10/06/08 12:52:26
>>823
７％の塩で１ヶ月冷蔵庫、１ヶ月外で寒干しした保存食仕様のやつだからなあ。
で、あらかた食べた切れっ端を物は試しと冷蔵庫の隅っこへ転がして置いたもの。
表面は塩噴いて黄色い脂身と灰色の赤身でおよそ食欲の湧かない感じだったけど、
スライスすると真っ白な脂身とバラ色の赤身がなかなかきれいだった。
10/06/08 12:52:26
>>823
７％の塩で１ヶ月冷蔵庫、１ヶ月外で寒干しした保存食仕様のやつだからなあ。
で、あらかた食べた切れっ端を物は試しと冷蔵庫の隅っこへ転がして置いたもの。
表面は塩噴いて黄色い脂身と灰色の赤身でおよそ食欲の湧かない感じだったけど、
スライスすると真っ白な脂身とバラ色の赤身がなかなかきれいだった。