08/08/22 10:45:12 yUG5Z4we
アスベストの心配するんならパンも心配しろよ。
業務用オーブンのほとんどにアスベストが使用されている。
なかには、むき出しのまま使用してる手作りパン屋もある。
ただし、２００５年以降に製造されたオーブンにはアスベストは使用されていない。
ほとんどのパン屋は壊れるまで使うからな。２００５年以降のオーブンに切り替えるパン屋は少ない。
オレは石窯の手作りパン屋を利用してる。
パン職人の死は「オーブン石綿が原因」
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