09/11/20 23:03:11
レストラン「星のなる木」などを展開する銀座クルーズは20日、東京・新宿区に開業した複合商業ビル(レインボービレッジビル)にコンテンポラリーダイニング「クルーズ・クルーズSHINJUKU」をオープンした。
ファッションブランドの「H&M」と飲食店で構成する複合ビルで、「クルーズ・クルーズ」は8~9階(最上階)フロアに出店。銀座や横浜にも店舗を構える「クルーズ・クルーズ」の集大成として、「イタリアンやフレンチをベースに、日本人の好みに合わせたワンランク上の創作料理を提供する」(同社)という。
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同じく店舗に常駐する野菜ソムリエは、ランチブッフェ(大人1人2500円)で食べ放題となる前菜・サラダの説明やメニュー開発などに従事。
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