09/01/30 07:07:12 6yeSvKcA
>>123
一瞬見て自分もまったく同意だよ。
器と料理（食材）の関係を理解している戸は思えない。
単に陶器に乗せればいいみたいな、、、しかもあんなに分厚い
器Ｗ ソースを見せる料理にはセオリーどおりに繊細な薄い器を使わないと
ソースも料理も埋没してしまう。 ただそうしたとしても今度はステンレスの
箸では器も料理も箸に負けてしまう、、、、悲しいかなやりようが無い。
09/01/30 07:07:12 6yeSvKcA
>>123
一瞬見て自分もまったく同意だよ。
器と料理（食材）の関係を理解している戸は思えない。
単に陶器に乗せればいいみたいな、、、しかもあんなに分厚い
器Ｗ ソースを見せる料理にはセオリーどおりに繊細な薄い器を使わないと
ソースも料理も埋没してしまう。 ただそうしたとしても今度はステンレスの
箸では器も料理も箸に負けてしまう、、、、悲しいかなやりようが無い。