08/12/22 20:26:48 EgWt0JdU
>>237
>どう異常に美味いんだよｗ
>ミョンドンだけの特別な牛なのかｗ
一応、上・特上クラスのロース・カルビはＡ４～５クラスの和牛が出てくることが多い
多いと言うのも確実に出てくるワケではない 一頭買いなので当たりはずれも当然ある
その上真空パック熟成してるので肉の風味を確保したうえで肉が軟らかい
そこまでのランクの肉と処理・保存方法をする店はまず焼肉屋に存在しない
素材と処理が普通の焼肉屋やら精肉屋とはレベルが違うんだよ ある意味異常
とりあえず手始めにカルビ・ロースランチでも食ってから話しろ
カルビ・ロースの端肉約２００ｇ＋豚汁＋ドリンク・キムチ
その上ご飯お代わりし放題でたった￥１１００ 平日１１時～１４時限定
一頭買いで通常メニューで出せない端肉だろうが味は通常の焼肉屋の特上肉クラス
他の焼肉屋で上肉注文するのが馬鹿馬鹿しくなって久しい
しかし平日しかやってないので・・・
>>240
>今日ミョンドンの前通ったけど
>裏（道路沿い）の大型冷蔵庫の中から
>おばさんが肉のカタマリ出してたけど
>その取り出した肉地面にほり投げてたぞ！！
あそこは真空パックで肉を熟成保存してるからな
だから肉が柔らかくておまけに風味が良い 冷蔵庫の臭いが移らないからな
まあそのおばさんの行為の信虚は別として真空パックしてあれば大した問題ではないな
>他に熱い店ある？
庭瀬の山屋だな
ホルモンが熱い パイプ使ってるから激しく燃えるし脂が旨い
その炎上を逐一監視してる店長の教育的指導が特に熱い
２回やらかすとマジ説教されますｗ でもホルモンはココで食うことに決めてる
みんなでワイワイやりながらだったらにしきとかかな
ガツガツ飲んで食ってなら肉自体よりボリューム・値段とか雰囲気
俺は食う部位によって店を使い分けてる 店によって得意・不得意な部位がある
とりあえずココも同業者のやっかみが多いですねｗ