09/01/07 20:09:11 ZtlvMn73
>>466 お前のようなコシに煩いのは、しめた蕎麦をすぐに食べないとすぐに蕎麦は風邪ひくぞ
469:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/07 20:24:34 EtdQKTaT
>>467
もうちょっと蕎麦、蕎麦屋、蕎麦文化等を勉強すれば分かってくると思うよ。
それまでは岳家あたりの蕎麦屋で研究だね。頑張れ！
470:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/07 21:00:38 sQU8XvY+
コシの定義がよくわからないが・・・
そば：ポキポキ折れる感じの歯ごたえ
うどん（小麦粉）：歯を跳ね返すようなプリプリした歯ごたえ
プリプリをいい歯ごたえをそばのそれと勘違いしている人が多いのでは？
まあ、値段に見合った旨さならどちらでも良いんだけどね。
471:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/07 21:05:30 YIJydJRR
かじか亭の蕎麦がポキポキなんだよ！その表現方法が合っているか不安で書けなかった。
ちなみに俺は２０００円も払ってまで蕎麦を食べる馬鹿ではない。
472:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 08:07:17 BYUH9FHJ
そば粉メインのそばに、うどんのような「コシ」はありえないんだよ。
理解できんのなら、とりあえずコシ＝弾力とおぼえとけや。
473:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 10:37:27 h/nIe5Zj
うどんのコシと同じって書いてないぞ！
単なに「コシ」ってしか書いてない。
ましてや旨い蕎麦としか書いてないのに、なぜうどんの様なって言ってんだ？
474:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 10:47:35 IPYKrEwR
>ID:h/nIe5Zj
いい加減うぜえ どっか池
475:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 11:30:28 u482Skhb
松本周辺で旨い蕎麦
浅田、唐沢集落の水舎、塩尻駅西の清水のげんばのしょうっていう1500円するやつ
476:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 12:09:58 hypnh1Ev
抽出 ID:YIJydJRR (9回)
477:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 12:28:38 BYUH9FHJ
>>473
なんど言っても分からんようだ。
そばにコシはありえないんだな～。
固めの食感とコシは全然違う。
>>475
個人的に清水はどうにも好みでないが、浅田と水舎は禿同。
478:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 12:58:44 h/nIe5Zj
>>471
で、旨い蕎麦の表現をポキポキに改めたつもりだが、もうコシには執着してない。
蕎麦とうどんの違いぐらいはわかるし、蕎麦の旨さはかじか亭で理解したつもりだ。
そのうえで、庶民的なポキポキ蕎麦が松本周辺にあるかな？
479:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 14:11:47 u482Skhb
>>478
理屈でも完全にお前の負け
まずは岳家でも他の店でも行ってこい
浅田も水舎も1000円でおつりがくるぞ
480:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 16:24:45 SF88aE+8
>>478
富倉のかじか亭は蕎麦のつなぎにオヤマボクチを使っている。
ポキポキというのはそこからくるのだろう。
まったく小麦を使っていないはず。
481:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 16:35:55 BYUH9FHJ
いや、こいつの言ってるのは阿南のかじか亭らしい。
富倉はなんども通ったが、阿南のかじか亭は知らんなぁ。
482:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 16:49:18 0Fll2zJT
阿南ってどこですか？
483:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 16:53:23 SF88aE+8
下伊那郡阿南町、たしかに和食処「かじか亭」あるぞ
484:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 17:40:29 h/nIe5Zj
からさわ屋、上高地へ向かう道の駅の手前の蕎麦屋、もっと手前のダム横の蕎麦屋、諏訪湖湖畔の蕎麦屋、富士見の駅そばの蕎麦屋、富士見からかなり入った所で民家で大きな木枠でだす蕎麦屋。
すべてぼそぼそで喉越しが美味しくない。高いだけ！だから、名前も覚えようとしない。
それ以来、蕎麦を食べたいと思わなかった。けど長野はうどんは最悪、ラーメンもこれといった店がない。麺好きには厳しい所ですね！
485:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 18:10:47 u482Skhb
語るのもアホらしくなった、やめた
486:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 18:44:48 BYUH9FHJ
>>484
数少ない経験で、「からさわ屋」に当たるとはチョーラッキー。
折れが100店以上行った中で○ースト１。
487:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 19:41:47 hypnh1Ev
ベースト１．
488:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 19:56:14 9HuMuWxE
うまいコロッケそば食べたい
489:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 19:57:51 hypnh1Ev
>>488
クソでも食ってろチンカス
490:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 20:09:09 Lsz3JfJt
やっとまともなそばスレになったな。
駅そばばっかじゃファーストフードスレと変わらんからなｗｗｗ
491:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 20:20:13 OgA/gkMH
そばにはコロッケがデフォだよな
492:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 21:16:14 XusLnjCF
ちくわ天、肉、掻き揚げ天、コロッケを入れて食ってみたいが
恥ずかしいんだよな
493:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 22:28:47 UUS8yQVt
>>433
昔から「そば」は酒を飲む前にいただくものなんです。
飲んでからの「そば」は、粋じゃない。
よほど良い酒と「そば」をいただいているんでしょう。
うどん二本そば五本なんて知っています？
494:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/08 23:51:18 0lLcuEfX
駅そばなんかカップ酒のみながら食う感じだね。
下品極まりないｗｗｗｗ
495:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 02:30:24 XC2U1UPb
>>493
別に粋人じゃぁない唯の酒好きなのでｗ
496:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 07:26:21 1G5hYLuF
また富士そばのコロッケ&ちくわ天そばを食べるという贅沢を味わいたい
497:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 07:35:29 55ygzP/z
>>496
一生小便でも飲んでろマンカス
498:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 08:00:17 nJ6Ac6nz
>>496
ホームレスかよｗｗｗ
499:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 09:42:42 Cl0qpFJJ
>>484
おまい、単に味障なだけぢゃん。
ろくなところへ行ってないのがばれたな。
500:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 11:22:35 2Vx6bq/b
>>499
だから、良心的で旨い店はって聞いてんだがな？
旨いとこはって聞けば、味覚は人によりけりで、旨くない店をあげれば、その通りだって、捻くれてないかい？
501:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 12:33:54 tEGguKXN
>>500
お前のカキコみると、味覚は人それぞれだと再確認したよ
蕎麦嫌いならここでうだうだ言ってないで、コシの強い讃岐のうどんスレでも池
502:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 13:16:34 YgSA/h0U
川中島のたなぼた庵・大もりそば制覇！
503:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 14:21:27 IpNv7XCU
>>500
>>484で挙げてるトコで二つばかり行った処があるが
オレもどっちもご勘弁だったな…蕎麦もつゆも
だがオレには好みの店も幾店かあるので蕎麦を食いたくなくなるってことはないな
ちなみにオレにとって良心的な店＝安い値段の店ではないけどな
千円前後の値段が付いていたとしても その価値があると思えれば
それが良心的な店…挙げる気は無いよ、荒らされるのイヤなんで
504:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 18:41:59 t1f8TQ8O
>>502
女で制覇できたらエライが男だったら普通でしょ
505:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 19:49:55 2Vx6bq/b
>>501
俺はポキポキ蕎麦が美味しいと思ってるから、あなたはぼそぼそが美味しいわけね！
蕎麦を楽しんでください。
506:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 20:43:50 jS510XNj
たぶんだが・・・
そば粉と小麦粉同じ比率として、、、質量が量がおなじであれば
tanabota：細いから、すすったらそのまま飲み込める。
わくい：太いから、ガシガシ噛まないと飲み込めない。
でも・・・
後者は意地で食わなければと必死になる。
前者は普通に食っちゃう。
507:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/09 22:37:43 XC2U1UPb
ポキポキぼそぼその人、色々言っても車でしか行けない様な店しか羅列してない点で“はぁ？”な訳だがｗ
508:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 07:25:39 2mKVEy+p
>>505
味覚と言っているんだが、お前の頭では理解不能だな、おれは乙事地区の蕎麦も旨いと思うがな、
たいして蕎麦理解していないお前にいっても時間の無駄だったな
509:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 07:40:01 SwpSIdMr
>>484見ると、彼は“喉越し”についてもなんかカン違いしてる気がする。
ここ迄ハズしたそば屋巡りしてりゃ珍妙なバイアス掛かるのも解らなくはないけど。
510:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 08:57:58 2mKVEy+p
蕎麦好きなら少しは調べたりするだろうが、全く行き当たりばったりで飛び込んだのだろう
八ヶ岳山麓の乙事地区や乗鞍の在来種がある地区狙ったとはカキコからはありえんが、
言えることは、全くのど素人が知ったかぶりのカキコしてるだけ
511:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 09:02:11 5+bGiJFy
地元の知ったかぶりしてる人に旨いって言われて連れてってもらったんだが。
貴方も同類だと思いますよ！
512:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 09:31:04 hG+uz77D
つれてって貰って、ここでカスな書き込みすんなよ、礼儀もわきまえないのか、おまいは？
513:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 09:35:21 hG+uz77D
折角連れてってやったのにネガーな事言われたら、普通、もうおまいとは飯食いたく無い、って思うだろ～。
514:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 11:27:29 SwpSIdMr
これからあめ市行ってダルマ買った後、昼酒飲みながらそばを食う 予定sage。
515:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 11:32:33 5+bGiJFy
>>510>>513の様な、揚げ足取りの様な同類人種に礼儀を示してら疲れるし、こっちがいっしょに飯を食いたくないね！
蕎麦について語ってるか？語ったとしてもコピペで自分の考えじゃないんじゃないかな？
高ければ美味しいと思ってるから、可愛そうになるよ！
516:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 11:38:53 2mKVEy+p
>>515 わかった、わかった、お前には何言っても駄目だな
517:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 19:52:05 hG+uz77D
>>515
おまいは自分でうった家そばでも食って悦に入ってろよなｗｗｗ
518:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 19:53:29 hG+uz77D
あっ、当然おまいひとりぼっちでなｗ
519:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 19:59:18 5+bGiJFy
>>517さんが何時もされてることを紹介して頂きありがとう。
同類にはなりませんので、すいませんね！
520:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 20:29:39 hG+uz77D
しつこいやつだなＷ
おまいひとりぼっちなんだろうな。
そんなにかまってほしいの？
521:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/10 22:47:42 5+bGiJFy
いや、俺は一人じゃないし、あなたのような人の相手をしたくないんだが、あなたが相手をしてほしいように見えますよ！
すぐに反応できなく淋しい思いをさせた様ですね。
すねて寝ちゃいましたか？
522:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 01:28:11 yG2pin+k
抽出 ID:hG+uz77D (5回)
523:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 03:38:13 j3KZMrbJ
>>521>>522
ID変えてご苦労なこったｗｗ
そんなに相手して欲しいのか？
相手してやれずに悪いな。
さびしんぼうさん・・・・・ｯﾌﾟ
524:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 04:37:44 x3ITtRPP
>>493
うどん３本そば６本なら知ってる
525:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 05:18:34 j3KZMrbJ
>>521のID抽出してみた。
以下の通り、毎日書き込みご苦労産です。ID抽出するのに疲れるほどの回数だね。
みんな、もっとかまってやってね。
>387 ：名無しさん＠お腹いっぱい。：2009/01/03(土) 20:27:51 ID:AuWKJXo2
> 阿南町のかじかの湯横の蕎麦屋の蕎麦が旨い。ひざびさに旨い蕎麦にあたった。けど、大盛り１０００円は高いね！
>2009/01/04(日) 12:43:55 ID:5+/LJj28 ＊３回
>2009/01/05(月) 07:17:18 ID:GqJ1LtXa ＊８回
>2009/01/06(火) 05:43:19 ID:cnZEif43 ＊５回
>2009/01/07(水) 12:56:20 ID:YIJydJRR ＊９回
>2009/01/08(木) 10:37:27 ID:h/nIe5Zj ＊３回
>2009/01/09(金) 11:22:35 ID:2Vx6bq/b ＊２回
>2009/01/10(土) 09:02:11 ID:5+bGiJFy ＊４回
526:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 06:26:45 NKhEN1e3
>>523
よく調べて書きなさい。良心的で旨い蕎麦ってあるの？って聞いたら、あなたの様な捻くれ者に邪魔されて、なかなか本題に入れないだろが。
527:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 06:41:53 j3KZMrbJ
>>526
今日はID:NKhEN1e3 なのな。
ひねくれものが誰かはみんながよく知ってるだろｗｗｗ
528:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 07:30:14 UAIrEig/
>>526 うわ～かなりの粘着質、お前に教える蕎麦屋はねーよー
529:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 09:29:45 PCBuhZx8
>>526
理屈をこねるのは>>479のそば屋に行ってからにしろよ。
そこが気に入らなかったら、他のそば屋を教えてもいい。
530:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 14:32:00 8k4SoHCX
そうだな。岳家の超粗挽きそば食って来い。それでおまえの程度を計ってあげるよ。
531:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 19:28:50 jl/QABTo
冬はそばよりうどん
信州限定釜揚げおしぼりうどんが一番
といっても最近以前みたいに美味い店ないから
自分家で作る
麺は滝沢のが美味い
532:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 19:33:09 jl/QABTo
しかしおしぼりの大根はどれ使っても辛さがピリッとしなくなったのはなぜだろう？
地球温暖化のせいかな
533:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 19:53:53 SgWH2yfP
>>532
そういう品種に農家が偏ったから
534:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 20:10:03 Ag4IhIBx
富士そばのコロッケそばで充分満足。
山田うどんのコロッケそばでも妥協できる。
535:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 20:19:51 SgWH2yfP
富士そば厨じゃないけど
箱根そば＝小諸そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞富士そば＞＞＞山田うどん＝味災
536:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 21:13:07 YF0z69jS
陣場そばはどのあたりですか？
537:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 21:15:49 yG2pin+k
富士そば厨本日も完全敗北ｗｗｗｗ
538:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 21:27:14 SgWH2yfP
>>536
それ食ったことないや
忘れてた
箱根そば＝小諸そば＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞梅もと＞富士そば＞＞＞山田うどん＝味災
539:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 21:31:09 BXUqSWxR
あじさいってそんなにまずいのか？
540:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 21:41:46 SgWH2yfP
>>539
味災スレ
ｽﾚﾘﾝｸ(jnoodle板)
541:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 21:44:16 SgWH2yfP
132 名前：名無しさん＠お腹いっぱい。[] 投稿日：2007/12/13(木) 20:42:35 ID:ahk0p6ps
味砕なんて従業員でさえ食事は弁当持参、改札の外で済ませる。
よく金払って食えるな。
542:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/11 22:02:08 sDoixKMZ
信州新町道の駅のおしぼり蕎麦は辛い
でもそこが病み付きになる
543:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 03:12:25 3ZiEVZqD
信州新町に行ったら、やっぱジンギスカン食わないとな。
お絞り蕎麦はデザートだな。
544:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 08:32:37 2FJbVKv2
信州新町のジンギスカンてクソ高いわりにはたいしてうまくないだろ。
545:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 09:24:46 u1L0+9KO
また“高い”ネタかよｗどんな貧乏人リファレンス？
546:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 09:30:32 WhCBzFGt
別に金に困ってるわけじゃない。
いい年して独身だからまとまった金も持ってる。
無駄使いが嫌いなだけ。
547:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 09:47:56 LPiLMrH0
>>546
なんだかんだで結局どこにも行かないのかよ
548:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 09:55:20 fTbQr/Yx
割りと休めで量食えるのは穂高のくるま屋かな。なかなかに美味いしサイドメニューのもつ煮も良い
549:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 10:14:05 3HM3ZZMn
>>546 浅田、水舎、岳家どこもやってるぞ、ぐだぐたさんざん言ったんだ、今日にでも池
550:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 10:59:57 etbcOwBT
あぶら屋で待ってるよん
551:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 12:33:51 APd+OhEg
しばらくグルメサイト何かを見ててごらん。ここ見て上の店に行った
奴のレポートがつくから・・・。
そんで、そいつらの行った店・評価をチェックするんだ。
長野の蕎麦がなんでダメになったのか分る気がしたらかなり蕎麦を食い歩いている人
だと思う。
552:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 12:35:31 W38m98W8
>>526だが、お節介で勘違いしている暇な奴が多いね！
こっちはそんなに暇じゃないもんで、今日は用事できた飯綱で粗びきそばを食ったよ！
どうせ外れってって言うんだろうけど、まずくは無いけど、旨くも無い。値段に見合わないね！
そのうち岳家は行くから、静かにまってろや！
553:名無しさん＠お腹いっぱい。
09/01/12 14:34:19 W38m98W8
>>549
こいつ、本当に馬鹿だと思う。
>今日にでも池
って書いて、２チャンネラーを気取ってるのか、それとも俺にかまってほしいのか？
お前の様な奴が居るから、食べてない奴からも長野の蕎麦はまずいんだって言われるんだよ！