【朝鮮日報】韓国料理、険しい「世界化」への道[12/14]at NEWS4PLUS
【朝鮮日報】韓国料理、険しい「世界化」への道[12/14]
- 暇つぶし2ch464:<丶`∀´>(´・ω・`)(`ハ´ )さん
08/12/14 13:31:24 iZs+fYEF
>>425
単純に必要な菌とそれ以外を分離する術が無いだけでしょう。
例えば納豆なら、発酵前に大豆を加熱するから余計な菌は死滅して
熱に強い納豆菌だけが残る。
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