■●初心者歓迎、刃物質問＆相談スレ　17at KNIFE

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694:四部
09/01/25 14:58:16 kyqLslmg
>>693
>TV
ありゃあ、まあ、ウソのたぐいかと。
実演映像も刃角の取り方とかデタラメなのが多い。

あの手のスチールは小さいほど使いづらくタッチアップが精一杯
砥石は必須だね

プロ用のなら、ＴＨＥ　ＵＬＴＩＭＡＴＥ　ＥＤＧＥ社の
ダイアモンドシャープニングスチールというのを使ってるが
なかなかいいよ。

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