06/11/21 17:45:32
小賢しくても賢くは無いよな。
451:食いだおれさん
06/11/21 17:48:35
さすが２文ｗｗ
452:食いだおれさん
06/11/22 10:37:08
2文と言わない所が、また小賢しい。
453:食いだおれさん
06/11/22 23:47:37
お前らバカか？
454:食いだおれさん
06/11/24 14:57:38
マスヒロほどバカじゃ無いだろ。
455:食いだおれさん
06/11/26 23:27:16
うるせえ、バカ！
456:食いだおれさん
06/11/27 17:49:16
本人降臨
457:食いだおれさん
06/11/27 22:58:26
本人降臨？（ｗリアルバカかガキだな（笑）
458:食いだおれさん
06/11/28 18:36:42
本人が暴れてるよｗｗｗｗ
459:食いだおれさん
06/11/29 15:26:40
化調の使い過ぎに全く気付かず、塩ラーメンの「美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
460:食いだおれさん
06/12/01 11:27:27
米沢の焼肉屋行ったとき聞いた話、山本某氏いわく「この店本に書いてもいいんだけど少しお金がかかります。」との事、二度と来るなって言ってました。どこの店言っても同じようなことやってんじゃないの。
461:食いだおれさん
06/12/01 14:16:00
フランス料理店で、本出すと掲載店にかなりの部数を売りつけに行く、
とよく聞いたものだ。断った店は次から載らなかったらしい。
462:食いだおれさん
06/12/01 21:24:10
オール読物の変質者 鶏肉腹さんが、このお方を尊敬しているそうだ。
463:食いだおれさん
06/12/02 23:09:44
ここ値段の割りにちんぽ。まんこだね。
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ ちんぽ
464:食いだおれさん
06/12/03 23:20:12
化調の使い過ぎに全く気付かず、塩ラーメンの「美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
465:食いだおれさん
06/12/04 23:12:59
アフォ
466:食いだおれさん
06/12/15 00:22:36
山本さんのグルメ記でおすすめあったら教えて下さい。
できれば理由も。m（_ _）m
467:食いだおれさん
06/12/15 10:43:47
化調の使い過ぎに全く気付かず、塩ラーメンの「美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
468:食いだおれさん
06/12/15 13:45:30
たこすけは自分のｂｌｏｇだけに書いていれば良いんだよ
469:食いだおれさん
06/12/16 11:34:21
褒めちぎれば、特別に美味いものにありつけるからねｗｗｗ
それが私の生きがいｗｗｗ
470:食いだおれさん
06/12/16 13:17:10
だからたこすけうざいってｗ
471:食いだおれさん
06/12/16 14:30:08
ネタはたこすけからですか・・・・。
批評家はクズには変わり無いけど。
472:食いだおれさん
06/12/20 11:45:06
化調の使い過ぎに全く気付かず、塩ラーメンの「美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
473:食いだおれさん
06/12/24 15:13:18
化調の使い過ぎに全く気付かず、「シイタケソバの美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
474:食いだおれさん
06/12/25 09:12:34
マスヒロが褒めちゃうもんだから
天狗になってしまった若造の店って沢山あるね。
でも、馬鹿が行って、マスヒロと同じ褒め方をして
ゴマするもんだから、ますます天狗w
475:酒でGO!
06/12/25 19:12:15
酔っ払いの道場と勝負すれば？
476:食いだおれさん
06/12/25 21:10:11
>>432
丸福って荻窪からなくなったんだ。
ヒゲは昔から日本一のラーメンと言ってたけど、
それじゃあと言うんで食いに行って「・・・」
好みは人それぞれというが、あれじゃあな。もう十年以上前の話。
それ以来あのヒゲ面を信用したことはありません。あ、これはＢ級の話か。
でもあの店は堂々と赤い缶から例の白い粉を丼にスプーン山盛りブチ込んでたから
「気づかなかった」わけではないんだろうな。
477:食いだおれさん
06/12/25 22:08:25
>>476
まだあるよ。青梅街道沿いの「丸福」がなくなっただけ。もう一軒の店はまだある
478:食いだおれさん
06/12/26 01:10:40
化調の使い過ぎに全く気付かず、「シイタケソバの美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
479:荻窪の住人
06/12/26 12:24:17
春木やも一緒
山盛り、化調、スープは蛇口をひねり、化調山盛り
これ、荻窪の常識
480:食いだおれさん
06/12/26 18:56:49
春木屋はまだ許せるかな。でもラーメンにしちゃ高いね
>>477
なるほど。ということで検索したら何かいろいろあって移転したようですね。
481:食いだおれさん
06/12/27 17:42:29
ますひろを擁護するわけではないが、
３０年前の丸福は本当においしかった。
お店出てしばらくすると また入りたくなる。ますひろの受け売りだが、
そのとおりなのだ。 オジサンより
482:おじさん
06/12/27 17:56:15
３０年はいいすぎ。というか、そのころの店知らない。
初めていったのが２５年前。
味のグランプリ読んで行ったのだが、「何がうまいのかわからん」状態。
下宿が近いので その後何回か行ったら とりつかれてしまった。
ところが ５年１０年たつうちに・・たまの東京出張のおりに寄ると
なんか魅力ないなあ・・と思い始めた。
自分の舌にはまったく自信がないので？？？な感想しかもてない状態。
そのうちに恨みシュランみたいにたたかれ始めた。
483:食いだおれさん
06/12/28 20:48:24
どこで何言ってもいいけど、京都だけはくんな。
どエミシ！
484:食いだおれさん
06/12/28 22:43:27
化調の使い過ぎに全く気付かず、「シイタケソバの美味いのなんのって！！」
ｂｙマズヒロｗ
485:食いだおれさん
07/01/03 09:12:13
486:食いだおれさん
07/01/04 00:53:09
化調たっぷりのラーメンが美味いのなんのって！！
でも本ワサビには異常にうるさいの、私は。 マズヒロ
487:食いだおれさん
07/01/04 10:13:27
>>482
俺と同じだ。25年前味のグランプリ読んで行って、なんだこりゃ。
俺はそれ以来一度も行ってない。
488:食いだおれさん
07/01/05 11:52:45
大量の化学調味料が大好きなのさ、奴はｗ
489:食いだおれさん
07/01/05 14:35:16
この人もとは色物評論やってた人ですよね、ブームに乗ろうとグルメ評論家になった人。
490:食いだおれさん
07/01/22 06:53:06
化学調味料を使っていても、旨けりゃいいけど？
491:食いだおれさん
07/01/22 11:44:46
まあ大量に使っててもわからない舌って事だ。
492:食いだおれさん
07/01/22 12:02:37
すごいなここ。旨いもの食って金儲けしている人間に対しての嫉妬が…
493:食いだおれさん
07/01/22 12:04:16
大量の化学調味料が大好きなのさ、奴はｗ
494:食いだおれさん
07/01/23 00:18:40
化学調味料を入れれば何でも旨くなるなら、
料理って簡単だなあ。自分で作ってみ？
いままで化学調味料を入れて、舌が痺れるなんて
言い出したのはアメリカ人だけだ。
すばらしい舌だな。
495:食いだおれさん
07/01/23 09:09:58
>>494
鈍感マス乙！
その辺のカップウドンでも食べて見ろよ。痺れるから。
オマエのガキの頃の贅沢は、醤油に味の素入れる事か？
496:食いだおれさん
07/01/23 10:17:51
化調たっぷりのラーメンが美味いのなんのって！！
でも本ワサビには異常にうるさいの、私は。 マズヒロ
497:食いだおれさん
07/02/09 18:29:20
なんで札幌に2年いたことを執拗に書いてるのかと不思議だったが
親が夜逃げしたのか
498:食いだおれさん
07/03/02 22:34:35
料理評論する前におまえがつくってみろってんだ。フン！
499:食いだおれさん
07/03/08 21:03:55
何年か前に料理番組で、とんかつをあげてたが、
コメントで「普通ですね」言われてたが
500:食いだおれさん
07/03/12 16:13:00
そういえば七賢人降ろされたね。
501:ウンチ
07/03/12 20:34:20
何年か前TV生中継で、江戸前の穴子は美味いと仰った、板さん今日のは茨城沖です、とボソっと言った
502:食いだおれさん
07/03/13 09:38:49
味覚障害者ですから
503:食いだおれさん
07/03/13 18:47:34
ヨイショしてナンボの人ですから
504:食いだおれさん
07/03/13 21:40:17
下戸を隠してましたな、
仏の飯屋で飲み物を訊ねられ「みっ水ください」…
505:食いだおれさん
07/03/19 01:02:18
これだけアンチがいるっていうことは、まだまだ活躍は続くな。
506:食いだおれさん
07/03/19 22:08:04
話題にもされなくなった評論家っているかな。まあ、いるよね。
507:食いだおれさん
07/04/16 08:49:46
下戸だから酒に関して一切かたらないんだ。だからやたら食うのが早いし、ドンブリばっか食べるんだ。
508:食いだおれさん
07/04/16 11:37:31
この人は自分が育った地域の味しか理解できない男
他所の味には否定的な心の狭い(というかレパートリーの狭い）エセ評論家
509:食いだおれさん
07/05/02 19:26:58
>>495
君、病気だよ。一度、医者に診てもらった方がいい。
ついでに、化学調味料による痺れについても、自分で
調べてみたら？
510:食いだおれさん
07/06/08 17:56:14
彦麻呂と対談させて見たい。
恐らく全くかみ合わないと思う。
たぶん喧嘩になるのではないかと思う。
511:食いだおれさん
07/06/08 18:19:11
料理の化学調味料で舌が痺れるなんてあり得ない。
グルメ漫画の受け売りだね。
こんなこと書くとチャイニーズなんたらとか持ち出してくるのかなwww
512:食いだおれさん
07/06/09 09:00:05
味の素は、その名のとおり、うまみの素を抽出してる
だから誰が作っても、うまく感じるような料理ができる魔法の粉末なんだ
これ、料理へたな、オレの実感
513:食いだおれさん
07/06/09 09:04:04
それは昆布やグルタミンとか植物性のアミノ酸の味が美味しいと感じる人に
だけ当てはまる。
514:食いだおれさん
07/06/09 09:19:03
マスヒロ食べかたが汚いよ。そんだけ。
515:食いだおれさん
07/06/09 10:34:49
化調たっぷりのラーメンが美味いのなんのって！！
でも本ワサビには異常にうるさいの、私は。 マズヒロ
516:食いだおれさん
07/06/09 10:36:17
貧乏人が金持ちのふりをしても貧乏人。
貧しい感性は豊かにはならない。貧しいままなのです。
味覚も同じです。
幼少から貧しい食事をしてる方は成人してから味覚が豊かにはなりま
せん。長い時間をかけた積み重ねです。
517:食いだおれさん
07/06/21 20:51:48
>>510
草加と統一じゃ噛み合わないな
[藤沢]ジャンゴが一番上手い part2
ｽﾚﾘﾝｸ(curry板)
7 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2007/05/21(月) 08:58:37
藤沢の恥部ジャンゴが細々と営業を続けるかぎり、
カレー板の恥部ジャンゴスレも脈々と続くわけだ。
もう潰れていいよ、ジャンゴ。
どうでもいいけど、
この店の裏手には統一教会の喫茶店があったな……
228 名前：カレーなる名無しさん[sage] 投稿日：2007/06/17(日) 16:12:19
裏の喫茶店は某有名グルメ評論家の弟が経営しています。
メニューにメッコールもありますよ。
ジャンゴの店主とは何の関係もありません。
グルメ評論家のページ
URLﾘﾝｸ(ime.nu)
518:食いだおれさん
07/06/23 12:09:55
>>1最近テレビで見ないね
519:食いだおれさん
07/07/05 18:20:52
マスヒロさんが下戸ってネタでしょ？ｗ
520:食いだおれさん
07/07/07 16:15:56
>519
業界では有名ですよ。
521:食いだおれさん
07/07/09 06:14:07
益博は昔から食い意地が汚い
口に入れたもの吹き出したりはしょっちゅう・・・・・・
522:食いだおれさん
07/07/11 14:14:18
マスヒロ取材に行った店あとで行ってみると大概、いやな奴って店の人が
云ってるのはなぜか？
523:食いだおれさん
07/07/11 14:28:20
ま、いまいちと言われてうれしい人はいないだろうね。
524:食いだおれさん
07/07/11 18:53:58
化調たっぷりのラーメンが美味いのなんのって！！
でも本ワサビには異常にうるさいの、私は。 マズヒロ
525:食いだおれさん
07/07/13 01:54:29
はあ？壺売りつけるぞ
526:食いだおれさん
07/09/08 13:43:36
服部先生も大ピンチ
527:食いだおれさん
07/10/06 07:43:20
はいはい
528:食いだおれさん
07/11/02 14:03:39
この人、最近は連載持ってんの?
529:食いだおれさん
07/11/02 15:02:40
なんかものすごく安っぽい雑誌に日記書いてるよね
530:食いだおれさん
07/11/16 20:29:24
ミシュランの星の予想してるが、
ミシュラン、店、両方とも迷惑してるだろうなー！
とれなきゃ益に責められ、取れたら取れたで、
”でしょー。”
とか偉そうに言われるし。
評論家は3日やったら辞められないって！
531:食いだおれさん
07/11/19 22:26:41
07年11月19日放送 NHKラジオ ラジオ深夜便
▽ニュース▽列島インタビュー「日本のグルメ 新時代」食文化評論家 山本益博
URLﾘﾝｸ(www10.axfc.net)
[O_32280.mp3] 07年11月19日放送 NHKラジオ ラジオ深夜便（一部） 56100 2007年11/19(月)07:39
keyword: sage
532:食いだおれさん
07/11/20 06:23:32
>>531
サンクス。
こいつ、声だけでもムカつくな。（笑）
なんなんだろう、このウザさは・・・・・
533:食いだおれさん
07/11/20 08:16:22
次郎と一緒に写ってたな。
ミシュランもこんなのと関わってるようじゃ権威はつかないよ。
なんせ益すがほとんどの日本人に嫌われているという事実を知らないんだから。
534:食いだおれさん
07/11/21 03:08:35
顔に生気がない。生きているのにまるで死人のようだ。こういう人に食を語られてもねぇ。ちゃんとメシ食ってるのかねコイツ。
535:評論家は四んでくれ
07/11/21 04:32:41
評論家なんてしょせん口先人間。
監督はおろかコーチ経験もない江川すぐる、掛布まさゆきも同等
536:食いだおれさん
07/11/21 11:43:25
あのチビヒゲは、心底劣等感人間だから、
世評言われるところの”名人”には無批判でべったり。次郎とかね。
落語→B級グルメと、評論家の少ない隙間狙いが当たって世に出たが、
クラッシックとか、本格グルメの領域となると力量のなさがありあり。
目の前にある料理に向かうでもなく、料理人の苦労譚聞き語りをもっぱらとしている。
自分で作れもしなければ、材料の目利きも出来ない。
出される一皿しかみえず、コース全体として捉えることは苦手だから鮨なんかをもてはやす。
酒にいたってはトンチンカンの一言だし。お茶はもとより水菓子にも言及できない。
537:食いだおれさん
07/11/21 13:20:22
>>536
禿同
538:食いだおれさん
07/11/21 16:53:40
最近、酒が飲めないのがばれて、評論家としてヤバいと思ったのか、
コラムにビールが美味しいのなんの、なんて無理して書いてる。
ビールに失礼だろ！
ワインも飲めずに料理語るな。
奈良漬けなら大丈夫なのか？
539:食いだおれさん
07/11/21 17:13:31
今、した働きの配下はどれくらいいるの？
けっこう独立されちゃって困ってない？
540:食いだおれさん
07/11/21 17:25:08
すきやばし次郎、美味しいけどあの店舗と接客で？
と思ったので友達のアメリカ人に英語で予約してもらいました。
なんと「アイ キャン ノー イングリッシュ」と言われたそうです。
日本人の友人にミシュランに載ってたと聞いて電話していると
ゆっくり話したそうですが「ジャパニーズ オンリー」という
応答だったっそうです。
大丈夫か？ミシュラン！
541:食いだおれさん
07/11/21 17:39:42
マズヒロｗｗ
542:食いだおれさん
07/11/21 20:52:29
>>536がどれほどの人物か知りたいね
543:食いだおれさん
07/11/21 21:29:17
536は見田さんです。
544:K++
07/11/21 21:42:18
>542
とりあえずエンゲル係数は高いよ。ｗ
毎年のヨーロッパ旅行のために脚を鍛えようと車を手放し、せっせと歩くことで、
コレステロールも尿酸値も肝臓も正常。食べる割には体重はままだと自分には優しく。
昔から、ハムとソーセージは自分で作るのを楽しみとしている。生ハムは420日熟成にやっと成功。
最近は２週間に一度、築地場内で寿司ネタを買い求め、友人達とみようみまねで遊ぶ。
食い意地が張っているようで、ガキの頃から牡蠣の殻剥きでは負けたことがない。
自分用の殻剥きの道具を作って持っている。ま、これは禁じ手かな。
チュニジア大使館の一等参事官が持ってきた白ワインが、昆布の森の生牡蠣に合うと知った。
友人も私もこの冬は、チュニジアワインにはまるだろう。
場内のお茶屋・三久で、ミシュランガイドブック関係者と思しきフランス人に会った。
次郎には自腹で一回行って一発で懲りたが、断れない仕事の付き合いでその後２回行った。
(江戸っ子気質の義父は一度で喧嘩して出てきたというが)
毀誉褒貶の激しい次郎への評価と、ミシュランの三ツ星に値するかいなや、はたまた
山本何がしの関与がありやなしやはともかくとして、
店の入り口通路に蔓延するカレーの安っぽい匂いには、誰しもが幻滅だろうよ。
545:食いだおれさん
07/11/22 00:38:11
マスヒロは日本の格をさげたな。
546:食いだおれさん
07/11/22 00:45:27
>>536
世に出た（出版社紹介された）のは妻のおかげだろ。
その妻と離婚したんだから料理文筆業からは引退するのが漢。
547:食いだおれさん
07/11/22 05:00:49
>>542
益博、本人降臨！
548:食いだおれさん
07/11/24 15:18:17
ミシュラン関係で、テレビに出まくり、旨いのなんの！
549:食いだおれさん
07/11/27 14:38:40
山本益博って札幌東高校から早稲田大学第二文学部。
北海道から東京へ下宿だから金が無いわけじゃなくて、
単に成績が悪かったから夜学だったの？
550:食いだおれさん
07/11/27 14:51:27
あのヒゲはウケねらいとばかり思ってたが、
先日、蝶ネクタイをつけて小野二郎と会見してるのを見て
こいつはどうやら本気らしい、ということに気づいた。
オペラと高級フレンチが似合うダンディを自負してるんだろう。
551:食いだおれさん
07/11/28 00:47:36
下戸二人で並んでか？
552:食いだおれさん
07/11/28 20:41:13
>>551
二郎さんも下戸なの？
553:食いだおれさん
07/11/28 21:17:50
だから酒飲む客を鬱陶しがるんじゃないの？
554:食いだおれさん
07/11/28 21:20:44
益博は二郎をロブション連れていって誕生日を祝ってたぞｗ
555:食いだおれさん
07/11/29 18:08:35
>>549
実は桑園予備校(後の札幌予備学院→今の河合塾札幌校)で1浪しているから
後者だったと思う。貧乏だったのも確からしいけど、団塊の学生時代なら
貧乏なのは珍しくないと思うし。
556:食いだおれさん
07/12/03 10:56:33
トラックバック
★★★ すきや橋次郎 ★★★
ｽﾚﾘﾝｸ(sushi板)
557:食いだおれさん
07/12/03 12:43:15
酒飲まないから味がわかるんじゃね
558:食いだおれさん
07/12/03 15:12:30
酒飲めないから、酒飲めないって言えばいいのに
うそをつくから馬鹿なんだよ
ワインに対するコンプレックスはすごいよね
まぁ、次郎を持ち上げるのわかるよね
酒嫌いっていう共通項があるからねw
559:食いだおれさん
07/12/03 15:28:16
>>555
げー、すげー詳しい人が現われた。
山本氏の学歴は、
浅草の小学校→札幌の中学校→札幌東高校→桑園予備校→早稲田大学第二文学部
ということか。
>桑園予備校(後の札幌予備学院
桑園予備校と札幌予備学院は場所は近いけど別法人だよ。
当時札幌ではソーエンかサツヨビかしか選択肢がなかった。
560:食いだおれさん
07/12/03 15:39:30
演芸評論家wがなぜ、外食板に？
561:食いだおれさん
07/12/03 15:49:34
店をヨイショ、ヨイショすれば他人より旨い物にありつけて特別扱いされるからねｗｗ
ヨイショが得意なんですよ。私はｗｗ
562:食いだおれさん
07/12/03 18:07:18
>>559
本人いわく、札幌東高校の2.3年→桑園予備校→2文 だったと思う
つまり、本人が17かそこらのときに、親が東京でラーメン屋をしくじったんだろう
563:食いだおれさん
07/12/03 18:13:48
逆境をバネにして舌を鍛えたんだね。偉いよなあ。
564:食いだおれさん
07/12/03 19:49:53
あのB級グルメに特化した舌は
ラーメン屋の親父の遺伝子の賜物だったんだ
565:食いだおれさん
07/12/03 23:21:55
彼のお気に入りのカレー屋はカーマとかスパイスとか
常人には塩辛すぎてとても旨いとは思えない店
566:食いだおれさん
07/12/04 02:54:18
>>565
次郎も酸っぱすぎだし、所詮はカッペということでは？
567:食いだおれさん
07/12/04 08:55:04
私がちょび髭なのは、店主に顔を覚えてもらうためです。
予約も「料理評論家の山本益博です」ってきちんと名乗り
ます。
ここまでになるには、元の妻にはお世話になりました。
ロブションは親友です、小野二郎はパシリですけどw
568:食いだおれさん
07/12/05 10:15:19
>>564ラーメン屋の親父の遺伝子の賜物
「瞬殺された」ラーメン屋の遺伝子・・・ね。
569:食いだおれさん
07/12/07 03:38:35
料理評論家ｗ
下町出身をかなりアピールしてるが北海道育ちか。
フランス語もできないくせにフランス料理専門家気どりだし
コンプレックスの塊みたいな男だな。
570:食いだおれさん
07/12/07 03:50:54
<<531
結局こいつは自分が店でいかに特別扱いされてるかを自慢したいのか。
571:食いだおれさん
07/12/07 22:02:00
東京は旨い高級店もあるが一般人の食べ物はかなり不味い
貧乏な時代を北海道ですごしたことで
舌が劣化せずに済んだのではないか
572:食いだおれさん
07/12/08 00:30:29
>>571
東京に来たことがないとしか思えない発言だ
573:食いだおれさん
07/12/08 21:16:29
>>572
同意！
574:食いだおれさん
07/12/08 22:38:23
氏は、いかにも外国のレストランで丁々発止のやり取りをしたかに吹聴しているが、
全くの妄想。メニューすら読めない。
氏は日本酒もワインもダメ。それも周知。さらに氏は、
とことんパンがダメ。勉強してないから分からないというよりも、
最初から全く受け付けないかのようだ。もちろんチーズもダメ。
いわゆる、飯足つきの海外出張でも日本料理屋しか行かず、
行けば愛想を振りまく癖して、帰国後は一転、
海外の日本料理屋はおかしいと言いまくるタイプなのだ。
海外旅行に持っていくべき炊飯器、インスタント味噌汁はどれか、
などというエッセイが出れば、正直者と認めてあげようが、無理だろう。
もともとコメに詳しいかというと、ごく常識程度。醤油にも無頓着。
化学調味料にからっきし弱いのだから。
どれだけ畑違いに口を挟もうと、氏の守備範囲はきわめて狭いのだ。
下町風の、下世話などんぶり、ソバもの、洋食モノ以外は口をつぐんでいれば、
便利な埋め草雑文書きとして、氏に仕事を頼みに来る田舎出の編集者もいるだろう。
ところが氏の著述は、自分が東京から疎外された劣等感を回復しようと、
氏が東京より勝ると思いたい”江戸”とやらを持ち出して、挽回しようと懸命だ。
そのまま東京で育っていれば、ごくごく当たり前のように演芸に接し、
親に連れられて食べたもの一つ一つが氏にとっては、
どれだけ虚勢を張ってでも取り戻したいmissing partsなのである。
氏は、自分が持ち上げる”名人”に、幻の父を見たいのではないか？
ところが、彼と彼によいしょされる店や名人にも、
氏とさして変わらない出自の危うさとインチキ臭さがありありであって、
成り上がりの田舎モノ同士のハッタリの共謀性が明らかだ。
575:食いだおれさん
07/12/09 11:42:25
571だけど、
生まれは北海道でずっと東京に住んでいるよ。
東京の料理の味付けは醤油ドバドバ砂糖ドッサリの田舎臭い味付け。
食材の微妙な旨さを大量の砂糖と醤油で台なしにしてしまう。
東京の和菓子を土産に買うと甘過ぎると言われる。
田舎の人の好む甘いだけのお菓子なんだよ。
何でも東京が一番で東京以外のものはダメと考えるのが、
東京生まれで東京から出たことのない人たち。
たしかに旨い食材も東京に集まるんだけど、
そういうのは超高級店に行かないとだめで、
一般庶民の口には入らない。
576:食いだおれさん
07/12/09 18:03:46
>>575
東京に来たことがないとしか思えない発言だ
577:食いだおれさん
07/12/09 21:26:50
>>574
それじゃー、洋食、丼、そばが、あんまりにかわいそってもんですぜ！
江戸っ子はあんなヤツに味が分かる分けないって思ってる。
あいつあー、浅草の店ばっかりよいしょしてやがるが、それは
ある、後ろめたさがあるだけからだ。
浅草のみせはほとんどお上さん用。
もちろん、鷹匠＠や、天＠など、隠れた超一流店もありますが。
578:食いだおれさん
07/12/11 01:44:19
北海道をバカにしてるのはマスヒロ先生だよ。
胸を張って出自をアピールすりゃいいのに。
579:食いだおれさん
07/12/11 01:58:57
>>575
俺は北海道に18年、神奈川に13年住んでるけど
この前北海道に帰って思った。
東京の味付けも関西(京料理とか)から見れば甘くて醤油くさくて下品なのかも知れんが
北海道の人も東京以上に甘いものを好む。飲みもののソフトカツゲンとか北海道限定のキリンガラナとか
FIREミルクコーヒーなんかは、西日本の人から見たら甘くて飲めないだろう。
580:食いだおれさん
07/12/11 06:55:14
ジャガー乗り
581:食いだおれさん
07/12/11 19:28:51
北海道の人って、納豆に砂糖かけない？
最初はゲーッ！って思ったけど、
考えてみりゃ、納豆のたれって砂糖かなり入ってるもんね。
そしてタイの人ってラーメンに砂糖大匙３杯ぐらい入れるよね。
もう砂糖納豆見ちゃったから、驚かなかったよ。
ごめん大先生の話に戻ろう。
582:食いだおれさん
07/12/12 00:14:21
グルメジャーナリズムでは日本はおそろしく貧しい国だな。
ていうか、昔のほうが味覚、教養、文才がそろった人がいた。
マスヒロ大先生より辻静男のほうがまだおもしろい。
うまいもん食いすぎると早死にするのか？
583:食いだおれさん
07/12/12 09:32:45
チンチン 山本マスかき
今日も沢山カルピスだしました
584:食いだおれさん
07/12/12 16:25:59
>>552
飲まない（or飲めない）そうだよ。
585:食いだおれさん
07/12/12 20:45:23
>>582
辻さんは評論だけでなく、フランスに学校つくるなどしてるしね。
マスも得意の寄席でも作ってみれば。
それなら認められるかも？
586:土井
07/12/12 21:19:16
辻が出てくれば服部も語ってほしいな
587:食いだおれさん
07/12/12 21:36:24
辻はただ働きでフランス人に媚を売って
若い日本の料理人を売った男だよ。
研修という名目のね。ちっとも偉い奴じゃない。
588:食いだおれさん
07/12/12 21:51:21
おいおい。辻さんがいなくて今のフランス料理は語れないだろ。
若い日本の料理人を売ったというが、売られたという意識を持っている料理人はいるのかね？
ただ働きとかいうが、あの時代はただでも本場の技術が欲しかった時代だ。
そしてオマエが偉そうに辻さんを語れるのかね。
どれほどの経験をお持ちよ？
589:食いだおれさん
07/12/12 22:13:01
>>581
げー何だよ、それ。
うちは代々札幌に住んでるけど聞いたことないぞ。
と思ってぐぐったら、新潟の習慣らしいね。
北海道は新潟出身者が二位か三位と多い。
新潟から北海道に入植した人たちが広めたのか。
でもそれを受け入れる人たちが居たとも言えるね。
旭川とか帯広とかは味が濃そう。
でもうちはトマトには砂糖を付ける。
まあ北海道と一口に言っても場所によって結構味付けは違う。
妻は大阪生まれで実家で料理を作ることがあるけど、
母は丁度いい味付けと言っていた。
妻に言わせると北海道のほうが薄味なのだそうだ。
というか、関西ほど出汁を強くとらない。
なので東京に来たころは外食の料理がやたら塩辛くて、
味付けを間違えたと思って店の人に親切のつもりで言って
怒らしてしまったのも今では良い思い出。
590:食いだおれさん
07/12/12 22:16:18
>>581
札幌の味は段々と東京に近づいていると思う。
札幌の人口が百万を越えたあたりから、
外来の味付けが優位になってきていると思う。
千秋庵なんて、昔の人に言わせるとびっくりするくらい甘くなったそうだ。
でも、益博氏が居たころの札幌は、
まだそんなに濃い味じゃなかったと思う。
逆に東京の濃い味付けが恋しくて、
B級グルメファンになったのかな。
591:食いだおれさん
07/12/13 00:25:57
昔のフランス料理の本をコレクションして
忘れられた料理を発掘しようとしたりした辻静男。
フランス語の読めない山本益博。
二人ともフランス政府の勲章をもらったが
教養のスケールは比べものにならないだろ。
湯木貞一：小野二郎＝辻静男：山本益博
吉兆はいま評判を落としているが数式にすればこんな感じ。
592:食いだおれさん
07/12/13 07:59:37
今朝の毎日新聞にマスがでてる。
次郎にいって、ささっとたべて５０００円だと。
一般人ならまず１５０００円は取られるな。
593:食いだおれさん
07/12/13 19:16:38
>>592
朝日新聞がアホ向け新聞の証拠ですね。
594:食いだおれさん
07/12/13 19:49:06
>>592
5000円の「お決まり」メニューはある。
タイミングを狙えば、二郎さんが握る「こと」もあるらしい。
但し、ビールとかつまみは別料金、当然だけど。
595:食いだおれさん
07/12/13 20:19:32
ソープランドの入浴料みたいだな
596:食いだおれさん
07/12/13 21:35:50
なぜ「こと」？
597:食いだおれさん
07/12/13 22:36:09
>573
ネット小僧が朝日にどんだけ劣等感あろうがなかろうが、
592に反応したんだったら、相当なおっちょこちょいだよ。
598:食いだおれさん
07/12/13 23:08:32
>591
辻静男 ×
辻静雄 ◯
>597
引用するなら573ではなく593
ちなみに、現在入手できる辻静雄のエッセーの文庫本、内容はイマイチ
ですね。あちこちに書き散らかしたものをまとめているせいかもしれな
いけど、似た様な内容のくりかえしで、ものすごく損した気分になる。
まともなのは新潮文庫の「ワインの本」ぐらい。
それと、学校経営を身内で相続するなんてのも、甘いなあ。まあ本人の
死後の事だから、責任はないのかもしれないけど。一方で、吉兆の一連
の騒動の根幹は湯木貞一のいい加減な家庭教育にあるよね。
599:食いだおれさん
07/12/14 00:21:30
>まともなのは新潮文庫の「ワインの本」ぐらい。
絶句。
冗談でしょ？
600:食いだおれさん
07/12/14 02:09:51
>>598
もはや益弘先生など眼中にない視点から語っているんですね
601:食いだおれさん
07/12/14 02:14:14
>>599
服部先生と辻先生も仲悪かったし、いろいろ利害関係あるからね
美味しんぼの原作の人も･･･
602:食いだおれさん
07/12/14 10:25:42
>>581
うち（北海道）では蜂蜜は入れるよ。知らない人が聞いたらウエッと思うだろうけど結構うまい。
ただし甘くしたときはご飯にはかけない。
普段は醤油と辛子だけどな。
603:食いだおれさん
07/12/14 16:13:15
最近チョコレートコーティングの納豆はやってるよ。
604:食いだおれさん
07/12/14 17:14:55
店をヨイショ、ヨイショすれば他人より旨い物にありつけて特別扱いされるからねｗｗ
ヨイショが得意なんですよ。私はｗｗ
605:食いだおれさん
07/12/14 18:29:57
辻さんはいいと思うけど、服部さんはどうもね。
辻さんが亡くなった後、やたらしゃしゃり出てきた印象。
606:食いだおれさん
07/12/14 22:25:46
>>593 朝日新聞がアホ向け新聞の証拠ですね。
こらこら、>>592をよく読め。文盲に言われる朝日もかわいそうだ。
607:食いだおれさん
07/12/14 22:28:30
>>597相当なおっちょこちょいだよ。
目クソ、歯クソを笑うか？ｗｗｗ
608:食いだおれさん
07/12/14 23:23:57
>607
それがいいのさ。
笑いあうのが一番。
609:食いだおれさん
07/12/15 11:47:21
みんなこいつがクズだと断定してるみたいだけど
実際本読んだやついるのか？
俺は読んだことないし、読む気もないが
610:食いだおれさん
07/12/18 01:15:17
>>609
当たり前だろ。よりわかりやすいのはテレビ出演時だが。
611:食いだおれさん
07/12/18 01:21:28
本を読まなくてもクズということはよく分かるよね。
自己顕示欲をむき出しにした恥知らずとしか思えないのに、どうしてマスコミが使うのだろうか？
612:食いだおれさん
07/12/18 01:59:47
>>610
タモリ倶楽部に出てたな（冷たい食堂？のやつ）
変わったフレーバーのアイスを食べて何かを当てる企画があって
全部タモリが先に当ててた
タモリの味覚が鋭いのかもしれんが、マスヒロ先生形無しだった
613:食いだおれさん
07/12/18 08:25:56
世の中ってそんなもんじゃね？
実力のある奴が評価されるんじゃなくて、
実力があると回りが思い込んでしまう奴が評価される。
いわゆる、しろうと受けってやつ。
芸術の世界もそんな感じだろ。
生きてる間は全く評価されない奴の絵に死後高値が付くなんて。
614:食いだおれさん
07/12/26 03:01:55
自殺、売春、虐待、大量殺戮、女性差別、は農耕社会になってから始まりました
天皇はＡ型で朝鮮の出身です。Ａ型は2000年前に日本に来たから帰ればいいのに。
Ａ型は100％農耕民族とはいえないがＯ型かＢ型にぜんぜん好かれないＡ型は
農耕民度が高すぎるから2000年前に日本の先住民族を大量に殺してきた
遺伝子、多そうだね。
遊牧民族は厳しい自然の中を小さい家族で移動しながら生活してきたので家族と他人の線引きをはっきりさせたと思う。
これをクールと感じる。だから、そのぶん身内にはあつくなるのか。
Ｂ型は遊牧民族、Ｏ型は狩猟採取民族。
Ａ型は農耕民族。農耕民族は２千年前(つい最近)に、中国から日本に来た。Ａ型は２万５千年ごろ誕生して農耕社会を
作ってきた。農耕民族社会になってから狩猟採取民族が大量に殺され滅び吸収され、ホームレス、虐待、売春、
女性差別 が始まり、強制的に横並び結婚し横並び子作りしないと女が生きていけない社会になる。
横並びの群れ社会(農耕民族社会)は無理やり敵を作り差別しないと作れない。これが、いじめ。
ブサイクで、もてない農耕民族はとくに性欲として横並びの群れ社会を作りたがる。
農耕民族社会はＡ型女も不幸になります。
615:食いだおれさん
07/12/26 07:00:16
益博先生が４００万円もらってプロデュースした「リョウリ ゲンテン」が
つぶれたようです。バッグ売り場になっていました。
616:食いだおれさん
07/12/27 19:18:04
\4,000,000
617:食いだおれさん
07/12/30 00:00:19
『「３つ星ガイド」をガイドする』（青春出版社 青春新書）が出版されました。
初版2007.12.15で、あとがきはミシュラン発表１０日前とある。
後だしジャンケンぽい内容だった、たいへん参考になった。
618:食いだおれさん
08/01/02 08:36:19
ジャンクフードずき
619:食いだおれさん
08/01/03 17:47:05
BSで出てたな、マズヒロｗ
口ひげが唇につかない程度に刈り込んでいるので、余計に貧相な感じ。
すっかり薄くなった頭は照明を反射しまぶしい。
鮨はコハダとマグロだってさ。
マグロに至っては「寿司以外で食う人はありえない」的な暴言。
酒が飲めないマズヒロならではのコメントだ。
コハダばっかり食ったら店は困るんだよ。そんな紹介の仕方するなよ。
いいから外でタバコでも吸ってろ、マズヒロｗｗｗ
620:食いだおれさん
08/01/03 21:41:10
>>619
BS日本ねｗ
制作費を極限までケチッてるところが 貧相なマスヒロにふさわしい
こんな似非料理評論家はテレビで見たくない
昨年の漢字「偽」そのものの男ではないか
621:食いだおれさん
08/01/04 08:48:31
山本さんの評価の高い店の半分が、たいしてうまくもない。
622:食いだおれさん
08/01/04 13:39:50
>>615
KUIPOのHP上では改装のため休業になってるな。
gentenはバッグ屋だからそこが売っているのだろう。
撤退を偽装してほとぼりが醒めた頃にHPからそっと削除するつもりだろう。
角館の店をたたんで東京に出てきたのに、はしごをはずすようなまねをして
マズヒロはずいぶん罪深いヤツだな。
623:食いだおれさん
08/01/05 08:57:24
>>619
それ見た。鮨処しみづで片肘ついて食ってたな＞マスヒロ
行儀の悪いヘンな奴だと思った
624:食いだおれさん
08/01/05 17:42:17
最低の料理評論家。トモサトの圧勝だわな
625:食いだおれさん
08/01/05 23:04:41
ものすごい早食いだと西原理恵子に書かれてた
626:食いだおれさん
08/01/09 09:02:33
NHKのすきやばし次郎特集にチョイ役で出てたな。
カウンターの一番端っこに、一瞬見切れてた（笑）
627:食いだおれさん
08/01/09 13:41:55
一流の店とは「マスヒロだけには来てほしくない」とハッキリ言う店だと思う。
628:食いだおれさん
08/01/12 17:37:48
>>626、録画したのが残っていたので、見てみたら、片肘ついてましたね。
うんちくたれて、偉そうなこと言って、片肘ついて食べるのはタレントにも
ずいぶんいますね。
629:食いだおれさん
08/01/27 08:07:27
レストランで先生を見かけて目障りだと思ったら
ブラームスとかブルックナーとか呟いてみるといいらしいよ
630:食いだおれさん
08/01/28 21:40:33
ハイ丼
631:食いだおれさん
08/01/30 01:45:59
「あまりに愚かで子供っぽい策略家ぶり」
「私利私欲の絡んだ癒着」
「もう２０年近く会っていないが、かつては会うたびに品性下劣な男だと思った」
「自分の金では食べない男」
by 幻冬舎代表取締役 見城徹
632:食いだおれさん
08/02/05 01:41:03
URLﾘﾝｸ(adult.g-gate.info)
似てｒ
633:食いだおれさん
08/02/23 14:10:44
ゲーテ４月号でマスヒロのダーティな面を暴露。
麻布十番「かどわき」へタダ飯要求し断られた。
「京味」へマスヒロを連れて行こうとして入店拒否された。
タダ飯食いの金の亡者だとか。
634:食いだおれさん
08/02/23 15:27:48
自腹では食べないミミッちぃ男ｗｗ
635:食いだおれさん
08/02/23 15:35:47
友里乙
636:食いだおれさん
08/02/23 17:51:52
俺的には、ゲーテに書かれていた伊藤章良氏の方が、がっかりだな。
ちょび髭親父の方は、まあ、さんざん言われていたから、やっぱりね
という感じ。
でも、伊藤氏は、パナソニックだかどこかの関西系電器屋担当の広告
屋という本業をもっているから、それほど馬鹿な事は言っていないと
信じていた。でも、ちょび髭を「先生」呼ばわりすると聞いては、こ
れまで伊藤氏の書いた事を鵜呑みにしていた自分自身が情けなくなった。
食べ歩きのコラムに、同業者の出版を祝うコラムを書く様な奴だから、
もっと早く気づけよ＞自分
637:食いだおれさん
08/02/24 11:08:09
吉野家の牛丼もタダ飯を要求するのかな
638:食いだおれさん
08/02/24 11:23:50
自腹では食べないミミッちぃ男ｗｗ
639:食いだおれさん
08/02/24 21:17:02
俺は吉野家でタダ飯要求したら、警察呼ばれたぞ。
640:食いだおれさん
08/02/25 12:16:03
ゲーテが連続して先生を大絶賛！
すぐに購入すべし！
641:食いだおれさん
08/02/25 17:08:53
この人も若い正体不明の評論家も胡散臭い
642:食いだおれさん
08/02/25 18:22:28
ﾀﾞｯｻｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
643:食いだおれさん
08/02/25 21:58:44
見城徹（幻冬舎・社長）氏が、マスヒロに（反論の為の）ＧＯＥＴＨＥの頁を
空けておくと言ってたな。
ぜひともグダグダな反論を見てみたい。w
644:食いだおれさん
08/02/26 16:55:21
マスヒロ主催のアターブル９９のブログが炎上しているらしい。
見れる奴いるか。
詳しい内容希望ｗ
645:食いだおれさん
08/02/26 17:01:45
俺も知りたいけど、あそこの参加者はタダ飯とか金の汚さとかは昔からよく知ってるよね
646:食いだおれさん
08/02/26 21:38:37
ただ飯食わせろ！
647:食いだおれさん
08/02/27 17:25:03
俺様が予約しているのに何で一番いい席じゃないんだと怒り出すとか
ゲーテ3月号は読み逃したが国会図書館行って読もうかな
しかしここまで表の顔と裏の顔が違うのは珍しい
噂の真相になぜ今まで書かれなかったのか不思議だ
648:食いだおれさん
08/02/27 17:32:07
タダで飯食わせろという神経がすごいが
（まあそういうやつにろくな人間はいないだろうが）
タダで飯食って公正な評論ができるわけないだろう。
俺は偉い先生だが、俺が評論するからタダで飯食わせろといって
それを受けたら何で一番いい席じゃないんだと怒られ
挙句、料理がいまいちとか、接客がどうとか、お店の心がけがなってないとか
書かれたらそれはお店も怒るわな。
649:食いだおれさん
08/02/27 18:20:37
>636
Panasonic担当はさとなおのはずだが。
もう少しちゃんと調べてみたら、友里さん。
自分は東芝担当でしょ。
650:食いだおれさん
08/02/27 20:55:10
ブログ炎上は何に対して？
会員が謀反を起こしたということなの？
でも会員ってそんな会を有り難がって入会してるんでしょ。
入会している人の見識を問うけどねw
651:食いだおれさん
08/02/28 08:53:11
常識なら、タダ飯食わせたところは、まずくてもおいしいといい、
タダ飯食わせないところは、おいしくてもまずいというだろう。
652:食いだおれさん
08/02/28 19:29:14
>>650
このスレをチェックしているヤツの見識も問うw
653:食いだおれさん
08/02/28 20:15:13
友里スレから初めて来てみたら、寺田治夫ソムリエさんが書きなぐっていますね。
相手にしてくれないのが、余程悲しかった様で。
スレ違い失礼いたした。
654:食いだおれさん
08/02/28 21:48:22
友里氏も毀誉褒貶が激しいな。
その一方の山本氏は誹謗中傷、悪口雑言しか目にしない。
嫌われ者決戦は山本氏が横綱相撲で完勝だ。
山本益博氏の嫌われ方は尋常ではないね。
655:食いだおれさん
08/02/28 22:58:43
どっちもクズだろ。
益博の方が有名なぶんだけ嫌われ方も半端じゃないけど
友里とかはそれ以前に終わってる。
まぁ
どっちもクズなのは確かだね。
656:食いだおれさん
08/02/28 23:01:49
>>655
個人的には友里は終わってる感はないな。
冬幻社総掛かりで攻撃をくらい始めた益博の方がピンチ→滅亡路線と思われる。
第一弾の反響がすさまじかったから第二弾が出たわけだし。
趨勢が決する頃に、いつものように傍観していたマスコミが一斉に劣勢方を叩くだろうし。
657:食いだおれさん
08/02/29 01:44:06
>>655
>個人的には友里は終わってる感はないな。
そりゃそうだろ。
おまえ友里本人だもんなwww
見苦しい奴。
おまえは始まってもいないし終わってるよ。
658:656
08/02/29 02:10:55
>>657
おお、本人降臨かw
さっき、amazonで友里の古本買っちゃいました。185円とかw
一応、覆面だから、タダ飯要求の山本より上でしょう。
659:食いだおれさん
08/02/29 02:21:19
友里が終わってる以前に、奴は始まってもいないぜ。
見城にすら無視され、個人ブログに雑誌の盗用。
そう云えば、このスレを立てたのは奴でしたか？
660:食いだおれさん
08/02/29 02:27:43
>>658 >>659
はい
友里さんご本人ご苦労さん。
わざわざこんなスレ自分の売名であげんなよ。
あざとい奴だよ。
てことで
みなさん基地外は放置でおながいします。
661:656
08/02/29 02:33:31
友里が自分の古本を買うかよw
友里だってクズかもしれない。だから、新品は買わなかった。
古本が流通していると言うことは気に入らなくて売った人がいるということだからな。
amazonの評でもくそみそに貶す人もいたからな。
山本のは1円でもいらない。大人の週末の山本の記事は一字も読まないように気をつけている。
つーか、お前が山本かもな。
幻冬舎の一斉攻撃で仕事が先細り確実だからな。
次郎も予約が簡単にとれるようになったしな。
お通夜のような雰囲気の「おつやばし次郎」という最高の名前も頂戴したしな。
662:659
08/02/29 02:42:07
すまんが、わたしゃ寺田治夫ソムリエさんじゃない。
分かりにくい文でござった。
御免。
663:食いだおれさん
08/02/29 02:43:06
はいはい
友里さんご苦労さんwww
おまえもし友里じゃないんなら友里スレに来い。
664:食いだおれさん
08/02/29 03:05:17
基地外は隔離スレで暴れてろ
665:食いだおれさん
08/02/29 03:11:55
二言目には友里さんご苦労さんだもんな。
山本スレの住人は知能に問題があるな。
666:食いだおれさん
08/02/29 03:17:55
ただのアンチ友里なのか山本信者なのかはっきりしろ
667:食いだおれさん
08/03/01 00:55:06
法的処置か。
やれるものならやってもらいたいもんだ。
URLﾘﾝｸ(masuhirojapan.hp.infoseek.co.jp)
URLﾘﾝｸ(masuhirojapan.hp.infoseek.co.jp)
668:食いだおれさん
08/03/01 01:22:35
>>667
>>「私の上を通り過ぎていった男のひとり」とのことですが、通常、女性が言うようなことであって、正しい日本語ではありません。
猿の癖に正しいことを言ってるねｗ
669:食いだおれさん
08/03/01 01:38:30
>>667
タダメシってそのまま使ってるが、実にお似合いの言葉だな
>山本益博から店側へタダにしろ、といったような要求は一切したことがありません。
店側から提案されたことにするつもり？
>なお、飲食店への支払い等についての記載についてですが、
>仕事上、掲載にあたり取材をしております際は、
>依頼のあった媒体としてきちんと取材先への支払いをしております。
プライベートなら関係ないという逃げ道を作るつもり？
670:食いだおれさん
08/03/01 02:16:24
4）タダメシについて：
山本益博から店側へタダにしろ、といったような要求は一切したことがありません。
通常の来店者と同様に予約し、食事をし、支払いをしております。支払いの際の領
収書がありますので、提出することが可能です。
タダメシを強要するようなことでは、この日本において20年以上、「料理評論家」とし
ての肩書きで仕事を続けることは出来ないと自覚しております。
嘘いえ、この野郎ｗｗｗ
強要はしていないが、自分から提案をしたことはｗｗｗｗ
671:マスヒロ
08/03/01 02:18:31
万が一、タダだったら嬉しいだろうな、といった誰もが思い描く願望をほのめかしただけです。
672:食いだおれさん
08/03/01 02:48:59
こんなのもありますがｗｗｗ
URLﾘﾝｸ(zuko.blog.ocn.ne.jp)
飯食っても領収書なければなｗ
673:食いだおれさん
08/03/01 12:11:05
店側から無料でよろしいです、って言われても断ってんだかｗｗｗ
674:食いだおれさん
08/03/01 12:53:56
寺田猿夫の
猿 の マ ス 掻 き が 止 ま ら な い
www
675:食いだおれさん
08/03/01 17:09:20
↑幼いねぇ～～～～～～ｗｗｗ
676:食いだおれさん
08/03/01 17:25:54
>>675
寺田猿夫の関係者の方でつかwww
677:食いだおれさん
08/03/02 02:07:30
珍獣ひげザル
得意技 タダメシ
678:食いだおれさん
08/03/02 03:14:11
マス掻きってマスヒロのこと？
679:食いだおれさん
08/03/02 04:36:10
昔、ザ・シェフって漫画でも、
あきらかにマスヒロをモデルにした人物出して揶揄してたよな。
「僕の本業は演芸評論家なんですよ」とかいうセリフがあって。
あっちに対しては法的処置を採らないんだろうか。
680:食いだおれさん
08/03/02 04:38:39
>>679
それはひどいな。
全演芸評論家がマスヒロに損害賠償請求すべきだね。
681:食いだおれさん
08/03/02 09:16:10
ただ飯、ただマン
どっち?
682:食いだおれさん
08/03/02 10:12:03
○○○○先生とかけて、なんととく？
小作人と解きます。
そのこころは？
田借りで生きてます。
山本君、座布団全部持ってけ。
683:食いだおれさん
08/03/02 15:39:26
幻冬社の見城徹は、自分の店（イタリアン）が
ミシュランからはずされたので、猛烈にマスヒロ攻撃に出たんだ。
業界人ならわかるはずの裏話。
684:食いだおれさん
08/03/02 15:59:13
↑幼いねぇ～～～～～～ｗｗｗ
685:食いだおれさん
08/03/02 22:07:09
>>683
ミシュランｗ
業界人ｗｗｗ
もっと面白くしてよ
686:食いだおれさん
08/03/02 23:20:58
>>693
その店ってどこ？
前ヒロがそうだって聞いたことあるんだけど
687:食いだおれさん
08/03/09 16:46:58
>>686
未来人と会話の出来る方出現
688:食いだおれさん
08/03/10 11:51:54
「私の上を通り過ぎていった男のひとり」とのことですが、通常、女性が言うようなことであって、正しい日本語ではありません。
この弁明は面白い
後は支払いがなぜか見城になるとか
いい席でないと怒り出すとかの弁明が聞きたいものである
689:食いだおれさん
08/03/10 20:21:40
店側から無料でよろしいです、って言われても断ってんだかｗｗｗ
同席した人に「先生、ここは私が支払います」って言われても断ってんだかｗｗｗ
690:食いだおれさん
08/03/11 06:53:09
>>688
「通常、女性が言うようなこと」っていうのは
言ってるほうもわかって言ってるというか
女性関係に汚い先生へのあてつけだろｗ
691:食いだおれさん
08/03/12 06:33:48
>>670
普通、タダメシに領収書なんて発行されないんだから、
山本が持ってる領収書を全部出したところで
「タダメシは無い」という証明にはならんだろ。
あ！
こいつ、タダメシでも領収書、もらっているのか！
692:食いだおれさん
08/03/12 07:02:10
日々、タダ飯、タダ満
693:食いだおれさん
08/03/12 14:21:54
ミシュランの調査員もタダ飯要求するのかな。
694:食いだおれさん
08/03/12 14:50:02
「領収書お願いします」
「お代はいただいてませんが?」
「正規金額を書いておいて下さい」
695:食いだおれさん
08/03/12 21:30:40
>>691
URLﾘﾝｸ(www.tomosato.net)
また、読者の方からもメールをいただきましたが、マスヒロジャパンＨＰ上での「タダ飯」の弁解に
奇妙な理論を述べられていることを最後に取り上げます。
（中略）
普通、「タダ飯」の場合、「領収書」なんて貰わないのではないでしょうか。
ですから、保管している「領収書」を見せてもらっても「タダ飯否定」の証拠にはまったくなりません。
696:食いだおれさん
08/03/12 21:44:41
俺だって、金払って喰う時もたまにはあるんだ by マスヒロ
って程度の話だもんな＞領収書
それに「マスの言い訳では、ただ飯を要求したことはない」ってだけで
「ただで食ったことはない」とは言ってない。
しかし、マスを告発するサイトでは、マスが、要求はしていないもののw
露骨に独り言したり、雑誌編集部介して催促している様子が暴かれている。
編集部通しているのは、「取材費を払っているはず」と言い訳してるんだから
ほんとうにゴロツキはたちが悪い。
697:食いだおれさん
08/03/12 22:06:14
>>696
友里君 うざい
698:食いだおれさん
08/03/12 22:25:52
>>697
大丈夫か？
なんか、死にかけの人に声かけているみたいで申し訳ないが。
699:食いだおれさん
08/03/12 23:14:41
年に２～３回は自腹切るよ
700:食いだおれさん
08/03/12 23:38:45
>>699
やはりそれぐらいはしないと、客観的で忌憚のない評論はできないよな。
701:食いだおれさん
08/03/13 04:13:02
マスヒロさん、かなり痩せたけど癌なのか？
702:マス山本
08/03/13 07:52:11
>>701マスヒロさん、かなり痩せたけど
いぇ、最近なぜかタダ飯喰わせてくれるレストランが少なくなっちゃって。
世知辛い世の中ですね。福田さん、何とかしてくださいよ OTZ
703:食いだおれさん
08/03/15 10:11:34
最近ミシュランの覆面調査員と称してタダ飯を要求する人が増えていますので
レストラン関係の方は注意して下さい。
704:食いだおれさん
08/03/15 11:18:05
>>703
いくらタダ飯食えると言われても覆面でレストランに入るのはイヤだな。
美味しくないと思うし、第一恥ずかしいよ。
705:食いだおれさん
08/03/19 05:44:43
>>704
サスケかよ！
706:食いだおれさん
08/03/19 08:01:58
2代目タイガーマスク（今の三沢さん）が覆面のままレスラー仲間と食事していたのは見たことある
食事用のマスクなのか口のところが大きく開いていた
707:食いだおれさん
08/05/03 17:26:59
クラシックコンサートにも招待しろってたかりますが
708:食いだおれさん
08/05/07 13:59:09
あげ
709:食いだおれさん
08/05/07 14:00:24
大乃国もたかるよ。
710:食いだおれさん
08/05/07 14:31:29
故人 山本益博先生に見えた
ミシュランの件で色々叩かれて氏んじゃったのかと
711:食いだおれさん
08/05/07 14:35:20
変な人達が移住してきましたね
712:食いだおれさん
08/05/11 03:30:56
おれの常連の店にマスヒロが来たんだそうな。
飯の最中、店の親父を誉めまくって、さすがきちんとした店は
本わさびを使っているとかそんなことを言っていたらしい。
酒は飲まなかったから、さほどの値段にはならなかったが
商売だからお金を取ろうとしたら、俺からとるのかみたいな
顔をしたらしい。
親父は、別にマスヒロにかかれなくても充分やっていけるので
金をとった。ちなみに領収書をもらって帰ったらしい、それ以来
二度と来てないってさ。
当然、本にも載ってないってw
713:食いだおれさん
08/05/11 06:28:21
食べ方が汚いな
本人曰く「料理は豪快に食べなきゃ」とか言ってたが
714:食いだおれさん
08/05/11 09:15:11
食べ方本当に汚いよこの人
715:食いだおれさん
08/05/11 09:36:49
食べ方だけじゃなく根性も汚く腹黒いよ
かつての仲間と殆んど疎遠になっている
金に汚いのも有名
味音痴なのも周知の事実だが
716:食いだおれさん
08/05/11 09:43:12
大乃国も
717:食いだおれさん
08/05/11 10:05:28
朝青龍も
718:食いだおれさん
08/05/11 10:51:42
さすがマスヒロ先生だ。素晴らしい・・
◆山本益博氏の吉兆評価
料理評論家の山本益博氏は、何年も前から歌舞伎座店のニセモノを見抜いていた。
出されたワサビが、本ワサビでないのを見抜き、「吉兆ともあろう店が…」と指摘した。
それを聞いた女将は、「神の声だと思いなさい」と従業員を戒め、それ以来、本ワサビに切り替えたという。
超高級店なのに偽ワサビ。指摘されなければ改めない。
益博さんの本当の指摘は、偽ワサビの事ではなく、自浄作用の欠如した『店の体質』なのに…
719:食いだおれさん
08/05/11 11:41:51
化学調味料・大好きなセンセだもんね(笑)
オススメのラーメン渋谷の喜楽とか・・(爆笑)
｢グルマン｣も見田盛夫氏の功績が殆んど
昔から名のある料理人達は味もわからぬちんどん屋と小馬鹿にしていたよ
720:食いだおれさん
08/05/11 11:46:51
>>713
豪快に、化学調味料ゴッテリのラーメンをすすってた御仁だもんなぁ（爆
721:食いだおれさん
08/05/11 11:48:02
連続して食べないと味がわからない・・
ただがっついてるだけじゃ食べ方汚いですよセンセ
722:食いだおれさん
08/05/11 11:51:48
ラーメンに化学調味料が入っていないとダメだと言い切ってたもんな(笑)
最近の論調とはかなり違うようですが(笑)
オススメの喜楽で口が見事に痺れました
大スプーン一杯化学調味料掘り込んでたぞ(笑)
あれがご推薦のお店ですかセンセ
723:食いだおれさん
08/05/11 12:00:55
化学調味料で痺れた神の舌で繊細な料理がわかるのでしょうか？
昔から濃い味付け大好きでしたもんね(笑)
浅草｢まさる｣絶賛されてましたが
よばれたところ食後見事に胸焼けしました
センセのように悪食でないと受け付けないのでは
さすが元人間フォアグラ
724:食いだおれさん
08/05/11 12:07:42
いまどき化学調味料で盛り上がれるのは友里征耶さんでしょうか。
725:食いだおれさん
08/05/11 12:13:48
元祖｢化学調味料評論家｣
｢山本益博｣大先生
濃く辛く何より化学調味料の痺れる味付けが大好きな神の舌をもつ男
726:食いだおれさん
08/05/11 12:23:43
化学調味料は友里征耶の専売特許です。
727:食いだおれさん
08/05/11 12:31:08
暇害虫がこんなところにも大発生
728:食いだおれさん
08/05/11 12:48:10
化学調味料で舌が痺れるなんて美味しんぼ信者か。
他人の言葉を鵜呑みにしているバカが多数だなw
729:食いだおれさん
08/05/11 13:37:57
賢人 山本益博先生 降臨☆
730:食いだおれさん
08/05/11 13:48:09
マズがくるわけないだろ、そんな暇じゃねーよ、アフォ、友里！
731:食いだおれさん
08/05/11 13:51:51
ずこさん、降臨ですか。
732:食いだおれさん
08/05/11 13:53:57
元祖｢化学調味料評論家｣
賢人・山本益博 大先生を馬鹿にするんじゃないｗｗ
733:食いだおれさん
08/05/11 13:56:49
ひまだねー、フランチャイズチェーン店の化調ランチ絶賛の友里さん。
734:食いだおれさん
08/05/11 14:04:11
友里ってレストランのレセプションに呼ばれてもいないのに、
招待しろってむりやり入店しようとして拒否られて逆ギレしたヤシ？
735:食いだおれさん
08/05/11 14:08:13
低学歴のちょび髭必死だなｗ
736:食いだおれさん
08/05/11 14:11:40
見田盛夫氏とは何故仲違いしたのですか？
やはりお金に汚い大先生の事ですから金銭絡みでしょうか？
グルマンのみが唯一ましな本でしたので残念です
737:食いだおれさん
08/05/11 14:13:09
またお寿司自慢とか披露しちゃうのかなｗｗ
738:食いだおれさん
08/05/11 14:18:23
元祖｢化学調味料評論家｣の賢人・山本益博 大先生を馬鹿にするもんじゃありません
タダ飯 おねだり 依怙贔屓は先生の専売特許ですよ
お勘定を請求されると途端怒り出すのも大先生の特徴でございますｗｗ
739:食いだおれさん
08/05/11 14:47:08
>>712
一人分の食事代で宣伝できれば安いじゃんって思ったが、
最初は店主の出方を伺っただけなんだろう。
一度味を占めるとどんどんあつかましくなってタダ喰いどころか金まで要求しそう。
まさに強請りたかりの輩と同じ手口だな。
街のダニ以下。
740:食いだおれさん
08/05/11 18:58:49
>>728
正確に言うと「脳が痺れる」だよな。
中華屋で皿数取りすぎると、食後にクラクラすることもままある。
ﾏｽﾋﾛさんも、長年の化調の過剰摂取で脳がワヤになってるのかもなｗ
741:食いだおれさん
08/05/11 22:10:12
>>734
あ、そいつ知ってる。西麻布界隈で有名だよ。
742:食いだおれさん
08/05/12 00:03:43
嘘つけ 無名じゃ 馬鹿者
743:食いだおれさん
08/05/12 00:05:57
覆面評論家とか言ってるけど本人が住んでる西麻布界隈の飲食店では顔バレしててゴキブリ扱いだよ。
744:食いだおれさん
08/05/12 00:50:25
ずこ、何余所で悪さしてるんだ。
745:食いだおれさん
08/05/12 04:37:14
>>736
仲違いというより見田がマスを見限ったんだね。マスの金銭の汚さ、まあね。
金以外にも汚れたことを、まあね。
しかし、見田の年齢を考えると、もう5年くらい早く考えるべきだったね、マスのことは。
実質的調査は、見田が引っ張った**あたりがやってたんだから、本を出すのにマスの必要性は低かった筈。
746:食いだおれさん
08/05/13 14:02:17
すげーな時計はＰ．Ｐかよ・・・
羨ましすぎるゼ！
URLﾘﾝｸ(weekly.yahoo.co.jp)
747:食いだおれさん
08/05/13 14:49:28
故人 山本益博に見えた
思えば
アピシウスのイベント辺りでピンハネの味を覚えたんだろな
そこからロブションや次郎への摺よりは見てられなかった
媚び へつらい ヨイショ
グルメ評論家というよりはゴマスリ太鼓持ちといった感じで
748:食いだおれさん
08/05/14 15:33:44
賢人 山本益博
749:食いだおれさん
08/05/14 16:33:19
「ヨイショ、ヨイショしまくれば特別に美味い物にありつけるからね。
今日もヨイショ、ヨイショ。美味いのなんの！」
750:食いだおれさん
08/05/14 17:21:15
タダ飯が美味いのなんのって
751:食いだおれさん
08/05/14 17:45:06
元祖｢化学調味料評論家｣
山本益博 大先生
｢タダ飯｣だったら｢脂肪肝｣になるまで食べ続けます
752:食いだおれさん
08/05/15 13:54:02
タダ飯大好き
753:食いだおれさん
08/05/15 14:02:48
俺もタダ飯好きだよ。
タダ飯食えない輩の僻みだろうよ。
754:食いだおれさん
08/05/16 11:19:20
今、山本先生と言えばヤマケンさんの時代なんだが
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その３
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
755:食いだおれさん
08/05/16 12:15:34
>746
どこがすごいんだよ。PPなんておれだって3本持ってるよ。
しかもイリプスなんて秒針なしの2針じゃね。
756:食いだおれさん
08/05/16 12:42:16
>>755
お金持ちなんですね。
素晴らしいですね。
憧れます。
757:食いだおれさん
08/05/16 13:49:01
金に憧れてどうすんだ？ あ？
PPなんてしやしねえよ。
特に今年2本目のデイトナ買ってからは
そればっかだ。
758:食いだおれさん
08/05/16 15:31:06
>>あ？
↑ヤクザかおまえはw
759:食いだおれさん
08/05/16 15:35:43
ただのアホでしょｗｗ
760:食いだおれさん
08/05/16 16:12:43
いえ
ネクザです
761:食いだおれさん
08/05/16 17:49:04
>特に今年2本目のデイトナ買ってからは
>そればっかだ。
趣味悪いね～。。。。。
762:食いだおれさん
08/05/16 18:00:46
デイトナ・・チンピラ臭～笑
763:食いだおれさん
08/05/16 18:34:22
チンピラごぼうだよーん。はいはい、ハイナシの
貧乏人はマックでも食ってたら？
764:食いだおれさん
08/05/16 19:05:24
チンピラは頭悪いから返しも面白くないな・・
デイトナ・・笑
765:食いだおれさん
08/05/20 10:00:10
テレビに出てたらチャンネル変える
766:食いだおれさん
08/05/21 15:19:22
マスヒロのせいで
早稲田の夜学も廃止になったか
767:食いだおれさん
08/05/27 04:45:28
◆事件前の吉兆評
和食界を代表する『吉兆』、本店は大阪ですが、歌舞伎座店に料理を届けている東京・銀座八丁目の東京本店も有名で、ここで食事をすることは東京マダムの人生の究極目標。
使われている皿や掛け軸が重要文化財級。味や器が一流なら、お値段も超一流で、夜のコースがお酒抜きで一人8万5000円から。紹介者がいなければ店には入れません。
◆山本益博氏の評価
料理評論家の山本益博氏は、何年も前から歌舞伎座店のニセモノを見抜いていた。
出されたワサビが、本ワサビでないのを見抜き、「吉兆ともあろう店が…」と指摘した。
それを聞いた女将は、「神の声だと思いなさい」と従業員を戒め、それ以来、本ワサビに切り替えたという。
超高級店なのに偽ワサビ。指摘されなければ改めない。益博さんの本当の指摘は、偽ワサビの事ではなく、自浄作用の欠如した『店の体質』なのに…
768:食いだおれさん
08/05/27 11:39:05
>>765
顔も下卑てるが、言うことも下卑てるからな
769:食いだおれさん
08/05/28 01:16:14
マズヒロは品性下劣
770:食いだおれさん
08/05/28 22:21:36
本ワサビじゃなかったら何ワサビなんだ？
赤ワサビと青ワサビの違いを見抜いたんならともかく
本ワサビとそれ以外なんてすぐわかるだろ
771:食いだおれさん
08/05/29 07:22:21
>>770
粉ワサビとか練りワサビとか混ぜワサビのことに決まってるやろ！
考えてから書き込みせい！
このドアホが！
死んでしまえ！
772:食いだおれさん
08/05/29 09:16:53
粉ワサビと本ワサビを混ぜて使ってたんだろうねｗ
高級店じゃやっちゃいけないが、普通の店じゃよくある。
773:食いだおれさん
08/05/29 14:17:14
>>772
だったら自慢するほどのことじゃないよな
素人でもすぐわかるが、わざわざ店に言わないだけ
業務用の練りワサビ使う寿司屋もあるが
辛さの質が違うから簡単に区別がつく
774:食いだおれさん
08/05/29 20:30:45
>>771
国語の成績悪かっただろ
775:食いだおれさん
08/05/29 21:23:48
成績よかったら二部なんか行かねーわな
776:食いだおれさん
08/05/29 23:27:18
>>774
死ね
777:食いだおれさん
08/06/04 00:42:07
この人はいつも独りで食ってるのか？
雑誌の連載を読んでると独りで食ってる雰囲気だが
778:食いだおれさん
08/06/04 04:32:49
「次郎」や「みかわ」で先生とよくお話してますが、いつもお独りです。
779:食いだおれさん
08/06/04 21:51:44
坂本屋でも一人です。
780:食いだおれさん
08/06/05 21:52:44
独りで食ってて楽しくないだろ
この人は食事というものの本質がわかってないのではないか？
781:食いだおれさん
08/06/05 22:37:26
食事というのは一人で食べてはいけないのか?
楽しいか楽しくないかでこの人は食事しているわけではないんだよ
782:食いだおれさん
08/06/05 23:25:50
奥さんも彼女もいないなら一人で食べるのは理解できるが
どちらもいるのに一人で食べるのはおかしい。
783:食いだおれさん
08/06/05 23:29:26
食べるのが仕事なんだから
いちいち家族を連れまわすわけにはいかないでしょう
ちなみに娘を連れて食べているという記述はよくあるよ
784:食いだおれさん
08/06/06 01:15:08
弟さんと浅草の寿司屋に来てたよ。
「私は顔が知られてるのでどこの店もサービスします。いつもどおりの並を下さい」と800円のにぎりを食べてたよ。
フレンチ、イタリアン、もんじゃ焼き、すき焼き、焼肉とかは、一人で食べても美味しくないし、はたからみても孤独。
寿司の場合は一人の方が旨い。女性と次郎に行ったことがあるが、話しながらでは味がイマイチだった。
神田や並木のやぶ蕎麦で酒を呑む時も、一人の方が旨い。静かに酒を呑みたい時もあるから。
785:食いだおれさん
08/06/06 02:02:53
人にいちゃもんつけるか媚を売るか以外には何もしたことのない人生。食事がわかる筈もない。
今からでいい、働け。
786:食いだおれさん
08/06/06 09:51:30
知り合いと食べに来ることが多い。
787:食いだおれさん
08/06/06 10:44:04
>>783
それ、なんという尻滅裂？
788:食いだおれさん
08/06/06 17:30:01
落語「鰻の幇間」にはタダ飯だと思って食べていた幇間が
自腹と知って豹変するさまが描かれています
先生の尊敬する先代桂文楽も演じていますね
789:食いだおれさん
08/06/06 21:06:59
>>784
>フレンチ、イタリアン、もんじゃ焼き、すき焼き、焼肉とかは、一人で食べても美味しくないし、はたからみても孤独。
得意気に聞きかじった一般論を語っているのが痛すぎ。一人で食べようが複数で食べようが料理の味は一緒。
寿司や蕎麦は一人のほうが美味しくてなぜその他は美味しくないのかまったく説明がない。
>>784が雰囲気に流されてるだけだろ。
>神田や並木のやぶ蕎麦で酒を呑む時も、一人の方が旨い。静かに酒を呑みたい時もあるから。
じゃあフレンチで一人静かにワインを呑みたい時があってもいいんじゃないか?
790:食いだおれさん
08/06/07 00:12:32
>>780 >>781 >>782 >>783 >>789
は １ ０ ０ ％ チ ョ ン だ な
チ ョ ン は 日 本 か ら 出 て 行 け
791:食いだおれさん
08/06/07 00:21:46
み な さ ん
チ ョ ン は 人 間 で は な い の で
無 視 し ま し ょ う ね ！
792:食いだおれさん
08/06/07 00:26:27
並木の藪で酒飲むなんて、おのぼりさんが並んでいるというのに迷惑。
793:食いだおれさん
08/06/07 07:37:05
>>781
食事というものは独りでボソボソやるもんじゃない
誰かと一緒にいて美味いかどうかを判定すべきだ
「独食」でうまいものと、誰かと一緒でうまいものはしばしば違うものである
794:食いだおれさん
08/06/07 07:38:43
>>789
＞一人で食べようが複数で食べようが料理の味は一緒。
それはない
おまえさん、さびしい人なのか
795:食いだおれさん
08/06/07 07:42:01
>>784
神田藪で独り酒は雰囲気でないだろ
あそことまつやはいつもわいわいしてるんだから
神田行くぐらいなら上野の蓮玉庵行けよ
小さんが愛した名店だよ
つゆにはわさびじゃなくて、一味をちょっと入れるんだよ
796:食いだおれさん
08/06/07 10:27:03
> 食事というものは独りでボソボソやるもんじゃない
韓国の人ですか？
797:食いだおれさん
08/06/08 00:04:09
>>785
それは言えてるね
私も落語好きで毎週寄席通いだけど、小さんの店は雰囲気あるよね～
食べ方も、通はそうするよね
古今志ん朝もそうして食べてた
798:食いだおれさん
08/06/08 00:11:40
タダ飯大好きなチョビ髭。
799:食いだおれさん
08/06/08 12:22:43
千花の先代とは本当に仲よかったのかな？
一部で言われているほど偏屈でも気難しくもなかったが、
あんまり合わない御二人のように思うが。
まぁ山本さんは、ブラウン管くらいでしか見たことが
ないので何とも言えないが。
800:食いだおれさん
08/06/09 11:15:45
チ ョ ン は ホ ル モ ン だ け 食 っ て ろ ！
801:食いだおれさん
08/06/15 18:12:00
>>800
自虐ご苦労様です！
802:食いだおれさん
08/06/15 18:25:11
廃人 山本益博に見えた
803:食いだおれさん
08/06/15 20:53:10
>>794
おまえアホか。人数で料理の味なんて変わるわけない。あくまでも気分の問題だ。
一人で寂しいと思う独り立ちできていないオコチャマはそう思うんだろう。
大人は一人でもじゅうぶんに食事を楽しめるのだよ。
連れがいないと外食できない奴らが多いよなあ。
804:食いだおれさん
08/06/16 21:46:31
>>799
「千花」の話題って出ても盛り上がらんね。ひと昔前と違って当代に代わってからは、
一般メディアにもそこそこ顔出すようになっているから（弟さんの「千ひろ」も含めて）
こういう板でも少しはレスが付く様になるか、と思ったんだがどこでも単発の話題に
止まっている。
あそこの先代と山本益博は多分合わないだろう、と俺も思うよ。帰りのお見送りの時とか
俺みたいな奴にも結構きわどいことも言う人だったけど・・・ﾄｰｼﾛｰが玄人ぶった語法で
料理談義を云々することは嫌っておられるみたいだった。
805:食いだおれさん
08/06/16 22:55:54
>>804
匿名掲示板で自意識過剰とはおめでたいですな。
「俺みたいな奴」って、誰もおまえのことなんか知らないしね。
806:食いだおれさん
08/06/17 22:26:30
タダ飯はうまいのなんの！
807:食いだおれさん
08/06/18 00:10:27
彼は間違いなくグルメの間では神のような存在だっよ！
808:食いだおれさん
08/07/04 16:50:30
385 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 11:23:06 ID:A0edJnjx0
あの二人に子供はいない筈。
益博の子供は後妻さんとの子供じゃないかな。
お宅訪問みたいな時に、フェリシモの食器を使ってて、
益博ショボイな～と思った。
386 ：ぱくぱく名無しさん：2008/06/28(土) 11:58:38 ID:lke4gs820
>>385
同じ番組かは分からないけど
TBSのジャストに出たとき見たよ。
調味料が無印だったので驚いた。
別の日だけどこの番組は麗子さんの信州の家も出てたな。
809:食いだおれさん
08/07/04 21:03:17
漫才書けよ
810:食いだおれさん
08/07/09 21:00:23
Ｂ級も含めてグルメ評論家で
食品衛生法、ＪＡＳ法、食品に関する各都道府県条例
漁業法、農業法、各企業、各業界の自主基準だとかを踏まえたうえで
食品の安全性、企業体質を見てるやつがいるのか？？？
ミシュランのガイドブックでさえ、疑問の店がある。。
殺人、自殺につながる有毒食品指定されている
食品を提供してる疑惑の業者が星を取ってるし
もっと審査基準を考え直して欲しい。
食の安全を無視する業者なんて評価以前の問題だぞ！！
811:食いだおれさん
08/07/09 21:21:15
食の安全を考えずに評価してる評論家なんて
評論家以前に人間としてだぞ！！
船場吉兆みたいな店は間違っても評価すんじゃねえぞ！！
812:食いだおれさん
08/07/09 21:22:13
>>811
失格が抜けてた。
813:食いだおれさん
08/07/09 21:55:18
こいつはそんなややこしいことをいう以前に失格だから
814:食いだおれさん
08/07/10 04:16:29
この人次郎のおやじにどう思われてるんだろう？
815:食いだおれさん
08/07/10 04:39:06
同じ穴の狢 もちつもたれつｗｗ
816:食いだおれさん
08/07/10 23:28:54
トモサト、山本、やまけん
全員よく似たようなもん。。
どんぐりの背比べ！！
817:食いだおれさん
08/07/11 19:41:46
腐ったどんぐりの背比べでしょ
818:食いだおれさん
08/07/11 21:32:39
同じ山本でもモナの方がはるかにましだな。
他人をだましたりしないし、たかったりもしない。
819:食いだおれさん
08/07/11 21:38:07
>>818
山●モナ、杉田か●る、石原真●子、松田●子
あげりゃ、きりが無いが下半身がだらしなさすぎ
820:食いだおれさん
08/07/11 22:17:39
【猛毒】トラフグの肝【危険】
ｽﾚﾘﾝｸ(toba板)
来年のミシュランの評価はどうなるのかな？
821:食いだおれさん
08/07/21 20:39:15
>>820
フグ肝と言えば、こっちの山本が本家
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
822:食いだおれさん
08/08/31 18:43:50
ものしらねえのに知ったふりすんな
まあ食ったからってものをしらねえんだな
「注文されてから魚を最初から煮る店ない」だとよ。
いっぱいあ る わ
早煮だよ早煮！
いいもん食え、ビッグマウス
823:食いだおれさん
08/09/01 04:53:09
彼には無理だってば
824:食いだおれさん
08/09/01 16:59:21
でも注文きてから、海に魚取りに行く人はいないだろう。
825:食いだおれさん
08/09/07 08:53:50
で、結局、ゲーテにけんか売られた事件のその後は？
826:食いだおれさん
08/10/09 16:50:40
Who is it?
827:食いだおれさん
08/10/09 18:10:19
益博さんより山本麗子さんのほうが実力上にみえるけど
益博さんは食うだけの評論家だからいいのかな
828:食いだおれさん
08/10/09 18:24:27
URLﾘﾝｸ(shokumania.exblog.jp)
かなり基地外おそらくメタボ
829:食いだおれさん
08/10/09 18:27:51
門上氏よりは益博氏の方が幾分まとも
関西だったらK1郎氏、天然釣り物氏、むちゃえもん氏たちがこれから門上氏を超えていくんじゃないかな
830:食いだおれさん
08/10/09 18:30:07
関西OLうまうま氏が1番だよ
831:食いだおれさん
08/11/07 10:34:31
益博のひげ親父はフグの評論した事はあるの？
832:食いだおれさん
08/11/07 10:51:46
>>673
>店側から無料でよろしいです、って言われても断ってんだかｗｗｗ
ヤマケンさんは東京のウナギ屋「大江戸」の店主涌井さんの
加盟する「フードサービス研究会」の加盟店全店に
ただ飯食わせてくださいってお願いしてます。
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
「うーん でもこの名簿見たらスゴイ方達ばっかり名を連ねてますね、、、じゃあ、講師料は適当でいいんで、この名簿に載ってる店で一回ずつ飯を食わせていただくってのはどうでしょうかね？」
（中略）
また勉強させてください、涌井さん！（おねだり）
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
60社くらいあるらしい。
一軒あたり1万円だと約60万円、2万円だと約120万円
833:食いだおれさん
08/11/12 01:18:02
品性下劣、つーか、単に卑しい人間が食い物の周りにたかってんのか
834:食いだおれさん
08/11/15 00:04:10
嫁さんがマネジャーみたいな感じでついて回ってるそうだから
夫婦で行ったらその倍の値段になる。
それだけ価値のある話があるんだろうか？
835:805
08/11/16 15:20:19
ガイドブック 日本ミシュランタイヤ
URLﾘﾝｸ(www.michelin.co.jp)
星が輝くのはお店の上ではなく、お皿の上。
日本でも、レストランの格付けを表わすものとして知られている
ミシュランの星。一つ星、二つ星、三つ星といった表現は、
ミシュランガイド以外でも見かけるほど
ポピュラーな存在となっています。
実際に、ミシュランガイドの星は、
（１）素材の質
（２）調理技術の高さと味付けの完成度
（３）独創性
（４）コストパフォーマンス
（５）常に安定した料理全体の一貫性
という5つのポイントについて評価されています。
お気づきのように、これは料理のカテゴリーやお店の雰囲気ではなく、
あくまで皿の上に盛られたもの、つまり料理そのもののみの評価なのです。
そして各国に散らばる調査員全員で合議を行い、
そこで了承されて初めて付与されています。
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
厚生労働省、農林水産省、各都道府県、各市町村の
条例などに定められた食品の安全性の確認は
どうやら審査基準には入って無いみたいです。
836:食いだおれさん
08/11/16 15:23:14
２度も偽装してた店が入ってるしね。
益博のひげ親父は一度でもいいから
食品衛生法、ＪＡＳ法の条文を
読んだ事があるのか知りたい。
837:食いだおれさん
08/11/17 12:05:25
>>833
喰のみならず芸術への造詣も深い世界のマス山本をハエみたいに言うなよ、無礼者！！
838:食いだおれさん
08/11/17 12:32:52
ハエに失礼な事言うなよ無礼者
839:食いだおれさん
08/11/17 19:39:51
ハエだって生きてるんです。
馬鹿にしないでください。
840:食いだおれさん
08/11/17 19:43:36
「食品の安全性の確認」と「芸術への造詣」とは問題が全然違う。
841:食いだおれさん
08/11/17 22:14:28
…
842:食いだおれさん
08/11/17 22:44:32
演芸と料理に詳しいんだったら、
美味しんぼみたいな漫画の原作でもやりゃあいいのに。
そうすりゃ雁屋との差がわかりやすいのに。
843:食いだおれさん
08/11/18 01:41:14
出鱈目な薀蓄だらけになるぞｗｗ
844:食いだおれさん
08/11/18 11:05:13
料理人が漫画書いてるわけでは無いし
TV番組や週刊誌、漫画とかの記事は
脚本に基づいて作られてるからね。
もちろん料理店に取材するなり本を読んでそれなりの
勉強はしてるんだろうが間違った知識を信じ込んだ場合
知らずにそのまま自分の作品に取り上げる場合もあるわな。
料理評論家とやらも「知ったかぶり」程度のレベルの人が多い。
塩田丸男先生も馬鹿丸出し
(cache) Net月刊現代
季節到来！ 天下の美味へ最敬礼
私のフグ食い修行 至福の味を求めて
塩田丸男（作家・評論家）
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
845:食いだおれさん
08/11/18 11:10:52
不味博の事だよｗｗ
846:食いだおれさん
08/11/24 10:45:30
「こち亀」でうなぎの産卵場までメソすくいに
行くってシーンもあったしな。
うなぎ養殖産地の人が見たら目が点になるぞ！！
テレビなんか特にカメラで撮られた画像を編集に編集を重ねて
効果音、その道に携わって何十年のプロがナレーションするんだから
間違っていても基本的知識や基礎知識の無い視聴者は気が付かない事がある。
料理の世界だけでなく姉歯の耐震偽装、年金問題、医療崩壊
とか最近の時事問題全般にも通ずる事はあるわな。
気が付いた時には手遅れだったって事がね。
847:食いだおれさん
08/11/24 13:17:41
料理評論家なんて資格がいる仕事じゃないし
農業生産、漁業、養殖の第一段階から飲食店で調理提供されるまでの
全てを知ってるわけでないし自分で作ってるわけでもないし、
先生と呼ばれるほどそんなにたいした仕事じゃないぞ。
「あれが旨い。これが旨い。これは希少価値がある。」とか
言ってるだけで金になるんだからどうしようもない。
「料理にとって一番大事な物は何ですか？」って聞いてみろ。
「食の安全」が一番大事だって答える人少ないからね。
「味、芸術性」とかミシュランの審査基準みたいな答えが返ってくる
料理人や評論家に「食の安全」について質問するとまともに答えられなくて
おそらく、しどろもどろになるやつのほうが多いから。
848:食いだおれさん
09/02/04 16:19:38
>847
いいこと言うなあ～。
849:名無し
09/02/07 12:28:46
この先生は中華と和食（除く寿司、蕎麦）についてほとんど語らない。
嫌いなのかな・・・
850:食いだおれさん
09/02/07 12:33:54
>849
無知なんです
851:食いだおれさん
09/02/08 23:41:00
無知なのは中華と和食に限りません
852:名無し
09/02/09 14:11:42
自分の育った地域、環境の中の味しか知らない人。
と言う事は、やはり無知なんだな。
853:食いだおれさん
09/02/09 15:36:06
今、和食を語り尽くせるのは
京都の麻生玲央先生ぐらいじゃないかな。
それとマスヒロ先生はフレンチを子供の頃から食べてたのですか?
854:食いだおれ
09/02/09 18:58:32
マ○ヒロセンセって聞いただけで下呂が出そう www
855:食いだおれ
09/02/10 14:24:39
マスヒロセンセって貧乏神みたいな顔だよな。
来られる店からしたら厄病神か・・・
貧乏神マンセ～～～ッ
厄病神マンセ～～～ッ
856:食いだおれさん
09/02/10 17:16:36
たしかに今や厄病神ですね。最早、大事にしたところで役にも立たないし、その割りに、
冷たくすると祟りそうで。
857:食いだおれ
09/02/10 19:51:02
確かに厄病神ですよね。
顔と口だけでも丁重に扱って御機嫌麗しく御引き取り頂かないと、後から何を
言われたり書かれたりするか判らん。
美食にあこがれる素直な初心者は、本当に心優しい方々揃いで、厄病神センセ
が降臨なさっての御告げを有り難がって信じ切ってしまいますからねぇ・・・
858:食いだおれさん
09/02/10 20:16:52
大体が飯食うだけの事で先生と呼ばれるのがおかしい。
「食べる天才」とかわけのわからん
キャッチフレーズのタレントとかどうなってるんだ？
859:食いだおれさん
09/02/11 08:47:22
タダ飯泥棒・味覚音痴の不味博ｗｗｗ
860:食いだおれさん
09/02/11 13:15:19
グルメ自称する人って
なんか劣等コンプとか
トラウマとか、欠陥ありそうでヤだ。
「俺はこんなに贅沢してんだ、
だからエラいんだ」
861:食いだおれさん
09/02/11 15:34:10
奴さんは下戸を隠してたし、本寸法が判らない半ちく野郎ですな。
862:食いだおれさん
09/02/11 21:18:10
>>861
本当に下戸なんですか？
ビールを旨いのなんの（笑）なんて最近言ってますが？
863:食いだおれさん
09/02/12 10:46:15
もともとまったく飲めないわけではない。しかしフランス料理店に男二人で行ってハーフボトル
一本で済ませた、とかのレベルで、世間的には下戸の口。その点をずいぶん馬鹿にされた
ので、練習して多少酒量を増やしたんだったか。
864:名無し
09/02/12 23:22:31
下戸だとすれば「イカの塩辛」の味を論評することは無理だな。
865:食いだおれさん
09/02/13 00:30:23
酒飲まないから料理の味が分かるのだよ
料理そのものと酒は違うものだからね
866:食いだおれさん
09/02/13 00:39:00
確かに。無理に飲むことはないな。
当たり前にイカの塩辛で飯食うし。
867:あぼーん
あぼーん
あぼーん
868:食いだおれさん
09/02/13 06:44:01
これ本当？
869:食いだおれさん
09/02/14 06:07:52
料理の味はわかるかもしれないが、
酒との相性はぜんぜんダメだね。
でもそれこそがレストランの楽しみだと思うが・・・
で、そもそもこの人現場の人間からは評価されていないよね。
まだ田崎の方がまし。
870:名無し
09/02/15 14:24:59
酒のみと下戸では料理に対する価値観が違ってくるのでは？
海鼠腸（コノワタ）なんて酒のみにとっては有難いモノかもしれないが、、、
カラスミも同様だろうな。
871:食いだおれさん
09/02/15 15:44:25
海鼠腸なんて腐った輪ゴムの
塩辛くらいにしか思えん。
872:食いだおれさん
09/02/15 23:02:16
天狗になるだけなので
先生と呼ぶのはやめよう。
873:食いだおれさん
09/02/15 23:40:51
>>870
酒肴として珍重されるものは例外なく白飯に合うんだな
ちなみに俺はゲコ
874:食いだおれさん
09/03/03 09:54:51
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875:食いだおれさん
09/03/03 10:50:27
ワロス。
876:食いだおれさん
09/04/16 17:05:03
>>874
そんなのとっくに消えてる。
877:食いだおれさん
09/05/04 12:40:52
ウナギ産地偽装問題で有名になった一色町のサ○シマで
しょんボケみたいな取っ手付きの樽に
詰めて業者に降ろしてるよ。
最近はガラス瓶詰めだが、昔は上げ底の木樽に入れて
小分けして売ってる。
お前ら、「しょんボケ」って知ってるか？？
878:食いだおれさん
09/05/04 14:48:38
知らね。以上
879:食いだおれさん
09/05/04 23:44:09
>>878
お前「しょんボケ」も知らねえのか？
一晩でいいから、一度「しょんボケ」の中に浸かっとれ
880:食いだおれさん
09/05/05 01:33:36
>>879
だまれ、しょんボケ野朗！！
881:食いだおれさん
09/05/05 11:14:05
>>880
だまれ、肥え柄杓！！
882:食いだおれさん
09/05/06 22:45:30
しょんぼけ
「肥え桶」とある。
「しょんべんおけ」の縮まった形。
883:食いだおれさん
09/05/08 16:45:21
>>881
ぎゃはは、怒ったか？
意味わからんでも使ってみるもんだな。
>>882
サンクスマッチ売りの少女。
884:食いだおれさん
09/05/08 21:31:01
>>883
だまれ、肥えだこ小僧！！
885:883
09/05/12 00:19:09
>>884
その言葉は知ってる。でも、「肥えたご」って覚えてたからちょっとしか悔しくないや。
886:食いだおれさん
09/05/12 01:08:26
何？この覚醒！！
今月に入り、ようやくマス山本らしいスレになってきたじゃねぇか。
887:食いだおれさん
09/05/12 09:06:16
俺の住んでる地域は「肥えだこ、肥えだめ、肥え桶」って言うけど
「肥えたご、しょんぼけ」は使ってないと思う。
888:食いだおれさん
09/05/12 12:03:50
これらの肥料には、屎尿が使われたのである。
先生が長い柄の杓を使って、肥溜から肥えたご（肥え桶）に
屎尿を汲み取り、その肥えたごの綱に通した棒を
かついで畑まで運んでいくのである。
肥えたごが揺れる度に、ちゃぷんちゃぷんと音がして、
後ろを担いでいるぼくにも飛び散ってきた。
889:食いだおれさん
09/05/12 13:12:22
>>888
肥料とか屎尿とかを料理や食材、調理器具に置き換えたらマス山本らしい美味しそうな文章が出来るな。
890:食いだおれさん
09/05/14 19:42:13
細けぇこたどうでもいいだろ。料亭じゃねえんだよ。
891:食いだおれさん
09/05/16 00:36:39
本気で懐石を食べたいなら、お茶のたしなみも必要。
分からないで食べても味わってる余裕などないよ。
892:食いだおれさん
09/05/17 23:45:56
味わう余裕ぐらいあるだろ・・・・・・・・・・・・・頭でっかちになる暇はなくても
893:名無し
09/05/23 11:37:33
この先生のアホなところは
必要以上に粋がるところがある。
見ていて鼻につくし、イタイ気分になる。
それゆえ味覚に対する許容範囲の狭さ、造詣の無さを感じてしまう。
もう少し懐深くなるよう勉強の必要ありだな、、、
894:食いだおれさん
09/05/24 07:56:38
おまえさ、料理評論家とか名乗るんなら、
もっと、勉強しろ！ バカ！
895:食いだおれさん
09/05/26 10:37:24
音楽とかワインとか自分のわかってないことを書くと初心者でも知ってるような間違いをしてとたんにボロが出るね。
俺は料理のことなんかそんなに知らないので、あの調子では料理についてもいい加減な内容なんだろうと想像してしまう。
896:食いだおれさん
09/05/26 17:23:55
いい加減だよ
897:名無し
09/06/18 23:54:42
最近先生のお姿をテレビで拝見していない。
どうされたのだろうか・・？
文筆活動の方でお忙しいのだろうか？
898:名は有る
09/06/19 01:04:26
（貧乏神 +出来損ないプードル）÷ ２ = マスヒロ
899:食いだおれさん
09/06/19 12:52:36
900:食いだおれさん
09/06/19 12:53:48
900
901:食いだおれさん
09/06/19 17:09:07
>>1
おい、しょんボケ野郎
賢人の意味わかってるのか？
902:食いだおれさん
09/06/19 17:55:53
>>901
ウザイんじゃボケ
ひっこんでろ
903:食いだおれさん
09/06/19 18:39:55
お前もひっこんどれ！！
この肥えたご小僧が･････
904:食いだおれさん
09/06/19 18:44:54
>>903
まともな日本語書けるようになってから出直してこい
905:食いだおれさん
09/06/19 21:41:44
>>904
だまれ、肥え柄杓！！
このスレではお約束用語じゃけん。
906:食いだおれさん
09/06/19 23:12:16
「しょんボケ野郎、肥えたご小僧、肥え柄杓」はどうしようもないな。
907:食いだおれさん
09/06/20 01:35:24
二文じゃ無理
908:食いだおれさん
09/06/22 23:54:41
さっき日テレで久々に見たら、かなり禿散らかってた
909:食いだおれさん
09/06/23 00:03:55
なんでも美味しい
こればっかしの
コメント
悪口言うと
タダ飯くえなくなるもんね
910:食いだおれさん
09/06/23 07:12:06
おい、しょんボケ野郎！！！
変人つかまえて賢人はねーだろ！！
911:食いだおれさん
09/06/25 12:40:17
おい、しょんボケ野郎ども！！！
お中元セット買ったか！！！
912:食いだおれさん
09/07/18 20:07:41
おい、肥え柄杓！！
たまにはあげろよ
下がりすぎだろ
913:食いだおれさん
09/07/18 23:07:26
>>9
そんな事どうでもいいだろ。
食品衛生法、ＪＡＳ法、各都道府県の食品に関する
諸条例だとか食品の安全性の基準を満たしてる
店かどうか見て評価してるのか？
914:食いだおれさん
09/07/27 21:56:41
夕刊紙にワインについて語ってるけど、
基本的には下戸でしょ！
いいねー、食べたもん経費で落ちるなんて！
915:食いだおれさん
09/07/29 19:03:38
下戸なのに、良くワインのこと語れるなぁ・・・すげぇ。
916:食いだおれさん
09/07/29 19:25:49
でも所詮、「肥え柄杓」だから
917:食いだおれさん
09/07/30 13:37:01
(cache) 生食用肉「提供自粛を」 岐阜市が焼き肉店通知へ 健康・医療 中部発 YOMIURI ONLINE（読売新聞）
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
918:食いだおれさん
09/07/30 14:21:38
ここにも基地外が出た
919:食いだおれさん
09/07/30 15:13:03
,..-─‐-.. ､
/.: : : : : : : .ヽ
R: : : :. : ｐq: :i}
|:.i} : : : :_{: :.ﾚ′
ﾉr┴-＜｣: :j|
/:r仁ニ= ﾉ:.ﾉ|! _ ｶﾞｯ
/:/ ＝ /: :/ }! |〕） ｶﾞｯ
{;ﾊ＿＿,ｲ: :f | ／´ ｶﾞｯ
/ }rﾍ ├--r─y／
／ r'‐-| ├-┴〆 _, ､_ '⌒ ☆
仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)>>918
| l i 厂 ￣ニﾆ￢ ﾉ ⊂ﾉ
,ゝ､ ＼ ＼ ＿＿厂`ヽ （__￣） ）
/ /＼_i⌒ﾄ､_ ノrr- } し'し′
└-'￣. | |＿二二._｣｣__ノ
食品衛生法とか安全基準の遵守が最優先でしょ
920:食いだおれさん
09/07/30 15:22:43
>>918
罰として両手にしょんボケ持って
廊下に三時間立っておれ！！
921:食いだおれさん
09/07/30 15:30:15
昔の茨城弁集／茨城の農業・養蚕・漁業
URLﾘﾝｸ(www1.tmtv.ne.jp)
標準語
こえおけ、肥え桶
茨城弁
こいおげ・こいたご・こやしおげ・たごおげ
しょんべおげ・しょんべんおげ・しょんべんぶぢ
しょんべんぶり・だらおげ・だらおけ
922:食いだおれさん
09/07/30 15:31:41
解説・他県の方言
肥え桶。肥えたご。振り桶。十分に発酵が終わった肥えを運ぶ桶。
当時寄生虫が問題になり次第に使わなくなっていった。
げすおけ：肥桶：神奈川。
げすっぷり・げすぶり・げすぷり・ふりごえ
ほーりもの：人糞と穀物の種を混ぜて播くこと
田畑に下肥をまきその後土をまぜること：神奈川。
げすぷりおけ：粟まきのとき粟と下肥を混ぜたものを入れる桶：神奈川。
こいっぴやき：菜種などを植えた後を燃やして畑の肥料とすること：神奈川。
こえたご：肥桶：東京・神奈川。
こえたんご：肥桶：埼玉。
だらおけ：肥桶：福島。
923:食いだおれさん
09/07/30 15:34:16
こえおけようのひしゃく、肥え桶用の柄杓
いなが・おーびしゃく・こいびしゃぐ・こいぴしゃぐ
しょんべんぴしゃぐ・しょんべんひゃく ・だらびしゃぐ
だらぴしゃく・だらびしゃく・だらびや・だらびやぐ
だらぴしゃぐ・だらぴしゃぐ・ひきびしゃく
924:食いだおれさん
09/08/01 10:46:20
（株）マスヒロジャパン
URLﾘﾝｸ(masuhirojp.blog40.fc2.com)
知らぬ間に公式ＨＰが引越ししてた。
しかし、ブログが公式ＨＰってのは......
925:食いだおれさん
09/08/07 23:18:42
肥溜め
肥溜め（こえだめ、野壺（のつぼ）とも）は、伝統的な農業設備の一種。
農家その他で出た屎尿を貯蔵し、下肥（しもごえ）という
堆肥にするための穴または、大きめの水瓶。
穴の方の外見は井戸に似ている。
水瓶の方は、素焼きの瓶が多く、
口径1～1.5m程度のものを土中に埋め使用する。
一般的には、薄める為の水を入れる水瓶と一緒に設置されることが多い。
926:食いだおれさん
09/08/07 23:19:55
使用方法
かつては肥溜めで作った堆肥が主要な肥料の一つとなっていた。
農家自身の屎尿を使うだけでなく、江戸時代には
農家が都市部の長屋などから屎尿を購入するということも行われていた
（江戸時代の都市ではこれが主要な屎尿処理手段となっていた）。
その運搬には、肥桶（こえたご）をさげた天秤棒を用いた。
発酵熱により高温（70度程度まで上昇する）・低酸素状態となり
寄生虫などを死滅させる、発酵プロセスにより分解されていない
高分子物やヒト由来のさまざまな酵素類を分解する、などのプロセスを経る。
一方で不十分な発酵や高温に耐えられる寄生虫卵があった場合、
寄生虫の原因となることもあった。
多く糞尿から感染した赤痢などは、高温発酵中にほぼ死滅する。
発酵を行わない屎尿をそのまま堆肥とすると、窒素飢餓による
根腐れなどの問題を引き起こす。このため、屎尿は肥溜めなどで
十分に発酵することや、使用時に水で薄めることが必要とされた。
927:食いだおれさん
09/08/07 23:20:55
衰退
その後安価で衛生的な化学肥料が普及したことにより
人間の屎尿を使った堆肥はほとんど使われなくなっている。
また屎尿処理も下水道やバキュームカーを通じて
下水処理場・屎尿処理場が行うようになっている。
但し、下水処理場、屎尿処理場の建設には困難が付くこと等から、
処理費の高騰があり、自然食ブームも手伝って、
一部では自然に近い堆肥としての見直しもされている。
また、地方の農村などではバキュームカーで集めた物を
下肥として農家が引き取る場合もある。
大規模経営の農家では実用的でないため廃れているが、
小規模農家などでは未だに多く残っている。
また、下肥を運ぶ容器もプラスチック製に変わり、販売されている。
928:食いだおれさん
09/08/07 23:24:36
肥溜め（こえだめ）
URLﾘﾝｸ(omoidekan.com)
昭和30年代頃まで、私の住んでいた地域の畑には、あちらこちらに、
肥溜め（こえだめ、もしくは、こいだめ）がありました。
肥溜めとは、いわゆるボットン便所時代、各家庭の糞尿は、
回収されると畑の肥料として再利用するために、
一時的に畑に溜めておく必要がありました。
その溜池を肥溜めと呼んでいました。
私など、何ゆえに糞尿が肥料になるのか今もってわかりませんが、
もしその肥料をまいている光景を今の子ども達が見かけたとしたら、
腰を抜かしてしまうでしょう。あの匂いは今でも忘れられません。
よく平気で生野菜を食べていたなと今では思いますが、
有機肥料は、今では見直されています。
その肥溜めに、子ども達が遊びに夢中になり、はまってしまった、
という話をよく聞いたものでした。そして、そのような子どもは、
学校を卒業するまで、からかわれ、まさに最後まで、
汚点が付いてまわりました。
URLﾘﾝｸ(omoidekan.com)
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929:食いだおれさん
09/08/20 22:57:19
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