【東が西武で】池袋総合情報【西、東武】 at GURUME
【東が西武で】池袋総合情報【西、東武】 - 暇つぶし2ch833:食いだおれさん
09/07/07 12:11:49
>>830
料理人は変わったよ。
3年くらい前に2号店にいた若い兄ちゃん(確か店主の甥って聞いた)が
十条の1号店に行って、2号店の味がかなり変わった。

それ以降もどんどんマイルドになっていったけど、
それが料理人のせいか調味料不足のせいかはわからんです。

>>832
不味くなったわけじゃないけど、
味の方向性が以前と違うよね。
麻に限らず全体的にパンチがなくなったと思う。

ニンニクや唐辛子の炒め方も足りないし、
豆?の量も減った気がする。


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