも、全国に広まったのは
戦後１０年ぐらいしてから。でも、本質を見失ってないから、うまい料
理になるし、伝統の味になる。
料理って、性格が出るんだよね。個人もそうだし、国もそうだ。
その国の料理を見ると、その国のことがわかる。
09/01/30 11:18:41 onVrOWA2
>>288
まー、そうなんだが、別にけなしてるわけじゃないよ。
例に出すのがフランス料理じゃなくてもいいし。
日本の肉じゃがだって、元はシチューだ。しかも、全国に広まったのは
戦後１０年ぐらいしてから。でも、本質を見失ってないから、うまい料
理になるし、伝統の味になる。
料理って、性格が出るんだよね。個人もそうだし、国もそうだ。
その国の料理を見ると、その国のことがわかる。