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◆中国４大名魚「太湖シラウオ」から高濃度ホルマリン
中国・江蘇省無錫市の市場で売られていた太湖産のシラウオを同市農林局が調べたところ高濃度のホルマリンが検出された。
中国の４大名魚として有名な太湖産シラウオだが、問題の魚は皮が厚くゴムのような食感だといい
地元住民の間では「ゴムシラウオ」と呼ばれていた。中国の華僑向け通信社・中国新聞が伝えた。
ホルマリンは防腐剤や殺菌剤などに使われ、人体への危険性が高いため、食品衛生法で食品への使用が禁じられている。
江蘇省海洋漁業局によると、市民の通報を受けた農林局のチームが調査。
地元当局者は「保存がきかない水産品にホルマリンを使うのが業界の暗黙のルールのようになっていた」と指摘している。
ソース：朝日新聞 2008年10月15日2時7分
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