09/01/16 21:48:40
もちろんロースだが餅豚はハズレが少ないトンカツ適品種ＮＯ、１
ロースは皆そうなのだが、餅豚は実が特に痩せやすいのか？、脂身の部分は厚いが肉の部分は薄い、
他の豚より顕著でジュシーで肉質も柔らか。
そのかわり餅豚は甘い、他の豚より圧倒的に甘い、甘い＝旨い
少しでも揚げ過ぎると、和幸のとんかつ以下になる可能性あり上級者向け。
東京Xは餅豚より食べる度に結構味の違いがある。
値段の開きも顕著で実が固めで旨味やや薄く、脂身が甘い上品なトンカツ。
高くても必ず美味いとは限らないのが東京X！