【東京ミシュラン】友里征耶【京都ミシュラン】P113at GURUME
【東京ミシュラン】友里征耶【京都ミシュラン】P113 - 暇つぶし2ch1:食いだおれさん
09/10/15 21:16:48
友里征耶はミシュラン発表前後に輝く。
そろそろ「東京和食が京都和食を超えていること」を肯定的に評論すべき時期では。
劣化して若造人しかいない「〇味」を政治的に評価していた友里的アイロニーから正論へ。

・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集―東京のレストラン、料理店の評価
・シェフ、板長を斬る 悪口雑言集〈2〉―料理・酒・サービス・内装・客層・CP etc.
・グルメバトル 前代未聞の飲食店評価 (共著:JCオカザワ)
 (いずれもグラフ社 URLリンク(www.graphsha.jp)
・ガチミシュラン
 (ミシュラン社とは一切関係ない講談社)

HiQ コラム
URLリンク(www.9393.co.jp)

TOMOSATO-BLOG
URLリンク(www.tomosato.net)

星付きレストラン ほんとうの味とサービス
URLリンク(tomosatoyuya.moura.jp)


前スレ
【好きの反対は】友里征耶【×嫌い ○無関心】P112
スレリンク(gurume板)


レスを読む
最新レス表示
レスジャンプ
類似スレ一覧
スレッドの検索
話題のニュース
おまかせリスト
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch