04/10/30 06:18:17
俺りゅうレシプ
味噌（赤でも白でも） 出汁各種 酒 みりん 豚バラ
ネギ 大根 人参 白菜 えのき しめじ こんにゃく 豆腐 ごぼう
あっさり‥ ナベに水をいれ沸騰する前にブタを入れて灰汁を取り、その後野菜等を入れて出汁を入れ最後に調味。
こってり‥ 油でブタを炒めて野菜等も炒め、水と出汁を入れて煮て最後に調味。
どちらも、仕上げに生ネギを追加する。
04/10/30 06:18:17
俺りゅうレシプ
味噌（赤でも白でも） 出汁各種 酒 みりん 豚バラ
ネギ 大根 人参 白菜 えのき しめじ こんにゃく 豆腐 ごぼう
あっさり‥ ナベに水をいれ沸騰する前にブタを入れて灰汁を取り、その後野菜等を入れて出汁を入れ最後に調味。
こってり‥ 油でブタを炒めて野菜等も炒め、水と出汁を入れて煮て最後に調味。
どちらも、仕上げに生ネギを追加する。