09/12/08 23:50:37 qRTL8+V0
やよい軒のメニューではピークタイムは裁けないし、すぐに飽きる。
松屋富士宮市役所店のメニューみたことある？
牛めし、豚めしもあるけど、通常店舗にまったくない週替メニューや日替弁当を販売している。
既存店舗のノウハウやスケールメリットは生かせてないと思うよ。
今後の展開のために参入してるんだろうけど。
09/12/08 23:50:37 qRTL8+V0
やよい軒のメニューではピークタイムは裁けないし、すぐに飽きる。
松屋富士宮市役所店のメニューみたことある？
牛めし、豚めしもあるけど、通常店舗にまったくない週替メニューや日替弁当を販売している。
既存店舗のノウハウやスケールメリットは生かせてないと思うよ。
今後の展開のために参入してるんだろうけど。