08/10/21 11:16:34 wHXmOKQV
>>347
それは小林カツ代さんの息子ｗ
ケンタロウじゃなくてコウケンテツとかいう奴かな？
366:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:16:39 9h8H15RX
>>364
韓国人って白くなくて赤い汁が出るんだとイヤだなーと思った。
367:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:17:09 1Vk9mp1s
そもそもキムチだって韓国だけで作られたものじゃなくね？
唐辛子って確か中国→日本→朝鮮だったよな
368:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:17:11 oeMDDiZo
>>363
手抜きもあるんだろうけど、正月は色々高いからねぇ～
369:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:17:11 h3TWvmgJ
>>357
その支那キムチってトウガラシが朝鮮に入ってくる前の
普通の漬物の事でいいのかな。
ホンオフェってのもあるみたいだけど、シュールストレミングみたいなモンでしょｗ
何かろくなもんがないわぁ
370:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:18:22 Risc8mXM
<丶｀∀´> 地球にやさしい「糞食尿飲」のｳﾘﾅﾗ食文化ﾆﾀﾞ
371:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:19:00 Bt/pUyr9 BE:1357548285-2BP(35)
>>362
ああ、そうだね。
ごめん。
でも、関東の人間は食べ慣れてない味なのは納得してくれる？
>>365
いや、ケンタロウも韓国贔屓酷いよ？
372:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:19:01 e7EjDvIi
>>366
ぬこ また 食事の話しか？
さて、おでんで昼飯だ
373:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:19:43 SUpx0lH6
お前らが無知で貧乏舌だということがよくわかった
374:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:20:21 KswJWv44
最初に主食の添え物でしか無い漬物を誇った事が
キムチしか無い何よりの証拠
375:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:20:24 DSU1DBSN
>>358
＞焼き大福入りぜんざい
なんというスイーツコラボｗｗｗｗｗｗ
大福を焼いて食べるという発想はなかったわ
伸し餅って、板みたくなって切って食べるとかいうアレ？
376:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:21:09 9h8H15RX
>>375
ええええ！
大福は硬くなったら焼いて食べるに決まってるじゃないですか！！ｗ
377:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:21:26 h3TWvmgJ
>>370
民間医療で、健康状態見るために嘗糞ってのは知ってるけど
ホンタクが人糞漬けってのは何か尾ひれ付いた嘘なんじゃなかったっけ。
堆肥をかぶせて発酵促進させたってのを読んだ事があるけど、
堆肥＝人糞ってのは短絡的なのかなーとか思った。
378:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:21:52 CUYKUNr4
韓国の伝統ある食べ物ってうんこだろ
379:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:21:59 9h8H15RX
>>373
ん～
それではあなたの推薦する極上の食べ物自慢、行ってみよう！
ほらほら、どうぞ。
380:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:21:59 Bt/pUyr9 BE:1900567878-2BP(35)
>>375
> 伸し餅って、板みたくなって切って食べるとかいうアレ？
そそ。
あれ。
381:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:22:02 g+jzYGD0
>>376
えー雑煮に入れるんじゃないんですかあ
382:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:22:42 wHXmOKQV
>>371
そうなの？何かケンタロウっていうと、カフェ飯みたいなのばっかり紹介してるイメージがあったよ。
383:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:22:50 oeMDDiZo
>>371
経験だけの問題ですよ。
食の好みは幼児期に大体決っちゃうそうですから。
大人になってから、初めて食べる物でも、好きになるか、苦手なままかは、
人に依って違いますしね。
384:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:23:09 9EW2qcSU
冬はやっぱりなまこ餅、食べだしたら止まらないのです
385:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:23:20 DSU1DBSN
>>376
ここは元々、大福文化があまり発達しなかった土地だからねｗ
あんころ餅ならあるんだけど
386:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:23:20 jtjvqceu BE:93436632-2BP(1052)
>>369
朝鮮では水キムチとは白キムチとか呼ばれる、塩を使った漬物ですね。
トウガラシを使うキムチは、塩の代用品にトウガラシ使ってた（朝貢品だったり製塩権を宗主国様に押さえられてたので塩が高価だった）のが始まりだそうです。
「貧民のキムチ」と見下される対象だったとか言う話もあるそうです。
387:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:23:30 9h8H15RX
>>381
あ～なたぁわ～小豆餡がついたさとぅいもぉ～をたぁべたぁいで～すかぁ？ｗ
388:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:23:43 oeMDDiZo
>>376
汁粉でしょ
389:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:23:49 o3h96ZZY
待ち遠しい 新蕎麦
390:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:23:50 g+jzYGD0
>>379
キムチ
オイキムチ
大根キムチ（カクテキ）
水キムチ
ポサムキムチ
チョンガクキムチ
イカキムチ
391:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:24:40 DSU1DBSN
>>380
前に関東行った時、スーパーに並んでるの見てびっくりした
どうやって食べるんだろう、と謎に思ったよ
392:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:24:55 oeMDDiZo
>>389
十割？
393:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:25:10 jtjvqceu BE:93436823-2BP(1052)
>>387
岡山や四国の一部では餡餅を雑煮につかうのよ？
394:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:25:10 h3TWvmgJ
>>386
世界に誇りたいらしい文化のいくつかに挙げられる「ハングル」「キムチ」
共に愚民文字だったり貧民のキムチだったり、何か悲しくなってきた。
でも同情はしない。
395:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:25:12 9EW2qcSU
>>390
●●ガンダムみたいで噴いたｗ
396:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:26:09 e7EjDvIi
>>390
え～～～と
キムチばかりじゃないとｗｗｗｗ
397:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:26:33 9h8H15RX
>>391
URLﾘﾝｸ(www.mcmfg.jp)
切り餅はそもそも伸し餅を切った商品なのですｗ
切れてるチーズと同じｗｗ
398:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:26:38 o3h96ZZY
>>392
神田やぶだから少し繋ぎ入ってるはず
399:高木流総本家家元 ◆IemotoKZ..
08/10/21 11:26:43 w1mv+Ttn
>>393
それって美味いのかなぁ…。
400:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:26:44 oeMDDiZo
>>391
今のビニールパック品は、切るためのガイド用の線が長方形の升目状にプリントされてる。
401:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:26:41 Bt/pUyr9 BE:2138138497-2BP(35)
>>386
沈菜（チェンジェ）のことね。
402:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:27:13 9h8H15RX
>>393
サトイモ入っているですか？ｗ
403:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:27:27 g+jzYGD0
>>387
だってそう言う地域もあるんだもーん。
やってみたがそこそこ美味かったりした。好みが分かれると思うが。
404:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:27:59 jtjvqceu BE:373745546-2BP(1052)
>>399
僕も四国や岡山出身の知りあいに聞いた事があるだけなので、なんとも。
405:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:28:11 Qly2dSfL
キムチ以外は食糞でFAだろ
406:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:28:14 oeMDDiZo
>>399
食の好みなんて、地方と個人で違います。
407:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:28:23 h3TWvmgJ
>>401
これ？
URLﾘﾝｸ(www.npo-wakayama.or.jp)
408:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:28:22 e7EjDvIi
>>399
あんころ餅＋白味噌の雑煮もあるんだ
409:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:28:40 Bt/pUyr9 BE:543019182-2BP(35)
>>398
藪なら、殆どつなぎは考えなくていい程なんじゃない？
あの汁には勝てんw
410:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:28:44 9h8H15RX
>>403
まあ、オセチにキムチ入ってなければ許すｗ
411:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:29:23 DSU1DBSN
>>400
親切だなｗ
俺が見たのはただビニールに入ってただけだったよ
412:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:29:27 g+jzYGD0
名古屋の雑煮は赤味噌を使ったコッテリ味に違いない。
と思っていた時期もありました。
413:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:29:52 jtjvqceu BE:93436823-2BP(1052)
>>402
入れる家はある。
基本、大根と人参で白味噌仕立て。
414:高木流総本家家元 ◆IemotoKZ..
08/10/21 11:30:08 w1mv+Ttn
>>404
薄味のすまし汁にだったら意外と合うかも。
俺は雑煮というと白味噌ににんじん、だいこん、さといも、三ツ葉しか思い付かないんでw
415:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:30:37 oeMDDiZo
>>411
大体、値段によっても違います。
線が入っているのは中級品。
416:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:31:12 g+jzYGD0
>>415
高級品だといったい何が入っているんだろうとなんか気になる。
417:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:31:33 DSU1DBSN
>>397
関西は丸餅だから、その商品を初めてテレビで見たときの衝撃ときたらｗ
418:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:31:45 Bt/pUyr9 BE:1357548858-2BP(35)
>>407
それは鱈の腸のキムチw
あー……
読み方間違ってたかも。
419:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:32:13 e7EjDvIi
>>416
餅って買うものかえ？
420:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:32:57 dvPCYWq8
いや…貴方達ねぇ…ｗ
小僧寿しが年二回で豪華って人がいる中で、これはなんて名前のリンチですか？ｗｗｗ
いいぞもっとやれ
421:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:33:07 jtjvqceu BE:545044875-2BP(1052)
>>407
それは現代風。
「沈菜」の意味は、単に「野菜を漬たもの」
422:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:33:19 Y/6jkLO9
餅は毎年お米屋さんに頼んで伸し餅を持って来てもらってたな。
423:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:33:21 Bt/pUyr9 BE:2443587089-2BP(35)
>>419
……ゴメンね（ｲｼﾞｹ
424:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:33:42 DSU1DBSN
>>410
お重にキムチはないわー
開けた途端鼻につくあの臭い…うげええええええええ
425:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:34:04 jtjvqceu BE:218017872-2BP(1052)
>>418
朝鮮語で「チムチェ」となるようです。
form wiki
426:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:34:13 9h8H15RX
>>415
伸し餅の相場って最近はいくらくらいなんでしょう？
ここ数年は友達の和菓子屋さんに特注の伸し餅を頼んでいるので、相場勘を無くしてしまったのです。
ちなみに相当安くしてくれているらしいんだけど、（ヨソに出している値段はもっと高いのを目撃）
ぼくは伸し餅１．５ｋｇ一枚２８００円。
427:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:34:37 oeMDDiZo
>>419
今じゃ、自分家で突く方が少数派でしょ。
スーパーで出来合いを買ってくるか、主に米屋の突立てを配送して貰うかの違いぐらい。
428:高木流総本家家元 ◆IemotoKZ..
08/10/21 11:34:39 w1mv+Ttn
>>424
おせちどころか我が家の冷蔵庫には未だかつてキムチが入ったことはない。
429:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:34:45 g+jzYGD0
中華風雑煮
URLﾘﾝｸ(www.daiei.jp)
洋風雑煮
URLﾘﾝｸ(www.ajinomoto.co.jp)
イタリア風雑煮
URLﾘﾝｸ(www.elle.co.jp)
韓国雑煮
URLﾘﾝｸ(www.koujuan.co.jp)
430:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:34:52 h3TWvmgJ
>>418
何か「沈菜」で検索したら「ポッサムキムチ」ってのが出てきた。
431:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:35:15 9h8H15RX
>>420
月一でおごりの回らないお寿司を食べないと手が震えるのです。
432:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:35:30 DSU1DBSN
>>419
昔は正月前にばあちゃん家で搗いていた
ううっ、ばあちゃん…
433:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:35:34 g+jzYGD0
>>419
基本はつくけど、たいてい足りなくなるからサトウの切り餅とかも買う。
434:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:35:50 e7EjDvIi
>>423
別にｲｼﾞｹないでもよかろう
餅買ったこと無いんだよ
435:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:36:17 Bt/pUyr9 BE:1018161656-2BP(35)
>>428
まぁ、周囲の食物への被害が大きいからねぇ。
臭いで。
436:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:36:30 h3TWvmgJ
>>425
チムチェ⇒キムチェ⇒キムチ ですな。
勉強になりました。
437:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:36:33 oeMDDiZo
>>434
あなたが恵まれてるのですよ。
438:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:36:36 9h8H15RX
ぼくのもち肌で・・・とか言い出す剛の者は居ないのかえ？ｗｗ
439:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:37:33 h3TWvmgJ
>>438
真紅の胸はぺったんこ、まで読んだ。
440:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:37:35 jtjvqceu BE:62291322-2BP(1052)
>>438
ここにいる牙魚は、皮膚まで牙ですけえ。
441:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:37:40 g+jzYGD0
>>431
つーか普通回らない寿司って、普通寿司屋の中で食べる寿司のことで、
小僧寿司のようなテイクアウト専門の寿司弁当のことじゃ無いと思うんだが。
第一、今は回転寿司だって馬鹿に出来ないネタ使ってるところが多くなってるんだし。
442:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:37:55 o3h96ZZY
新蕎麦食べたら次は鴨が美味しくなるまでまた我慢だぜ。
でも季節を待って最高の旬をいただくのが贅沢というか、食の極みだよ。うん。
一年中新蕎麦食える国があるなら俺は移住するけどナ
443:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 11:38:04 Bt/pUyr9 BE:1018161656-2BP(35)
>>431
……今私の中に芽生えた黒い衝動……
コレは、殺意？w
444:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:38:07 9EW2qcSU
餅つき機って美味しい餅作れるんか？
いつも買おう買おうと思いつつスルーしてしまう
445:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:38:20 e7EjDvIi
>>427
確かに減ったよな～
446:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:38:35 oeMDDiZo
>>435
でも、今、スーパーで売られてるようなキムチは匂い弱めでしょ。
家は、プラでもしっかりした瓶詰で、更にビニール袋に包んで入れるけど、
これで殆ど無問題。
447:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:39:20 jtjvqceu BE:436035874-2BP(1052)
＼ ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ ♪／ ＼ ﾋﾟﾝﾎﾟｰﾝ ♪／
┌─-(⌒⌒)─┐| |
| l|l l|l .| |
| /~~~~' 、 | |
| 》/;;::::::::::ヽ@《| >>439 .|
| ||ヽ| 川#|ﾉ||σΘ .|
|O || / ::::::::::i)|| | |
| ≦ノ,ﾉハヽ､≧| |
| テ`'-tｯｧ-' テ | |
￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
448:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:39:52 dvPCYWq8
>>431
ぬこさんや、貴方ホントにお寿司好きなのねｗ
でも手が震えるような中毒ということは、ちょっと治療の必要アリと見た。
ので、一年間お寿司禁止です。
449:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:39:53 e7EjDvIi
>>438
よう 大福腹ｗｗｗｗ
450:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:40:06 DSU1DBSN
>>444
うちはそれだけどまあまあ美味いよ
杵搗きとは比べられんが
ただ片づけが面倒くさいんだよね～、場所も取るし
451:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:40:42 9h8H15RX
>>441
重々承知なのです。
>>443
あ、今月はお寿司の代わりに明後日割烹にお呼ばれが・・・
>>444
杵で搗くタイプなら美味しいですけど、
ジューサーミキサーみたいな構造のはまあそれなりなのです。
452:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:40:42 oeMDDiZo
>>444
使う米次第ですね。
それと、後始末が面倒。
遊び感覚が無いと使えませんよ。
ただ、自分で作るので、半殺し状態のも作れるのが嬉しい。
453:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:40:58 h3TWvmgJ
>>447
((( ；ﾟДﾟ)))＜薔薇おばはんお帰りください…
454:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:41:41 9h8H15RX
>>448
ふっふっふ。
怒りで手が震えるのですｗ
ごるぁ、お寿司おごれや～！ってｗｗ
455:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:42:48 e7EjDvIi
>>444
みんなで、ぺったんぺったんが楽しい
餅つきの音がすると、近所から人がくるだろ
ガキどもは喜ぶ
456:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:43:32 2f7h9TLN
>1「韓国料理はキムチだけじゃない」
キムチだけだよ。
457:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:43:46 pBbVybFp
小僧寿しスレになってるが、ちょっと聞いていいか
俺が金だしてもいいって思える韓国料理ってカルビクッパなんだが、（辛くないし)
いろんな韓国料理スレで名前が出てこないのは何でだ？
本国には無いのか？
458:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:43:49 g+jzYGD0
>>452
>>半殺し状態
(((((((( ；ﾟДﾟ)))))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞﾀﾌﾞﾙｶﾞﾀｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸｶﾞｸ
459:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:44:49 9uzYN9fI
零風 ◆CSm6tcyQlI
すげー香ばしいな。
何者？
460:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:45:31 oeMDDiZo
>>451
今時、杵突きなんて贅沢の部類ですよ。
餅つき器でも、餅米がそこそこならまぁまぁの出来。
それに、なにより、突立ての餅が、比較的手軽の食べられるのが最大のメリット。
ご飯に例えると、
杵突き：土鍋炊き
餅つき器：炊飯器
パック餅：パックご飯
461:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:45:31 yLJzrNXJ
>>456
イルボン料理は全部韓国起源ニダって言いだすよ…
462:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:45:47 o3h96ZZY
いかん……頭の中が鴨でいっぱいになっt……
アイガモでは出せない深い味わい
そばつゆに美しい黄金のうすごろもを纏わせ
輝くそのコガネのシズクとつゆが喉を駆け巡り
旨味の凝縮されたがんにとどめをさされて……
嗚呼
463:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:46:07 lKeOuMX3
あいつ…今頃豪華なランチ喰ってるんだろうな…
俺も負けないぐらいのランチ食うんだーｗ
464:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:46:36 g+jzYGD0
>>460
下手な家庭用餅つき器使うより、パック餅の方が美味かったりするんだよねえ。
工場生産とはいえ、向こうは杵突きだし。
465:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:47:36 9h8H15RX
>>460
良いもち米だと、搗き立てをその場で何もつけないで飲むように食べるのがうれしいですよねーｗ
466:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:47:37 DSU1DBSN
>>459
そいついつものｓｍｍｒ臭かったよｗ
467:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:48:08 G80vO0KG
>>1
キムチ以外には何があるの？
＞ビビンバ
混ぜご飯ね
＞コムタン
豚骨スープの牛版みたいな奴か・・・
中華や日本に似たようなのがある。韓国オリジナルとしてはとても弱い。
キムチもぶっちゃけ漬け物の一種だし・・・朝鮮の完全オリジナル料理って本当にねーのな・・・
468:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:48:59 th8VYnIz
チョッパリの不幸で今日もキムチがうまい！！
＋ ＿＿＿_ ＋
＋ ／⌒ ⌒＼ +
ﾆﾀﾞ━━／ ＼ ／ ＼━━!!!!
+ ／:::::: ________ ::::::＼ +
< ＼ ﾄｪｪｪｲ / >
＋ ＼ `'´ ／ ＋
＿|＼∧∧∧∧ＭＭＭＭＭ∧∧∧∧／|＿
＞ ＜
＿/＿ / ノ /＿ ─┐ヽ| |ヽ ム ヒ | |
＿/＿ / --+-- /￣ / ／ |￣|￣ 月 ヒ | |
/ /＿＿| ﾉ _ノ ＼ / | ノ ＼ ﾉ Ｌ_い o o
469:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:49:17 jtjvqceu BE:763062877-2BP(1052)
>>457
基本、朝鮮人は朝鮮の文化も日本のそれも知りません。
以前、「日本人はドングリ食う猿」って喚き散らしてたホロン部がいたんですが、本国にはドングリのでんぷん使った朝鮮風の餅があるわけで……。
画像とソース貼られて火病起こして、また解読不能の文字列を連投し始めたことがｗ
470:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:49:23 oULPSckw
こういうウリならプロジェクトって四六時中やってるけど、
一度でも成功した試しがあるのかね？
いつものように、現地の鮮人会がカネばらまいたほうが早いだろ？
471:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:49:31 e7EjDvIi
>>467
っスケキヨ丼 画像は貼らない
472:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:50:01 oeMDDiZo
>>464
不味い米で冷えたご飯なら、さとうのご飯の方が美味しいのと似てますね。
餅も先ず、お米が大事ですし、餅つき器の魅力はなんと言っても突立てのお持ち。
それが無ければ、買ってくる方が良いですね。
473:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:50:40 r7Vdc6ec
日本のキムチが一番うまい
韓国のは漬かり過ぎなのとダシ成分が足りないから
ピリピリするだけで旨味が全然ない
474:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:51:08 g+jzYGD0
>>472
まあパック餅ではつきたてのきなこ餅とか辛み餅とかは出来ませんしね。
ケースバイケースって事か。
475:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:51:15 dvPCYWq8
>>454
ていうか、おごり前提かｙｐ！ｗ
>>457
本国にもあるみたいですよ。
ただ、韓国には汁物にご飯を入れて混ぜて食べる習慣があって、
特別に「料理」とはよばない説もあるようです。
お茶漬けが料理かって言うと「うーん？」って言う感じでしょうか？
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)(%E6%96%99%E7%90%86)
476:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:51:19 jtjvqceu BE:654053876-2BP(1052)
>>462
散弾を噛んで、奥歯が痛くなるんですねｗ
懐かしいなあ。
子供の頃は、銃猟が趣味だった爺さんの友人が送ってくれたものです。
477:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:51:24 e7EjDvIi
>>472
突き立ててどうするんだｗｗｗｗ
搗きたてじゃろ
478:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:51:30 9h8H15RX
>>472
来週ね、鎌で刈って天日干しのお米をもらえる事になったのです。
コンバインで刈って乾燥機に入れたお米とは、味が全然違うんですよう。
もう今からよだれが止まらないｗｗ
479:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:51:50 oeMDDiZo
>>465
蒟蒻ゼリーと同じ運命になりますよｗ
480:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:52:31 g+jzYGD0
>>478
身長57m体重550トンか
481:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:52:36 9h8H15RX
>>477
あなたの後ろに、チンコがにょ～～～～んって伸びて迫っているところなのです。
ほ～ら、突き立て突き立て！ｗ
482:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:52:38 G80vO0KG
>>473
漬かり杉って・・・発酵させるんだから仕方ないじゃないｗ
483:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:52:41 oeMDDiZo
>>477
小皺増えますよｗ
484:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:53:32 DSU1DBSN
あいつ今頃豪勢なｗランチ食ってるのかなあ
小僧寿しが豪華だなんて、泣かせるぜｗ
485:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:54:10 e7EjDvIi
>>478
天日干しは手間かかるんだぞ
486:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:54:13 9h8H15RX
>>479
搗きたてお餅は６０歳までっっっ！！ｗ
>>480
ヨーヨーとかやると自分がぐるぐる巻きになるので、それは無しの方向でｗ
487:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:54:37 jtjvqceu BE:327027637-2BP(1052)
>>484
大山の豪華ランチは400円の唐揚げ弁当ですよ。
488:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 11:54:39 9h8H15RX
>>485
だから頂戴って言ったんですようｗ
489:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:54:51 h3TWvmgJ
＼
::::: ＼ >>481の両腕に冷たい鉄の輪がはめられた
＼::::: ＼
＼::::: ＿ヽ ＿_ ＿ 外界との連絡を断ち切る契約の印だ。
ヽ／, ／＿ ヽ/、 ヽ＿
// ／< ＿＿） l -,|__) > 「刑事さん・・・、俺、どうして・・・
|| ｜ < ＿＿）_ゝJ_)＿> セクハラ発言・・・しちゃったのかな？」
＼ ||.｜ < ＿__）_(＿)_ >
＼| | <_＿__ノ_(＿)＿ ) とめどなく大粒の涙がこぼれ落ち
ヾヽニニ/ー--'/ 震える彼の掌を濡らした。
|_|＿t＿|_♀__|
９ ∂ 「その答えを見つけるのは、お前自身だ。」
６ ∂
(9_∂ >>481は声をあげて泣いた。
490:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:54:58 o3h96ZZY
故・韓国世界一のフルコースを思い出すな
491:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:54:59 oeMDDiZo
>>474
パック餅も、水を大目に掛けて、適当な大きさの鉢に入れ、
レンジでチン♪すれば、突立てに近い状態になります。
492:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:55:14 e7EjDvIi
>>481
ちんこの話は、自重しなさい
493:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:55:29 GPlqNUe1
>>486
超電磁スピンで中の人大変だろうな。
494:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:56:09 WUfKq/20
ペレストランの家畜の餌ｸﾙｰ
495:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 11:56:31 jtjvqceu BE:249163744-2BP(1052)
>>486
ぬこちゃん。
飛び道具使うと回転する癖はどうにかならんのか？
496:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:56:37 g+jzYGD0
>>490
これか
「フランス懐石のフルコース」
【オードブル】
前菜 2品
スープ
カニ料理
特選魚介料理
パン・コーヒー
デザート
生ハム
【スープ】
ポタージュ
【本日の魚料理】
鯛のシチュー
【肉料理】
特選和牛フィレ肉のステーキ
【デザート】
具に卵が使われているプリン（英料理のプディングの類の変なものらしい）
夕張メロン
【その他】
コーヒー・パン
【ワイン】
白ワイン（詳細不明ｗ）
497:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 11:57:17 e7EjDvIi
>>488
ワシは自分とつれの分だけは、天日
機械だと、米が割れやすいから寿司には
特に合わない
498:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:57:24 miR7F9NB
>>458を見て
夜、道に迷っていたら親切な老人が家に泊めてくれたけど、
夜に目が覚めたら、ふすま越しに｢半殺しがいいか、全殺しがいいか｣っていう話が聞こえたから、
逃げ出したっていう昔話を思い出した。
道に迷った人にあげるボタモチをどうするか話し合っているだけっていうのがオチなんだけどね。
499:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:57:58 GPlqNUe1
>>496
確かコース値段5500円とかそういうやつでなかったでしたっけ？
メニューがそのまんま、そのHPからのコピーだったようなｗ
500:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:58:22 g+jzYGD0
>>498
同じパターンで手打ち（うどん）がいいか半殺し(餅）がいいかって言うのも聞いた事がある。
501:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 11:59:48 o3h96ZZY
>>496
ああ、これだ（笑）
懐かしい……
イギリスのプディングを知らない韓一は可愛かったよな。
なんで逝っちまったのかな……
502:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:00:09 g+jzYGD0
>>499
全部は書いてなかったんで、分からない部分（魚料理、デザートなど）を適当に言ったって奴ですな。
503:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 12:00:17 Bt/pUyr9 BE:271509942-2BP(35)
>>496
コースで魚料理選んでるのに、何故肉料理が？w
なんでデザートの後に生ハム？w
504:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 12:00:29 9h8H15RX
>>495
バスケットボールの時なんか、パスした時に足が絡まってさ。
両手を前に伸ばしてぺたーんて転んだ拍子にパーカーのフードが頭にかぶさって前が見えなくなって
目が目が～って両手を振り回してもがいたりして、笑いものに。
あと、縄跳びも・・・（涙
505:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:00:36 z48Mmqhs
しかし、韓国ってキムチ以外には宮廷料理しかネタがないのかね
506:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:00:48 NLpRjQMo
URLﾘﾝｸ(onepoint-yanagiushio.seesaa.net)
ＳＥＸしながら２ちゃんにカキコしてる
507:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 12:01:26 9h8H15RX
>>497
乾燥機のメーカーの開発の人に聞いたら、設定によっては天日干しと同じようにできるんだけど、
金と時間が余分に相当かかるから普通の人はそう言う設定をしないんですってねー。
508:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:01:41 g+jzYGD0
>>505
つURLﾘﾝｸ(www.coara.or.jp)
509:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:01:50 DSU1DBSN
>>496
ちょｗｗｗｗこれｗｗｗｗｗｗｗ
なんで前菜にパンやコーヒーがｗｗｗｗｗｗ
510:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:03:02 e7EjDvIi
>>504
・・・・・・・・
ダンクシュートしないのか？
リングに掴まって、見下ろすと気持ちいいよ～
511:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 12:03:15 jtjvqceu BE:981080879-2BP(1052)
>>504
｡･ﾟ･(´Д`)･ﾟ･
512:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:03:20 GPlqNUe1
>>502
そそ、それそれ。
やぱり懐かしいなぁ。てきとうで探せばでてくるかなー。
513:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 12:03:31 9h8H15RX
>>510
あんたは身長１４７ｃｍになんてむごいこと言うんだっ！！
514:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:03:52 g+jzYGD0
>>509
多分最初にフルコースの一覧を書いて、その次にオードブル 前菜2品と書きたかったのだと推測。
515:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 12:03:57 jtjvqceu BE:1121235089-2BP(1052)
>>510
たぬこの身長140cm台ｗ
516:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:04:18 o3h96ZZY
確か
ピ：オードブル何よ？
韓：オードブルはこれ！
って、どっかのランチコースを張り付け
その後も詰問続けたらあんなふうに
517:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:04:25 dvPCYWq8
>>505
というか、宮廷料理というと高級イメージがあるから、それを率先して
アピールしたいって感じじゃないのかなぁ？
いや、宮廷料理と呼べるものがあればですけれどもね。
別に一般料理からでもいいでしょーに、とは思いますな。
518:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:04:39 pBbVybFp
>>469,475
レスありがとう
本国じゃあ、料理と認めてないのか。
お茶漬けとゆうよりご飯に味噌汁ぶっ掛けて食べる感覚なのかな。
飲んだ後の締めはラーメンよりお茶漬け派だから、お茶漬けは料理として認めてほしいな。
519:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:04:50 e7EjDvIi
>>507
そうなのかぁ 食い物関係は博識だな
520:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:04:53 GPlqNUe1
>>503
フランス懐石でグーグル先生に問い合わせたときに出てきた料理店ページのメニューのコピーだからｗ
521:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 12:05:58 9h8H15RX
>>519
うまいものを食べるためには努力を惜しんだら駄目なのです。
522:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:06:30 e7EjDvIi
>>513
は？ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
小学生かよ
523:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:06:43 g+jzYGD0
>>512
メニューが若干当時と違う（季節もんだし当たり前か）けど、店内の写真に見覚えがあるんで多分ここ。
URLﾘﾝｸ(coupons.yahoo.co.jp)
524:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:07:03 X6LDC9qL
ああ 寿司、天ぷら食べたくなってきた。
しゃぶしゃぶ、ウナギ蒲焼き、夏のハモ。鮎。最高。
最近は秋刀魚の刺身ばっかり食べてるなあ。
これから河豚が楽しみ。たまにしか食べられないけど。あん肝もね。
525:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:07:28 oeMDDiZo
>>521
手間暇、努力に、探求心、それと愛情ですね
526:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 12:07:33 Bt/pUyr9 BE:1086038584-2BP(35)
>>520
改竄加えてないか？w
普通、生ハムはオードブルかサラダで出るもんだw
527:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 12:07:37 jtjvqceu BE:124582324-2BP(1052)
>>517
東夷氏によると、上流階級（？）の料理や食材の記録は確かにある（日本で出版されてるとか）のに、これには全く触れられないようです。
いつも、料理研究家のおばさんが考案した「宮廷料理」と言う名の創作料理ばかり。
528:ぬこめ～わく ◆NUKOOSsJck
08/10/21 12:08:01 9h8H15RX
>>515
タンクにい、>>522をちょっとなんとかしてやってよう！
酷過ぎる・・・orz
529:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 12:08:05 Bt/pUyr9 BE:1629057986-2BP(35)
>>522
ぬこいじめもその辺にw
530:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:08:12 dvPCYWq8
>>518
いやいや、認めてないわけじゃなくて、多分韓国では一般的過ぎて
料理と認識されにくい、というのが正しいと思うのです。
なので、こちらから見て料理と呼んでもいいなら、呼んでもいいと思うのです
（相手が嫌がるなら止めた方がいいかもですが）。
お茶漬けは、どうなんでしょうねぇ、料理と呼ぶかは個人差がありそうですね。
誰か料理界のエロい人が定義してくれてないかなぁ？
531:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:08:37 oeMDDiZo
>>527
事実と創作の区別ができない民族ですかｗ
532:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:08:44 e7EjDvIi
>>524
食ったこと無いものが多いな
金持ちはいいの～～
533:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 12:09:41 jtjvqceu BE:840926096-2BP(1052)
>>522
それは、あんまり可哀想です。
うちの母と上の妹もそれくらいなんですよ。
下の方は170cm超えてますけど。
534:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:09:44 e7EjDvIi
>>528
ゲラゲラゲラゲラゲラゲラ
535:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:10:07 oeMDDiZo
>>530
茶漬もそれを専門にしてる店があるぐらいなので、料理で良いと思います。
536:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:11:11 GPlqNUe1
>>526
いえ、問い詰めた結果ですね。
>>516な感じで。
何か返答が返ってくると、グーグル先生でソース探しましたもの。
>>523
ありがとー。
ついでに「フランス懐石」「韓国世界一」で検索かけると顛末さがせたですｗ
537:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:11:30 dvPCYWq8
>>527
ほほー、そんな記録が残っているのですか。
というか、上流階級（？）の料理や食材の記録があるのに、
なんで創作するんだろう？わかんないなぁ。
そこそこいいものが載ってるんでしょうに…。
>>528
大丈夫ですよ、私は萌えたからｗ
538:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:11:52 X6LDC9qL
キムチ、辛い系から離れてみて、ナムルは常備菜としてオッケーと思うよ。
539:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:11:53 oeMDDiZo
>>532
金持って、今はどれもスーパーで買えますよ。
品はそれなりでしょうが。
540:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:12:04 4lIaYnWa
>>524
和食と中華に挟まれるって、相当に惨めだよな
これだけ何一つ勝てないってのも凄いわ
>>532
日本人なら食べとけ
特に鱧と鰻の白焼き
541:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:12:52 g+jzYGD0
>>536
そこのページに書いてあるように、オードブル、本日のスープ、魚料理、デザートとしか最初はコピってませんでしたしね。
542:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:13:14 UL3LQi/f
キムチキムチって うるさいんだよ！
543:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:13:53 X6LDC9qL
キムチ、辛い系から離れてみて、ナムルは常備菜としてオッケーと思うよ。
店によって味が違う。マズイ店もある。
あと個人的にごまの葉っぱはとても香りが好き。
544:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:15:02 oeMDDiZo
>>540
まず、あん肝でしょ。
まぁ、季節感のないウナギの方が先でしょうが。
あん肝は、鍋も良いけど、バターソテーも美味しいです。
545:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:15:08 e7EjDvIi
>>539
そうなのか？
コンビニ 22kmスーパー 6kmなものでな(片道)
買い物面倒なんだよ
546:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:15:27 o3h96ZZY
>>543
残念だがエゴマはゴマではないんだ
547:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:15:37 X6LDC9qL
>>532
たまにです（笑）。
548:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:16:17 oeMDDiZo
>>545
出掛けるのが嫌なら、通販があります。割高ですが。
549:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:16:54 e7EjDvIi
>>547
たまにでも、食べらればいいじゃんｗｗｗｗ
550:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:17:03 X6LDC9qL
>>546
あの大葉みたいなのはごまの葉と言うんではないの？えごまというの？
551:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:17:21 G80vO0KG
>>540
惨めとは思わないよ。
上手くやれば食事のバリエーションが凄いことになる。
独自色を持って世界に打って出ようとするから苦しいだけｗ
552:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:18:06 oeMDDiZo
>>547
常食するような物じゃ無いですしね。
それに、美味しい物は他にも一杯あります。
553:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 12:18:07 jtjvqceu BE:545045257-2BP(1052)
>>531,537
平凡社の東洋文庫から出てますね。
「朝鮮の料理書」と「本朝食艦」です。
URLﾘﾝｸ(www.ebookjapan.jp)
上流階級の主婦が書き残したものとあります。
リンク先に中の記述一例もありますので、参考にどうぞ。
554:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:18:33 e7EjDvIi
>>548
貧乏人には、通販はちょっとキツい
誕生日ぐらいだからな～贅沢
555:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:19:44 X6LDC9qL
>>552
その通り。
だしまき卵、揚げだし豆腐が大好きです。
556:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:19:49 oeMDDiZo
>>554
じゃ、体動かすしかないですね。
年一度ぐらい、スーパー行きなさいｗ
557:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:20:07 GPlqNUe1
>>541
そそ。発言ログも拾えた。
556 ：韓国世界一 ◆m8PZApKcNc [sage韓国は日本の心のふるさと]：2007/10/11(木) 16:31:54 ID:IWfs3OLp
実りの秋にふさわしいグルメなコースです。
ノルウェーサーモンのマリネ“タタキ風”
シチリア産アンチョビーのコロッケ
真狩村のカボチャのスープ
イタリア産ポルチーニとお魚の香り豊かなパイ
牛ヒレのステーキ
茨城町の栗を使う特製モンブラン
パン、食後のお飲物
まいったかｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
574 ：韓国世界一 ◆m8PZApKcNc [sage韓国は日本の心のふるさと]：2007/10/11(木) 16:34:47 ID:IWfs3OLp
オードブル
ポタージュ
本日の魚料理
特選和牛フィレ肉のステーキ
デザート
コーヒー・パン
真昼の贅沢・フルコースランチ 4,000円
※フルコースランチは3,150円～ご予算に応じて出来ます
579 ：韓国世界一 ◆m8PZApKcNc [sage韓国は日本の心のふるさと]：2007/10/11(木) 16:35:23 ID:IWfs3OLp
間違えたオードブル
ポタージュ
本日の魚料理
特選和牛フィレ肉のステーキ
デザート
コーヒー・パン
懐かしいなぁ。
失われたのが惜しい。ウェスチン卿はどこ行ったのやら。
558:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:20:35 m3iinhpN
>>496
魚と肉の間にグラニテが欲しい
559:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:20:51 G80vO0KG
ただのグルメ談義にナットルｗ
560:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:21:54 vlnN+hMl
ひとつだけでもグローバルなものがあるだけで充分だろ
561:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:22:06 2pQkKshP
そもそも多量の移民がアメリカ行ってて、現地で料理作ってるのに広まらない時点で…
562:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 12:22:47 Bt/pUyr9 BE:543019744-2BP(35)
>>550
えごま、ですねｗ
563:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:24:35 oeMDDiZo
>>561
辛い系なら、エスパニック系がありますし、あっち方が全然人多いですしね。
辛いだけじゃダメなんですよ。
だから、日本料理店の擬装をするのです。
564:電王☆支援機構@映画三作目 ◆2ChOkEpIcI
08/10/21 12:24:37 ZpAXnGyY BE:178038836-2BP(555)
韓国料理はキムチだけじゃないか。
565:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:26:00 dvPCYWq8
>>553
おお、ありがとうございます。
買うのはちとアレなので図書館で探してみますｗ
566:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:26:08 dtKsjXqe
韓国併合中、李子朝鮮時代以前に出版された韓国料理のレシピ本とほぼ同数のレシピ本が出版された。
その頃の韓国料理の評価は、湯（スープ）はまぁまぁ、朝鮮漬けはおいしい、だった。
で、今日本のパンピーがイメージする「韓国料理」と言えば、焼肉、キムチ、サムゲタンなどのスープな訳で。
これを韓国人は「日本の差別のために韓国料理は滅亡させられた」と言い張ってたりする。
567:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:26:16 4lIaYnWa
>>564
ビビンバ、クッパ、サムゲタンくらいは認めてもいいだろ
なぜかみんな混ぜ混ぜするけど
568:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:27:27 oeMDDiZo
>>567
混ぜる時点で、美的評価ゼロです。
569:きょぬー部会派夢民 ◆LYNKFR8PTk
08/10/21 12:29:29 e7EjDvIi
ホロン部が誰も居ない件
ホロン部が誰も料理を紹介しない件
キムチ以外は、ないことの証明だな
570:電王☆支援機構@映画三作目 ◆2ChOkEpIcI
08/10/21 12:29:50 ZpAXnGyY BE:623133779-2BP(555)
>>568
混ぜるのは痛んだ食材の味を誤魔化す手法。
唐辛子もその一役。
あれらは料理とは言わず、残飯と言う。
571:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:31:18 dvPCYWq8
>>568
混ぜるのはいいんじゃないですかねぇ。
そういう料理なんだし、他にも混ぜ混ぜする料理はあるわけですし。
ただ問題は、当の本人達が、元々ある料理よりも創作料理を前面に出して
「これが宮廷料理だ！」なんていうのがアレなワケでして。
572:Ta152 H-0 ◆Tank/Ja2RQ
08/10/21 12:32:27 jtjvqceu BE:996653388-2BP(1052)
>>570
ナムルも賄い料理だったそうですね。
男共と一緒に食卓をともに出来ない主婦なんかが、野菜の端っこや摘んできた野草で作ってたそうです。
573:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:34:37 oeMDDiZo
>>572
賄いから、表のメニューに昇格って料理も少くないですよね。
そう言うものは美味しい。
まぁ、美味しく無ければ表に出ない訳ですが
574:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:36:15 MVrPBTjy
たしかに犬鍋もありますね。
575:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:39:17 dtKsjXqe
李子朝鮮時代、上流階級の奥さんは料理をしない（料理人に作らせるから）。
併合時、本当の朝鮮料理を食うにはヤンバンの家に行かなければならないと言われていた。
韓国人のヤンバンが料理人を雇える、最低の植民地支配ってなんだろうな？
576:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:40:38 A9apbCg7
【対馬が危ない】（上）韓国、不動産相次ぎ買収
対馬空港に到着してまず耳にしたのは、島内の不動産が韓国勢に買い占め
られていることを危惧（きぐ）する声だった。それも１人や２人からではなかった。
中でも、「海上自衛隊の基地に隣接する土地が韓国資本に買収された」という話
に危機を直感した。
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
577:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:41:48 4aBC4M+o
肉無ビビンバの何が旨いか全く理解できない。
生卵乗せてるのも日本の卵だろ？
578:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:48:22 tyiy/9+X
今気付いたんだが、俺のＰＣでタイトルが
【食】「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグロ
しか表紙されてない。ｗ
579:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 12:53:11 uFxwYg2X
>>1
お前らこういうこと言い出すと世界中の国の料理関係者がｿﾜｿﾜし出すんだよ
迷惑だからやめてくれ
【中国】無形文化に「中華料理」申請へ、「他国の横取り」阻止で？[10/21]
URLﾘﾝｸ(www.recordchina.co.jp)
580:在ＬＡ
08/10/21 13:30:37 oz0NnTZE
前スレ
>>859 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[] 投稿日：2008/10/21(火) 01:20:45 ID:1wlQ/98s
>>558
＞ポンデギ
＞かじると、中から体液がジュワっと染み出してきて・・・
＞味？ 枯葉を食っているような味と言いましょうか・・・
＞良く覚えておりません、直ぐに吐き出したもので
疑問に思っていたが説明ありがとう。流石東亜＋、皆様の飽くなき探究心に脱帽です。
581:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 13:32:14 6+P7WwfK
ホンタクという立派な伝統料理がある！
582:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 13:32:43 X6LDC9qL
今ランチで中華料理にいるw
583:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 13:33:05 DSU1DBSN
食事作法も下品な朝鮮
片足立てて飯食うとかどんだけｗ
584:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 13:39:50 pBbVybFp
>>530
なんだか韓国は、選択を間違えている気がする。
いきなり宮廷料理で高級路線を狙ってもゴシレ価格は受け入れられないだろうに。
クッパ（日本風）なら出汁をちゃんととってトッピングを工夫すれば吉野家に対抗できると思う。
ビビンバやチヂミだとアメリカンには、受け入れられるとは思えない。
585:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 13:57:48 oeMDDiZo
>>584
鑑定済の古文書に基づいた本当の宮廷料理でもないでしょ。
想像宮廷料理風創作料理。
586:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 13:58:01 W/XQBsjG
>>584
チヂミは「韓国ピザ」でokかも。
587:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:00:29 S/QQca3F
>>583
それは作法は国によりけりなので、けなすところじゃない。
588:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:03:39 oeMDDiZo
>>587
大陸だと、杯でない、取っ手の無しの器・椀に直接、口を付けて食すのは、
下品なんでしょ。
589:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:04:35 DSU1DBSN
>>587
世界中どこへ行ってもあんな下品な食い方してるのは朝鮮だけだ
590:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:05:09 Y8vepui7
辛いだけで旨いものが少ない。
591:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:06:31 oeMDDiZo
>>589
上品・下品なんて、地域と時代で異なる価値観。
どこだかは、靴を脱ぐのも下品。
592:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:06:45 SUpx0lH6
韓国宮廷料理最高
593:携帯から天狗 ◆nN114JCAbk
08/10/21 14:07:59 7a9Bfzj5
作法や食文化は自分の食文化、作法に合う、合わないの話だから。
他国の作法、食文化はけなしちゃ駄目だよ。
594:携帯から天狗 ◆nN114JCAbk
08/10/21 14:09:32 7a9Bfzj5
592白丁が金さえ出せば食べれるなんて、良い時代になりましたなｗｗｗ
595:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:10:01 03n+fpsc
キムチと骨付きカルビの国でしょ
596:高木流総本家家元 ◆IemotoKZ..
08/10/21 14:10:17 w1mv+Ttn
>>592
韓国宮廷料理は最高だよねw
URLﾘﾝｸ(www.regway.net)
URLﾘﾝｸ(www.regway.net)
597:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:10:53 zQmDHtcP
やってろー
598:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:11:01 HF2qVdZd
>>587
そんな事をしているのは、朝鮮だけだろ？けなされて当然、
599:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:11:04 oeMDDiZo
>>593
ただ、余所の国に行って、その国のレストランに行ったら、
現地のマナーに合わせるのが礼儀だよ。
それをしないと叩かれて当然。
600:携帯から天狗 ◆nN114JCAbk
08/10/21 14:12:19 7a9Bfzj5
>>599ごもっともｗ
601:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:13:23 g+jzYGD0
なんだこいつか
URLﾘﾝｸ(hissi.org)
602:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:13:25 oeMDDiZo
>>598
じゃ、連中がチョッパリと侮蔑するのも当然、受容れるんだｗ
603:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:14:05 LMqnJhqR
「大地の恵みの蒸し物」
604:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:19:04 GPlqNUe1
>>599
いきなりタッパを取り出してその中に入ってるキムチを食べ始めるとか、やめてください、。ってことですね。
605:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:22:09 03n+fpsc
猿の餌 - Google イメージ検索
URLﾘﾝｸ(images.google.com)
URLﾘﾝｸ(blogimg.goo.ne.jp)
URLﾘﾝｸ(www.edita.jp)
606:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:22:20 FXUv+kwj
こむたんとかさむげたんとかは好き。
名前かわいいし。
607:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:23:13 oeMDDiZo
>>604
持込みするときは、店に断って、場合によってはそれなりの金払うのが礼儀だろ。
608:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:24:35 oeMDDiZo
>>605
欧米人から見れば、海鮮丼も似たようなものじゃないか？
609:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:34:54 5ixga2yD
おっ、今日も来てるな
露骨なまでに日本料理のイメージを落として韓国産の生ゴミを必死に売り出してるのが
610:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:35:58 1wlQ/98s
>>459
てきとう より
「日本語Ⅱ」で創価のようです 零風 ◆CSm6tcyQlI
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
611:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:41:38 mg0VHmis
日本料理ﾆﾀﾞｰ
「今日のオススメは何だい？」
「良いキムチ入ってるﾆﾀﾞ！」
フランス料理ﾆﾀﾞｰ
「今日のオススメは何だい？」
「良いキムチ入ってるﾆﾀﾞ！」
イタリア料理ﾆﾀﾞｰ
「今日のオススメは何だい？」
「良いキムチ入ってるﾆﾀﾞ！」
中華料理ﾆﾀﾞｰ
「今日のオススメは何だい？」
「良いキムチ入ってるﾆﾀﾞ！」
612:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:47:29 oeMDDiZo
>>611
オチに韓国料理を入れるニダ！
613:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:58:02 bhIJ1U92
＞海外
って近隣アジアだろ？
って突っ込むのはok?
614:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 14:58:30 kQxuPqxJ
韓国産キムチ、3年間で貿易赤字72億円
URLﾘﾝｸ(www.chosunonline.com)
>>1
無理だね。
615:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:00:04 s3V7Mry7
グローバルだなんだと言ってるうちは全然ダメだろ。
良いものは自然と認められるんだよ
寿司でも何でも外国人からは生魚気持ち悪いとか言われてても
美味いから食ってた結果がこれだ
616:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:03:08 xqWDP/7E
キムチ好きだよキムチ鍋とか旨いし
初めて本場韓国のキムチを土産でもらって食ったとき日本のキムチ最高と思った。
617:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:09:57 vg7VDHxz
ちょっと待って欲しいキムチは料理じゃなくて漬け物だろ
618:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:14:51 vuw8+HkS
>>617
朝鮮人は漬ける事とまじぇまじぇは料理だと思ってんジャマイカ？
619:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:24:52 oeMDDiZo
>>618
まじぇまじぇも料理の一つ。日本にも麦とろや、玉子掛けご飯があるでしょ。
620:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:46:20 vg7VDHxz
玉子掛けご飯って料理か？
よく考えて欲しいシリアルに牛乳を入れた物は料理と言えうるか
621:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:49:45 6wtOqtGM
そんなこと言ってると、ふりかけもネコマンマも料理になっちまいそうだなw
622:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:52:48 oeMDDiZo
>>621
当然、料理の一つ。良いものはＢ級グルメとして成立。
623:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 15:59:27 yXWvNJ5y
ホンタク(ｷﾞﾝｶﾞｴｲの糞漬け)を世界に広めろよ！
624:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:03:42 9EW2qcSU
卵掛けご飯は・・・・確かそれだけ出す店があったよなｗ
625:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:12:16 KhU6mLH2
>>618
アメリカ料理は油で揚げるだけとか、イギリス料理は茹でるだけとかいうのと同じ。
だから何だと言うんだね。
626:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:18:44 RjF2mo7h
＞ キムチの味付けを、外国人向けにアレンジすべきかとの問いにアレサンドリュック氏は、「絶対に変えてはだめ。そのままの味で世界に広めるべきだ」と力説した
はい終了
627:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:21:35 r54DkcdE
韓流とかバカすぎるだろ。
628:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:25:51 W/XQBsjG
日本の寿司だってアメリカでは「カルフォルニアロール」や「カナディアンロール」の
様に現地化しているからね。
もともとアボガドなんて寿司ネタは無かった。
日本でも鮭を寿司ネタにしたのは最近でしょう。
629:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:26:10 9SmewtIL
ちと話はズレるが 昨日の駅からの帰り道で ３人連れが「あの朝鮮ってマジキムチ悪いよな」等と話しながらすれ違ったんだが あぁほほえましいと感じ嬉しくなった
630:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:28:42 XH6X5k3W
韓国料理はまじぇまじぇすると、キムチ食ったあとのゲロ
排泄物にしか見えない。あまりに見た目が悪すぎる。
宮廷料理の食器は仏様のお供え物みたいだし、大抵切って並べただけ。
631:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:31:33 gGnsbP2R
>>1
＞キムチだけじゃない
そうですね、寄生虫が入ってるのはキムチだけじゃないですよね
632:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:32:59 c7hPwK/j
大地の恵みの蒸し物
633:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:33:13 oeMDDiZo
>>630
日本にも食べる前からそれのような、もんじゃ焼がありますｗ
634:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:37:03 MXD1mLw/
>>628
鮭が寿司に使われるようになったのは冷凍や養殖技術等で
寄生虫問題が解決できたってのが多いんじゃないかな。
半生のカルパッチョとかはあったし。
635:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:42:32 LuSmQ2iv
韓国宮廷料理は劣化中華料理
一般の韓国料理はなんでもかんでもニンニク、トウガラシ、ゴマ油が
使われていて何を食べても代りばえしない
料理はまだ食えるが韓国の餅菓子は本当に不味い
636:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:43:47 dObUNv1t
>>620
ふつうに料理やがな。
637:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:44:24 LuSmQ2iv
>>634
鮭(鱒)は江戸時代から鮨種として使われています。
638:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:44:45 grmsnpj9
>>635
ゴマ油は酷いよな＾＾；
だってハワイとかのなんちゃって日本料理（フードコート・お店含む）
だとなんでもゴマ油が入っているからな＞＜
山菜うどんにもゴマ油
マグロ丼にもゴマ油
朝鮮人の作る日本料理も酷すぎる＞＜
639:風雪のルル
08/10/21 16:45:32 KlYZ9Grh
>>635
＞料理はまだ食える
尊敬しますです。
640:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:50:19 grmsnpj9
キムチキムチ言っても俺は自分で漬けるけどな～。
某美味しんぼのクソ説明が半分ウソってことがよく
分かったし。
家庭用なら工夫するだけでウマイキムチが作れる。
俺は他の韓国料理をマジで知らない。
つーか知る必要もないし。漬物としてキムチは
いいものだ。それは認めている。
641:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:53:10 6+P7WwfK
そもそもキムチは日本統治時代に内鮮一体を進めるために日本が
流行らせたもんだからな。
キムチ食って朝鮮人と仲良くなろう、って感じで。
642:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:56:29 JKVEDor0
韓国人の魂、韓国料理が世界の味になるには（１）
政府は１６日ソウル瑞草区ａＴセンターで行われた「「韓食グローバル化宣布式」で韓国料理を
２０１７年まで世界５大料理に加わろうと宣言した。
韓国料理をフランス、日本、中国、イタリアに劣らぬ料理にしようというのだ。
今年を「韓国料理グローバル化元年」と決めた政府は１３～１９日、同会場で伝統料理祭りである
「コリアフードエキスポ２００８」も開催した。
専門家たちは韓国料理が「スローフード（Slow Food）という世界的トレンドによく合った自然健康食だと言う。
韓国料理がどうして健康食なのか、韓国料理をグローバル化しようとすればどんな戦略が必要なのかみてみよう。
◆韓国料理がどうして健康食か＝韓国料理には「薬食同源」思想がある。ユン・スクチャ韓国伝統料理研究所長は
「旬の材料を利用した発酵食が多く、食べればすぐ薬になる」とし「韓国料理食膳は炭水化物、タンパク質、
無機質、ビタミン、脂肪など５群食品を摂ることができる上、五方色（黄・青・百・赤・黒）の食べ物が多く、
五臓六腑を元気にしてくれる」と話す。
韓国料理はみそ、コチュジャン、キムチ、塩辛など発酵食品が基本で、野菜類と海産物を主に使う低脂肪食・
低カロリー食だ。
チョン・ヘギョン湖西大食品栄養学科教授は「西洋では菜食と肉食の割合が７対３である地中海食を
最も理想的な健康食とみている」とし「韓国料理は菜食と肉食の割合が８対２の健康食」と説明した。
◆世界各国の「外食戦争」＝「食べ物には民族の魂が溶け込んでいる」という言葉がある。
食べ物を輸出するということはつまり文化を輸出するという意味だ。食べ物が国家イメージに及ぶ効果も大きい。
韓国料理学会によれば世界食品産業の規模は４８００兆ウォンで、このうち外食産業が２４００兆ウォンを占める。
経済的付加価置がそれほど高いということだ。
チョ・テグォン光州料理学会会長は「単純に韓国料理を売るということから脱して韓国料理と韓屋、韓服、韓紙、
韓国音楽、ハングルがひとつになった文化商品を輸出するという意に近付かなければならない」と強調した。
伝統料理のグローバル化に成功した代表的な国が日本とタイだ。日本は高級化、タイは価格差別化戦略で
世界市場を掌握した。ユン所長は「日本が日本式キムチでキムチ宗主国である韓国の立場を脅かし、
プルコギを“ヤキニク”に変えて世界を攻略した部分に注目しなければならない」と話す。
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
643:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 16:57:18 JKVEDor0
韓国人の魂、韓国料理が世界の味になるには（２）
◆韓国料理グローバル化の現住所と課題＝イ・ジョンミ農心料理文化院長は「韓国料理のグローバル化が
“外華内貧”にとどまったのが現実」とし「ジャージャー麺やスパゲッティが韓国で現地化されたように
外国人たちの口に合うように韓国料理を変えようとする努力が十分でなかった」と指摘した。
政府は海外韓国式食堂現代化など韓国料理のグローバル化の予算を２００８年３０億ウォンから２００９年
２００億ウォンに大きく増やした。
標準化事業も盛んに行われている。韓国食品研究院はコチュジャンの辛味を５段階に等級化する研究を進っている。
一方で味の標準化は重要ではないという指摘もある。「韓国式食堂と食資材を国際水準に合わせようとする
努力の方が必要」（チョ・テグォン会長）という。マクドナルドが韓国に入って来た後、韓国人の味覚は
多国籍ブランドが掌握している。専門家たちは学生たちに韓国料理の優秀性を知らせる教育をして
高級化・ブランド化しなければならないと指摘する。
韓国料理をストーリーテリング化しようという意見もある。チョン・ヘギョン教授は「ビビンパ、神仙炉、九節板には
我が民族の特性が盛りこまれている」と「西洋料理と違い“混ぜる美学”“待つ食べ物”である韓国料理の
コンテンツが世界の人の心に深く入り込まなければならない」と強調した。また「安東班家料理、
智異山山菜定食など、地方の独特な料理をうまく発展させ、観光産業を育てなければならない」とも注文した。
イ・ジョンミ院長は「プルコギの本来の名前は“ノビアニクイ”だが、国籍不明の名前だといわれている」とし
「中国人たちがほうれん草のスープを“翡翠湯”と商品化したように、料理名ひとつにも韓国の趣を
盛りこまなければならない」と話している。
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
644:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:00:55 IzXb/Tue
>>642
チャプチェ・九節板・ビビンパが
盛り付けが違うだけで同じ物に見える・・・
日本を目の敵にして対抗することしかできない国なんだね・・本当に。
誰も韓国料理を好き好んで食べる人間はいないのに。
645:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:01:10 Mqf4yhkg
君たちが、どれだけ韓国料理に詳しいか試すニダ。
問題、韓国料理を代表する食材は、○○チである。
<丶｀∀´>コレが分かれば、韓国料理通ニダ
646:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:02:27 W/XQBsjG
>>637
握り寿司や細巻き寿司の事。
647:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:03:30 SUpx0lH6
韓国料理がキムチだけだと思ってる奴って
相当無知なやつだろ
648:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:03:53 grmsnpj9
>>645
ウンチだろ？
649:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:04:39 g+jzYGD0
お前書き込みサボりすぎ
373 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2008/10/21(火) 11:19:43 ID:SUpx0lH6
592 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2008/10/21(火) 14:06:45 ID:SUpx0lH6
647 名前：<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん[sage] 投稿日：2008/10/21(火) 17:03:30 ID:SUpx0lH6
650:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:04:46 QzFXYmJT
昨日焼肉喰ったら今体の節々が痛くなった。
もう焼肉すらも受け付けない体になってしまったのだろうか…
651:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:12:24 2YDz56zV
>>643
待つ食べ物って何だ？
652:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:16:46 g+jzYGD0
>>650
通風の手前？
653:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:17:13 wY89NbzO
残飯をヤンニョンジャンで煮込むだけ！（残飯じゃなくでもOK）
654:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:24:33 bBoDQSXP
韓国料理って不味いとは言わないけど、奥深さがないんだよね。
655:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:25:15 EH/E510j
>>645
ホ ゜
656:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:30:34 KhU6mLH2
朝鮮料理は奥深い。
トンポあたりで調べたら朝鮮料理店一杯あったぞ？
まあ、首都圏ならモランボンなんかが結構あるし。
657:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:33:14 Be4zFSrb
>>656
「朝鮮」料理じゃなくって「韓国」料理のスレですよ？
ｺｯﾁｪﾋﾞだらけなんだから、とりあえず人民に腹いっぱい食わせてやれよ
658:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 17:33:17 y8ieJU1N BE:1527241695-2BP(35)
>>656
トンポって、そもそも何さ？
659:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:33:28 3n2HNt51
韓国にはキムチと宮廷料理しかありません
660:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:37:36 oeMDDiZo
朝鮮人参使った料理ならあるでしょ。
酒に始り、粥、ケーキ、クッキー、アイスクリームとか色々
661:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:39:35 Be4zFSrb
>>660
一回お土産で高麗人参チョコもらったわ
ｹﾞﾛﾏｽﾞで悪いけど捨てちゃった
662:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 17:41:55 y8ieJU1N BE:2443586898-2BP(35)
>>660
……素材持ち出して何が言いたい？
663:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:45:07 oeMDDiZo
>>662
料理で素材は重要だよ。
素材が代れば別の料理になるのも少なくない。
で、あんたは何を問題にしたいの？
664:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 17:50:26 y8ieJU1N BE:1221793766-2BP(35)
>>663
韓国料理、という『料理法』が主題なの。
ここのスレは。
朝鮮人参を使った料理なんて、支那の遼東省やその近辺、日本にだって幾らでもあるわ。
『朝鮮人参を使った料理＝韓国料理』なんて言えないっての。
665:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:54:56 oeMDDiZo
>>664
特定地域でしか、使ってない素材なら、立派にその国の料理だよ。
ただし、クッキーじゃなく、朝鮮人参入りクッキーだけどね。
666:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 17:56:37 y8ieJU1N BE:916346039-2BP(35)
>>665
だから、韓国だけの素材じゃないって言ってんだろうが。
667:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 17:58:31 oeMDDiZo
朝鮮料理なら良いのかｗ？
668:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 18:01:53 y8ieJU1N BE:1425426067-2BP(35)
>>667
原産地は、支那南部から朝鮮半島にかけての広い地域だぞ？
朝鮮半島だけの素材でも無いっての。
何その屁理屈。
669:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:06:59 oeMDDiZo
で、朝鮮以外で、朝鮮人参入の料理が定着してるのか？
670:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 18:14:22 y8ieJU1N BE:339387825-2BP(35)
>>669
定着ってどういうレベルで？
日常的に、ってことか？
だったら、朝鮮半島も無いな。
加工品は兎も角、生の高麗人参は高価なんだが？
それとも、その料理が一般主婦の選択肢に入るのか、ってレベルか？
材料が入手出来りゃあ入るわな。
第一、お前さんの挙げた
> 朝鮮人参使った料理ならあるでしょ。
> 酒に始り、粥、ケーキ、クッキー、アイスクリームとか色々
なんて、『薬用酒』以外は、西洋料理の技法じゃねーか。
薬用酒にしても、古今東西普遍的な技法だが？
そんなに強弁したきゃ、高麗人参を使った韓国独自の調理技法の料理を挙げなさいって。
671:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:19:08 oeMDDiZo
>>670
料理って、素材と技法の組合わせですよ。
技法がオリジナルでないなら、その国の料理でないと言うなら、
多くの料理はその国の料理じゃ無くなりますね。
そういう立場ですか？
672:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:24:17 cagEC8F2
朝鮮人参か。食ってみて美味いものじゃなかったな。
そんなのよりも、サンチュにのせて巻き巻きスタイルをアピールするといいんじゃないか？
タコスじゃないけど、韓国ではこうやって色々葉っぱで巻いて食べますみたいな感じで。
673:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 18:24:46 y8ieJU1N BE:950283874-2BP(35)
>>671
素材がオリジナルじゃなくても技法がオリジナルなら、その国の料理だ。
素材がオリジナルなら技法がオリジナルじゃなくても、その国の料理だ。
高麗人参は『オリジナルな素材ではない』から、技法でオリジナリティを主張しなと言ってんの。
674:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:25:22 F+ifCh6Y
>>672
なんでもかんでも最初に混ぜて食べる、よりは抵抗感が少なくていいかも。
675:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:25:55 oeMDDiZo
>>673
では、立場が違いますね。
先にも言ったように、素材と技法の組合わせです。
676:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 18:27:52 y8ieJU1N BE:814529546-2BP(35)
>>675
じゃ、その立場で行くと三大料理は愚か、殆どの独自性がなくなるな？
だって、素材はありふれた物ばかりだからな。
677:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:32:05 oeMDDiZo
＞じゃ、その立場で行くと三大料理は愚か、殆どの独自性がなくなるな？
議論したいなら、その論をもっと説明して下さいな。
飛躍し過ぎてついてけません。
678:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 18:43:13 y8ieJU1N BE:610897829-2BP(35)
>>677
屁理屈を。
素材が『オリジナリティ無』で技法が『オリジナリティ有』なのが、今の各国料理の大半だ。
ほぼ、90％以上にも上るだろう。
フランス料理を語る際の定番である『鴨』も駄目。
日本にだって、欧州各地にだってある。
トルコ料理の定番『羊肉』も駄目。
ロシアやモンゴルじゃ普遍的。
中華だって、素材自体は諸外国でも入手可能なものが殆ど。
素材がオリジナルで、技法もオリジナルじゃないと『独自料理と呼べない』となったら、一部の特殊素材しか残らない。
殆どが消える。
こう言わなきゃ解らない？
679:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 18:53:46 oeMDDiZo
>>678
説明責任は論を主張した側の当然の義務です。
そして、
＞素材がオリジナルで、技法もオリジナルじゃないと・・・
これは、あなたの主張で、私の主張じゃありません。
>>676での ＞じゃ、その立場で行くと三大料理は愚か・・・
の「その立場」って、流れからは私の主張だと思うんですが、
それだと、>>678での話とも矛盾します。
ただの入力ミスですか？ 何か飛んだんですか？
680:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:02:36 axuPHWU/
>>678
はいそこ、熱くならない！午前中にもいったっしょ
681:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:13:59 oeMDDiZo
>>680
熱いのは良いんですよ、理性があれば
682:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:14:49 JKVEDor0
【社説】韓国料理グローバル化で国家ブランド高めよう
「生の魚を食べる野蛮な日本でどうしてオリンピックなんてできるか」－－。
１９６４年、東京五輪が開かれるとき、米国時事週刊誌タイムにはこうした記事が載せられた。
しかし今日。刺身と寿司を含めた日本料理は世界のあちこちで高級料理の代名詞として認識されている。
日本国民と企業、政府がひとつとなって自国の食文化を広く知らせようと努力した賜物だ。
一方、韓国料理はどうなのか。大部分、海外の韓国式レストランが零細な規模であるうえ、
現地海外同胞や韓国観光客たちが主顧客層なので、国際的な認知度は大きく下がる。
韓国料理の代表選手という焼肉やビビンパが日本のレストランや中華レストランのメニューの中に
宿借りしているケースも多い。
農林水産食品部が今年を「韓国料理グローバル化元年」として宣布し、詳しい実践計画を明らかにしたのは
遅い気もするが喜ばしいことだ。韓国料理は韓国の国家ブランドを高めることができる立派な固有文化である
だけでなく、黄金の卵を生む戦略産業にもなる可能性があるからだ。
タイ政府が２００１年「世界の台所」（Kitchen of the World）という旗印を掲げてタイ料理のグローバル化を
始めたのも、これを通じて農水産物輸出を増やし、観光産業を活性化するためのものだった。
現在、世界の食品関連市場規模は４兆ドル水準で、自動車や情報技術分野よりはるかに大きい。
韓国料理グローバル化の成功いかんで韓国経済が新しい成長動力を確保できるかもしれないということなのだ。
可能性は十分だ。
ニューヨークなど大都市を中心に「韓国料理＝健康指向の料理」という認識が定着し始めた。
上質な韓国料理を、もっと多くの外国人に味わってもらうことができれば、
フランス、イタリア、中国、日本に続き５大料理大国に浮上できないという決まりもない。
このため政府は料理法の標準化、海外の韓国式レストランに対する資金支援及び認証制導入、
水準の高い韓国料理専門教育機関育成など、発表された政策がスムーズに進行できるようにしなければならない。
これとともに広報にももっと力を傾ける必要がある。例えば大統領夫人が腕まくりをして
韓国料理グローバル化の伝道師になったら、韓国の食文化の優秀性をアピールするのに大いに役立つだろう。
各国高位層の人物を接待することの多い海外公館や、文化・スポーツ界の韓流スターたちも積極てきに
活用しなければならないのはもちろんのことだ。
また外国人スター調理師たちを広報大使に起用し、韓国料理ショーを撮影し、
ユーチューブ（世界最大動画サイト）などに載せるのも効果的なアイディアとなるだろう。
中央日報
URLﾘﾝｸ(japanese.joins.com)
683:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:28:28 mI46t+R/
キムチだけじゃないとな( ･`ω･´)
684:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 19:37:04 y8ieJU1N BE:1900567878-2BP(35)
>>679
はい？
> ＞素材がオリジナルで、技法もオリジナルじゃないと・・・
> これは、あなたの主張で、私の主張じゃありません。
何それ。
私の主張は>>673
> 素材がオリジナルじゃなくても技法がオリジナルなら、その国の料理だ。
> 素材がオリジナルなら技法がオリジナルじゃなくても、その国の料理だ。
何曲解してんの？
685:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:43:05 bPtgqH7T
キムチは日本語。
キンチは韓国語。
世界的にはキムチの言い方で、日本の食べ物という評価。
686:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:45:47 oeMDDiZo
>>684
それで良いよ。
でも、組合えせって判るよね？
687:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:46:47 oeMDDiZo
なんか酷いミスだ。
>>684
それでも良いよ。
でも、組合せって判るよね？
688:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 19:47:00 rFGQAdfl
まーーーーーた日本のパクリかｗｗｗｗｗ
日本が「日本料理アカデミー」や「日本料理認証制度」を
作ったら、欧米で偽日本料理屋を経営するチョンどもが
あらゆる手を使って猛抗議してきたくせに。
>韓国料理のグローバル化は韓国の農海産物の輸出拡大につながり、
>新たな経済成長のけん引力となることが期待できる
>海外での韓国料理教室の設立、韓国料理レシピの普及、海外韓国料理店の
>格付け制度の確立
コンセプトもやろうとしてることも、全部日本の真似、パクリだしｗｗｗ
どこまで図々しいんだ！文化泥棒の恥知らずチョン！！！
689:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 20:03:39 y8ieJU1N BE:712713637-2BP(35)
>>687
？？
(以下、独自◎ 普遍×とする)
私の主張>>673
素材× 技法◎ ⇒ その国の独自料理として認める
素材◎ 技法× ⇒ その国の独自料理として認める
以上より、『素材』『技法』のどちらかに『◎』があれば独自料理となる為
素材◎ 技法◎ ⇒ その国の独自料理として認める
となり、当然の帰結として
素材× 技法× ⇒ その国の独自料理として認めない
となる。
よって
素材◎ 技法◎ ⇒ その国の独自料理として認める
は『要件満足回答』であっても、『絶対回答』ではない。
単純な『要素順列』の問題。
解って？
690:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:04:15 PhJqc49x
>467
＞キムチもぶっちゃけ漬け物の一種だし・・・
そこまで言い出したらオリジナル料理なんて世界からほとんどなくなるだろｗ
ちゃんと元の料理と一線を画すようなオリジナルの工夫がされてたらオリジナル料理でいいよ
だから海外で日本料理騙って変なもん出すのやめてくださいｗ
691:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:11:03 gmJKG+RK
>>685
それは迷惑な話だな。
692:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:16:02 c6n9BBGL
チョーセンは、まず、似非日本料理を止めろ！
「韓流日式ラーメン店」て、意味わかんねーよ
そして、捏造では無い、正しい「朝鮮半島伝統料理」を研究しなさい。
例えば、キムチなら、「秀吉が唐辛子を持ち込んだ」と、
宮廷料理というなら、その根拠となる当時の資料とか。
石焼ビビンバだって、日本発祥だろ？カリフォルニアロールみたいなモノだろ？
693:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:30:00 oeMDDiZo
>>689
今回は丁寧にご苦労さま。
私の言ってるのは、単に、素材と技法の組合わせで、
（素材◎ 技法◎） を求めてるのではありません。
あなたの整理した４パターン全てが該当し、
（素材× 技法×） でも、その組合わせが独自なら、
オリジナル→その国の料理と言ってるのです。
組合わせでの独自性を、（素材◎ 技法◎）になる独自性での論理積と誤解してたのでは？
それなら、
>>676 での
＞じゃ、その立場で行くと三大料理は愚か、殆どの独自性がなくなるな？
と言ったのも理解できます。
694:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:32:08 V9efipRQ
＞ キムチの味付けを、外国人向けにアレンジすべきかとの問いに
＞アレサンドリュック氏は、「絶対に変えてはだめ。
＞そのままの味で世界に広めるべきだ」と力説した
ちょｗｗｗ韓国に恨みでもあるのかｗｗｗｗｗ
695:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 20:37:41 y8ieJU1N BE:203632823-2BP(35)
>>693
そっか。
違うなら謝罪するわ。
申し訳ない。
でも、だ。
素材が普遍で技法も普遍、なのに組み合わせがオリジナル？
机上の空論としか思えないけど。
違うなら、具体例を一つ二つ挙げて。
どんな料理が『ソレ』に該当するのか。
696:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:49:27 oeMDDiZo
>>695
・ガレット（ブルターニュのそば粉のクレープ）
小麦を粉にして溶いて薄く焼いたものは、それこそ古代からあります。
そば粉を練って加熱して食するのも各地であります。
・あんパン、シベリア（ケーキ）、苺大福、雪見だいふく・・・
日本にはこの手のものが多いですね。
これらを認めるかどうかは、見解の相違だと思いますよ。
697:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 20:56:11 y8ieJU1N BE:339387252-2BP(35)
>>696
そば粉を溶いて薄く（クレープ状に）焼くなんて、ガレット以外でも沢山あるけど……
『特産品』と『独自料理』を混同しちゃいないか？
698:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:58:21 oeMDDiZo
もっと、ポピュラーなところで、ハンバーグも該当すると思いますよ。
699:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 20:59:08 oeMDDiZo
>>697
普及してたら、独自料理ではないと言う見解ですか？
700:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 21:05:59 y8ieJU1N BE:271509942-2BP(35)
>>698
ハンブルグステーキは『独自』と言ってもいいよ。
ハンバーグは『普遍』だろう？
>>699
いや、同時多発的な普及だろ？
蕎麦粉のクレープ状は。
起源ハッキリしないだろ？
701:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 21:18:31 JfHahxH5
偏見を持たないように、ぐぐってみた。
URLﾘﾝｸ(images.google.co.jp)
グロ注意。
702:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 21:25:36 oeMDDiZo
一寸、整理。
１．素材が普遍で技法も普遍で、組み合わせがオリジナル
これの存在について解決で良いですね？
２．「独自」「普遍」について定義確認が必要かも
３．個々の料理の独自性等についての問題がありますが、
１．の派生問題のなので、１がOKなら掘下げるつもりはありません。
新しい話ですが、「○○料理」については、必ずしも独自性が必要と思いません。
その地域で、ポピュラーに食されていればそれでＯＫかと。
但し、ヒトモドキは、韓国での食されてる料理＝韓国起源の独自料理
とすり替えをするので、要注意ですが。
703:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 21:27:24 oeMDDiZo
>>701
何処がグロなのか？
胎児丸ごととか、猿の脳ぐらいにして欲しいもの
704:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 21:30:02 5AmfODct BE:814528883-2BP(35)
>>702
> 新しい話ですが、「○○料理」については、必ずしも独自性が必要と思いません。
> その地域で、ポピュラーに食されていればそれでＯＫかと。
> 但し、ヒトモドキは、韓国での食されてる料理＝韓国起源の独自料理
> とすり替えをするので、要注意ですが。
だから、ソレを警戒するからこそ、わざと厳しく定義してるんじゃないか。
韓国人社会では『普及してるもの』が日本製なら『自国の伝統』にしちまうんだから。
だから、ソレは甘いって言うんだよ。
> １．素材が普遍で技法も普遍で、組み合わせがオリジナル
> これの存在について解決で良いですね？
解決してないって。
前項と関連するけど、単に『名物』『名産品』を『独自料理』としちゃ隙だらけでしかない。
705:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 21:36:13 oeMDDiZo
>>704
注意は必要ですが、相手の言葉で話しをする必要はありせん。
必要なら、話の前に「○○料理」とはこう言うものだと、言ってやれば良いのです。
連中の拡大解釈に一々付合う事ありませんよ。
２番目件は、ハンブルグステーキで認めてるでしょ。
ハンバーガーとハンブルグステーキ区別する理由も判りませんが、
何処が解決してないのか、要説明。
706:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 21:38:51 5AmfODct BE:475141872-2BP(35)
>>705
えーと。
『ハンバーグ』の起源は『ハンブルグステーキ』だが、『ハンバーグとは別物』なのよ。
解ってない？
707:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 21:51:28 oeMDDiZo
>>706
それは、一番重要度の低い回答ですね。
別物であることは、
（素材× 技法×）で組合わせが独自の例でないことの説明にはなりませんよ。
708:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 21:53:13 oeMDDiZo
>>706
現代日本ラーメンと支那蕎麦を別物扱いする程度の「別物」ですか？
709:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 22:04:55 5AmfODct BE:1018161465-2BP(35)
>>707-708
は？
それぞれが独自の進化を遂げて枝分かれしたのに『同根だから同一』って括りの方がおかしい。
710:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 22:08:30 oeMDDiZo
>>709
求めてるのは評価ではありあません。
説明です。
711:<丶｀∀´>（´・ω・｀）（｀ハ´ ）さん
08/10/21 22:11:04 oeMDDiZo
更に、ハンバーガー問題に論点ずらしですか？
712:神條 遼＠いいんちょ ◆2/P6Chairg
08/10/21 22:12:13 5AmfODct BE:2749035299-2BP(35)
>>710
説明？
さっきから聞いてると、お前さんは『釈明させてやろう』って言い方しかしないんだね。
それに
> 現代日本ラーメンと支那蕎麦を別物扱いする程度の「別物」ですか？
って、コレなんかズバリ『評価』じゃん。
人には排除させて、自分は使うって何？