台湾料理スレッドat GURUME台湾料理スレッド - 暇つぶし2ch■コピペモード□スレを通常表示□オプションモード□このｽﾚｯﾄﾞのURL■項目テキスト452:食いだおれさん 09/07/25 15:51:07 汁ビーフンはベトナムのフォーみたいな感じですか？焼きビーフンしか食べた事ないし…なんだか美味しそう、台湾料理屋さんいっぱい出来ればいいのに。ラーメン屋と中華屋さんばっかり…小皿だからいろいろ食べれるし一人でも入れるし。 453:447 09/07/29 00:18:04 結局、日曜から、３日連続で晩ご飯はずっと汁ビーフン食ってます。。 牛豚合挽で作った、台湾よりもちょっと醤油多めで砂糖少なめの魯肉と 水で戻した後は数秒茹でただけのビーフン、 干し椎茸の戻し汁と鶏ガラを合わせたスープ、 ニラとコリアンダーと揚げタマネギとおろしニンニクいっぱい入れて食ってます んまいっす♪ >>452 フォーの代わりにビーフン使っても美味しいような 新宿あたりだと、わりと台湾料理多いかも？ 前に、西武新宿あたりで １杯150円くらいの担仔麺を食べた記憶が。これもビーフンで。。。 454:食いだおれさん 09/08/13 11:06:34 初歩的な質問で恐縮ですが、魯肉飯をまともに食べさせてくれるお店は東京界隈 にあったら教えて下さい。 以前はひげ張の渋谷店をよく利用し、満足していたのですが、ひげ張撤退後は なかなか適当な店が見つからず困っています。 変な味の店、値段がやたらと高い店(横浜中華街とか)、八角が効いておらず味が スカスカの店などばっかりで首をひねっているところです。 台湾客家料理・新竹(御徒町)に期待していたのですが、ここでさえ八角を抑え気味。 日本人にとって八角は鬼門なのでしょうか。 角煮風の大きな肉とか、丸ごと一個の煮玉子なんてのはいらんので、ジャンクな 魯肉飯が食べたいです。 情報があれば教えて下さい。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch