09/01/13 17:55:12 wBhLZONd
台湾は屋台が美味そうよね
452:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 17:55:12 RsbxIPl7
特定アジアの金の亡者っぷりは、伊達じゃない。
やっぱり日本政府認定制度をやった方がいいな。
453:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 17:55:26 nWk8cTMc
エンコリで韓国人と掲示板でやりとりしたときに
「和食は後片付けが簡単だから人件費がかからないので、
在米韓人が和食店を開くことが多い。
中華は脂っこいので大変」
とかほざいていた。
下ごしらえとか、素材の厳選とか、
そういう視点が全く欠けているんだな。
あんがい、大多数の中国人も同じよな
レベルなんじゃないかな。
454:エラ通信 ◆0/aze39TU2
09/01/13 17:56:24 JlAmwlBK
娜々志娑无 ◆1ONcNEDmUAさんがいたら、講義してくれるだろうになあ。
455:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 17:58:29 2niZqNTf
>>433
それは確かですが、>433はまんま近代音読みなんですよ
そのへんが
456:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 17:59:41 5vwTzW6y
>>441
> 知人から、フランスに料理修業に行ったら年下にこき使われたという苦労話を聞かされたなあ。
それは日本でも同じでは・・・？
457:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:00:09 cYdQ33uW
中華料理ってのは、実際には存在しない。
強いて言えば、清朝最後期の満漢全席がそれに近いが、やっぱり違う。
458:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:00:15 z5HtDJlH
>>449
中国のは中共料理であって、中華料理じゃないからな。
>>450
海外に逃げてる連中のが本物だからね。
>>451
屋台とか食堂の庶民料理というかB級料理というかは、
香港より台湾のが全然美味いよ。味付けも日本人でも
東の人間だと薄いと感じるくらいのレベルだったりするし。
459:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:00:41 WFX2xgB1
タラコスパ食っとけヘタリア
460:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:01:56 6KOQ8OwH
>>451
>台湾は屋台が美味そうよね
笹塚の台湾物産店で買ってきた食材はとてもおいしかったのです。
辛いのはパスだけど。
だから台湾の味覚は私にあうと思うんだけど。けど、
歌舞伎町にある台湾料理の店のは、一口含んで思わず出したわ。
おいしいのもあるんだけど、ものすごいしょっぱいのやら、
ものすごくしょっぱく、甘いのやら。
漬け物みたいな小皿ものなので、ごはんで薄めて食べるのかもしれん。
はじめて梅干しを食べたアメリカ人の気分を想像しました。
>>453
国内の中国人の料理は、中華料理はおいしいと思うけど、
中国人の作る和食を食べたことはありません。
国内の韓国人の料理は、韓国料理はおいしいと思うけど、
味噌汁とか、和食系が喰えたもんじゃないです。
味噌をお湯で割っただけで、出汁が入ってなかった。
日本生まれの在日韓国人でそのざま…
461:東夷 ◆43eKv.KwIo
09/01/13 18:02:36 OQssu0hv
>>455
一応は、呉音読みでいいんじゃない？
ググったら鬼室氏の子孫は朝日でカメラマンをしているそうな・・・
こっちは鬼室神社
URLﾘﾝｸ(www.bell.jp)
462:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:04:04 xRKpFUmF
またチョンチャンによるエセ日本料理かな。
463:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:05:48 6KOQ8OwH
>>461
えーーーーー！！！！
日本書紀に出てくる名前の子孫が現在でも残っているの？
家系図なんかあるのかな？
まさか劉備のように自称、劉邦の子孫 じゃないよね？
464:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:06:14 dQmNAU0O
／￣`Y ￣ヽ､
/ / / / l | | lヽヽ
/ / // ⌒ ⌒ヽ
| | |/ （●） （●） ﾝｸﾞ ﾝｸﾞ
（Ｓ|| | ⌒ ･ｨ ヽ
| || | ミ;;'';;;､;:..,.,,, ﾁｭﾊﾟﾁｭﾊﾟ
| || | i;i;i; '',',;^′ヽ
| || | ＼_ﾞゞy､､;:..､） ｝
/;:;":;.:;";i; '',',;;;_~;;;′.ヽ
ﾞ{y､､;:...:,:.:.､;:..:,:.:. ._ ､｝
".¨ｰ=v ''‐ .:v､,,､_,r_,ノ′
465:東夷 ◆43eKv.KwIo
09/01/13 18:13:00 OQssu0hv
>>463
あ～、よく見たら確認はとれてないそうです。
鬼室黎というカメラマンが居ることは確かなんですが。
466:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:15:05 2niZqNTf
>>461
手元に漢和がないんで何ともだが、呉音ならまあそれでいいのか。
467:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:16:16 qir0bgvh
>>392
この場合は 日本で普通に食べている料理 って事でいいのでは？
「寿司あリマす」みたいな看板の店で出てくる料理は日本で普通に食べられていないｗ
日本に行かなくても日本で食べられる料理を現地でも食べられますよ
という紹介を外務省がするのは悪くないと思うんだけど。
468:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:21:16 1rLE4RXH
というかイタリアって硬水じゃないのか？
日本料理には合わない気がする
469:東夷 ◆43eKv.KwIo
09/01/13 18:21:42 OQssu0hv
>>466
確認してみました。
鬼：呉・漢「キ」
室：呉「シチ」漢「シツ」
集：漢「シュウ（シフ）」
斯：呉・漢「シ」
ん～この通りでいくと、呉音だと「キシチシュウシ」になるかな？
470:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:23:24 6KOQ8OwH
>>458
彼等の作るものをうまいとは思うのよ。
でも、彼等に味噌汁なんか作れるのかな？
私の友達で、ペルー生まれで、10歳までペルー育ちの子がいて
味噌汁が嫌いだったんだけど、結婚したらダンナが和食が食べたがる。
結婚してすぐにスパイシーなカットステーキを出したら、文句はいわないけど
残すわけ。で、結婚して彼女自身が和食を好きになる努力から初めてました。
自分が旨いと思えない限り、和食は作れないんですよ。
>>467
>日本に行かなくても日本で食べられる料理を現地でも食べられますよ
>という紹介を外務省がするのは悪くないと思うんだけど。
外務省は余計なことしないほうがいいよ。
日本人が食べたらたいていガッカリします。カルファルニアで
高級和食店にいったら、
金髪の仲居さんが着物姿で、店内装飾も本格的だけど、
味噌汁が、インスタントのあさげの味でした。
471:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:26:07 aOw0PoGW
>>408
>万葉集は日本語では意味不明な枕詞まで古代朝鮮語で解読されているよ
>ぜんぶ猥歌になっちゃうけどｗ
↑
まだ万葉厨が生息しているのか。早く市ね。
その前に少しは本を読め。
つか>>424に答えろよ。
472:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:26:52 6KOQ8OwH
>>467
海外で食べた和食で、やっぱり満足できるのは、
日本人が作った和食だけだよ。
うまいまずいというレベルではなくて、
喰えない。調味料の変な味がする。そうゆうレベル。
473:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:27:21 mwDPltOO
海外に日本人が経営する中華料理店やフランス料理店がある
そういうことだ
474:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:30:29 tRR72vAz
>>472
ラスベガスの和食は本格的に作ってあって結構旨いらしい
475:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:31:20 2niZqNTf
>>469
まあ入声というのはわかるからそれでいいんだけど。
当時の日本語の音価での復元はできるはずだったと思いましたんで。
そこまでは面倒なんでまあこのへんで。
>>470
これを思い出すな
URLﾘﾝｸ(wiredvision.jp)
＞ 日本のカレーを食べたいと友人に言うと、和食と米国料理を融合させた妙な店に連れて行かれた。
＞ カレーを注文すると、上に薄切りトマトと下ろしたパルメザンチーズが乗っていた。吐き気を催す味だった。
476:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:34:36 de4jM/dp
>>1
これは良い事だ。
中国料理を日本料理として出せば
中国料理が日本料理として欧米に紹介される
簡単に言えば中華料理は日本料理の一部になると言うことだ
100年後には中華料理の地位が落ちて
世界三大料理はフランス料理 日本料理 トルコ料理になるかもしれない。
と自信満々に書いてみるテスト
477:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:34:54 wccB2y4P
<丶｀∀´> アニョハセヨー、コレがイルボンのスシﾆﾀﾞよー
478:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:35:14 njVxznlD
>>392
アレンジ料理が問題なんじゃなく、問題なのは価格設定と表示でしょ。
スパゲティナポリタンが２０００円くらいでアレンジ料理としても
まずくて、イタリアン料理！とか言って商売してたら
イタリア人も怒ってたと思うよ。
でも日本では価格８００円程度で洋食というアバウトな範疇で
値段に見合った味で商売してたから問題にならなかった。
479:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:39:47 x3k9egUE
現地で「ナポリタンはないの？」って聞かれたイタリア人は驚いただろうなｗ
480:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:41:01 cYdQ33uW
>>472
海外では日本の板さんが作っても、なかなかいい味に仕上げるのは難しいよ。
とくにヨーロッパで和食の味を出すのは絶望的。アメリカはまだ望みがある。
和食は基本的に軟水でないと、まともな味を出せない。
硬水では出汁もうまくとれないし、米もふっくらつやつやと炊きあがらない。
煮物も味が染まないしね。
481:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 18:45:00 z5HtDJlH
>>470
そういう話なら、努力しなきゃ日中お互い無理でしょ。例えば、美味い
水餃子なんて日本人がやってる中華料理屋で出てこないもん。
で、努力してっていうなら、例えば台北の日本人オーナーがやってる
美味い日本料理店で修業してた台湾人が独立した店なら、ちゃんとした
味噌汁が出てくる。客層によるから、台湾人客メインだと物凄い薄口に
なるけどね。
482:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:02:13 kndpeQGY
>>476
キムチは海外では日本食扱いの国も多いな。
483:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:03:05 6KOQ8OwH
>>479
>現地で「ナポリタンはないの？」って聞かれたイタリア人は驚いただろうなｗ
新潟市の某喫茶店三日月には、「イタリアン」っている焼きうどんがあってだなぁ
あれって、味付けが醤油でも塩でもないんだ。忘れたけど、なんかのソース味だった
484:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:05:11 ET6F2CH2
グローバル化や多文化融合のなにが良いか分からない
485:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:05:59 x3k9egUE
>>483
ヨコイのソースみたいな感じのものかな？？？
486:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:06:33 BEBbOvu6
何がグローバルだよ。
調子いいんだよ、チャンコロ。
こうして、日本料理の評判が落ちる！
487:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:10:17 6KOQ8OwH
>>481
努力という問題じゃないんだけどね。
9800円のコース料理で、インスタントの味噌汁を出すのは、
仲居さんや装飾にコストをかけすぎた結果かと。
でもアメリカ人にはあれでいいのかも。
店内の入り口にミニ水車があって水が流れて小さな鯉が泳いでました。
竹のこうしに床には丸い小石が埋め込んであって、照明も凝っていた。
インテリアだけは本格派でセンスもなかなか
それだけに食べてガッカリもしたけど（料理そのものは手抜きで金かけなさすぎ）
488:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:10:43 AKfSPIcO
アメリカにも山のようにあるんだよね
名前だけYAMAMOTOとかYOKOHAMAとかついてて、どうみても
中華のごった煮みたいの安く売ってる店
因みにアメリカじゃ日本料理と中華じゃ価格帯と客層が違う
むろん、おしゃれで高級な中華もあるが、刺身を出すのは
高値、スノッブ狙いだ
489:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:11:39 OiTconiC
>>483
「三日月」じゃなく「みかづき」
長岡市では「フレンド」でもイタリアンは売ってる。
490:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:13:44 e/FFCrJ4
もしかして 中国人は 自分たちに問題があると気づいていないのか？
491:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:15:09 z5HtDJlH
>>487
ペルー帰国子女の友人が努力云々って話にレスしたつもりなんだけど。
492:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:18:35 yW7jlIXr
こないだギリシャ人が中国料理を食べに日本に来てた
493:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:22:27 JP+CWX3S
>>1の話だと中華料理が不振なのは味うんぬんじゃなくて
中国人そのものの不衛生さに対する不信感だろ。
料理の品目変えても作ってるのが中国人じゃダメだろうに。
494:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:25:19 JC11FbFa
鯨料理は日本の伝説的な食文化だ。
ゴキブリ並の繁殖力を武器に欧州全土に広めてやれ。
495:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 19:27:00 6KOQ8OwH
>>491
>ペルー帰国子女の友人が努力云々って話にレスしたつもりなんだけど。
あぁ、日中とかいてあったので勘違いしました。ごめんね
ペルー生まれペルー育ちで、母親はスペインとペルーのハーフ、父親は沖縄で
日本にきても、いわゆる和食を食べて育ったわけじゃない。
けど、愛があるのでダンナに努力をさせず彼女は自分の舌をダンナの味覚に合わせたよ。
沖縄の親には和食の作り方を習えないので、料理好きの友達に習ってた。
（納豆を除く）子供たちが納豆大好きで、子供は完璧和食好きなんだけど、
納豆だけはゆるしてって！
496:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:16:02 XRkWMkJK
>>1
醤油の概念から違うからね。
味噌（醤）から作る中国
大豆から調味料として（ついでにじゃあなく）作る日本の醤油。 鶏卵にしても生で食べるのは日本だけ（米国ではゲテものと言うより法律で禁じている
州もあり先入観だろうね。実際半熟の目玉焼きを
黄味だけチュウチュする欧米人も少なく無い）
本当の和食を理解するのは、時間が掛かるよ。特に仏 中共は～ （半島は問題外）
似非 日本料理問題は 時間が掛かるからスルーして好きにやらす仕方ないよ。
497:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:20:29 5AsqC19h
>>496
日本人が主に使っているのは科学薬品醤油という偽者でパッケージをみると醤油（仮）と
表記されているものだ。本物の醤油は高価なので誰も買わなくなった。
498:偽者デスの♪ ◆deaTHu0jeg
09/01/13 20:23:18 xW4ekrq6
>>2
２で終わってるなあｗ
499:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:26:55 wfx2z6Cp
このイタリアでの現象、フランスの日本料理屋が増えたのと同じだね。
短く切ったうどん。ダシがないスープ。ごはんにタレをかけて食べさせる。
チーズの串焼き。
イタリア人がおいしいと思うなら、口をはさむこともないが・・・
衛生管理はちゃんとしてほしいね。
500:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:30:16 jL6XZz9m
>>496
卵を生で食べるのは危険なことなんだぞ
501:狼 ◆MaidTo34K2
09/01/13 20:31:16 CtdkH1On
>499
無茶言うな。売れなくなったから看板変えてるだけで板前の修業なんてやってるわけないだろ。
土人がやってる店なんだから衛生管理もやっぱり土人。
フランスで起きたことがそのまま繰り返されるだけだ。
502:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:32:10 /JdJPB+T
全てとは言わないけど、案外、海外の中国人経営の日本食レストランって
美味くて安いとこ多いよ。まぁー全てじゃないけどね。
ただ問題は韓国人経営の日本食レストラン。１００％と言って良いほど酷い。
特に「Japanese & Korean Restaurant」なんて看板掲げてるところは１２０％駄目。
ニンニク臭い焼き鳥が出てきたり、酷いとこだと、Japaneseと書いてる癖に韓国料理
しか置いていなかったり（ようは客寄せ）。まぁー石焼きビビンバはメニューにあったから
あれが日本食（在日が作ったから）だったのかな？
503:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:33:43 fH0HRlkl
『ガイアの夜明け』 1/13(火) 22:00 ～ 22:54 テレビ東京系
「中国はどうなる!?」 パトカー襲撃…怒れる労働者▽消費市場で日本企業に意外な追い風
世界不況の中、巨大市場を抱える中国に注目する。中小工場が集積する広東省では、
世界不況の影響で下請けとしての受注が激減し、倒産ラッシュの様相を呈している。
昨年、大手玩具メーカーが2つの工場を突然閉鎖し中国の危機が明るみに出た。
この工場を解雇され、職と住居を失った出稼ぎの男性を取材する。
また政府が認定した家電製品を購入した農民に、購入額の一部を補助するという制度を紹介。
中国は農村が多く、家電の普及率が1%上昇するだけで膨大な新規需要が生まれる。
制度を利用して購入しようと考えている農民に密着しながら、その経済効果に迫る。
ほかに、中国の大都市の中間層に向けて牛乳を作る日本のビール会社の挑戦を追う。
キチガイばかりの東アジアnews板住民はテレ東の実況ｃｎには来ないでくださいね （＾ω＾ ）
504:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:40:34 AibCXUYN BE:857952746-2BP(33)
ヘタリア人はパスタ食って大人しくしてろ
505:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:41:38 kZd0K9bL
>>502
そりゃ海外行くことが多い日本人ビジネスマンが、
現地の料理が合わなかった時のオアシス、
中華料理を作ってる連中に対して比べるのは失礼だｗ
506:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:42:36 BlcF0VXs
支那人の握った寿司は、食う気しないなｗ
507:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:45:19 AsT25rUk
なんでスシポリス制度廃止に追い込まれたの？
未だに納得できねー
508:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:49:17 Z1MLboZC
まあ、アメリカで韓国人の寿司は食わない
方が無難、
便所行って手を洗わずに握る奴とかいるから
509:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:49:29 cYdQ33uW
政府が音頭とったから、失敗した。
あの手のシステムは国家が動いちゃいかんのよ。
510:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:49:48 /JdJPB+T
>>506
寿司はねー、あれは日本人が握るにかぎる。
白人が握るのも嫌だし、特亜に限らず他のアジア人が握るのも嫌だ。
あと、鮮魚の扱いなんて日本と同等か以上の国なんて存在しないし・・・
511:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:53:03 cYdQ33uW
握り寿司はまさに日本の文化ならではの代物だよ。
日本人の過剰とも言える清潔さが、あれらを保証している。
毎日、当たり前のように風呂に入るのは日本ぐらいもん。
そういう下地があるからこそ、あーいう生食ファーストフードが成立する。
512:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:53:52 R4rNddL+
回らない寿司が食べたいです先生
513:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:57:44 cYdQ33uW
>>512
北陸に来る事があれば、回る寿司屋に時間を外して入るよろし。
普通に職人さんが、注文聞いて握ってくれる。
そういう時間はベルトも止まってるしｗ
まあ、ちゃんとした寿司屋よりはどうしても落ちるけど。。。
コスパは最高だと思う。
514:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 20:57:54 1pdumt4g
>>512
寿司は回ってないんだがｗ
515:Ceterum censeo: Delenda est Sinae. ◆CatoA1wPMQ
09/01/13 21:00:10 q+Te8cWB
>>3
担い手が誰であろうと、質の高い料理を出してくれればそれでいい。
問題は特亜人にはそれがほとんど無理ってこと。
その為に農水省は「スシポリス」とかやろうとしてるんだろ。
516:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:04:18 1pdumt4g
>>515
材料費の問題で無理があっるなあ
特別なものをのぞけば中華の食材は安いが
和食は、寿司はそうはいかんよ。
どうせ、かれら、ケチるから、質の高さは無理
517:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:10:14 tYJuaW/r
まず丁稚から始めろや、コゾウ
518:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:19:23 bGBrzEOC
１２年前カナダへ旅行に行った時に、
トロントの日本料理屋でラーメンを注文したら
インスタントラーメン（おそらくサッポロ一番醤油味）が出てきたw
経営者は朝鮮系だったが、今思うと既にその頃から、
日本料理は特亜人に犯されていたんだね。
519:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:23:41 yDU0nje8
ヨーロッパでは熱々の料理食べる習慣があまり無いから寿司とかは良いとしても
日本料理全般となるとどうなんでしょ？
なまものは衛生面とか考えれば絶対手を出したくないけどね。
あと、和風の醤油と味醂が駄目なところもあるらしく、
以前テレビで焼き鳥を焼いて売ってみたらタレ味の方は全然売れず、
塩コショウや塩のみとかあと変り種で七味をつけたやつが売れまくったってのやってたね。
520:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:27:17 z7/f1t28
>>519
欧米人に駄目なのは醤油じゃなく鰹など魚系って話ですよ。
フランスやアメリカなどは醤油ベースで料理に使われているところ多数です。
ちなみに醤油よベースとした照り焼きチキンはもう普通に
市民権を得て、照り焼きチキンで、言葉が通じますよ。
521:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:29:33 Yb2ZrPKT
中国での修行よりも日本での修行の方が良いからという理由だったりして。
なら、俺はモルジブ料理とかタヒチ料理の修行にでも行くか。
522:J.A.C.K.
09/01/13 21:43:15 vL5VuXAi
日本料理店じゃなくって
日本の料理を出せばいいのに
ご飯と味噌汁にアジフライとか
ご飯と味噌汁にハムカツとか
これならご飯と味噌汁に青椒肉絲でもOK
あと
日本の料理としてスパゲティナポリタンとかタラコスパゲティとか
わりと受けそうな気がする
523:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:48:38 SLvHnDB7
シナに日本料理は理解できないだろ
中華もどきの変な日本料理を間違えて
イタリア人に認識されるのは嫌だな
524:ぷよぷよ☆ななよん ◆bVmfXsKFqw
09/01/13 21:53:46 GlvYfvLE
>>520
ルイ14世が一番好きだった料理はソースの隠し味に醤油を加えたモノだったらしい。
525:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 21:57:12 eLWHX+8r
中国人や東南アジア人には、衛生観念が欠けているから何を食わさせられるか。
まず、手を洗いませんよ！！！！！！！消毒も満足にしないでしょう。
526:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:01:43 cYdQ33uW
清潔＝衛生ってなったのは、近代以降のお話だから。
文化的な特質となるには、さすがに時間が足りない。
日本は禊ぎ、という文化があったので消毒とか抜きに清潔さが保たれていた。
衛生観念ってのは、本当につい最近の出来事であって、これはヨーロッパでも同じこと。
527:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:03:17 XHQPrNv1
日本は外国からどう見られているか気にしすぎじゃないですか？
さっきテレビで、浅田真央さんを外国ではどう見ているかというのをやってました。
オリンピックのときも「日本がまだメダルをとっていないことをどう思いますか？」なんて海外メディアに取材したり、
ＷＢＣのときにも外国人に「日本が優勝したけどどうですか？」なんて聞いていました。
私だったら日本のメディアに日本のことを聞かれたら
気を遣ってお世辞を言うか、皮肉を言うかのどちらかだと思うのですが・・・
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
ニューヨークで日本食がブームとか、ニューヨーカーが寿司を食べている光景を見てなぜ日本人は
「日本がアメリカで注目されてる」って自意識過剰になるんでしょうか？
ニューヨークでは中国料理、メキシコ料理、イタリヤ料理、タイ料理…等様々な国の飲食店があるわけです。
何も日本食だけがひいきされてるわけじゃないのにね？
以前TVインタヴューで外国の俳優に日本の事を聞いたところ、その俳優はオレの事を聞いてくれと答えました。
URLﾘﾝｸ(detail.chiebukuro.yahoo.co.jp)
日本人は、日本は欧米諸国からどう見られているかをよく気にするが、実際には取り立てて注視されてはいないのだという。
URLﾘﾝｸ(www.amazon.co.jp)
528:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:08:06 H4iMRQt6
先週の土曜日から俺の昼飯は坦々麺→坦々麺→坦々麺→味噌ラーメンだ。
まさに中華三昧ｗｗｗ
まあ坦々麺は笑顔が最高に可愛い店員の娘が目当てなんだけどね。
529:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:11:37 /AQzGv3s
日本の 定食屋 を広めて欲しいが。
中国人は、居酒屋料理が限界だよ。
530:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:15:32 RAyRhsyW
そう言えば、寿司ポリスって回転寿司が近所にあるな
531:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:15:53 9LFU6cWS
>520
でもロシアではうどん屋が結構人気みたいな話がちょっと前に出てた気がする。
かつおじゃなくて昆布かもしれないけど。
532:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:16:57 4AA68f/6
やっぱりスシポリス要るじゃん。
松岡たん殺されたから・・
533:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:17:48 H4iMRQt6
>>531
ロシアは寿司で失敗したよね。
朝鮮人やロシア人の偽寿司職人が腐ったネタを客に出しまくって今ロシアで寿司と言えば「腐った魚の危険な食いモノ」の代名詞らしい。
534:闇仙 ◆ZfXxlDUuVU
09/01/13 22:18:28 +ZRkGq0x
>>1
瞬時に怖気が…
535:ピラニア見習い ◆eNV/.YWP/U
09/01/13 22:19:40 CsHwButV
何処の何人でも構わないが、ちゃんと和食を勉強してからやれよ。
和食の専門学校に行くとかさ。
日本の中華料理人だって、学校に行ったり、中国人の下で
修行したりして、認められてるからこそ店を出せるんだし。
536:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:27:24 g66jMj27
＞若い中国人料理人の間では日本料理修行のブームが起きている。
だから支那人は朝鮮人とは違って侮れない、等といっている馬鹿どもに考えてもらいたいところだな。
「生活のため」と「存在自体が欺瞞」とは違うという言い訳もわからんでもないが、やってることは結局同じ。
日本で日本料理の修業ならわかるが、イタリアでとかもうね。
目先の利益のために己のアイデンティティを偽って生きる。それが特亜。
537:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:31:23 H4iMRQt6
>>536
＞目先の利益のために己のアイデンティティを偽って生きる。それが特亜。
海外でラーメンチェーンを展開してる日本人もそう言われそうなのでそのあたりの話はあまり突っ込まない方が・・・。
538:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:32:51 VdwLPKHK
ま、俺が子供の頃は地方に行くと「フランス料理」の看板掲げたレストランにスパゲッティがあったりしたけどな
539:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:33:15 9LFU6cWS
>537
まあオヅラさんなんかはあんまりアイデンティティなさそうだけどなｗ
540:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:33:23 SP5f+YxI
イタリアなら正しい日本食かどうかは置いといて、美味しい物を作ってくれそう。
日本もなんちゃってイタリアンいっぱいやってるし、好きにイタリア風に日本食を楽しんでくれたら良いよね。
朝鮮人の危ない寿司は論外。
541:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:35:59 cYdQ33uW
寿司は不味いとか偽物とかいう以前に、純粋に危ないんだって。
日本の寿司は食中毒を起こさないためのノウハウがぎっしり詰まってる。
それを知らずに、寿司もどきなんか作ってみろ。
鯖、貝なんかは、本気で死人が出るぞ。
腐敗時の毒性、半端じゃねえんだから。
542:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:36:14 g66jMj27
>>537
支那料理としてのラーメンとしたならまあわかる。
つうか世界的に、ラーメンって知れてるのかな？
543:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 22:37:23 g66jMj27
>>538
それは単なる無知じゃねえかｗｗｗ
544:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 23:03:01 oqiU3NQm
>>14
何にでも火を通す文化→衛生状態が悪くても、平気
大皿取り分け文化→食材の使いまわしの防止
これを見ても、中国人は、個々の素行は悪いかも知れんが、システム構築は下手じゃないぞ。
545:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 23:47:27 LKubvn+l
>>544
あの揚げびたしのおかげで、世界中どこででも中華料理屋を開けるんだよね。
お、クリントンのヒアリングやってる。
546:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/13 23:58:46 L6grLywX
>>519
あいつらは熱々だけじゃなく、キンキンに冷えた飲み物とかも駄目。
すべてがイマイチぬるい。
>>520
連中、ナンプラー使うタイ料理は大好きなのに、不思議だよね。
>>528
坦々麺は本来スープ無しだし、味噌ラーメンは文字通り味噌使ってるし、
華人に言わせればどちらも日本の料理だろうね。美味いから没問題だけど。
ていうか、せっかく華人が本腰入れるんなら、そういう日本人からすれば
これは中華でしょっていうような美味い別物作ってくれるのを期待したい。
547:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 00:05:24 4nWpe9hp
>>542
支那・台湾にあるのは中華そば
ラーメンはジャパニーズヌードル
548:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 00:19:42 30unku/Z
中朝の人間が経営しているとこだけはやめとけとしか
549:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 00:26:25 udqAyf0K
中華の事だから物がどうであれ、酢飯の上に魚がのってりゃ寿司とするんだろうな
あの国は形さえ整ってれば中身なんてどうでもいいと考えてるしさ
550:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 00:45:27 3H4EsWQO
中国人はまともな奴も多いのに。
中国では日本で料理を覚え、日本人にも評判のいい料理店があるらしい。
551:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 00:52:00 ZEUoQOLD
>>550
数が多いから何をやっても過当競争。
みんな同じ方向にどっと進んでいくから何をやっても大躍進。
少々まともな奴がいてもねえ・・
552:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 01:38:35 HOv6xJTj
絶対に厳格にして欲しいのは、日本人の持つ衛生観念の元、
衛生管理を手抜きしない事。これさえ出来れば、文句は言うまい。
これが出来なきゃ、生物扱う頻度の高い和食はやっていけないので
無理だってなら足洗って中華料理人に戻ってくれ。
オリジナルのアレンジ云々は、和を感じる要素が含まれている限りは
無限大の形があると思うので各々のびのびやって欲しい。
どっかのスケキヨ丼みたいなのはそもそも料理ですらないので問題外だが。
553:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 02:03:11 Wv2n3p/g
>>541
貝毒ってすごいよね。
中国人も貝は迂闊に食べないらしい。
554:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 02:06:29 2bvc8svV
世界中で日本食のイメージをガタガタにしてるのが
こいつらだよ
555:61式戦車 ◆T61MBTmjMw
09/01/14 02:10:59 pxWbdmqc
日本人が経営に絡んでない店なんて一目見りゃ分かる。
知り合いのアメリカ人には教えてやった。
556:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 02:12:43 9ks7rY9L
まぁ日本の寿司職人はイタリアになんて行かないだろうから…
ちゃんと衛生観念もってやってくれればいいと思うよ、日本にだって日本人の中華料理人が数多くいるし日本人好みの味付けで勝負してるんだから。
とにかく清潔に！願う事はそれだけです
557:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 02:22:06 iCo1Obiy
>>552
衛生観念だけでもだけ。個々の食材別の知識が必要。
生きがよく清潔であっても、生のうなぎやハモなど
毒のある魚がいっぱいいます。河豚と違って、
体内から毒を作るので、50℃以上熱すると毒は消えるけど、
調理ちうに血が目に入ると失明の危険すらあります。
558:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 03:25:43 ivOEqJig
>>533
土地柄だけ考えると、結構向いてそうな気がするけどね…
寒いからネタが悪くなりにくそうとかいう単純な発想だけど…orz
ちなみにサーモンは生で食っちゃ駄目だぞｗ
559:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 03:54:14 N3xUB/n/
>>558
サーモン、ちょっとあぶったやつが好き
560:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 04:38:21 oZ7sMCGp
なんでもかんでも油を使うんだろうな･･＞中国人。
こってり脂っぽい和食か･･
561:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 07:22:05 TlnFqIz/
>>557
そのへん考慮しても、知ってる地元イタリア素材ベースでアレンジしてった方が圧倒的にいいんだよね。
おかしなこだわりで知らない外国（日本）素材をオリジナルではこうだと使ったあげく、
悪評や人身事故起こされるよりは。
562:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 07:28:57 NoburXhh
>>553
正月早々、生牡蠣にあたりましたがなにか？
563:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 08:03:37 XTgKWlf/
>>556
確かにそうなんだけど、イタリアで中国人がやるから嫌なんだよ。
イタリア人に、中国人の作ったエセ和食を和食だと思われたくは無いよ。
中国で中国人がやる分には問題ないけど
564:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 10:22:37 +SZrXldG
>>558
>土地柄だけ考えると、結構向いてそうな気がするけどね…
>寒いからネタが悪くなりにくそうとかいう単純な発想だけど…orz
>ちなみにサーモンは生で食っちゃ駄目だぞ
寒くはないよ。ミラノは寒くてもナポリは温かい。
地中海の海は温暖。
生で食べても大丈夫だよ。昔はアイヌ料理でサーモンは冷凍して寄生虫を殺してた。
ルイベという
今は、ノルウェーなど、寄生虫のいない完全管理の海で養殖しています。
回転寿司のサーモンのお寿司は、この無寄生虫養殖場で育てたノルウェー産のやつです。
ノルウェーの養殖技術は高く、天然の魚は野生動物のものとして食べないそうな
ちゃんと信頼できる地域から、輸入した魚ならOK
565:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 10:24:43 DRMAcZkl
中国人や韓国人が偽の日本料理店かよ。
つうかどこの国も暫くは外食産業は厳しいだろうね。
566:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/14 10:28:05 e31/tveN
何が多文化融合だよｗ 金儲けのネタが日本だってだけのことｗ
そういう連中が、和食の信頼性を地に落とす。
567:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/15 11:40:35 6YgxU/q3
毒食材や、腐った魚使って日本料理の評判落としそう
568:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/15 17:09:53 FMctX8qR
>>567
それは既にやってる
569:日本料理について 1/2
09/01/17 09:07:58 j+6VXjcM
中国は、衛生状態が悪いので、何でも火に通したがる。
日本は、昔から衛生状態が良いので、「なまもの料理」が洗練されてきた。
スシは、衛生状態の良い日本だから登場した料理である。
てゆーか、日本の「なまもの料理」は、超優良衛生状態が生み出したのだ。
中国で、発生することはありえない。
おにぎり、お弁当は、衛生状態よい日本だから登場した食文化だ。
私は、ちょっと固めの「冷や飯」が好きだ。
炊きたての米を、木製の「おひつ」に入れて、
自然に水分がとばされた「冷や飯」は、ものすごくウマい。
調理法に超衛生管理を含む究極の料理が、スシである。
衛生状態の悪い中国では、冷や飯は危険な食べ物だ。
だから、冷や飯を与えることは、最大の侮辱を意味している。
また、衛生環境の悪い韓国人が「おにぎりは、韓国起源」とウソを言っても、無駄である。
570:日本料理について 2/2
09/01/17 09:08:46 j+6VXjcM
日本の「なまもの料理」「冷や飯」の許容は、優良衛生状態の中で、
育(はぐく)まれて来たものであり、互いに関係している。
日本の食文化システムの一部を構成している。
「梅干入りの おにぎり」は、単独では存在できない。
緑茶、わさび、濃いクチ醤油、酢飯など、すべてが衛生状態を保つ役割を担っている。
なぜ、笹の葉でくるむのか、なぜ、竹に入れるのか。
器も、衛生管理システムを構成している。
「弁当」も「おせち料理」も、その衛生管理システムの中で登場したのだ。
日本は、キレイな真水(まみず)が豊富だ。
だから、野菜を水洗いすることができる。
水の少ない国では、「水洗い」は贅沢な行為だ。
中国は、内陸部に行くほど、何でも火に通したがる。
野菜の炒め方は、表面だけを強火で炒める。
これは、シャキシャキの食感だけでなく、表面の消毒も兼ねている。
寄生虫を "洗い流す" ことができないから、熱で殺している。
571:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 09:38:19 jcY4ktdW
>>569
コシヒカリで作った塩ムスビはサイコーだな
ちなみにおむすびという呼び方のほうが古いらしい
572:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 10:35:14 EWoEWgTI
>>570
いや、水についてひとこと。
寄生虫は水では洗い流せない。
日本にも明治以前は寄生虫は普通にいました。
虫下しは古くからいいのがあって、それを飲んでいたわけで
あと大陸程、凶悪な寄生虫が少なかったのもある。
>中国は、内陸部に行くほど、何でも火に通したがる。
衛生も有るんだけど、水が悪いので野菜を洗うと泥臭くなる。
つまり味が悪くなるから洗わないんですよ。
日本では、水で洗うことも調理の一部です。魚の血をよく洗い流し
臭みを抜いて、はごたえを出す。
鯉の洗い は、単なる洗浄ではなく、おいしくするために洗う
確かにお弁当も、おにぎりも、衛生じゃないとむりだよね。
焼肉が日本発というのも、衛生という面から見れば当然かも。
牛は寄生虫の心配が少ないけど、ブタの寄生虫はものすごく危険。
で、中国、韓国では牛はそう食べない。肉はブタが普通（ブタを財産として富の象徴としてたし）
だから、
肉は韓国とモンゴルでは長時間煮込んで食べていました。
焼肉は野蛮な料理として、軽蔑してたそうです。
正露丸は、日本陸軍が満州かいたく団が、さまざまな風土病、寄生虫に苦しめられるのを見て
開発した薬ですが（主成分は木クレオソートの強い消毒薬、微生物や寄生虫を殺す）
満州や朝鮮で食事をすると、当時の日本人はひどい下痢をして、命まで落とす人が多数だったそうです。
この環境で、短時間で火を通す焼肉は無理だわ。
超高温なら、数秒でも寄生虫や病原菌は死ぬけど、一瞬で肉も黒焦げになります。
573:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 10:44:43 EWoEWgTI
>>570
ちなみに寄生虫ってのは、野菜ではなく
貝類や魚、虫（カマキリはツリガネ虫が標準装備）、豚など
動物系に多い。
中国や韓国のキムチに寄生虫が発見されたのは、
犬や猫などのふん尿を肥料としてダイレクトに蒔いたから。
日本の肥料は、人糞を発酵させます。この時に発酵熱が出るから
寄生虫や病原菌が死滅して衛生的なわけ。
野菜についているのは寄生虫ではなく、
青虫や蜘蛛の卵など、普通の昆虫の卵です。
もちろんよく洗い流した方がいいけど、昆虫の卵は人の腹の中では生きて行けないので
洗わなくても安全。
中国や韓国には、昔は糞を肥料にする知識がなかったから、
よく洗わなくても
野菜から病気や寄生虫がうつるなんてなかったと思うよ。
十分な知識なしに日本の真似をするから、キムチから寄生虫が出てくるんだぜ。
574:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 10:45:27 Yp3zvEvs
中国人は、衛生面は杜撰ではあるが、世界屈指の料理文化を持つ民族でもあるからな。
きちんと修行すれば日本人を超える日本料理を生み出すかもしれない。
575:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 10:52:18 q1BEjhYu
やはり寿司ポリスは必要だ。無駄に似非和食に魚介類が使われ値が上がる。
寿司ポリスの再考を願う。
576:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 10:54:00 n68uIllj
>572
蟯虫や回虫、サナダ虫の類は昭和中期までは結構いたよん。
当時西洋の真似をして野菜を生で食べ始めていたし
（それまであまり野菜を生で食べる習慣が無かった）
ちゃんと発酵させないで肥料を使う人たちが少数でもいたようだから。
発酵させた肥料はイヤな臭いはしないんだけど
たまーに肥だめがあるわけじゃないのに臭う畑とかあった（笑）
もっとも上記の寄生虫は人間が最終宿主なのか寄生されても
たいした被害はない、お尻が痒かったりするぐらいで。
577:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 11:26:26 dzM5Wge0
アメリカの食べ物は、ハリウッド映画で
本場のものをあらかじめ知ってる。
そこへチェーン店が乗り込んできて、
「ほら、おまえらが映画で見てた憧れの食べ物だよ」
とやるから、一気に人気が出る。
日本もアニメがあるのだから、同じようなやり方ができるはず。
そうすれば、ニセ和食店は、
「アニメで見たのと違う」と見破られてしまうのではないか。
578:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 13:25:01 8bSX3Oef
信念が無いのかのぉ…
579:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 13:27:02 CeD3hwwb
>>1
<*｀∀´>ﾎﾙﾎﾙﾎﾙ 韓国が起源ﾆﾀﾞ
580:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 13:31:29 Ucf3J18n
白米に醤油かけて
「日本食ヘルシー」とか
やめてくれよなw
581:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 13:32:05 fChYXaUd
モラルのない中国人が作るとなんでも毒になるよ
582:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 13:32:45 UaazPfST
まあ中国人は韓国人と違って、起源を捏造したり、他国の文化を貶めたりはしないからな。
不衛生な料理で問題起こすのは論外でそれだけはなんとかして欲しいが。
583:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 13:45:23 x5rYN6hK
まぁ、何万人か食中毒出て死人出ればわかるんじゃない？
584:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/17 18:22:05 aP7ZvxTy
反日似非和食は撲滅。
585:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/18 21:13:15 b/snr1Zk
民間人で寿司ポリスみたいなの作っても面白いな。
旅行先で、そこの和食レストランの様子をレポートするの。
参加者はどこかのまとめサイトに投稿して、情報を蓄積していく。
まあ俺は海外なんて行く身分じゃないけど・・・・
586:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 05:25:38 FOD2NwGc
これ中国人じゃないだろ。中華に日本料理を取り込むことはしても、乗り換えることはしないだろ。
587:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 07:00:11 HS5ZAZhP
フランスでも超不潔で人気の無い中華料理店から
日本料理店に衣替えする中国人経営者は多い
588:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 07:11:47 IKIJbe26
同じ中国人経営者の店なら中華よりも寿司の方が
食中毒発症しやすいだろう
589:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 07:33:54 piggDZzn
日本料理ってブームで終わっちゃうのかなぁ。
590:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 07:57:32 ANJvOWkv
>>589
良いもは残る～はず。
日本食は美味い！けど地味な気もする…。
591:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:01:23 FMP06wgE
中華料理屋は床が滑って危ないから
592:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:20:29 LQdRdHnJ
サッカー弱くなりそうだ
593:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:27:03 piggDZzn
衣替えってことだけど、一つ気になるのが韓国料理の存在が怖い。
世界的料理にしようと野心を抱いてるようだし。
日本料理がブームでなく定着してくれるといいな。
594:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:29:15 h/K9Z/Fr
和食自体が日本伝統料理というよりも、日本創作料理って感じで日々進化しているしな
まぁミシュランに載っている日本料理店の大半は日本にあるのが現状だから
舌の肥えた人間は上手い和食が食いたきゃ日本に直接行かなきゃ駄目って事ぐらい知ってそうな希ガス
595:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:37:17 iwPzbgc3
>>587
以前フランスでの中華屋の変容の記事があったな。
幾つかの中華料理屋で食中毒だして、フランス人に敬遠される様になった頃、タイムリーにもスシを始め和食ブームがきて日本食屋に転身したってヤツ。
で、当然また食中毒出したとか。
でも、フランスでの和食屋はベトナム人も多いと聞いたが。
596:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:37:54 tUb9NnBA BE:556321853-2BP(0)
>500
ロッキーの生卵飲むシーンは、良い子はやっちゃいけませんアクションだったのか。
597:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 08:54:41 t97TQVon
中華料理で流行らない店が和食作ったところで売れるとは思えない。
実際、美味い和食を作るのは難しい。家庭料理レベルをなかなか超えられない。
598:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 09:09:17 +wdcHq8w
生卵食べるのって日本人だけだったんだ。
考えたら、メレンゲ(卵白)も生卵だよね。
攪拌しまくったらいのか、そうでないのか。
599:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 09:55:29 iwEGLqh0
>>598
生食用の卵は別に売ってるとか聞いたけど。
600:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 10:41:03 nskWQpla
>>597
美味い和食を作りたかったらやっぱきちんとした日本料理店で修業しないと無理よね・・・
601:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 14:04:01 7fL3bhKI
中国人がイタリア人を大量毒殺というニュース？
602:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/19 23:23:44 tPmgzYrR
ヨーロッパは韓国人経営の日本料理屋が多い。
日本人経営の店と同じくらいある。
日本人経営の店は外れ無し。
韓国人経営の店は、味は若干落ちるがその分
安いことが多い。半分は完全な外れ。
中国人が作るのなら、基礎があるだけにまともなものが
出来そうだ。
603:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/20 22:36:25 +gCFfjHT
フランスのスシデリバリー店「PLANET SUSHI」↓
URLﾘﾝｸ(www.planetsushi.fr)
やっぱりヘイゼルナッツチョコレート巻きは、おかしだった。
604:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/21 00:32:21 hohKjR8W
今度は中国人までザパニーズをはじめたのか・・
605:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/21 18:28:11 3TXMtcXN
中国人の日本料理屋と韓国人の日本料理屋とはどうなるの？
棲み分けされてるとか？
606:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/22 21:09:03 CndOVF1G
メレンゲって焼き菓子につかうんじゃないのか？
火を通さないバージョンもあるのか
607:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:19:07 mlcqkUjF
日本料理なんて単なる健康食品みたいなもんだろ？
中華が豪華絢爛宮殿料理食ってた頃、日本人は殿様でも刺身とか干物とか（笑
608:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:21:22 j/UoJp4h
>>607
これはアホ？
それとも読み方仕込んである？
609:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:21:45 mlcqkUjF
ブームになるのは嬉しいが、日本料理というジャンルが
世界をリードするほど奥深いものとは到底思えない。
フランス料理とか中国料理に比べれば単なる貧乏料理。ｗ
まあ健康食という特殊なスタンスなら生き残れるだろう。
610:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:24:33 mlcqkUjF
調味料っていえば、しょうゆ、みそ、みりん、酒、酢、ぐらいしかねえし。ｗ
611:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:25:28 TO2tWjKT
>>609
お前が貧乏だからといって、
日本料理をお前の餌と同レベルだと
考えてはいけない。
612:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:26:49 RSR/8tO1
食べ過ぎればなんでも不健康だがなｗ
613:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:27:00 Vlm77Uww
だれかあなたは何人？ってやつのAA持ってきてー
614:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:27:30 RSR/8tO1
>>610
お前が塩の使用を制限されていることは分かった。
615:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:30:23 RSR/8tO1
つか、>>610は砂糖の使用も制限されているのか。大変だな。
616:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:36:29 TO2tWjKT
>>610
山椒、鷹の爪、塩、ゆず、ポン酢、ワサビ、和からし、ごま油。
お前、貧乏なんだな。
近所に店もないのか？見るだけなら。ただだぞ
617:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:40:48 OUWnXK7V
イタリアか。
半年くらいだったら日本食が一切食べられなくても大丈夫そうな唯一の国だな。
パスタ好きだし。
スペインも海産物が豊富だしパエリアあるし、二ヶ月は平気かな。
中華はうまいが油がきついので2週間で胃を悪くしそうだ。
ドイツはビールとウィンナーがおいしいから半月はもつだろう。
イギリスは3日で逃げ出したくなるかもな。
618:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:42:25 TO2tWjKT
>>617
イタリア、パスタが前菜なんだけど、
てんこ盛りで出てくるから気をつけてくれ。
619:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:44:22 mODWaQRS
日本料理は単純なのが多いから真似がしやすい、
刺身なんか生魚そのままだし
620:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:46:34 fRV+0+0O
>>1
>先行者の成功を見て、ほかの中華r
一瞬ヘンな光景を想像してた俺は2chに居すぎか…？orz
621:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:46:46 t5Uu7FQT
>>610
おいｗ
その醤油と味噌だけでどれだけバリエーションがあって、
自在に味をコントロールできると思ってるんだ
なんていうと、日本料理は醤油臭いとか言い出しそうだが、
あからさまに間違ってる上に、そういう乱暴な物言いなら、
フランス料理なんてバター臭いコテコテ料理になるぜｗ
622:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 13:47:06 gbsQ8nKc
>>619
魚捌くのにどれだけ時間かかるか知っているかｗ
623:東亜中毒＠携帯 ◆HarQfDtezs
09/01/27 13:49:20 dEPXbHRD
>>616
貧乏っていうか、部屋から出ないから知らないんだろ。
貧乏人だって普通に知ってる調味料だし。
624:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 14:06:45 RSR/8tO1
>>616
香辛料は調味料ではない、と強弁されるかもしれんｗ
以前日本料理の雑誌を立ち読みしたら、刺身のたれとしてなんか２００種類くらい乗っていたなぁ。
醤油だけで薄口、濃い口、溜まり、鹿児島あたりの甘い醤油のほかに魚醤がいくつか。
酢も米図や柑橘酢のほかに梅酢や蓼酢など。
二杯酢や三杯酢のような複合型も入るから２００種類なんてことにｗ
625:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 14:18:45 t5Uu7FQT
大概のお国料理もそうだろうが、日本料理のｷﾓはやはり出汁だよな
単純に調味料の種類が多い少ないで割り切れるもんじゃねぇ
626:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/27 16:29:55 RuSoQ69h
>>619
お前には刺身も満足に切れないのが分かるよｗ
刺身を綺麗に切るだけでもかなりの技術が必要なのも知らんアホが料理を語るな。
627:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 03:38:24 1Tg4SlaO
なぁ、
米Wikipediaの"Sashimi"の項目から、
こんなビデオがリンクされてるんだが、
こんな店、本当にあるのか？
（グロ注意）
URLﾘﾝｸ(jp.youtube.com)
628:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 09:53:40 YvpPftN6
>>573
それ聞いて昔話を思い出した。善い婆さんが善行した結果お宝が手に入る幸運に恵まれて
それみた悪い婆さんが同じように真似したらお宝でなく毒虫が湧いたりして酷い目に遭う話。
629:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 10:19:40 wv/TnXBt
中国人が日本食を作るとナゼが中華テイストになる
半島人が日本食を作るとナゼがワンコのエサになる
630:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 10:30:30 boU/tVDp
修行に行くといって日本で遊んで、いってきたから日本食作れるといって中華を出すんだな
631:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 10:36:50 tnHiHJ21
中国人でも漢族以外だと結構まともなもん作るぞ。
回族、ウイグル族辺りなら本場を超えるイタ飯つくると思う。
632:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 10:45:06 WGjihXp4
これはパクるなどうこうは言えんな。
日本人でも下手糞ﾌﾗﾝｽ料理出す店はあるだろうし。
もっと言えば下手糞中華出してる店もある。
韓国にやられるのは癪だが
633:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 10:46:05 AkqQnX/S
中国人の料理人は割とまともってイメージがあるな。
自分の国の料理に自信もあるから、うまく中華と融合した新しい日本料理を作ってくれる気がする。
あと「わたしは日本人！」とか言わない感じがするわ。
半島人は「アイアムザパニーズ！」っていいながら、わけのわからんゴミを量産するイメージ。
まずかったら「日本が悪い！」で。
634:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 11:35:48 0uA55dFS
>>633
>中国人の料理人は割とまともってイメージがあるな。
>自分の国の料理に自信もあるから、うまく中華と融合した新しい日本料理を作ってくれる気がする。
問題はそこじゃない。イタリアでも不味いから人気がなくなったわけじゃない。
不衛生だから人気が無くなったわけ。で、中華料理はなんでも加熱することで消毒していた。
和食はもともと水が良いことが前提で作られてるために、
水が悪いと同じ調理法でも不味くなる。
安易に和食に走るより
衛生に気をつけて、中華料理のイメージ回復をするほうがずっといいと思うよ。
今のままでは和食のイメージを損なわれるだけです。
すでにロシアでは寿司は食中毒を起こしやすい危険な食べ物になってるますし
（ロシア人、中国人、韓国人のせいで）
635:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 11:46:59 ciymRnA4
>>624かき醤油もお忘れなく(`・ω・´)
鍋にも刺身にも相性抜群です。この前広島で買ったかき醤油にハマってしまったw
636:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/30 11:48:30 ciymRnA4
あー…ｽﾏﾝ、ageちまった
637:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 01:46:33 hqcpkUZF
>>599
そうなんだ。
生食用たまごが別にあるわけですね。
638:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:11:50 od+Vo8j9
>>628舌切り雀や花咲爺さんも思い出した(笑)
639:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:12:46 0nO4I8CY
今度はこっちかｗ
妙に食い物スレが多いね
640:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:13:40 0nO4I8CY
っ[おたまはん（関東風・関西風）]
641:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:16:57 od+Vo8j9
>>634諸外国で廃れたら魚の価値が総じて下がって乱獲が減って日本の独占市場となったら食糧事情改善に繋がるかも…
世界和食ブームなんてクソ食らえだよ。
642:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:17:56 rbHzrDBy
魚も卵も文明人は生食の野蛮食いはしません
日本は何万年遅れてるのよ？
恥ずかしくないの？
現在もヘビ食いしてる民族はもう世界から出て行けよ気色悪い
643:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:18:28 y+OATYC9
>>637
スイスだかどっかだかは茹で卵だか調理用卵だからは色ついてんだっけ？
644:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:19:28 xoSoh4xV
こっちに沸いたか朝鮮人ｗ
645:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:19:50 Jpa0ccUW
結局日本人には何のチャンスも巡ってこないというのが笑えるw
646:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:20:56 whYxl/U3
現地マフィアとも平気で喧嘩しちゃったりするよね
一度許すと中華はあっという間に増えるなと
647:子ぬこ@ｹｰﾀｲ ◆V97PIrbv6.
09/01/31 19:22:34 YaxxHJYy
>>1
一応ちゃんと修行してから転身するんだ
どこかよりはかなりマシなんだね
648:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:23:37 0SFLg71y
イタリアでの外国人労働者というと、イタリアの最低賃金以下で働かされたりすんだもん。
日本人だと、数年イタリア料理を勉強して、日本に帰って稼ぐって按配だね。
649:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:23:39 y+OATYC9
>>642
で、古代より現在に到るまで先進国でありつづけた、
イタリアはどうすんだ？
650:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:24:22 od+Vo8j9
>>642一応玉子の殻を割って中身だけ食べてるし魚もウロコを落として身を取って食べてるし。蛇みたいに丸々呑み込んでるわけでないしね(笑)
651:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:25:56 0SFLg71y
そもそも、魚の流通システムが日本ほど発達していなくて、
マトモな寿司職人だとこんな腐れかけのくさい魚使って寿司握るなんて
面白くねーって感じだし。
652:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:27:05 0nO4I8CY
海苔を炙って軽く醤油を付けて
ご飯に乗せて食う
炙られた磯の香りがたまんねぇー
653:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:27:37 y+OATYC9
>>650
確か、韓国料理にユッケってあったよね？
あれって生肉に生卵じゃなかったっけ？
654:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:29:49 0nO4I8CY
>>651
流通システムが発達しても
獲れたてじゃないと鯖だけは〆ないと刺身にして食えないんだよなぁ…
テレビで生鯖刺し食ってるの見てすげー羨ましかった
655:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:30:10 0xZzHC5g
URLﾘﾝｸ(2ch.site90.net)
|￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣|
| キミニハ モクヒケンガアル |
|＿＿＿＿＿＿ _＿＿＿＿＿＿|
|/
/＾ヽﾍ_
, -―‐- 、 ／⌒＼ xヽ､ ～ ＠
/ 寿 ｉ !/＼ヾ `ー-､_ ､ヾヽ
ト ━━| / ヽへ ＼ ｌ 川 !
|-┬―‐-| ／.:.:.:.:.:.／ } ' | !
ヾ:::L__'二'__ﾘ /`ヽ､.:.:.:/ | {
_>::::::::＝::< ＿,,. -‐ ヽ ﾝ | |
／⌒ヽ‐'' ` ＝‐--‐へ-､￣,,,-┘ ＼／ } | |
/ 、 |- `ヽ' ヽ ＿ 彡' | ト ＿＿_| |
/ 彡 |::::＼ : } ﾆ _／ | 「 ￣￣| |
/ ／ ﾉ:::::::ｌ` -- '＿` -イ-‐'' └| ： Ｌ＿|
ｊ-ｦ 〃 /::::::::::ｊ / ＝ヽ | ｜ ｷ | ｆ
｛ ヽ/ﾑ_ｲ::::::::::/ ／:::::三:::::ｿ | | ､_ﾐ
! _ﾆヽ ､ノ ＿,.-'::::::::::::三:::::{ | | |
ヽ, '".:.:.:.:.ｌ ＼::::::::::::::::::::::::ニ::::::| | | ｛
＼.:.:.:.:.└- ､::::::::::::::::::::::＝::::::| | | |
ヽ.:.:.:.:.:.:.:.:.:} ＼::::::::::::::::::::∧ | | |
海外の"自称"日本料理の実態↓
URLﾘﾝｸ(image.blog.livedoor.jp)
URLﾘﾝｸ(web.archive.org)
URLﾘﾝｸ(web.archive.org)
URLﾘﾝｸ(image20.webshots.com)
URLﾘﾝｸ(image20.webshots.com)
URLﾘﾝｸ(image63.webshots.com)
URLﾘﾝｸ(i9.photobucket.com)
URLﾘﾝｸ(photoimg.enjoyjapan.naver.com)
URLﾘﾝｸ(web.archive.org)
656:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:31:45 rbHzrDBy
>>653
それは、あくまで調味料としてだろ？
卵かけゴハン？あれって思いっきり主菜だろｗｗｗ
657:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:32:39 0nO4I8CY
>>655
何このデロっとした蕎麦と
飯が崩れてる寿司…
658:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:35:29 y+OATYC9
>>656
生食べることに代わりはないな。
さらに生肉食べることにも代わりはない。
ヨォ～蛇野郎！
659:J.A.C.K.
09/01/31 19:35:37 qToQ1G8O
>>656
ユッケの玉子をただの調味料とぬかすか
ついでに
玉子かけご飯は主食であって主菜ではない
660:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:37:01 xoSoh4xV
調味料だろうとなんだろうと、生食してることには変わりないのにねｗ
661:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:37:49 WXZlslA8
>>573
＞日本の肥料は、人糞を発酵させます。この時に発酵熱が出るから
＞寄生虫や病原菌が死滅して衛生的なわけ。
イマドキ人糞を発酵させてるヤシは居ないよ。
そんなことすると畑の近くのイマドキの建売住宅の
住人が警察へ通報して酷い目に遭う。
昔は屎尿を畑の脇の野壷(直径１～２ｍ)に屎尿を溜めて発効させていた。
その野壷に落ちて死ぬ子供がいたし、屎尿の肥料では回虫を始めとする
寄生虫病が防げないので化学肥料に転換した。
屎尿肥料による寄生虫病の話は俺の小学校時代の
社会や理科の教科書に書いてあった。
当時小学校では「まっくり」という虫くだしの藥を
毎年１回飲まされた。
参照「まっくりと肥えたんご」の話
URLﾘﾝｸ(www.technosj.co.jp)
662:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:39:39 rbHzrDBy
>>660
全然ちがうだろ？
ヘビは生卵を調味料として使わんしなｗ
663:J.A.C.K.
09/01/31 19:43:52 qToQ1G8O
>>662
調味料だったら生卵はＯＫなのか？
664:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:45:44 whYxl/U3
寿司でも何でも中華鍋に油引いて焼いちゃうんじゃないかと
665:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:49:28 rbHzrDBy
>>663
いや～頭わるいな
ビビンバに卵なくても最悪肉丼だけど
卵かけゴハンに卵なかったら何よ？
くだらんレスしてないで、少しは脳ミソ増やす努力すれよな
666:J.A.C.K.
09/01/31 19:51:58 qToQ1G8O
>>665
白いご飯
667:J.A.C.K.
09/01/31 19:53:16 qToQ1G8O
>>665
もひとつ
おまえクッパとユッケとビビンバの違いが分かっているか？
668:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 19:55:49 whYxl/U3
玉子かけはどっちかって言うと賄いだな
石焼何とかって言う混ぜ飯と同じ
669:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 20:44:01 qEfNuKB3
生卵だけど基本的に中身は無菌ですので生で食べれるって聞いたな。
でも殻の外側にサルモネラなどの細菌が居ますので
殻を割ったときにその菌が誤って付着する可能性があるため
食中毒を恐れ海外では生で食べようとはしないそうです。
また海外では使う前に卵を洗剤で洗うそうです。
670:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 21:53:52 rbHzrDBy
食文化が貧しいと心まで貧しくなるというのは
日本にあてはめたら当たってるよな
671:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 22:07:42 u//S0fXs
その貧しい食文化の日本食が海外で広まってるんだけどねｗ
672:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 22:16:33 qhXguz4j
イギリス人にケンカ売ってますね
673:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 22:19:15 mxWmDYz3
毒は入れるなよ、支那畜
674:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 22:23:32 m1DIupIW
不衛生な連中が作る似非和食なんて恐ろしくて食えない。
食中毒頻発しそう。
675:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 22:59:48 fUpoehfS
中国の人は、加熱に頼りすぎて、衛生管理に疎くなっちゃった
んだね。最近は和食も食べられるようになってきたようだし、自分の
料理文化を面子やプライドから離れて、客観的に再認識してほしいな。
676:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:09:39 od+Vo8j9
確か諺に
「中国は火の料理、日本は水の料理」みたいなのを聞いた覚えが…
677:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:11:27 R9Zkh1ye
こってり風の中華料理は飽きるからなぁ…
678:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:14:19 dO9geIBW
まあ、日本の評価を貶めるような事しないんだったら別にいいわ。
むしろ、美味しい日本料理の店が増えるんであれば歓迎したい。
679:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:18:44 JxA0PXWO
>>676
ほぅ～、なんか納得出来る。けど、どこの言葉？
680:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:21:07 JxA0PXWO
日本料理や日本料理の飾り付けして中国伝統料理ですと言わないなら別にいいよ。ただ、中国人が経営してる事をアピールして日本料理屋をして欲しい
681:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:24:51 zf1YVjnP
まぁチョンﾁｬﾝは物真似民族だからな。
物真似だけに、本質を知らずに生きてるｸｽﾞだけどな。
682:璃
09/01/31 23:27:46 pBLewNRY
>>678
川魚の刺身とか、薄く切った魚の切り身を酢で酸っぱくしたご飯を丸めたものに載せた「スシ」とか、
「コック」が朝鮮人ならキムチ、中国人なら豆板醤を遣った炒め物が普通に出ます。
えっと、何を期待してるって言ったっけ？
683:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:49:04 O5tK/0ao
>>441
当たり前だろ、なに言ってんだよ。最初は下働きからだよ。日本でも同じだろ。
684:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/01/31 23:58:22 qhXguz4j
>>682
川魚の刺身！マジですか？
685:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/01 03:20:24 CjdXpH9D
儲かるから看板を替える時点で料理人としてのプライド無いだろ。
日本食が好きなのではなく、客からぼりやすいからとかもうね。
686:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 13:22:17 t7bRcKX7
ＮＹのスシブームで、ＮＹの姦国料理屋が店内にスシバーを作ってやがった。
687:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 13:37:40 e0mqRZtx
>>679
>ほぅ～、なんか納得出来る。けど、どこの言葉？
旧日本軍の人の言葉
著書
食べ物さんありがとう
でいってました。川島さんという栄養学の教授で、強い軍人を作るための研究をしてた人です。
西洋人は牛を食べるから、あんなに筋肉が強いのか？など、
軍からテーマを与えられて、軍人相手にデータをとっていたら魚のほうが牛より良いとか
夜、視力があがるヤツメウナギの携帯食など、軍用携帯食で特許もいくつかとってる人でしたが
軍用携帯食の研究、開発をやってた栄養学者です。（乾パンも彼の開発だったと思う）
終戦後にアメリカに研究データを持っていれたそうで。
戦後は大学教授ね
中国の大陸内部は水が悪いから油を使う。日本が素材を生かせる料理なのは水が良いからで、水が泥臭いと和食は作れないんだと本に書いてありました。
688:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 13:37:44 VPNirqFA
外国の寿司と日本の寿司は別物
外国の寿司の中で日本でヒットするものがありえるぐらい違う
2次ソース
カリフォルニアロールなんかは耐えられるけど
何を食っても同じでネタの違いがわからないんだろうな
川魚の刺し身は寄生虫の怖さを知らないバカの所業だなｗｗ
689:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 13:48:27 e0mqRZtx
>>679
ちなみに川島さんはお料理にもかなりうるさい人で、
軍の料理当番が、みそしるを煮立たせているのを見て、
そんな作り方があるか！みそしるは鼻で味わうんだ！といったら
（軍人さん達相手に食い物の実験やってデータをとってたので）
今度は鼻から味噌汁を飲む実験でもやらさると勘違いして
兵隊さん達がびびったそうです。
あと自分の子供が産まれた時に、妻の乳を調べて少しビタミンB1が足りないので、それを補う工夫を色々として与えていたら、
子供たちの餌付けに成功してしまい、妻よりも自分になついたので、妻に焼きもちを焼かれたそうな
戦後はアフリカやイタリアやら砂漠やら海外を回って、諸外国の食料事情と栄養の研究をしていました。
享年94歳だったかな？長寿でしたが他界されてます。
690:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 13:57:34 0dLJE0Nc
日本重工業 売上高 2007年
三菱重工業 連結3兆2,030億円
川崎重工業 連結1兆3,787億円（二輪車事業含む）
石川島播磨重工業 連結1兆3,505億円
韓国重工業 売上高 2007年
斗山重工業 連結198億ドル （2兆3364億円）
現代重工業 15兆 5330億ウォン（1兆7552億円） 2008年は19兆9571億ウォン
サムスン重工業 8兆5191億ウォン（約9670億円）
691:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 14:03:34 e0mqRZtx
>>690
誤爆先どこ？
692:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 16:01:02 2Nig0Dqq
料理を作る人が中国人であるかぎり
中華料理から日本料理に変えても
不潔さは変わらないね
693:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 16:03:36 yJQhgjDQ
雷魚の刺身と聞いて来ました。
694:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 16:16:09 OhhS/D65
>>287あの頃の真面目な軍人ってはじめはアジア各地域の風習や料理、風土病など事細かに調べていたらしいね。
とにかく好奇心いっぱいだったみたい。ついでに未だにだけど日本の男は大人になっても子供に溶け込んで遊ぶ不思議な能力があるから驚かれるらしいね。
695:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 16:36:02 e0mqRZtx
>>697
川島さんの場合はそれが仕事だし 軍が解散になったあとでも、大学教授として諸国を回って研究を続けていたそうです。
本にはシーラカンスやナイルパーチの写真も載ってました。
シーラカンスは不味かった。砂漠でしにかけたこともあるそうな
欧州にいったときも、まず市場にいってどんな野菜がどれだけ売れているのか？をチェック
ほうれん草1つとっても、火山国の日本はカルシウムが不足しがち
一方イギリスのドーバーの白い壁は全部カルシウムの固まりだそうで、
イギリスの通常のほうれん草は日本のほうれん草の3倍のカルシウムが含まれるんだそうです。
産地によって同じ野菜でもそれだけ変わるから、
現地に行って自ら調べまくっていたと。
だから他国の料理をレシピだけ真似しても、
味はともかくもそれが身体にいいかどうか？
は別なんですよね。
696:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 16:44:07 MLRqIot1
流れも読まずにカキコ
イタリアって日本と戦争中だろ？
それでも良いのかよイタリア…
697:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 16:47:43 D6cXBddK
戦争中？ナポリタンの起源でも巡って喧嘩してるのか？ｗ
698:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 17:48:03 MLRqIot1
ｗｗⅡの時から継続で戦時中のはずなんだが…ｗ
699:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/02 20:21:14 zkz4DgAt
ん？枢軸国？
イタリアも日本食本物認定制度するべきだな
イタリアにはイタこまちがあるんだっけ米
700:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 10:57:07 9HBce4sk
イタリアやフランスで、チャンコロ嫌われてるからね。
701:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:03:15 ovY3Lbil
つか外人どもに和食を教えるな。
702:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:05:58 nxhjD1IF
日本文化使用量取れよ
703:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:06:02 /zRA8qWt
朝鮮人がジャパニーズって言ったのに
宗主国様まで日本流か
日本が一番よいことがわかっただろう
704:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:07:04 saE69BSw
>>698
賠償金を日本からむしっていったがな。
705:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:25:47 TfshK+VV
外人は乱獲とか平気でするからやめてくれ
706:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:33:23 HG/wexLJ
エビフライ乗せて海老天そばっていうのやめてください！
707:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:34:27 nxhjD1IF
まぁ、ミシュランの星は取れないから大丈夫だろ
708:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 11:52:36 9HBce4sk
日本人の食料が足りなくなるから、害人においしいもの教えるの禁止。
709:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 12:12:22 Km57agCx
外人が和食なんて食べなくていいよ
710:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 12:17:03 Vty7MrQG
だって日本人臭いし背が低いし体力ないし英語の発音変だし
この前ＴＯＥＩＣ高得点だという日本の学生がいたけど発音が変でオフィスの黒人に
「荷物まとめて、国に帰りな、くそったれジヤップ」ってうざがられてたよ
もうこれには一同大爆笑ｗｗｗｗｗ
ああ日本人でなくて良かった
世界の中心は何てったってニューヨークですからね
トーキョーなんてミサイルで撃ち落とせば一網打尽ですよ
711:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 12:18:27 Km57agCx
>>710
在日涙拭けよｗｗ
712:ハヤブサ ◆v4uVqDj/OY
09/02/03 12:43:35 da290xeu
>>710
テポドンには気をつけろよｗ
お前の祖国、首都が目と鼻の先なんだからｗ
713:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 13:28:14 KLgJcTCR
別に旨けれりゃ何人でもいいよ
日本のイタメシも日本人シェフだしな
714:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 13:37:41 HkoETN8D
>>710
チョンカスってキムチ臭いよね
715:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 13:38:35 saE69BSw
>>710
どこの世界にあるのか知らんが、
トーキョーって空中都市なんだな。
716:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 13:45:38 9HBce4sk
＞＞710
嫌いな国に何故いるの？
帰れば、姦国に。
717:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 14:05:00 ihv2/VNQ
誰でもいいから世界中の掲示板に韓国料理の本当の
姿を書き込んでやれよww
例
スケキヨ丼
寄生虫＆痰入りキムチ
生ごみ入り餃子
虫入り菓子
犬肉料理
残飯
など
718:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 14:46:14 PYbcw9k0
日本料理？
素材からいって日本から輸入できなきゃ無理
719:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 14:47:38 QS3HQD9V
ジヤップわろたｗｗｗ
720:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 14:49:04 WsVLofNj
確かにオーストラリアの親戚が、焼き鳥や天ぷらは気に入ってたのに
中華は一つも食べなかったな。脂多すぎなんだよな中華
721:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 15:18:37 9HBce4sk
＞＞719
で、何時帰んの？
722:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 15:19:50 QS3HQD9V
>>721
俺かよー、よく読めよーｗ
723:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/03 16:47:47 R8o2Yv8k
何国料理だろうと材料がヤバけりゃ一緒です
724:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/05 18:59:19 l2hReiTF
欧州で中国人のザパニーズは本当に増えた
725:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
09/02/06 01:36:33 w3ai4spI
網で焼いてタレをつけるスタイルが日本料理だとは知っていたが、
もしかしてユッケも日本料理だったのか？