08/10/21 20:08:18 0V//jg38
牛蒡をいれるとおいしいね 渋みとコクと深みがでる
まあそうしたら上品海老天麩羅は勿体無くなるけど
それに茸
洋風に限りなく近付くけど芋・人参・玉葱（よく煮て、腐ったような匂いは押さえ込む）は結局、いい「出し」出すんだよなあ
で、結局ここまで複雑になってしまうと、後は、八丁味噌とせいぜい生揚げか
いい季節になってきたね 生卵は駄目だよな ゆで卵！ そいつを溶かしながら、したを火傷しながら、頂きます！
08/10/21 20:08:18 0V//jg38
牛蒡をいれるとおいしいね 渋みとコクと深みがでる
まあそうしたら上品海老天麩羅は勿体無くなるけど
それに茸
洋風に限りなく近付くけど芋・人参・玉葱（よく煮て、腐ったような匂いは押さえ込む）は結局、いい「出し」出すんだよなあ
で、結局ここまで複雑になってしまうと、後は、八丁味噌とせいぜい生揚げか
いい季節になってきたね 生卵は駄目だよな ゆで卵！ そいつを溶かしながら、したを火傷しながら、頂きます！