【食文化】韓国にもある「チャンポン」、ただし激辛。釜山では「長崎には韓国から伝わった」との意見も [01/11]

【食文化】韓国にもある「チャンポン」、ただし激辛。釜山では「長崎には韓国から伝わった」との意見も [01/11]at NEWS4PLUS

【食文化】韓国にもある「チャンポン」、ただし激辛。釜山では「長崎には韓国から伝わった」との意見も [01/11] - 暇つぶし2ch468:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´　）さん
09/01/11 19:15:36 xVRR6RRc
>>442
中国の伝統的名な五味は漢方での生薬の分類が発祥。
料理の味付けのものではないから、旨味という分類は無くて当然。
日本でも、漢方での分類と料理での分類では区別しているはず。

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