08/05/03 17:52:51 fBipuVJp
漏れは以前長野県に住んでた事がある。長野と言えば信州そば。
熊本と言えば、熊本ラーメン！
そこで疑問が有る。ラーメンは、豚骨だし、チキンだし、味噌バター
等ダシにこだわる。ところがソバやうどんは、手打ち、とか国産小麦等
、麺にこだわる。
そこで長野は？
具材にこだわってた。山菜そばに、肉そば！両方合わせた店独自の蕎麦。
まるで、チャンポンの様に山菜とか牛肉が載ってた。それが美味いんだ。
今一度食べたい。そんな蕎麦屋熊本に在る？
残念ながら漏れが勧める蕎麦屋は熊本には無い！