06/03/28 11:47:59 HNdldF5S
クレームを本部にメールしたら感じの良い返事来たが現場は何も変わってない
約束守れないなら出来ない内容の返信メールなんてしないでくれ…
今時こんな会社はダメだと思う
51:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/28 14:42:34 RGwTiBOd
豆なんかﾀﾞｲｯｷﾗｲ
52:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/31 01:12:04 vCRETdJo
つまらん
53:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/31 11:14:56 8LImQLt4
若鯱家ネタで盛り上がるには無理がある…
それだけ話題性の無いお店ってことだ
54:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/32 00:55:12 nk86tGdb
若鯱家サイコー
55:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/03/32 20:37:41 UszIqgMq
豊橋のアピア店の麺は明らかに冷凍麺だな
他の店と全く麺が違う うどん屋の命の麺が冷凍麺なんて情けない
56:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/02 23:27:58 0sflPuu+
お前に食わせる冷凍麺はねぇ！！
57:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/03 14:06:28 TnNVKqlb
>>56
冷凍麺なんて
いらないと思うけど…
58:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/04 18:13:38 vRYSf8WS
冷凍食品の若鯱家のカレーうどんは高い！
でも美味い！
59:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/05 23:05:16 b53BohGJ
若鯱家のカレーうどん普通に上手いと思うんですけども
60:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/06 10:43:12 iLk9qgxY
↑たしかに
でも接客がなってない店が多い気がする
それに少し高い気が
61:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/08 00:04:17 TG3+cAx9
ちゅるうま
62:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/09 09:27:35 9TCGhb/Z
感想 ちゅるうま♪
63:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/09 10:19:14 zu417hzN
ちゅるちゅる
ウハウハ♪♪
64:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/09 21:03:42 9TCGhb/Z
若鯱家って何屋さん？
65:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/10 18:33:36 H6kTfiFd
うどん屋さん
66:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/10 23:38:12 PRaktmVz
若鯱家ってなんの家？
67:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/11 11:42:23 ykxw7Klt
若鯱の家
68:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/11 13:24:11 6+MYUZWa
ぼろ糞に言われてるなぁｗｗｗ 働いてるぶんには楽しいんだけんど
69:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/11 13:41:36 uhjcw59m
急に若鯱家のカレーうどん食べたくなる
昔あったシソのシャーベットうまかった
70:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 00:09:46 M8O7x80/
>>68 KWSK
71:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 00:12:57 3geQJC9V
サークルK限定で売ってた生タイプカップ麺のほうが正直おいしかった現実。
72:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 11:27:30 F9u15nBX
愛知万博の時にｷｯｺﾛのﾛｺﾞ入りで売ってた乾麺タイプのカップ麺の味が
貧乏舌の俺は好きだった
73:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 21:24:56 4nbh/7I5
>>70
何を詳しく？
74:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 23:23:30 T8UGpXpj
知ったかもバカのなりきりも板の趣旨見てない間抜けもいずれも不要
75:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/12 23:51:47 M8O7x80/
>>74 お前はあれだな、この地球に不要
76:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/14 00:24:53 lE1ggIMM
人気無い
のこ若鯱家スレも不要…
77:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/14 23:24:20 xhyT3l8T
つ削除依頼
78:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/15 09:37:34 +UCNbuM3
パカ鯱
わか鮭
ランチ高いから行かない
79:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/15 10:51:08 GnurIXqK
庶民からしたら高いだろうな
80:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/15 12:37:56 +UCNbuM3
>>78
内容と値段を比べたら高いという意味だ
庶民にしたら高い？？
てか
庶民しか若鯱家で食事しないだろ…
81:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/16 11:47:04 WPYcWGdz
庶民的に
ｽｶﾞｷﾔのﾗｰﾒﾝの方が好き
若鯱家は高不味い
82:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/17 09:21:46 BsdtCbZu
若鯱家は土・日の昼時に行くと外で待たされ やっと入店できたと思えば食事が出るまでにまた待たされる
昼の食事に一時間以上も使えない 実際に食事している時間は10分ほどで後の時間は待ち時間… 他の飲食店みたいにもう少し早く食事出せないの？
83:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/18 06:56:56 /tyzaS7E
>>82
昼時は待つよな
店内狭いしﾃｰﾌﾞﾙも狭い
84:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/18 08:19:54 i4SvtATg
若鯱家と、うどんの鉄人、どっちがうまい？
85:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/20 09:33:17 Ch2WC8Dy
>>84
ｻｶﾞﾐ
86:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/23 09:27:11 LnjGMojs
得得うどん
87:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/24 12:04:42 vJGsnFDJ
若鯱家が一番うまい
88:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/24 19:22:26 6riVQx0Q
↑従業員乙
89:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/25 22:22:35 ZAnUJUhA
賄いねだんあげるなら全部くわせろ。時給五十円くらいあげろ。
90:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/25 22:40:54 LGyfjhUa
>>89
激しく同意
最近導入された能力給の内訳聞いたか？
Ａで十円アップ
Ｓで十円アップ+五千円だと
そんなはした金でバイトに店長と同等の仕事させようって会社
91:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 00:35:41 tll5aDGI
お前等どこの店の社員だよｗｗ
92:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 00:44:59 by2gu0T2
>>90
まじ？中台とかまで手伝ってるのに750円って…あれって態度とかあんの！？
93:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/26 20:18:53 uKcQEeZr
>>90
店長と同じ仕事？？
バイトが店長と、同じ仕事なんて思うのは、店長の能力低いんだな、まぁ若鯱の店長のレベルは一般社会で、店長と言われている人間と比べたら、低いすぎる
20歳ちょっとの経理･簿記管理も知らない 社会も知らない奴が多い、他の会社の店長はもっと知識･経験がある人間が多いのに…。
94:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/27 07:40:09 b97Q+ucP
>>93
そうなの？？
ｦﾚは某ﾌｧﾐﾚｽの店長してるけど、
店長なるに平均7年～10年位かかるよ、
若鯱屋は20歳少々で店長なんて凄い会社だ、それだけ人材教育が凄いんじゃないの？
95:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/27 22:26:43 iVTLzfrS
やっぱ若鯱家が一番うまい
96:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 10:06:15 YCKgg3Dy
カレーうどんカレー
97:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/28 20:19:02 SbEQdc5g
>>95会社関係者乙
98:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/29 22:32:58 1tafYvwe
やっぱり若鯱家
99:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/29 23:30:54 gNhxFuQh
このスレは社員の集まりですか？皆さんもっと料理を勉強して下さい。
100:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 01:09:00 i/VGC9oA
>>社員
ホームページのメニューに価格も載せてくれ。
101:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 07:50:19 gtAaNQ9v
あ、やっぱり若鯱
102:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 13:21:37 wTdXDBI3
ｶﾛﾘｰやｱﾚﾙｹﾞﾝの表示してくれ 今じゃｱﾚﾙｹﾞﾝぐらいは常識だろ 時代遅れの会社は馬鹿鯱家になっちゃうぞ
103:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 13:37:03 w8HWBcUS
,ヘ ,:ﾍ.
/: : ＼ ／:: !
/::::..... ＼--―‐'.:.:::... ! プギャーーーーーーーッがいねや！
/:::::: .::::::::::::: ',
,':::: ／＼ヽ_ヽ払 /: ／＼i
.i:::: √_＿＿丶 !
!:::. / / ｔｰｰｰ|ヽ !
|::::.. 放 ..: | |ヽ 尿 l _,-,.、
i;::::.. | |⊂ニヽ| | ! i´ヽ い {,-ゝ.
':;::::... | | |:::T::::| ! / l ,人 __,!...!_}ゝ l
＿ ＼:::::.... ﾄ--^^^^^┤ ／ ヽ. '´ ｀ /
／ ｀ヽ ｀ゝ:::::........ 人 ......／_ / ｧ-- '
i::..... ;＼!..-ー 、 /⌒ヽ ､＼ ／ .:/
` '''''ｰ- ､::::/ ,.. . `/::: 〉‐ 、 ＼ ＼ ／ ..::ﾉ
.ｿ' : /::. /:: 〉 ＼＼,／ .:/
/i:. :,'::. /:: ./ヽ ＼! ..:;'
/ |:: |ヽ.:.. :'::／ ＼ .::/
/ !::. i::.:.:`:‐"ｰ､_,ノ ＼:::／
/ ,／ヾ;:.... /:.:.:.:.:／:::.:.. ヽ、
| :i `ー::':.:.::.:.:./＼:::::.:.:. ':;
104:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/04/30 17:12:16 gtAaNQ9v
お前がｶｴﾚ
105:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 11:37:28 TqQe6SsQ
40分待たされた、遅いとことを紳士的指摘したら、代金は要らないと言われた、俺の言いたいこと分かってくれ…
美味いカレーうどんなのに気分が悪かった
106:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 12:48:50 6lUOzQYP
従業員騒がしすぎ 接客雑すぎ ｶﾚｰうどん美味い
107:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 14:22:26 ejjfhVcS
>>105
何処の店？
108:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 15:08:40 TqQe6SsQ
>>107
私は105ですが貴方は、会社関係者ですか？貴方にどの店か教えたら改善してくれますか？以前違う件で本社にﾒｰﾙしても、改善しますって返信があったが、何も変わって無い悲しい現実…
若鯱家のカレーうどん食べたいけど、あの接客に代金は払いたくない。
109:107
06/05/01 16:08:24 ejjfhVcS
>>105.108
私は関係者ぢゃ無いよ｡
この場で証明出来る術は無いけどね｡
連休で暇だったから軽くツッコミ入れてみた｡
で､紳士的に指摘した時の俺の気持ちって一体何だったの？
110:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 16:59:57 TqQe6SsQ
時間が掛り過ぎたことを、謝罪してくれれば良かったのに、いきなりお金は要りませんとか、俺が言いたいことは、そんな代金の問題ではなかった…
111:[107]
06/05/01 18:00:13 ejjfhVcS
どーやら高慢な店長かチーフ格(小生意気な若造)が不遜な振る舞いで応対したんだろうな｡と､想像出来るよ｡
所詮そんなもんさね､FCの飲食屋なんて｡
幸い近所にこの店無いから行く事は無いだろうけど､今時の外食産業なんて何処も同じ様なレベルだからな｡
でも､カレーうどんは喰ってみたい気がする｡
112:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/01 20:52:28 6lUOzQYP
だからカレーうどん美味いっつってんだろうが糞野郎
113:[107]
06/05/01 21:20:53 ejjfhVcS
>>112
ぉやぉや､第四反抗期かい？(ﾌﾟ
で､怒糞君は何処の店で喰ってんの？
114:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/02 10:07:07 MScvzwpF
従業員に質問
そば湯は何で、くれないの？ざるそば注文して、そば湯頼んだら、「そば湯は出せません」て言われたけど、そば湯ぐらいケチるなよな、普通の店はくれるだろ？
115:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 00:02:56 k7Y5M7ja
それはね、お前の顔を見てあまりにもキモかったからだよ＾＾
116:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 00:32:04 +mxuhlAk
一玉茹専用の器具で麺茹してるから蕎麦湯提供出来無いんだよﾊﾞｶ斜地屋｡
馬鹿でもﾁｮﾝでも勤まりますよ！の､ﾏﾆｭｱﾙ馬鹿ｵﾍﾟﾚｰｼｮﾝ…
所謂､所詮はFCｸｵﾘﾃｨｰ！
117:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 11:11:29 EJ1HB77b
ソバ湯出せないってのは
生ソバじゃ無いんでないかい 冷凍か既に茹でてある業務用を使用してるんでないかい
うどんはどうなんだろう
118:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 22:46:08 NMwmKHFp
>>92
中台まで手伝って７５０円ってどこの地方ですかｗｗｗ
それはおいらのエリアではありえない
高校生？
>>93
中途で入って来た社員さんですか？
他の会社の店長のレベルを知ってるって、じゃあなんでそっちの良い会社に
就職してないんだ？
>>94
此処最近急に店舗展開したから人材育成が追いついてない感じ
どこも急成長するとそんなもんだと、ホテルマンな知人が言っておった
だから普通に世渡りができれば店長には直ぐなれる
昔は上が詰まってたから出世なんて無理だったけど、今はチャンスだって
皆が言ってる
119:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 22:51:00 NMwmKHFp
>>102
店長に言えば一覧は持ってくるはずだよ
メニューになぜ載せないかは知らんｗｗｗ
>>108
４０分も待つなんてあんた神だ
まかないでも十分たったら遅いって文句言うよ
そこの店の料理長と店長はキ○ガイなんじゃね？
どうやったらそんなに遅くなるのかが理解できん
120:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/03 22:52:29 NMwmKHFp
>>117
ピンポン
全店がそうかどうかは知らないが
知ってる限りでは冷凍麺
でも、旨いって年寄りが言うから安くはないものなんだとおも
121:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 00:11:57 QT88AJub
>>118
元ﾎﾃﾙﾏﾝって
たしか、お宅の社長は元ﾎﾃﾙﾏﾝなんでしょ？ それより皆さん会社の食材とかﾊﾞﾗして大丈夫なのか？冷凍蕎麦なんだね、それにしては値段に高いよな。
122:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 01:24:49 ePx05T1o
ここの唐揚げ旨いよね？
123:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 02:08:17 UncAY696
なんで訊く？
124:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 03:11:07 ePx05T1o
なんで訊いちゃ駄目なんです？
125:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 03:49:12 UncAY696
人に訊かないと判断できないの？
126:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 12:59:26 ePx05T1o
意見として聞いただけなんだけど。
何様のつもり？
127:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 15:03:48 QT88AJub
↑何様でも良いから
ほっとけば 相手にすると喜ぶだけの香具師だと思われる。
128:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 15:22:43 rwrrz7ve
↑お前何がいいたいのかしっぱりだよ
129:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 15:32:48 ePx05T1o
そんな説教じみたのはどうでもよくて
ここの唐揚げ定食がオレの人生の中でかなり旨い方なんだがオレは貧乏舌かな？
130:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 18:14:22 QT88AJub
答えてやる
お前は完全に貧乏舌だ
輸入品の安い鶏肉に業務用の衣つけて揚げてるだけの唐揚げが美味いなんて、あんなの食べれ直ぐ解るだろ、 お前は何食っても美味いと思う典型的な貧乏舌
逝って良し
131:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/04 18:35:46 ePx05T1o
やっぱりかぁ～！貧乏舌かぁ～！
でもここの衣めちゃくちゃサックサクじゃない？
そこが旨いと思ったんだよね！
132:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 00:44:57 TxZ5Su9P
>>121
今の社長と俺の知り合いとの間に何の接点もないわけだが
元ホテルマンってどこに書いてある？・・・アホ？
食材ばらして何がまずい？
自分はむしろ冷凍やパックばっかりだと思っていたのが
個々の店舗で手間かけて、仕込みされてるものばかりで驚いたくらい
だから高いし社員に休みが少ないｗｗｗ
133:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 00:51:37 TxZ5Su9P
>>129
それもよく聞く
実は若鯱家のからあげ定食好きなマニアが居るのかと思う
どんな客層かはわからんが値段の割りに旨いのは確か
今は甘辛味噌カツ丼がマイブームだ
毎日二十から四十はセットが出るヒット商品だな
134:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 01:27:17 wncPeGA4
>>133
うん！値段の割にはうまいと思う
135:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 01:40:53 X2YFq29L
あの程度なら家でも簡単に作れる
136:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 01:46:52 wncPeGA4
え？あんな衣出来るか？
137:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 02:47:20 /y3gIfHf
若鯱屋でカレーうどん以外の物をチョイスするってのが新鮮
漏れも今度からあげ定食食ってみるよ
138:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 10:02:05 X2YFq29L
>>136業務用スーパーで唐揚げ粉買ってきて、水と玉子で粉溶くだけで、できるだろきっと…
あの臭いは自家製の唐揚げ粉とは、思えない
139:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/05 17:14:28 wncPeGA4
>>137
むしろ行ってもあんまりカレーうどん頼まないかも…
行く意味ないね
140:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 00:44:13 9qqHag6G
カツ鍋の肉ﾍﾟﾗﾍﾟﾗ
141:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/07 23:09:32 +PkVsHZM
やっぱり若鯱家が一番♪
142:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/08 02:36:02 ry0nCixB
>>141逝って良し！
おまえバ○社員か？？
143:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/08 02:40:30 ry0nCixB
何が一番なんだ？？
値段の高さ、接客の悪さ、汚い盛り付け、店員の私語の多さ、
以上若鯱家で一番なこと！！
教育して無いの？？？
144:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/08 07:06:01 6Rg3XonD
URLﾘﾝｸ(rating4.auctions.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(rating3.auctions.yahoo.co.jp)
URLﾘﾝｸ(rating6.auctions.yahoo.co.jp)
整備品を購入しては転売を繰り返す、愛知県のキチガイ、ゴトウ君。
G3DT400 =domesutotaizou =toshiyukigotou
今度出品したら落札して住所晒したるから、気をつけろよ。
さっさとかかって来いよ、自称、妹のダンナはどうしたんだよキチガイが。
次の出品が楽しみだよ。さっさと新IDとって、逃げろよチキン野郎が。
145:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/08 10:38:50 xBcEoW5w
どいつもこいつも必死な事でｗ
146:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 00:04:48 pITKVuqJ
～～～～ご案内～～～～
このｽﾚは終了致しましたご利用頂き誠にありがとうございました。
～～～～～～～～～～～
147:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 11:52:04 ZKYIQCNU
はい復活
148:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 19:01:13 pITKVuqJ
～～～～ご案内～～～～
このｽﾚは終了致しましたご利用頂きまして誠にありがとうございました。
～～～～～～～～～～～
149:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 23:45:33 vmdphlc3
>>143
確かに私語の多さと接客のレベルの低さは特筆に価するｗ
某店の料理長が言ってたよ
俺が若○家で働いてるのは、仕事中にしゃべっていてもいいからだ
とか
だから奴はＡＶ女優から己のヤンキー時代の武勇伝まで
ホールに聞こえる声で話しまくり、ＢＧＭには猪木ソング
アホが一杯いるヘンテコ飲食店だけれど、そういうのが好きな
客層がいるのもまた事実
あれだ
歌舞伎町とかで８９３が集まる喫茶店とかあるじゃん
そんな客層ｗｗｗｗ
150:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 23:51:04 vmdphlc3
リーゼントで皮パンにライダーブーツとかで、接客する社員とか居る
好き嫌いはおいといて、名物だと思えばそれでいいんじゃないか？
おいらの店なんて、昼間のパートのババからして
爪はマニュキュアでキラキラ、髪の毛はもちろん肩より下だろうと
縛らない。
客は無視して中でお菓子を食べながら、社員とか真面目な人間の悪口
社員の言動が気にくわなければ、オーダーとか間違えた振りして流し
間違い料理をずらっと並べ、全部をもったいないと食う
もちろん仕事はしない。掃除なんてしてるところは見たことがない
絶滅寸前結婚して子供がいるのに現役ヤンキーの巣窟
それが自分が知ってる若○家の姿ですな
151:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/09 23:58:23 vmdphlc3
上のはちょっと前の姿
今はまだマシになった
でもヤンキーに馴染めない人間に居場所はない
んで、まともな人間は入ってもいじめられて辞めて行く
ここには書けないこととかいっぱいある
いつか全部暴露してケンカしてやるｗｗｗｗｗ
152:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/10 02:08:03 i7a5Ld0/
早く
暴露ｷﾎﾞﾝ
153:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/10 20:52:51 i7a5Ld0/
早く書けよ(笑)
154:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/11 00:08:49 SLrrNPlR
まーだ？
155:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/11 01:06:48 xYnRhdft
奴らは小心者だから書けないんだよ
156:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 00:38:14 yDfqDBCZ
奴らって誰だよ？ｗ
俺一人しか暴露してる奴いねーぞｗｗｗｗｗ
157:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 00:41:21 yDfqDBCZ
暴露すんなら本社の社長と会長あてに、メールで済む御時世だし
しばらくは腰掛するつもりだから、内紛は後回し
エリア全体が願ったり叶ったりってのは分かってるし
そのバカと取り巻きを排除したいのもよくわかるけど
俺にも生活があるしな
158:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 00:50:11 yDfqDBCZ
ちなみにそのゴミヤンキー料理長は、違うエリアでもかなり嫌われてる
自分だけが分かってない
今も取り巻きを相手に、将来自分が独立したらどんなビジョンで店を作るか
そんな話ばっかり現場でやってるバカだ
それを聞いてる社員の気持ちは、慮ることはないらしい・・・
取り巻きは皆が色々な場所で、失敗ばかりして出戻りな奴ばかり
自分より出来ない奴ばかりを集めて、将来ビックになってやると
会社をこき下ろして豪語する人間性
テレビや雑誌の取材を全部断ってるとか言うけど
お前が会社から離反したら、その取材だってあるかどうか怪しいのに
自分の力量を全く分かっていない
早く独立して早く失敗しやがれと、皆が思っているのに
独立しない
自分が生かされてるのが会社の枠組みの中であるってことを
159:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 00:59:15 yDfqDBCZ
早く居なくなれ
そんで早く自覚しろｗｗｗｗｗｗｗｗ
俺の知人にそいつより十歳若いのに、新規で出店する店を任されたり
金持ちに出資してもらって、ありえないほどの好条件で店を出してもらったり
そんな奴がいる
そういう奴を見ていると、年取って義理人情で会社に留まってるって
必死にアピールしながら、実はどこからも声がかからない
そんな料理人の悲しい姿が見える
いくら腕がよくても、人格がな
真面目に一緒に仕事をしたくない 絶対に
たぶんこれは若○家だけでなしに
どこのチェーン店だとかホテルだとかでも一緒
だから会社の悪口が日常で、いつも不平不満なら
早く出資者と共謀して独立して、い な く な っ て く れ ！！
どうしてそれが分からないんだろ
カリスマは容易に癌細胞化する
リアルな実例
160:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 01:09:17 yDfqDBCZ
早く居なくなれ
そんで会社の看板無しに、自分の味だけで勝負して
それで勝負してみたらいかがですか？と
その、糞料理長に言いたい
今は時期的に言えないがいつか言ってやる
他人の仕事の影に隠れて、手抜きしてばかりいる寄生虫が
エリア会議でも問題になるくらい、自分が邪魔者だってことを
分かっていないようなので、分からせてやる
独立しても、そこまで仕事できないんじゃ、どうやって店を回していくのさ
たかが八店舗、それすら管理できない自分のバカさ加減を
省みたことはあるんですか？
161:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 01:14:00 yDfqDBCZ
熱くなって書いてしまったけれども、正直そのバカがどうなっても知らんこっちゃない
だから放置して終わるかもな
会長婦人の専務ですら、面倒なので無視する感じだったし・・・
162:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 01:22:09 yDfqDBCZ
つか、人いないなーｗｗｗｗ この板ｗｗｗｗｗ
163:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 02:38:27 UUFMXbSt
文句言ってないで
自分がその嫌な奴に指導出来る立場になればどう？
出世しろよ…
ﾁｬﾝｽは沢山ある会社じゃねぇ～か 努力しなさい！！
164:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 07:15:14 UUFMXbSt
>>162質問
貴方の立場(役職)は何ですか？
貴方が嫌いな人の立場(役職)は何ですか？
料理長って正式な役職あるの？
165:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 07:17:34 UUFMXbSt
ごめんもう一つ質問
貴方は会社入ってもう長いの？
166:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 23:06:31 0myC79ZS
てかほんとへたれだな、なんか文句あるなら直に言えよ。他人は関係ないんだよ、お前の問題だろ？
167:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/12 23:11:08 0myC79ZS
こんな所で女々しい愚痴言ってる暇があるんなら、その料理長を黙らせるほどの人間になってみろよ
168:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 00:47:00 i4XAWIUQ
直に言えたら書き込んで無いでしょ…
本部で最近2chﾁｪｯｸしてるらしいよ
噂だから本当かは知らん
169:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 02:14:07 p1lMRU0U
直で言えないなら書き込まなくていーよ、てか此処に書き込む理由が謎
170:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 03:51:46 i4XAWIUQ
↑グチぐらい聞いてあげる優しい気持ちを持ちましょう。
171:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 10:37:50 i4XAWIUQ
本部の皆さん
おはようございます
今日も見てますか？
お互いにしっかり働きましょう！
172:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/13 13:14:52 i4XAWIUQ
本部の皆さん
お疲れ様です
今日は暇なので休憩を早めに頂きました
後半も頑張ります。
173:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/14 08:52:58 Xt19xN6c
ここは中毒事故を起こして井尾んから全店追い出されたらしいね
174:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/14 12:47:04 cs043e/W
本部か見てる噂が浮上してから 従業員の悪口を誰も書かなくなったよな
ﾍﾀﾚだなw
175:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/14 23:00:24 cs043e/W
↑関西事件とは別の話？
イオンには店あるでしょ
イオンは単純にレントが高いから入らないだけでしょ…
UNYと比べるとけっこう高いしなぁ…
176:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 01:07:17 5G+LU9P2
～～～～皆様へ～～～～
このスレは只今をもちまして終了致しました 本日まで長い間ご利用頂きまして誠にありがとうございました。
～～～～～～～～～～～
177:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 07:10:38 KTHje7zU
はいはい書き込めるね
178:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 10:00:10 wzeNMsHA
大変だね
179:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 10:28:51 5G+LU9P2
>>177
>>178
書き込むなら ちゃんと若鯱ネタ書き込め
ボケカス野郎！！
180:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/15 16:58:33 ok6a3LUs
揚げ茄子ってうまい？
181:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/16 02:40:29 QrM2C3zm
↑旨いよ
けど日によって大きさバラバラだから頼まない方がいいよ
ｲｶﾘﾝｸﾞもﾃﾞｶい時と舐めてるぐらい小さい時ある
てか
この質問ネタ？
182:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/16 17:01:55 qfvDJP6A
ちんちん？
183:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 03:01:59 lekuKMJo
若鯱家のエビって、おかしいぐらい細いよね
ﾎﾞｯﾀｸﾘですか？？？
184:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 21:44:17 JIfq6lPt
>>174
いや、普通に悪口書いてた俺だが今久々に来た
本部とか関係ないお
最近一緒に働いてないからどうでもよくなっただけ
本部でこんなとこチェックしてんのかね
ブログのチェックすら出来てなくて、クレームの日記とか
放置しっぱなしなのにか？
自分は常時チェック入れてるけど、会社側からの謝罪なんぞ
ないまま終わってる日記普通にある
185:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 21:46:16 JIfq6lPt
あげちまった
新しいスパイシーチキンセットは旨いと思います
もうちっと安ければなぁと、いつも思いますんですが
186:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 21:52:48 JIfq6lPt
あともう少し給料上げてください
年収普通に頑張ったら
せめて三百万いけるくらいにしてください
お願いします本部の人ｗｗｗｗｗ
187:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 23:02:06 bQzLpiQT
↑お前は何処の糞社員？
188:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/17 23:18:18 JIfq6lPt
糞社員
現場じゃありふれた愚痴なんだけどなーなんだかな
189:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 00:48:14 WqdclPbs
>>167給料は自分の力で稼ぐものです
色々な知識を身につけて出世しましょう
自分を高める勉強をしないと出世は無理ですよ 経済新聞とかﾋﾞｼﾞﾈｽ本など読み始める事から始めるのをオススメします 新聞や本を読んだら色々な考え方が生まれて 今まで自分に無かった新しい道ができますよ
人は生きていれば経験や体験でも自分を高められますが 時間がかかります 勉強が近道です 違う会社に行っても勉強したことは役に立ちまよ。
190:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/18 00:49:34 WqdclPbs
↑>>186の間違いでした
191:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/19 03:57:46 wq0Ig4Tn
山梨でたった一軒だけイトーヨーカドーに入ってた。
けっこう美味しくてお気に入りだったんだけど、潰れちゃった…
悲しい。
192:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/20 06:22:35 gdvGiN22
ルールルルルル
193:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/20 22:01:47 CZ5orQ8K
ちゅるちゅる
194:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/20 22:50:14 gdvGiN22
ちゅるんちゅるん
195:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/21 01:58:54 +AklILiC
しこしこハァﾊｧ…
196:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/21 08:58:32 PUb9aaq6
しこしこぴゅっぴゅっ
197:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/21 19:47:01 0sZo82uF
やっぱり若鯱家が一番だね♪
198:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 02:35:22 qEHE/xq/
やっぱり若鯱家は三流だね♪
199:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 10:36:56 BMk2Ibw4
買い物ついでの貧乏臭い子連れ客以外の客なんているの？
値段が中途半端に割り高感があって、入る気にならない。
カレーうどんなんて家でカレーが余ったら麺つゆ入れて
簡単に作れるし、もっとお金をかけても家で作れないものを食べるか、
安い別の店に行ったほうがいい。
200:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 21:35:05 aBYvTa42
>>189
会社だけじゃ暇で暇でなんなんで、勝手に個人で物を売り買いしたり
勉強もしたりしています
副業のほうが収入はありますし、株も最近始めました
経済新聞はネット版を各社チェックしていますし
ビジネス本は月に十五冊は読みます、雑誌は三十冊は読みます
速読や語学にも興味ありますし、有線で語学やビジネス番組を聴きながら
会社の現状を憂いて、殴り書き書き込みをしています
今のままではまともな人材は居つきませんし
会社の傾きも修正は不可能でしょう
会議は腐れ、今年社長の息子も入社してきました
社長は恐らくは契約をなぞらえる仕事に終始するでしょう
同属企業にに未来はあるのか
いかがでしょうか
201:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 21:40:36 aBYvTa42
無学ででも一生懸命な、無力な人間から人生を搾取している
ようにしか見えない、努力が報われない会社
のようにしか現場からは見えませんが
名古屋名物の無借金経営とは言え、人をあまりにないがしろにしてはいませんか？
202:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 21:51:55 aBYvTa42
無理な先行投資をして、借金を膨らますのはもちろん無謀な経営ですが
借金を一切せず当たり前の必要な投資を渋り、会社に金を無駄に余らせる
実はそうした経営も、もし会社が株を公開していれば投資家からは敬遠される
そういうことも踏まえて言ってみますが
身内にはかなりの年収を確保し、末端の若者は使い潰し
ボーナスもカット 給料も手当てもカット
しかも現場はそれを知っていても、その横暴に見えるものに我慢して
他の社員の皆が休めるように、他の店舗に迷惑がかからないようにと
休まないで働いている
そうした不器用な勤勉さを、経営陣は利用して私服を肥やしてはいませんか
そう思えてならないのですが、同属ってのはそんなものなのでしょうか
203:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 22:03:35 aBYvTa42
もし自分が今やってる副業を拡大して、金儲けにだけ走り
道徳や倫理を棄てるなら、今の若○家の経営路線は多いに参考にはなります
世間を知らない若者を数年だけ会社にとどめ、将来を考える三十台になる頃には
見切りをつけて転職せざるを得ない、絶妙な賃金体系と仕事内容
考えると反吐が出ます
それを色々な偶然の所産ではなく、考えあげたあげくの計画的なものならば
会社は一時期成長するかもしれませんが、いつかは消えて無くなる
そう思わないのですか？
新規開店の際に店舗に花が届かない
理由を本社の人間は理解しているのでしょうか
もしここを本当に本部の人がチェックしているのであれば
もうすこし考えていただければと説に願います
今のままでは会社はどんずまりです
204:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 22:20:55 aBYvTa42
>>189
なによりも「違う会社に行っても勉強したことは役立ちますよ」
これがもし、本 部 の 人 間 が 書 い た 言 葉 だ と したら
大変に興味深い言葉です
全く関係は無いのかもしれませんが
どう興味深いのかも面白いお話です
例えば株式を上場し１０００店舗展開を掲げる前のココ1は
店長には月収四十万を確保し、社員の奥さんには誕生日に花が届く
そうした会社であったと聞きます、だから皆頑張って働いて会社が大きくなりました
上場を掲げた今のココ１は、昔の従業員を大事にする姿は見る影もなく
燦燦たる有様らしいですが、それでも今の若○よりは数倍ましだと感じます
205:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 22:32:29 aBYvTa42
どうして人を大切にしないのですか？
会社の内部に人材を育成しないで、安易にバカコンサルに外注するのはなぜですか？
どうして人を使い捨てにして平気なのですか？
どうして同族が自分達は年収１０００万以上を確保しながら
現場で汗を流す人間が、月給三十万も行かないのですか？
休みすら満足に取れないのはなぜですか？
当たり前の世間の常識が通用しなくなって、社員が個人商店化している
それにすら気が付かないで手も打たないのはなぜですか？
206:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 22:42:13 aBYvTa42
会議がただの儀式と化して、ただの通過儀礼になっている
それすら自分がそこに参加していて、それでも気が付かないのですか？
単純にお金がそんなに欲しいなら、なぜもっと集金できるシステムに
作り変えないのでしょうか？
なぜこんなに 無 駄 ば か り なのでしょうか？
関連会社の「東○通信社」と「ウ○ルコーポレーショ○」との
関係性も大変気になるのですが、勝手に決算書とか調べて
告発したい勢いなのですが、経営責任と言う言葉を知っていますか？
207:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 22:49:13 aBYvTa42
自分の知人は、会社の重役が市会議員との癒着で不正に仕事を受注していて
それを知り、会社に一番の痛手を与えられるよう画策して気合で告発し
会社を潰しました
そこに真面目に働いていた、数百の従業員の未来を考えられないバカだった
そんな結末ですが、自分も今、そっちの方向に走りたい衝動にかられています
もうすこし、人間味のある経営はできませんか？
208:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 22:55:14 aBYvTa42
もう一度言いますが、人間味のある良心のある経営はできませんか？
209:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/22 23:32:32 aBYvTa42
>>200
社長の息子 × → 会長の息子 ○
まー 流す流す 寝る
210:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/23 00:50:13 ZC8ZXK9c
あなたの様な人が居るから会社が成長しないのでは？ 会社に何を求めてるのですか？ 全て会社のせいにしている様にしか思えませんが…
会社(世間)に甘え過ぎではないでしょうか？
人間味ある態度で接してもらいたいなら まず貴方が会社に愛情をもち接するべきでは？
ｺﾞｰﾙﾃﾞﾝﾙｰﾙです
義務を果たさないのに権利を主張するのは間違っています 会社に愛情を持つのも貴方の義務ですよ(社会人の常識)
211:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/23 00:56:44 ZC8ZXK9c
貴方の下で働く社員やパート･バイトさん達は可哀想ですね 貴方の直属の従業員で無い人も可哀想です
会社の中にはお客様･店舗･会社に愛情を持ち働いているパート･バイトの方もたくさん居るはずです 貴方の様な社員は愛情を持ち一生懸命働いて居る方に対し失礼です
そう思いませんか？
212:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/23 01:07:40 ZC8ZXK9c
会社は社員が作るもの 会社は社員を作らない
社員教育も必要だが 教育は受けるのではなく学ぶもの 受けるのは学生 学ぶのが社会人です
不満があるなら社長に話してみたらどうですか？初めから無理無駄と口にする人間は成長しません 是非社長に話して下さい
どうしても愛情が持てないなら周りの方の為にも早く退職し方が良いと思います
腐った人間の下で一生懸命働く人が可哀想です 自分が腐っているのは勝手ですが周りに悪影響が【必ず】出ます
213:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/23 01:15:49 ZC8ZXK9c
どうして人間を大切にしないのでしょうか？
って貴方は言っていますが貴方こそ何故一生懸命働いている従業員の方を大切にしないのですか？
腐った気持ちで従業員を本当の意味で大切になんて出来ません
自分が出来ない事を他人や会社に要求するなんて
甘えるのもいい加減にして欲しいと思います
会社のせいではありません 貴方の社会人としての問題ですよ
214:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/23 19:10:45 fq9AAL3G
総務部長って、会長の妹って本当なん？
215:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/24 16:33:21 Oi7uQHAN
今、会社の中て密かに話題のアポ社員が、会社の文句を書き込んでるスレはここですか？
私の店では、アポ社員の文句書き込みに、みんなドン引きしてますよ、
>>212の方の言う通り、周りの働く人間に失礼だし、嫌なら会社辞めれば良いんじゃないのでは？
私は絶対一緒に働きたくないタイプの社員です
216:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/24 22:46:34 xSg6uOCD
そのアポ社員何処で働いてるの？
217:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/25 10:53:08 MFKbVc8e
お～い
アポ社員出てこ～い！！株てかって嘘っぱちだろw ﾋﾞｼﾞﾈｽ本とか読んでるのも嘘っぱちだろw
勉強している香具師の発言とは思えないぞ 同じ会社の人間として恥ずかしい！！
アポ社員受け持つの店の人達は確かにカワイソウだな バイトさん達頑張って下さい！
218:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/25 19:32:08 21GQ/raB
七月にまたカップ麺が発売されるみたいだけど
ナゼ通年発売されて無いのかね？
219:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/25 21:22:21 wEOKbuhT
知らなんな、アポ社員にでも尋ねてみるがいいさ
220:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/25 22:52:27 UPvvSyVq
スパイシーチキンちっちゃ笑
221:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/26 02:19:23 XPA1yHsH
アポ社員来ないね
222:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/26 10:14:28 pCDASoib
正体がばれそうだからビビッちゃったかな？
223:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/27 11:43:34 7LLytKyN
アポ社員は根性無しのDQNと言うわけで
224:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/27 20:32:35 5gWG2HJr
はよ出て来いバカ社員
225:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/29 17:08:07 mELx8wY8
カス社員いないからつまんないな
226:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/30 18:13:30 y6tK4wtK
カス社員、こっそり書き込みを見てたりして
227:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/05/31 20:05:13 xWsG0fBE
↑パカ社員は間違えなく見ていると思うw
早く出て来いよ。
228:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/01 00:07:11 JMzThmBf
今更ながら書き込んだ事に後悔してるんだろ？
229:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/01 07:22:08 UC5Bp99N
懺悔しなさい。
230:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/02 10:25:36 72O1lcdQ
さぁさぁ
231:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/03 23:04:11 mJB/11l+
夏わやっぱりこむ？
232:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/03 23:20:01 +ZsNGLAU
というか若鯱家は忙しいの？ｲﾒｰｼﾞ的になんか暇そう
233:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/05 00:19:22 4MuBM+GX
こむよ。とくにセンターがね
234:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/09 17:25:22 AXmuLuPI
昨日の夜食べに行ったら味噌汁が酸っぱかった…
あれって腐ってんじゃないかぁ？
235:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/09 21:36:57 6pEgs0J2
作りおきだからね
236:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/10 09:22:30 OZhBpEV/
まぁ作りおきなのは仕方ないと思うが
腐る程 作りおきするなよ!!
237:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/10 22:45:20 +g5a+Wss
てかここのカレーうどん美味いの？
238:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/10 23:02:41 /1CDaa9x
東京モンだけど、品川シーサイドのジャスコに行った時は、
いつもココで食う。トッピングでアゲ餅と素揚げナス追加。
ウマー。たまに味噌にこみうどん、ちゃんと麺が違うんだね。
出来れば、昼でも櫃まぶしもだしてよ。
239:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/11 04:33:01 gXSlaO8U
227は馬鹿確定だな
240:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/11 11:57:00 V+aLSqgK
>>239なぜ>>227は馬鹿確定なの？
理由が解らん… 馬鹿はあの社員じゃないのかぁ？
>>239もしかして君はあのパカ社員？？？
241:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/11 23:25:55 dlKkGOPU
>>239はパカ社員ですた
242:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/12 09:17:43 jX40BHxU
なんだクソの負け惜しみか
243:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/12 13:38:57 qfkiuXzr
>>242パカ社員
ｷﾀ━━(゜∀゜)━━ｯ!!!
244:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/12 13:45:40 DEDIYV5J
充分狂ってるし見苦しいからだろ 認定厨の負け惜しみ粘着が
245:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/12 21:53:36 qfkiuXzr
また
ｷﾀ━━(゜∀゜)━━ｯ!!!
246:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/13 01:09:42 H96vtBHl
粘着してるのはパカ社員ですたｗｗ
247:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/13 01:27:29 dCvWJVgg
パカ社員うぜー♪
248:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/14 01:03:15 97PujPyY
事の真偽は知らんが
この会社が離職率が非常に高いのだけは確か
大卒新卒で取って十人に一人も残らない
中途で取っても残らない
粘着社員だとか狂ってるとか言う前に、現状を見直すつもりはないのだろうか
249:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/14 17:17:01 tYX4BtTs
外食系なんて、どこでもそんなもんだろうが。
250:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/14 23:17:24 G+An0Hhk
会社なんか関係ないだろーよ、要はそいつのやる気しだい
251:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/15 20:59:48 QSKbPEe8
>>28
私もその話知ってから若鯱屋は、行ってない。
あんな偽物は、黒川の食べたら食べたくなくなる。
名前をそのままパクルなんて恥ずかしい会社だよね。
252:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/16 15:13:54 2THsDLIi
何も知らないアポ乙
253:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/16 23:31:45 PnN3L02Z
>>249
そうでもないｗ
>>251
偽者じゃないよ
何も帰るべきじゃないと古い考えに固執した職人派と、若鯱家の名前を使って経営に特化した
現会長の二派に結果として分かれただけだと聞いているあ名前をパクッタだけじゃない。
安易に採算や拡大路線を重視した現会長路線と、昔ながらの素朴な経営を目指した
職人派の争いだと事の事実を聞いて思ってる＞裁判
254:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/16 23:39:05 PnN3L02Z
ここに告発するとか書いた社員（？）も
適当な色々な意見も、無視すればいいんだと思うよ
時の試練はリアルにある。
時間をかければ答えは全てに明らかになるし
上のレスの罵詈雑言の無茶な書き込みだって、例えば酔った末の書き込みで
当人は忘れてるとか、実は思っていることとは違うとか、色んなことが考えられる
でしょ？
だーら無視して流せばいいのです。
どっちにしろ、ことの審議は時間が経たないと明らかにはなりっこない
255:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/17 00:00:00 vaLdt6ty
>>253
帰る → 変える
自分は少ない意味でこの会社と関わりがある、人間ですが
上のほうの一生懸命も毎日の苦労も、仮に時給８００円として計算しても
未払いの残業代が年間１００万超えそうなのも、見ていますが
変化の過渡期の事象として眺めています。
てか
ビストロのメールとか掲示板とか、そろそろ稼動させたほうが有意義じゃないでしょうか？
とか、偉そうに言ってみます
256:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/17 00:05:33 vaLdt6ty
平社員でも個人を特定されずに、言いたいことを言える場があれば
こんな場所に出てこないで、言いたいことを内部で言えると思います
それが一番必要じゃないんでしょうか
257:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/17 00:21:56 vaLdt6ty
余談ですが
夏カレーうどんは、トッピングの辛みそを別皿にしていただけるとありがたいですｗｗｗ
万年春カレーメニューは大スキーで、バターとポテトラブな自分には
辛いだけの夏カレーは美味しくないのです
何人かのパートさんの意見を貰ったので書いておきますｗｗｗ
258:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 14:42:48 N9D5uqdA
店を閉める(撤退)する時は従業員にもっと早く教えて欲しい
せめて一ヶ月以上前のには知らせて欲しかった……
259:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 14:56:28 SDTHWhsh
若鯱家の蕎麦なんて、冷凍の使ってるし
殆んど業者が持ってくる既製品を使ってるだけの店じゃないの？
260:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 15:30:18 zmMvUnn+
若鯱家のホムペで知ったけど。
金シャチ号なんて恥ずかしい飛行機飛ばしてるのね。
261:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 16:36:44 h+4BtgNx
しかも1100円とか高すぎだし↓↓
262:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/18 16:52:43 N9D5uqdA
>>259うどん屋だから蕎麦はおまけ商品 冷凍でも良いんじゃない？
うどんが冷凍は嫌だけど
でも冷凍うどんの店舗もあるんだよなぁ……
263:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 18:56:09 DvJbhYPE
>>262確かにうどん屋さんが、本業のうどんを
冷凍のをゆでてる店が有るなんて最低だよね。
264:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 23:23:33 6tunHQaR
>>260
それは若鯱家の責任じゃないよｗ
飛行機一機塗装して飛ばすのに、どれだけの金を技術がいるのか
貴方は知らないから恥ずかしいと思うんだろう
ANA側が企画を出して若○家が承諾しなけりゃ、通らないくらい
面倒な手続きと時間がかかるもんなんだよ
>>261
それは主にセントレア内の店舗価格だから
ああいう特別な場所では、もちろん特別な値段設定になることは分かるよね
立地がよければ場所代もかかるし、維持費もかかる
あれは別段高いとは思わないよ。カレーうどんと海老フライ二本でと場所で
考えればね
>>263
最低だって思う貴方の気持ちはとてもよいことだと思う
多くの現場の職人さんだってもちろんそう考えてる
でも、会社には利潤を追求したり今の資金繰りを考えて
したくは無い決断を下さなければならないことだってある
最低だと言われても、会社で給料を貰って毎日を生活してる社員の雇用を守るために
短期では必要悪な店舗展開を選んでしまうことはある
265:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 23:38:14 6tunHQaR
誰だって会社を潰したいとは思わない
旨く利用して自分だけ徳したいと思う奴は居るだろうけどｗ
そんな奴は自然に居なくなるだろう
自分がいるエリアなんだけど、昨日ファミレスで自主的に集まって
朝明るくなるまで色々話していたってさ
まぁ、会話の内容は知らないよ
皆疲れて、中にはうんざりする人も居るだろうと思うｗ それは当たり前
でも
夜十時、十二時で店閉めて、どこかに集まって明け方まで話してるって
そこまで頑張ってるのは、ある意味多いに褒められるべきだし
ある意味多いに責められるべきだｗ
不器用でも何でも、結構皆真面目に働いているんだ
だから、批判するのと一緒に一生懸命な所も見て褒めてあげてくれないだそうか
266:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 23:43:30 6tunHQaR
だそうかだって>>265
だろうか だ
このスレは面白い
バイトや社員の本音が出せる場になれば
本部の人がチェックしてるらしいし、後々益になることは多いと思う
コミニュケーションが不足してお互いに嫌悪が募るのが一番怖い
会議で言えないことや、くだらない疑問でも何でも書くのがいいよ
今の若○家には、現場の意見を正確に吸い上げて、それを形にするのが
何よりも大切だと思うのでね。
267:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 23:50:29 pEFM5LhV
>>624
268:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/19 23:54:04 pEFM5LhV
>>264綺麗事の話だね
…
でも
頑張って！！！
269:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/20 00:14:36 9xa5oQg9
そんなわけで一つ現場の意見として書いておきます
本部生産部発注は午後四時締め切りだと聞いています
なので、日々の業務に奔走している忙しい店舗では
発注が四時ぎりぎりになたったりします
そうして無理無理ファックスしていると、必ず本部から電話がかかってきて
明日のカツの枚数を聞いた後、発注のファクスお願いしますと言われます
つまり
確認の電話で通信費十円以上
その後の儀礼的なファックスで十円以上
これが多数の店舗で起きているなら、年間で通信費だけでいくらの余剰になるでしょうか？
おまけにビストロのことについても書きます
閉店後、ビストロに勤退を入力して本部にファックスします
つまり
本部ファックス → 本部にファックス番号が一つしかないので
日常でリダイアル、十五分～三十分待ち
もちろん勤怠時間は + 十五分～三十分待ちです
本部にファックスを送れるまで、責任者が待つのは当たり前ですから
これはビストロの勤怠画面を、翌日の本部の事務の人が出力するとか
勤怠表と売り上げ管理表を、本部便で集めるなどに変更すれば
夜閉店前に店舗 → 本部
本部 → 核店舗 のやり取りにおいて、年間数百万の経費削減が見込めます
だって閉店後に本部に誰も人が居ないのに、ファックスを送るのはありえないほとに
無駄な経費ではありませんか？
私の指摘はおかしいですか？
こんな無駄な通信費（一日一店５０円とか）を無駄に見過ごすくらいなら
翌日に事務員が大量のファックスをただ整理するのを辞めさせ
ビストロの画面を決まった日に出力させ、無駄な数字を無視することはできないのですか？」
270:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/20 00:30:52 9xa5oQg9
何のためにビストロに数字を入力させ、無駄に手数を増やしたのですか？
ビストロの画面を表示させ、それをプリントアウトする手間を事務員に覚えさえれば
年間で何百万円の通信費が削減できるか
本部の通信回線を光に変えればどれだけ経費削減になるか
そんな新しい仕事が面倒だと、言い張る馬鹿な古株の事務員をリストラすれば
年間何百万の経費削減になるか
271:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/20 00:59:00 9xa5oQg9
>>267
ｱﾊﾊﾊ
それ>>224の間違いでしょ？
てか、お前「ゴミ」級に役立たずな感じ
書き込みするならなんか有益なこと書けよｗｗｗｗｗｗｗ
なんでもいい
何か現場で肌で感じてること
それが一番必要なことだし、
それがトップに上がっていくシステムが作れて居ないから
若○家は潰れそうであるのかと・・・・・・・・・・・・・
272:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/20 10:20:56 LB7DQNzE
>>269生産部の発注は毎日なんだから ある程度数量把握してるだろ
週に2回しか配送が無い店舗だってあるんだぞ そんな店舗は発注にもっと時間がかかる
生産部だって大変なんだから4時までにちゃんと発注しなさい
発注できる様に段取りするのも あんたの仕事
できないなら あんたの能力が低いだよ。
273:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/21 01:02:59 m1wH3k7N
>>269パカ社員？？
274:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/21 17:22:59 x2gn8/l3
若鯱家潰れそうなの？
275:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/22 19:34:56 qg+MToHl
>>269 夜遅くまでご苦労さん
生産部発注表について・・・
聞く所によると早い店だと１４：３０頃には送信しているそうですよ。
そして、店が終わる頃足りない部分を追加発注で、ＦＡＸすれば簡単ではないでしょうか？
276:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/22 23:56:55 QfGK6ORh
FAX送る時間早めたらどうよ？
22時までのお店なら21:50頃とか送ると 結構すんなり送れるよ そうでもしないとFAXだけの為にマジで帰れないよ…
閉店後(SC)10分待って送れなかったら俺の店は帰るよ
次の日の早番の人が送ることになってる SCの人にも閉店後に長く残ってると 早く出てみたいな事を言われるし。
277:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/23 17:16:34 n6Z51pAh
最近若鯱家でバイト始めた かなり辞めたい
278:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/23 18:06:02 QUIPWiV8
>>276
見たいに、連携プレーが出来てれば（意思の疎通）出来てる店は
自然とミスとかが無くなって行くんじゃないのかな？
そして、お客様のクレームとか無くなってくると思うけど・・・
279:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/26 14:44:13 e/Qirjsi
昨日行ったら混んでて入るに30分待った
何故か後から来た人が先に3組ぐらい先に呼ばれた
人数の関係かな？でも店員からは何も説明はなかったら…
一言ぐらい言ってくれても良いと思った。
280:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/27 22:59:46 MrfxAU1E
>>279若鯱家なんて その程度の店だよ。
281:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/28 17:59:48 FUaVXuhy
バカ社員の集団＆所詮家族が、権力を握ってる会社なんだよ
282:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/28 18:51:04 2pyorSQA
↑逝ってよし 消えろ。
283:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/29 20:59:12 Kwy75qRp
>>281
あんたが一番バカですが何か？？
284:名無し
06/06/30 09:12:58 JRv8vg7b
若鯱ってﾃ店舗によって味ちがうよね 笑
285:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/30 09:58:06 6YwuUwRp
>>284
そうなの？岐阜で若鯱いったけどおいしくなかった。
カレーうどんでのお勧めは、名古屋東区の徳川園のそばの
三芳屋なんだけど。いつもカレー汁をご飯にかけてカレー丼
にする欲望を抑えきれない。
286:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/30 15:44:37 Lz4EvLvu
>>284カレーは作る人によって確に違う
正直適当に作ってる奴も居る…
カレーの作り方は難しくて奥が深いんです。
287:名無し
06/06/30 16:22:12 JRv8vg7b
>>286たしかにそれはいえる うちの店長のはうまい
288:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/06/30 23:12:21 rhlK3u/O
普通に美味いよ若鯱家、そこらのファーストフードみたいにレンジでチンみたいなのも無さそうだじね。カレー不味いとか言う奴らは阿呆
289:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/01 10:28:52 5pGmT2Ew
確にカレーうどんは旨いけど 人によって味覚は違うから
不味いと思う人も居るんじゃないの？
アホとは思わないが…
290:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/02 04:08:32 nXW1hkG2
みんなが美味いと思ったら超人気店に成ってるよな
現実は不味いと思われる奴もたくさん居るはずだ。
291:名無し
06/07/02 07:48:18 +XE+fWXn
まぁあの接客ぢゃカレーうどんうまくても人気店にはならんよ
292:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/02 09:28:06 DRzHLSET
一年以上開催されてない、麺道場を再開して、
調理者の向上と、接客態度の向上を再度訓練してみてはどうでしょう？
293:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/02 15:26:03 lEInwkBe
麺同情？
294:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/02 22:23:56 DRzHLSET
麺道場は内容等は虚ろ覚えなんだが
新入社員やエリアごと、何人かピックアップされて
調理や新メニューの研修等、
ホール係はお客様への対応への再研修を主として
やってたんですがいつの間にか、やっていないのが現実です
295:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/03 02:32:34 zR3xfBgJ
まともに教えられる奴が居ない。
296:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/03 09:55:41 oage+qSc
俺がいる
297:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/03 20:55:34 fWz738vz
>>296
頑張って美味しいのを教えてあげて！！
298:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/03 23:05:36 zR3xfBgJ
やる気の低い店舗(現場)社員が多いから教えても無駄……。
299:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/04 01:28:44 +/Gpbd3r
>>298正解！！
300:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/06 00:09:40 Cxzc22ej
うん300
301:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/09 15:33:40 sBLQNx1t
トッピングは
揚げ茄子とロースカツが美味い。
302:花と基地
06/07/09 22:05:36 lMUSt/1O
オレはイカリングおすすめだな
303:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/09 23:15:34 TBe50SAt
それにしても若鯱家の店員は不細工極まりないな
304:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/10 00:08:08 472LoxSF
顔とかより
接客が不細工
でもそれが若鯱家クオリティー。
305:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/12 01:30:12 vxG7XIlL
>>304日本語でおk
306:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/15 13:06:21 7UoeqJf0
食べてすぐ解る
冷凍の蕎麦はやめれ!!
307:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/16 04:46:59 Rb6DRmS0
冷凍のうどんを使ってるぐらいだから
冷凍そばも当然のように思ってるんと違いますかね？
308:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/17 10:33:09 bDbYEEec
冷凍うどんぢゃぁぬぇよ
309:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/17 21:15:51 UeaedwJf
>>308冷凍うどんの店もあるのお前は知らんのかぁ？
幸せ者だな……。
310:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/18 18:53:04 HSBnK9WG
幸せじゃないですよ、うん
311:雨の夜
06/07/19 00:37:58 3dTazUyF
セントレア店の「丼セット」、日替わり丼といいながら
いつも味噌カツ丼。
ならば「味噌カツ丼セット」という名にしていおけばいいのに
わざわざ毎回「日替わり丼で本日は味噌カツ丼です」なんて店員さんに言われると、
嘘つかれているみたいでなんだか気分が良くありません。
小心者なので「明日は何丼なんですか？」って聞く勇気なし。
312:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/19 21:18:09 yRs2AsBK
空港だから名古屋を意識して味噌カツにしてんじゃね？
浜北アピタ店が消えてた…
名古屋の店と違ってのんびりしていて好きな店だったのに残念。
313:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/20 12:53:15 WMxtWJIT
セントレアってうまいの？あんまうまそうなイメージないけど
314:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/20 22:22:14 o0ikC2Xj
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315:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/21 17:24:54 CJcvGHJ8
コンビニでカップ麺のやつ購入
どろどろでおいしい
316:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/24 12:25:53 Xf9UgnMX
賄いでエビフライくぃてぇ
317:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/24 20:39:41 7DkKSqBa
品川シーサイド店は、夜に櫃まぶしもやってるよ。
いつも迷うが、カレーうどんか味噌煮込みうどんになるんだぁ。
318:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/25 15:00:03 uBq8YQoE
三重ｴﾘｱ暇そうで羨ましいかぎりだよ
319:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/27 13:41:42 Ilu1PKNo
たしかに。
320:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/28 19:51:10 k3q+aYiA
一番忙しい店と、一番暇な店って何処なんでしょう？
321:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/07/29 00:06:26 UordMP5H
一番忙しい所はL.Aにある若鯱
322:CONNEXION
06/08/04 01:37:46 2nolEnZn
ロスにあんの？
323:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/09 00:16:06 HXn5nJ4M
浜松が実家でこの前帰った時に若鯱に寄ろうかと話したら
「もう潰れた」というので、行かなかったけれど、
若鯱の後の店って何が入ってるのでしょうか？
324:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/10 01:03:24 Ve0HdT0n
浜松だけではわからんよね
325:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/11 23:00:27 vAKCccNw
>>324
アピタ浜北店
326:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/13 09:32:24 8iu3am9V
かなり昔、ジャスコ袋井店にも、若鯱家入ってたよね？
327:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/13 20:01:55 +boJCTao
ここって社員の離職率高いの？
店内は楽しそうな雰囲気だけどね
（お茶もこまめに注いでくれるし）
店内は楽しそうな雰囲気でも会社の雰囲気はそうでもないと
いう事もあるか
328:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/15 10:45:47 QptAoRqW
なんて言うか改行の使い方が
意味わからん
329:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/16 23:31:55 skgmmcgi
名古屋に出張します。
カレーうどんいくらですか？
330:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/16 23:38:04 skgmmcgi
サイトに載ってませんでしたので。
また肉は入っていますでしょうか？
331:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/17 21:57:18 YcH42BUV
>>329
780円くらいだったような。
かつなべとミニカレーうどんのセットが９８０円で
食べられるのでそちらの方がお得。
332:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/17 23:20:24 pPBEMyYK
若鯱家のカレーうどんは美味いんですか？
333:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/17 23:58:05 uDn1Lpr7
>>332
普通です。
値段はセットものを注文すれば安いと思う。
カレーうどんとミニ丼のセットでも1000円は超えないと思うけれど。
334:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/23 23:01:29 iSWXWik9
田村君、元気でいるかな？
335:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/24 10:35:24 +cMQ3vfr
今の若鯱家は、ニセモノらしい。
本物は、黒川（と支店？清明山の）の鯱乃屋らしい。
でも、本物の元祖店長は、昔の三重県へ行ってしまったらしい。
だから、ほんとの本物の味は、もうない‥らしい。
だから、おいしいカレーうどんは、若鯱家じゃなくてもよさそうだ。
どこがおいしいんだろう。
カレー麺は数々あれど、本当に美味しいのは一体どーこだ？
○有伝亭（あるでんてい） 名古屋市中区栄4-4-25 052-241-4731
○つる岡 名古屋市中区千代田２丁目８－１７ 052-261-4555
○麺工房むらかみ 名古屋市名東区八前 052-773-7633
○御殿（みとの） 名古屋市中区錦 052-231-4778
○えびすや本店 名古屋市中区錦 052-961-3412
○戸田屋 名古屋市東区泉 052-931-9610
○京味きぬうら 名古屋市中村区名駅 052-571-2221
○めんらく 名古屋市千種区松軒 052-722-0689
○コロンボ 名古屋市中区新栄 052-242-1329
○飛鳥 名古屋市天白区元八事
ぁ、CoCo壱もあったか
336:不味い
06/08/28 09:30:17 RpRMhGVD
本物は、黒川の鯱乃屋でしたよね。
今の若鯱家とは最初は仲が良かったが
ケンカしたらしい（内容は知りません、知っている方は教えてください）
本物の元祖店長は、ヤ○ザの女に手を出して店の権利を取られて
三重県の津市に行ったと聞きました。
ノレンわけで、犬山・上社・極楽店があると聞いたます。
337:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/28 10:16:01 f5t4bWME
>>327
東京都江東区木場のイトーヨカドーの店舗は
いつも同じ店員だからいつ行っても安心だよ
オレはいつも娘と行くんだけど
娘はお子様カレーライスで
オレは生ビールと手羽先だがね
３才の娘が心配するぐらい飲み過ぎてします
あーバカ親です(゜ロ゜)
338:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/08/29 19:26:01 NvtrmEtW
１０月中旬に若鯱家２０周年記念として
お来客してくださったお客様皆様に
カッップ麺が一個ずつ配られるそうですよ！！
従業員には１ケースずつらしいですが・・・
まだ噂の段階らしいですが・・・
339:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/04 01:46:16 j15KTC8c
秋めにゅー始まり
340:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/05 20:53:50 KKZP9Wcx
>>339
今年の秋メニューは中身はなんざんしょ？
341:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/17 16:02:06 KSzQyJwG
URLﾘﾝｸ(www.wakashachiya.co.jp)
>>340
HP更新遅いね、メニューがわからん
342:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/24 23:33:51 TstKhr3K
青○部長が辞めちゃったね
ご家庭の事情だとは聞いたけど、部長職が辞めるなんて
よっぽど働いていて「ウマ」のない会社なんだねぇって
現場ではささやかれているのですが
ここの書き込みってあえて「馬鹿」な書き込みで、過去ログを流していると
しか思えない
湯のみが生産が追いつかなくて、十月まで欠品てファックスが流れてたけれど
それがどういう意味なのかすら、分からない無知な人間しか
この会社にはいないのかなぁ・・・・
かわいそうに
343:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/24 23:45:48 TstKhr3K
>>342
ウマじゃねーや ウマミｗ
>>338
それは明るい企画だねってうれしい限り
お客さんに喜んでもらえるのなら、無理してでも頑張る
あえて「変わらない」ことが美徳な業界だけれども
少しは世の中の流れを読まないと、先行き不安だなぁと思う
苦言を呈する会社思いの社員すらここにはいない
それがどういうことか、経営者側には分からないんだろう
在庫も見ないで適当に無駄に発注して、あまったらそれを隠して棄てて
腐らす、どこでもこんなもん？
飲食業界の時給が安いのは、安い仕事しかできない人間しかいないから
この業界に入って初めて知った
バイト食って暇つぶしにパチスロして、ほんの少し自分の人生を後悔して、誤魔化す
344:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 00:02:04 4xt1Dcex
中小零細はどこでもこんなもん？
？
どこでもこんなもんだからって無理に思って、法律で守られてる当然の権利すら棄てて
一日十五時間とか働いてるのに、書類上は九時間にしてサービス残業
もちろん有給は使えない。
好きに休みすら取れないで、役職者がトータルで、バイトより安い時給で働く苦行
ボーナスと月給を足して、年間の金額を実際の働いた拘束時間で割ってみよう
貴方の実際の時給は、恐らくアルバイトより二百円は安いでしょう・・・
そんなんじゃバイトは社員になんか絶対ならない
飲食はどこもそんなもんだって皆諦めてるけれど
もし、それが当たり前じゃなくて、まともに残業代がもらえて
有給ももらえる職場なら、もちっと人が集まる
じゃあ、悪いのはどこだろう 誰だろう
離職率が高いのは飲食業界の基本だけれど、それでもそうじゃない会社
働く人間を使い捨てのゴミじゃなく、人間として扱ってくれる職場
そういう会社は例外なく業績を伸ばしている
この会社は、そういう会社に変われない？
345:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 00:15:10 4xt1Dcex
変われると思う
絶対
でも
それはもう少し先の話
あのね、ただ落ちた葉をいくら眺めても、根幹の木の幹の病気は
木の幹を眺めない限りわからない
いくら真摯に動機が清くても
今のこの会社はそんな感じ
皆が他人のせいにしてる
悪者はどこにもいない
仮に病んでいるエリアがあるとしたら
それは、エリアの問題ではなく違う場所の問題の発露でししょう
これは臨床心理学で言うところの、家族療法的な考え方なのですが
登校拒否な子供を直接治療するのではなく
その親に家族的なカウンセリングが必要だと
言われるように
アル中で酒が辞められない旦那さんに治療が必要なのではなく
その奥さんに、共依存の治療が必要なように
今とは違う見方が先を切り開くのではないかと思うのです
346:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/25 00:27:45 4xt1Dcex
なんとかならないかなぁと
人を大事にすれば、必ずそれが返ってくる
それすら忘れた人達になんと言えばいいのだろうかと
347:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/28 01:25:58 uy1oiSBI
時給やすすぎケチすぎ
348:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/09/29 22:46:31 dOkcppSi
田村店長元気でいるかな？
349:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/01 01:08:02 S7qeYw7+
ちゅるうまー
350:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/08 23:57:38 SZdX2an4
たまに利用しています。
ここの店って社員とバイト・パートがすごく仲が
良い気がするんだけど、その割に社員さんよく辞めていますね。
現場と本部の溝は深いんでしょうか？
もしくは、ある程度年をとると辞めさせられる構造になっているとか？
351:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 00:31:31 ESLDhUtr
確かに社員とパートが仲がいいと思うけど、それっていいことじゃないかな。辞めてるのはその人のいろんな事情もあると思うし、外食産業どこも一緒だと思うよ。人手不足のこの世の中、辞めさせられるってのはないと思うね。
352:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 01:32:10 yjKOKQEH
外食産業は、そこでどうなりたいかの気持ちを強く持たないと、続かないよ。
労働条件、賃金で好条件の飲食業なんて少ないし。
今、自分の場所で自分がどうなりたいか、ギラギラした気持ちを持ってる人が少ないね。
少しの困難で、すぐやめる。
意識が低い。
353:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/09 08:57:00 gYKy6108
>>338
昨日食べに行ったらカップ1個もらえたよ
いい時に行った
354:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/11 22:02:26 H5RXFxld
ここって給料安いらしいですね
355:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 18:37:51 nsRwAVVi
行きつけの若鯱家の店長、うどんは手打ちの様な事言っていたが
どうやら嘘だったみたいだな
356:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 23:24:56 RuMHtKB5
おいしければいいんじゃない？
357:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/15 23:26:43 RuMHtKB5
決算賞与でる会社なんてなかなかないよ
358:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 08:01:48 591lrG2B
エスカにできたのを知って、何年ぶりかに食った。
こんなにマズかったっけ・・・。
コストダウンしまくったような安っぽい味にがっかり。
昼時なのに店が空いてたのも納得。
359:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 22:28:50 i5+1o8Ct
どこもそうだろうけど、実績さえあげれば認められるだろ？
親族経営とかオーナー企業を嫌う人間は多いけど
実権を握ってる人間が一人なだけに、その人に認められれば
いきなりブッチギリの昇進だってありうるのが、オーナー企業の旨み
と言えば旨み
ダイエーの今の女社長とか見てみれ
ＢＭＷの最下位支店を、二箇所再生しただけで社長に抜擢され
そのまんま、ダイエーの雇われ社長になって、なんだか失敗の兆し
360:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 22:34:59 i5+1o8Ct
最下位支店なんて、ちょと頭の回る奴が入れば、今まで馬鹿に放置されてただけに
いくらでも売り上げなんて上げられるｗｗｗ
こういう会社は最下位の売り上げを取れない店は、もちろん無能な社員におしつける
本当はその後に有能なのが入れば、売り上げ二倍程度は簡単なんだが
面倒だからって誰もそうしない
見ていて出世欲とか真面目な仕事を、どこかで毛嫌いしてる人間しか
居ないんだなって思える
徹夜は平気でするくせに、ゴキブリが闊歩する店の掃除は手をつけないってか
361:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 22:44:26 i5+1o8Ct
周りに頑張ったって言ってもらえる、先の無い安直な仕事しかしない
暇な時間は可愛いアルバイトを口説いて、チンコオッタテテパチスロで気分転換
自分の人生に疑問すら持たないってか
持ってもすぐ 流れて忘れてまた、ごまかし
考えてみれ？
こんなこと書いてるお前が、じゃあ売り上げ倍増してみろって
ここ読んだ人間は思うだろ
んで
苦労して売り上げ三倍にしたとして
この会社はいったい自分にどんな報いを与えてくれる？
せいぜいが給料は一切上がらない、そんでつまらん肩書き一個と
他社なら使い捨ての「ゴミ社員」が担当するような、人員不足の他店の
ヘ ル プ
だけ
そんだけ
実績あげればあげるほど、使い捨ての社員と処遇が変わらなくなる
362:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 22:50:55 i5+1o8Ct
今の自分のエリアのエリマネは、一ヶ月以上休み無しっぽい
他の馬鹿や我侭でつかえねーパートは、辞められたら困るからって
散々ご機嫌伺いで楽しく仕事できるように、盗みや嘘をすら見逃してもらって
うまくいかない結婚生活の変わりに、独身社員相手に不倫ごっこ
世間で言うところの逆セクハラ
四十に届きそうなババアが、二十台の社員にセクハラの嵐ｗｗｗｗ
それに嫌々付き合わされる社員から、嫌になって辞めて行って
バイトはそんな社員の苦労を見て、ここには絶対就職しないと心に誓う
363:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 22:58:19 i5+1o8Ct
ここは能力給の評価制度そのものが、ゆがんでいておかしい
現場がウザイ人間を黙らせるために、手っ取り早く時給を上げて
適当に持ち上げてご機嫌うかがい
黙って真面目に働いてる人間を、使い込んで放置
だから、まともな価値観を持った人間から辞めていく
自分が知ってて最短で二日
ここはおかしいって言い残して、そのパートさんは辞めた
バイトも皆が社員を心から嫌ってる
馬鹿にして適当に働いている
社員はそんなバイトを毛嫌いするけれど
どちらがおかしいのかすら、社員は分からなくなるほどに疲弊してる
資金繰りとか以前に、こんな空気じゃ誰が見ても潰れるって思うよなｗｗｗｗ
364:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:03:20 i5+1o8Ct
ここの社長とか会長とかは、なんで現場を回って皆を見ないんだろう
会議で容易された言葉を聴いただけで、問題が解決できるって思うって
大学出てても馬鹿なんだねってしか思わない
現場の社員の全員の顔と名前すら、覚えらる努力すらしない無能な人間に
傾いた会社の再建なんかできるもんか
自分は会社のために真面目に働いてくれる人材を求めているなんて
エリマネ会議でほざきやがって
寝言も休み休み言え
365:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:07:54 VPvCi370
まあ、皆さんこんなとこでつまんない愚痴や噂をいってるけど、そんな暇あるなら
何か別なことしたら？って思うね。まだこの会社も規模も知名度もあんまりないし、
これからの会社だと思うけど・・・。どこの会社だって同じだよ。そうやって紆余
曲折を経て会社って成長していくものなんだ。
仮にこんなとこで社員が会社の愚痴いってるのなら、まず自分の力で売り上げなり
利益なり、まずは結果を出してからいったらどうなんだろう。こんなとこで愚痴を
いうなんて、だから給料少ないんだよ。結果をだしてからいいなさい。
366:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:12:11 i5+1o8Ct
自分の財形貯蓄のためだけに、会社を勝手に外資にしやがって
労働者の代表の総意がなき、会社の根本に関する変更はできないってのに
自分が大きくしたからって、今でもここを自分のものだと思ってる
イケイケどんどんの会長は、一回現実を見ろ
見に来い
せめて社員を報いる制度を本気で作ったほうがいいよ
本気でやらないと本当につぶれる
借金ゼロで黒字会社でも、社長が無能なら簡単に潰れるんだが？
そんなことも知らないってヤバイくらい勉強不足だと思うよ？
余る金を回せない馬鹿は、自分の手に余る程度に会社を縮小しないと
人生を無駄にして、会社の危機に貢献してる社員の人生を無駄にするよ？
367:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:13:05 VPvCi370
賛成でーす。だいたい会社の悪口いってる奴に限ってろくなやついないんだよな。
そういうやつは辞めてしまえばいいんだ。辞める度胸もないんだろうな。
368:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:17:04 VPvCi370
こんなとこでいわないで、直接会長に言ったら一番はやいんじゃないの？？
369:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:27:43 i5+1o8Ct
>>356
わぁ
同時刻
本部がらみのものすごく暇な人 場末の墓場へようこそｗｗｗｗｗｗ
こんなとこだから愚痴も言えるんじゃないか な ぁ？
どうせ 誰 も 見 て な い し ｗｗｗｗ
現場は忙しいもんな
暇人しか見ねーーーよｗｗｗｗｗｗｗ
あと。この会社は成果を出してもあんま変わらないからｗｗ
お前も頑張れ
二十台後半くらでサブエリマネに一端昇進して、ここで頑張ろうって
思わせといて三十台半ばまでには、よっぽどでない限り格下げと肩たたきの始まり
考えてもみれ
例えば「青」って飲食の世界ではタブーだろう
青は副交感神経だかを刺激して、食欲を抑制する働きがあるって
そのへんで五百円で売ってる文庫本にすら書いてある
ダイエットに効果的ｗ
なのに、ここは夏場のメニューでメニューの表紙に青
金鯱キャンペーンのポスターで青
自分は目を疑ったよ
これで客単価が平均数円下がる
これが数ヶ月つもりつもったら、どれほどの損害になるのか？
自分は知ってたけど、現場では言えなかった
本部のどの偉いさんが決めた色なのか、知らないで発言したら
明日の自分の評価に直結するもんね
本部会議のファックス見て失笑するしかなかった
予算からマイナス数千万のうち、どれだけがこの「色」で出たのだろうかとね
本部の人間がなんでそんな常識すら知らないんだろう
色彩設計の基本ぐらい勉強しろよって
勉強してる末端の自分は、やる気もなくなるわけなんです
370:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:32:30 i5+1o8Ct
>>367 368
お前アホだろｗｗｗｗ
切れたら何するか分からない奴に、直接進言する奴はいねーよ
そうやって周りをイエスマンばかりにすれば居心地良くていいよ
うんうん
371:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/21 23:43:50 i5+1o8Ct
時間が無いんで無理やりまとめるけどな
自分がこの会社を嫌ってるなら
こんなことしてないでとっとと辞めてほか行くわな
身元がばれるのを覚悟でここまで書くのは、現場と本社が乖離しすぎてて
それが問題で現場がどうしようもなくなってるのを
まともな頭持った上の人間に気が付いて欲しくてな
取引先も社員も、まともな奴ならこんな掲示板の意見なんか
気にするわけがない
もしここが気になるなら、それは「気になる奴」に問題があるからだ
妄想や噂であればいいなーと思うよ
金がらみの話だから、妄想や噂で終わるなら、誰もこんな書き込み
相手にするわけないだろう？
じゃあ、本部の人間はなんでこんなスレの書き込みなんてチェックする？
それは後ろ暗いことがあるからだ
普通ならそう思う
自分はいいが、年を取ってこれから先に行き場がない社員がいて
そういう人達が、相変わらず使い捨てで薄給で、ゴミみたいにあつかわれてる
だからここに書く
四週六休なんて言葉だけの無意味な制度なんで いらねーーーーーー
四週五休のまんまでいいから、有給よこせ
現場はそう思ってるって、いい加減気が付けよ
372:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:10:28 JypiksjJ
善人面してごまかすな
今に、現場にまともな人間が一人も居なくなるぞ？
皆、嘘ついて物盗んで適当に多めに発注して、余ったら棄てて全部ごまかすぞ？
本部がサービス残業を知っててごまかして、辞めた奴に「有給」をすら
全消化させてないみたいにな
他人にやったことは、必 ず 自 分 に 帰 っ て く る ぞ ？
それ 知ってるか？
少子高齢化でただでさえ、普通に募集しても今までのように
使いすてできる人材が集まらないって、大手では
人口の年齢分布図とか参考に、給与形態の見直しが始まってるのに
中小企業だからってぼけっとしてたら、働いてくれる人間が居なくなるぞ？
東南海地震だとか、起こるであろう北朝鮮の戦争だとか
経済に直接影響するぞ？
本 当 に 何 か 考 え て 行動してんのか？
あまりに場当たり的で、笑うしかないんだが？
ここの書き込み意識して、全店にファックスすんな馬鹿がｗｗｗｗｗ
社員は今後人生四十年は会社にささげるんだぞ？
これから三年後とかに会社が潰れたら、困る奴はゴマンといる
現場で愚痴っても意味ないからここに書く
本部の人間がここをチェックしてるって、上に書き込みがあったからだ
会長や会長の雇われ犬の社長に言っても無駄だからって思うから
ここに書くんだ
373:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:24:46 JypiksjJ
給料形態いじってごまかしは短期はありだが
長期ではマイナス
当たり前
今後新店出さないで経営に専念するって言葉を信じる
だからもっと人間を大事にしろ
せめて、会長の親族の半分くらいにはｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ 馬鹿が
それができねーなら、無能な親族を切って節約したぶん
社員の有給に還元してくれｗ
374:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:33:58 Mt2GNkuA
ここに書いても無駄でしょ
375:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:39:25 JypiksjJ
例えば
一人年間一千万貰ってる、会長親族を一人切ったら
全社員が２３０人としても、取り分が一人年間４万円くらい増えるんだぞ？
一人の怠惰な人間と２３０人の小さな満足と、どっちが大事かな？
>>357
の決算賞与って誰かを一人切れば、今のままでも毎年出る金額だしなｗｗｗｗ
だったら頑張って賞与を貰おうって、誰も思わないと思うよｗｗｗ
どうせ頑張って十万行かない賞与じゃんかーーーーーー？
376:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:40:05 JypiksjJ
>>374
そうでもないよ
377:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:42:38 JypiksjJ
なんでかってと、ここに書いてることは確実に噂になってるからｗｗ
378:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 00:58:39 JypiksjJ
みんなね、仕事がハードすぎて仕事と寝るしかしてないわけ
だからここで書いたことで、気が付きたくも無いことを気が付いて
辞意を決心したりとかしてる
でも、それが幸せなら引き止める手段は何もないし
自分は人間だから。ここの経営者みたいに鬼畜じゃないから
379:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 15:45:00 rP04Kb8s
田村店長元気かな？
380:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/22 23:13:45 BEHNe3Gs
皆、どれくらい仕事してるんだろう？
皆、どれくらい先が見えているんだろう？
皆、どれくらい成功している人なんだろう？
これ書いてる人たちって、皆マネーの虎とかに出演してる人??ww
１流の企業は最初から１流だった訳じゃないと思う。
今は失敗している時期。
ここで社員が頑張って持ってこうって意識がないから求人難。
楽して稼ぐ企業ばっかり人気だから就職難。
おかしな社会だよね？？
みんな頑張りたくないんだろうなぁwww
ここは何も生み出さない。
現実世界でなんか動かないとねww
381:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 00:01:11 BEHNe3Gs
みんなｶﾞﾝｶﾞﾚ！！乙
382:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/23 18:30:30 OMWKukoX
| ＼
|Д`) ﾀﾞﾚﾓｲﾅｲ･･
|⊂ ｾﾝﾃﾞﾝｽﾙﾅﾗ
| ｲﾏﾉｳﾁ
♪ Å
♪ ／ ＼ ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
ヽ(´Д`;)ﾉ ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
( へ) ﾗﾝﾀ ﾗﾝﾀ
く ﾀﾝ
♪ Å
♪ ／ ＼ ﾗﾝﾀ ﾗﾝﾀ
ヽ(;´Д`)ﾉ ﾗﾝﾀ ﾀﾝ
(へ ) ﾗﾝﾀ ﾗﾝﾀ
> ﾀﾝ
383:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/27 23:38:02 XxeckeXA
カップ麺いつくれんの？
384:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/28 13:21:18 L9o5DsKs
うどんは手打ちじゃなくてもだし位、店でちゃんととっているんでしょ？
385:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/10/30 23:02:30 kNIEBouE
仕事を楽しんでみたら？
お客と会話した事ある？
386:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/01 17:28:30 iPQ1as5+
人事異動まだ？
387:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 19:38:50 /Hg+wkU4
「雇われない生き方」が賛美され、独立開業支援ビジネスが雨後の筍のように出現する昨今。
こうした中、飲食業での独立開業、はたまた開業した人たちその後は、どうなっているのか。
総務省によれば、平成11年時点で存続していた事業所（非一次産業合計）のうち、
過去3年内に新設された事業所は12％、廃業は16％であった。
これを飲食業でみると、新規開業17％、廃業が20％で、ともに社会全体の傾向を上回る。
つまり、飲食業は業暦の短い店が多く、長く存続している店は少ないということ。
因みに、ラーメン店など「食堂レストラン・東洋料理」が開業35％・廃業25％。
国民生活金融公庫が新規開業企業を追跡調査した結果をみても、調査対象全業種のうち、
最も生存割合が低かったのが、やはり飲食業（廃業率12.3％で平均値を4ポイント程度上回る）。
さらに細かくみると「中華料理店」の15.6％、「酒場・ビヤホール」の13.2％、「西洋料理店」の9.8％が、
開業二年以内で廃業しているという。
独立開業するのは大変だ。しかし、ブームや開業指南書に煽られ、「開業すること」が目的化してはならない。
→ コピペ
388:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 19:41:22 /Hg+wkU4
「雇われない生き方」が賛美され、独立開業支援ビジネスが雨後の筍のように出現する昨今。
こうした中、飲食業での独立開業、はたまた開業した人たちその後は、どうなっているのか。
総務省によれば、平成11年時点で存続していた事業所（非一次産業合計）のうち、
過去3年内に新設された事業所は12％、廃業は16％であった。
これを飲食業でみると、新規開業17％、廃業が20％で、ともに社会全体の傾向を上回る。
つまり、飲食業は業暦の短い店が多く、長く存続している店は少ないということ。
因みに、ラーメン店など「食堂レストラン・東洋料理」が開業35％・廃業25％。
国民生活金融公庫が新規開業企業を追跡調査した結果をみても、調査対象全業種のうち、
最も生存割合が低かったのが、やはり飲食業（廃業率12.3％で平均値を4ポイント程度上回る）。
さらに細かくみると「中華料理店」の15.6％、「酒場・ビヤホール」の13.2％、「西洋料理店」の9.8％が、
開業二年以内で廃業しているという。
独立開業するのは大変だ。しかし、ブームや開業指南書に煽られ、「開業すること」が目的化してはならない。
→ コピペ
389:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 19:46:44 /Hg+wkU4
日本の飲食店80万店。働く人、430万人。
（バブル期をピークに減り続ける飲食店）
総務省のデータによれば、わが国飲食店の数は794,890店、従業者数は4,292,529人。
日本で働く人の100人に7人が、飲食業従事者ということになる。
これは、コンビニや百貨店などの小売業のだいたい半分にあたる数字だ。
飲食店の数は、平成3年（1991年）の84万6千店をピークに、次第に減少しており、
現在の80万店弱というのは、昭和56年(1981)の水準だ。
しかし、業種別にみるとばらつきがあり、居酒屋などの「酒場・ビヤホール」はここ10年で16％も数が増えている。
逆に「喫茶店」は10年で30％も減少。ドトールコーヒーなどチェーン店の数は増加しているのだから、
その他の旧態依然とした喫茶店が、いかに減少しているかがわかる。
他方、飲食店全体でみると、働く人の総数は今だ増加の一途を辿っており、
この10年間で11％増えている。
つまり、零細な小規模店は減少し、一店舗当り従業員の多い大型のお店が増えているということがいえそうだ。
コピ
なんか連投になっとった
390:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 19:52:03 /Hg+wkU4
大手チェーンと中小・個人店との力関係はいかに？ 進む上位集中
飲食市場規模は縮小傾向とはいえ25兆であり、鉄鋼業界のそれに相当する、巨大なマーケットだ。
しかし、それを構成するプレイヤーをみると、中小零細な事業者が大多数である。
業界一位のマクドナルドの売上高約4千億（システムワイドセールス。別途解説）でさえ、
全体の1％程度に過ぎず、寡占化の進んでいない業界といえる。
そうはいってもそれは他産業と比べた相対的傾向であり、業界内では、
大手チェーンの勢力は益々拡大してきているのは明白だ。
日経新聞社が毎年実施している『日本の飲食業調査』によると、
飲食業界の売上上位100社の売上高は1992年から10年間で、3兆6千億円から4兆9千億円へと、
35％増大している。さらに、これと外食総研の市場規模のデータをもとに、上位100社が業界全体に
占める売上割合（上位集中度）をみていくと、92年には13％であったものが、
10年間で20％へと、 7ポイント上昇している。
飲食業界は、大多数が中小個人店占められ大手の寡占化状態にはないが、
その中で、大手チェーンなど上位企業が占める売上割合は増加。
上位集中が進んでいるのは事実だ。
（データ：『日経ＭＪ流通経済の手引』日本経済出版社、社団法人外食産業総合調査研究センター
分析コメント：フードビジネス総合研究所）
| ﾟДﾟ)＜この会社は現場でお勉強ができないので
| ﾟДﾟ)＜なんか役立ちそうなものを貼り付けることにしますた
| ﾟДﾟ)＜暇なわけねーだろｗｗｗ>>318
391:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 20:01:58 /Hg+wkU4
■優秀な社員の引き抜きにどう対処？
感情的にならず冷静に。定着率のいい環境作りを心がける
2006年11月2日
どの飲食店にとっても、優秀な人材は喉から手が出るほど欲しいはず。
手っ取り早く人材を確保するために、他社から強引にスカウトするケースも目立つ。
そこに仁義はなく、「抜いた」「抜かれた」で、トラブルにまで発展するケースも少なくない。
関東のあるレストランチェーンでは、関西の別のチェーンに店長を引き抜かれた。
「頻繁に来店し、営業時間内に声をかけるなど目に余るやり方だった。
その企業との付き合い方を変えようかと思う」と、社長は大いに憤慨する。
外食産業を中心に人材斡旋をする、ある人材スカウト会社の社長は、「コック、店長から本部の部長、
役員クラスまで、スカウトを引き受けている。他産業から引き抜くのは役員などで、これら幹部クラスが
全体の半分。残りは現場のスタッフ」と話す。
スカウトは、人の流動性の高い業界の宿命。感情的になるより、「人材の移動は当然」
というスタンスでいるほうが、前向きに事態に対処できるといえるようだ。
「下手にじたばたすると、対外的にも社内的にも信用を落とし、かえって定着率も落ちる」
（経営コンサルタント）という意見も知っておきたい。
逆に同じ業界内で他社からスカウトする際には、「自ら動くと叩かれる。間に人を介するのがコツ」
（大手居酒屋チェーン人事部長）。直接引き抜く場合は、「元の企業には『自己都合で退職する』
と伝えてもらい、退社の理由を明かさない方が、よけいな問題や障害が起きない」（スカウト会社社長）
という声もある。
法的にはどうだろうか？ 社員をスカウトされた企業が、幹部社員やコックなどを失ったことにより、
営業が停滞したとして、スカウトした側の企業や移った社員に対して補償を求めることはほとんどできない。
「職業選択の自由があるのだから、相手企業に抗議してスカウトされた人を取り戻すなど、現実的には不可能」
（別のスカウト会社社長）である。
人材のスカウトは世の流れ。深刻にならず、むしろ良い人材が定着してくれる環境作りに努めていきたい。
（日経レストラン編集部）
392:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 20:12:09 /Hg+wkU4
| ﾟДﾟ)＜上の記事にもあるけれど
| ﾟДﾟ)＜エリマネクラスを他社に引き抜かれてないかい？
| ﾟДﾟ)＜上のほうで長文書いてる人
| ﾟДﾟ)＜あんたもちょっと頑張れば
| ﾟДﾟ)＜他から引き抜いてもらえるよ 管巻いてないでがんがれ
■業績賞与を効果的に運用するには？
単純な売り上げ連動はダメ。目標達成度で判断する
2006年9月14日
成
果主義の給与制度では、月給は世間相場に見合った額を支払う一方で、個人の貢献度は、
賞与の支給額に反映させる場合が多い。ただし、それだけでは従業員の店舗運営への当事者意識
が生じない。望ましいのは、店の業績の善し悪しを、店で働く社員一人ひとりの賞与に反映させることで、
店舗運営への参画意識を高めることだ。
ただし、賞与に業績を反映させる場合、売り上げの増減だけを店舗の評価基準とすべきではない。
なぜなら、売り上げアップが期待できない厳しい経営環境の店で働く従業員が、努力して売り上げの
落ち込み幅を最小限に抑えたような場合、単純に売り上げの増減率だけを見て賞与の金額を下げると、
従業員の働きぶりが公平に評価されず、モラールダウンにつながるためだ。
| ﾟДﾟ)＜今はこんな店舗が増えている気がするね
| ﾟДﾟ)＜現場で見てて
店の業績を評価する時は、事前に店ごとに複数の目標を立て、それに対する達成度で評価する方式が
効果的だ。その流れを簡単に示すと次の様になる。
１ どんな経営指標を加味するか、項目を決める
２ 各項目のウエートを決める
３ 各項目について、向こう1年間の目標値を設定する
４ 実際に達成した数値と目標値を比較する
５ 達成度を計算し、「業績ポイント」を決める
６ 「業績ポイント」を合算、「合計業績ポイント」を算出
７ 算出結果を、賞与の支給額に反映する
賞与は半年に1回支給することが多いので、半年ごとに目標と実績を比べればよい。
各項目のウエートに、実績値と目標値を比較した達成度をかけ合わせることで、
業績ポイントが決まる。ちなみに、個別の目標値が高過ぎたり、低過ぎた場合は、
経営判断で、業績ポイントに困難度の評価係数をかけて調整する。係数は1.0を標準に、
目標が高過ぎた場合は最高1.4、低過ぎた場合で最高0.6程度の幅を持たせる。
業績ポイントは、項目別のものなので、すべての項目のポイントを合計して、その店の
「合計業績ポイント」を算出する。
次に、各店の合計業績ポイントを大きい順に、例えば5段階に分ける。
最も評価が高いレベルをS、続いてA、B、C、Dに分ける。この時、Bランクに全体の半分程度の店を
集中させ、残りを上下に割り振ると、過度の格差が生じにくい。
割り振りを終えたら、Sランクの店は1.2、Aランクは1.1、Bランクは1.0……と、ランクごとに係数を決める。
その上で、従来方式で計算した社員一人ひとりの賞与金額に、各店のランクに応じた係数をかけ合わせる。
こうすれば、目標への達成度が高い店で働く社員の方が、多くの賞与を獲得できる。
計算した結果、賞与支給額の合計が当初の予定を超える場合もある。仮に、従来は給与2カ月分を賞与として支払っていたのに、
計算上2.2カ月分が必要になるとしたら、計算した金額に、「2（カ月）÷2.2（カ月）」をかけ合わせて修正する。
当初予定を下回る時も同様に調整すればよい。
（日経レストラン編集部）
393:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 20:23:10 /Hg+wkU4
| ﾟДﾟ)＜おいらは三○エリアなわけだが
| ﾟДﾟ)＜チマチマ田舎の過疎エリアで暇つぶしに本読んだりしてる
| ﾟДﾟ)＜みんな忙しいから、そんな皆に役に立つかもしれんことを
| ﾟДﾟ)＜ここに書き込んでみてみる
| ﾟДﾟ)＜
| ﾟДﾟ)＜先日岡田屋が今のジャスコになった
| ﾟДﾟ)＜企業の足跡番組を見たんだが、そこでも強調されてたんだけど
| ﾟДﾟ)＜やっぱ現場で働いていて、何が大事って
| ﾟДﾟ)＜何か新しいことを「学べる」ことと
| ﾟДﾟ)＜それを当てはめてできるようになって
| ﾟДﾟ)＜それを誰かに「認めて」もらえること
| ﾟДﾟ)＜給料の金額より、それが一番大事だと思ったのだな
| ﾟДﾟ)＜
| ﾟДﾟ)＜まぁ そんだけ
394:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 20:27:39 /Hg+wkU4
ジャスコのスレとか、やっぱ見ていて面白いんだよ
良く分からない数式なんか持ち出して、一生懸命勉強してる
それは、勉強して頑張れば現場で認めてもらえる空気があるから
ここもそんな風になるといいなと ちょっと思ってみた
395:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/04 20:35:32 /Hg+wkU4
■従業員のマンネリを改善するには？
目標設定を明確にし、勉強会や研修を実施しよう
2006年5月11日
部下のマンネリ感をなくし、モチベーションを高めることは、経営者に求められる大事な要素だ。
「日経レストラン」が実施したアンケートでも、「従業員がマンネリを感じないようにすることは、
重要な仕事」（喫茶店経営、30歳代後半）という意識を持つ経営者が少なくない。
そして、大半の経営者が、自分の下で働く従業員が「マンネリを感じている」と認識していることも
分かった。対策として最も多いのは、「こまめに小さな課題を与える」。時間が空いたら、掃除や箸の
袋詰めなどの小さな仕事を積極的にやってもらうものだ。さらに、「資格取得を奨励する」「権限委譲する」
などの対策も見られた。
一方の従業員は、「勉強会や研修の実施」や「食べ歩きの機会を増やす」ことを望んでいる。
「賃金での評価枠を広げる」「休暇を増やす」より多い回答だ。何よりも、自主的に勉強できる機会を
求めているのだ。新潟市近郊でファミリーレストランを多店舗経営する飲食企業が、月に一度、
計数管理に関する勉強会を実施している。「店舗数が増え、今後ますます計数管理に関する知識が重要になる。
今のうちから、社員に基礎を身に付けてもらいたいと考えた」（経営者）ためだ。
長年付き合いのあるコンサルタントを講師として招き、町の施設の会議室を借りて実施。
対象は60人いる社員全員。クラスは、店長、幹部スタッフ向けと、一般従業員向けの二つだ。
続けるうちに、「社員が、会社の成長と自分の成長が表裏一体のものと感じるようになってきた」（同）
と、成果も上々。社員採用の説明会でも、“勉強させてくれる会社”という点に興味を持たれるという。
マンネリを解消するためにもう一つ大事なのは、従業員に目標を明確に示すことだ。
上記の飲食企業でも、店舗数が少ない頃は、目指す方向が定まっておらず、２年ほどで辞めていく社員も
多かったという。アンケートでも「ビジョンを具体的に話してほしい」と訴える声が目立った。
目標設定は、経営者のマンネリ脱出に有効なもの。それは従業員にとっても共有できなければ意味がない。
そのためには、日々の仕事でも「なぜそうするのか」、目的、理由をはっきり示すことだ。
（日経レストラン編集部）
396:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/08 02:08:21 EQwcSwho
七日、会長が在籍していない本部会議だったんだってね～
業績賞与今年くれるのか？
買いたい物が有るから、
くれるのか、くれないのかハッキリしてくれないかな！
397:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/11 01:25:19 7K24x+Vt
>>396
今年もあります。
398:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/12 00:41:58 mzqXoQ/R
ここって社員は何割引で店のメニュー食べられるの？
399:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/15 01:35:34 Yedbb+r5
>>398
割引はありません。
賄いは220円です…が、毎月5500円が食事手当として支給されますが、
食事代として5500円控除されます。
たくさん食べれば食べるほど得になります。
でも普通の社員は、店の食材を使って豪華(?)な賄いを作ります。
夏メニューで豆板醤とか使っていたので、
マーボー豆腐とかエビチリとか作って食べてました。
だから原価率がなかなか下がりません…
400:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/16 20:58:49 bdnjTSPi
>>399
某店舗の事だけど、社員がすごい量の賄いを食っていたよ
そういう事だったのか
そいつはすごいデブだったけれど
401:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/16 21:49:35 x63Oq3fO
暇ですることないからね。
かわいい女のバイトには、豪華な賄い作ってあげて機嫌とって
自分は賄い食べずに、最終的にはその女のバイトを食べる予定。
402:名無しさん＠お腹いっぱい。
06/11/19 04:44:50 TpRjgYgB
>>399
メニューに有るもの以外、賄いを作って食べてはいけないって
通達にあったはずですが・・・
だけどもっと悪いのは、賄いカードを書かないで、
食事をする奴ですがね。