勉強になるイタリア料理店や地域業が知りたいat GURUME勉強になるイタリア料理店や地域業が知りたい - 暇つぶし2ch9:3 08/06/29 06:47:02 >>1 個人的に強く思うのは・・・ イタリアで修行しようが、一流店で研鑽を積もうが、 センス&本質を掴む才能が無いと、良い店が開けない。(良い料理が作れない) とにかく、自分のアンテナに引っかかった店に行って、しっかり食べ、 気になった本(人に勧められたものではなく)をじっくり読む。 そして、独立したい地域の市場に足繁く通え。 とにかく、強力なコネが無いなら、自分で切り拓くことも出来るから。 応援してます。 次ページ最新レス表示レスジャンプ類似スレ一覧スレッドの検索話題のニュースおまかせリストオプションしおりを挟むスレッドに書込スレッドの一覧暇つぶし2ch