04/11/28 03:33:16 meNSsXK9
「そば湯」に関して質問です。
[1]盛りそば、ざるそばを頼むとそば湯が出ますが、
これは食後に そばのつけ汁にそば湯をいれて、汁を飲めばよいのですよね？
[2]暖かいそばにも蕎麦湯を出してくるお店があります。
(私は蕎麦湯は冷たいそばにつくものかと思っていました)
これは 暖かいおそばが浸っていた汁に蕎麦湯を入れて 汁を飲めばよいのでしょうか？
よろしくお願いいたします
>>26
東京の"せいろ"は「ざるそば」相当ではなくて「もりそば」相当です。
そばにのりが乗っていません。汁もきっと盛りそばの汁でしょう。
ただし、"せいろう"は入れ物の名前なので"せいろう"に入っていれば何でもいいのかもしれません。
ただし 私は"せいろそば"や"天せいろ"を頼んで そばに海苔が載っていたことは一度もありません。